Стандартна диета за хипохолестерол - Таблица № 10: Приблизително меню за седмица и за всеки ден с рецепти от ястия, отзиви. Диета на хипохолестерол - Таблица № 10: Какво е възможно и какво не може да се яде?

Диетата на хипохолестерол 10 помага да се намали нивото на „вредния“ холестерол. Статията представя рецепти за полезни ястия.

Холестеролът не се счита за забранен продукт. Ако влиянието му беше твърде негативно, тогава той ще принадлежи към категорията отрови. В умерени количества холестеролът е необходим за нашето тяло, тъй като е строителен материал за клетките, с образуването на полови хормони и активно участва в имунната защита.

• Невъзможно е напълно да се изключи холестеролът от диетата.
• Но си струва да си спомним, че излишъкът от това вещество води до блокиране на кръвоносните съдове, което увеличава риска от инсулти и инфаркти. В допълнение, процентът на болестта на жлъчния камък се увеличава. Нищо чудно, че засиленият холестерол в тялото се нарича „невидим убиец“.
• Ако състоянието на здравето се влоши драстично, натискът скача или някой от близки роднини е увеличил холестерола в кръвта, не отлагат посещение при лекаря за по -късно. Само лекарят ще може да диагностицира и предпише правилното лечение.
• Диетата с хипохолестерол е събитие, което трябва да се извършва предимно в борбата срещу тази опасна и „вредна мазнина“.

Диета - Таблица № 10, с ограничаване на натриевата сол за пациенти с хипертония, при сърдечни заболявания, ангина пекторис, повишен холестерол: правила за диета

Терапевтичното хранене помага не само за намаляване на вредата от холестерола върху организма, но и подобрява метаболизма, кръвообращението, функционирането на черния дроб, бъбреците и червата. Ако сте генетично предразположени към излишно тегло, тогава имате риск от диабет, кардиологични заболявания и заболявания на кръвоносните съдове. В този случай просто трябва да наблюдавате диета - таблица № 10.

Диетични правила с ограничаване на трапезна сол за пациенти с хипертония, при сърдечни заболявания, ангина пекторис, повишен холестерол:

• Отхвърляне на "вредни" мазнини. Много хора с висок кръвен холестерол се опитват да откажат по принцип от мазнини в храненето, но това е грешно. Полезни мазнини са необходими от тялото - растителни масла, рибено масло.
• Консумация на риба. Този продукт съдържа омега-3 мастни киселини, които са важни за организма, тъй като те участват в процеса на намаляване на риска от атеросклероза. Тези вещества, съдържащи се в риба (и няма значение дали мазната, скъпата риба или най -евтината морска пехота - всички полезни), имат противовъзпалителен или антиоксидант. Два или три пъти седмично използват всяка риба.
• Правилният начин за приготвяне на ястия. Дори и най -полезният продукт може да бъде съсипан чрез пържене в олио. Необходимо е да се вари храна, да се пека във фурната или пара.
• Не са посрещнати бульонни и зеленчукови супи. Ако готвите бульон от месо (особено мазнини - свинско, пилешко изгаряне), тогава цялата мазнина ще влезе в течността. Следователно, дайте предпочитание на зеленчукови бульона и борши, приготвени на пилешки гърди или вода. Ако искате да сложите друго месо в супата, сварете го в друг тиган предварително и сложете варено парче без мазнини в готовото ястие.
• Подправки - Подобрете вкуса на храната. Ако не харесвате диетата на масата № 10 и храната ще ви се стори свежа и безвкусна, добавете подправки към храната. Ароматни билки (мента, розмарин) черен пипер, добавете ястия с нов богат вкус.
• Вода-2-2,5 литра на ден. Не забравяйте да пиете чиста вода, но от тялото са необходими и компоти, сокове, отвари и плодови напитки.
• Редовно хранене. Прекъсването между храненията трябва да е не повече от 4 часа. Научете се да носите грозни кисели, плодове, ядки, така че да можете да направите закуска между основните ястия.
• Сложни въглехидрати - основата на мощността. Вземете правило, че основата на ежедневната ви диета са зърнените култури, супи, зеленчуци и плодове. Сложните въглехидрати съдържат следи елементи, необходими за нашето тяло.
• Алкохолът е забранен!

Ако количеството мазнини при ежедневната употреба на продукти намалява, това не означава, че общото съдържание на калории също се намалява. Трябва да ядете 2500-3000 kcal на ден. Променете храненето само поради компонентите на продуктите.

Стандартна хипохолестеролемична диета - Таблица № 10: Приблизително меню за седмицата

Броят на протеините на ден намалява до 80-100 грама. Не злоупотребявайте с мазни вили сирене, домашно приготвена заквасена сметана, месо и карантии. Дайте предпочитание на рибата, пилешките гърди и зеленчуковите протеини без глутен (соя, боб, грах, ядки и други).

Приблизително меню за седмица според стандартна хипохолестеролемична диета - Таблица № 10:

Можете да промените компонентите на ястията от менюто по ваш вкус. Но не забравяйте за продуктите, които са вредни за здравето. Те не могат да бъдат включени в диетата.

Стандартна хипохолестеролемична диета - Таблица № 10: Приблизително меню за всеки ден

Важно е всяка диета да направи вашата диета не само балансирана, но и разнообразна. В крайна сметка, ако храната е монотонна, след известно време ще се отегчи и ще искате да ядете един от забранените продукти, а в диетата е неприемливо.

Запомнете: Диетата не е само храна или набор от продукти, които могат да се консумират и които не са. Диетата е начин на живот, който трябва да се поддържа постоянно.

По -долу са вариантите за закуска, обяд и вечеря от разрешените продукти, за да улеснят съставянето и диверсифицирането на менюто ви.

Опции за закуска:

Опции за обяд:

В опциите за вечеря са представени само втори ястия със салати. Първите ястия са всякакви супи, приготвени от всякакви зърнени храни или зеленчуци, с добавяне на вече сварено месо.

Опции за вечеря:

За вечеря можете да приготвите всяка каша с парче риба или пилешко филе. Можете също така да направите кюфтета от пилешко или говеждо месо, но гответе това ястие за пара или гответе само във вода. 2 часа след вечерята се оставя да пие чаша обезмаслен кефир или чаша зелен чай. Това е стандартна хипохолестеролемична диета - таблица № 10. Това може да е приблизително меню за всеки ден:

Важно: С повишен холестерол се препоръчва също да провеждате дни на гладно веднъж на 10 дни. Но преди да следвате подобни препоръки, консултирайте се с лекуващия си лекар.

Хипохолестерол Диета - Таблица № 10: Какво е възможно и какво не може да се яде: Таблица с разрешени продукти

С диета с хипохолестерол всички ястия трябва да се приготвят с минимална кулинарна обработка. Температурата на ястията е стандарт-60-70 градуса по Целзий. The diet should include polyunsaturated fatty acids, lipotropic compounds (contained in beef, low -fat fish, cottage cheese, soybean, chicken proteins), vitamins and trace elements (except calciferol), dietary fiber, seafood, potassium, magnesium, food with an Вълнуващ ефект (млечни продукти, мляко, зеленчуци и плодове).

И така, таблицата с разрешени продукти, таблица № 10 - Какво е възможно и какво не може да се яде:

Продължаване на масата: плодове, напитки, десерти - те също могат да се ядат. Зърнените култури трябва да са в основата на диетата, а млечните продукти трябва да бъдат включени в диетата 2-3 пъти седмично.

Както можете да видите, на тази диета има повече разрешени храни, отколкото забранени. Направете меню, което ще ви помогне да намалите холестерола и да предпазите от появата на смъртоносни заболявания.

Диета на хипохолестерол - Таблица № 10: Колко да пиете вода?

Ако диетата на хипохолестерола - Таблица № 10 е предписана за хипертония, тогава водата трябва да се пие в малки количества, особено при бъбречни заболявания - до 1,5 литра на ден. В този случай използването на сол е ограничено.

ВАЖНО: Не задавайте нарочно чиниите. Продуктите вече съдържат сол в естествена форма и това е достатъчно за тялото, ако храненето е балансирано.

Ако бъбреците са здрави и налягането се връща към нормалното си след използването на диетата с хипохолестерол, тогава можете да започнете да увеличавате обема на течността, използвана до 2 литра на ден. Но солта също е забранена, тъй като забавя течността в тялото.

Диета на хипохолестерол - Таблица № 10: Възможно ли е да се яде халва?

Халва е любимо лакомство от детството. Такава източна сладост е направена от растителни масла с добавяне на захар. С диета с хипохолестерол - Таблица № 10 е забранено да се ядат сладки, тъй като метаболизмът е нарушен.

Запомнете: Една захарна молекула се превръща в две молекули от "лоши" мазнини.

Но „вредният“ холестерол са животински мазнини, които не са в халва. Следователно, на въпроса: Възможно ли е да ядете халва, можете да отговорите нееднозначно: да, и не. От една страна, халвата се произвежда от растителни масла, но от друга страна, тя е много висококалория и съдържа много захар. Ако все пак искате да се поглезите с този деликатес, тогава можете да ядете 50-100 грама халва, след като ще се случи лошо. Естествено, невъзможно е да се злоупотребява с този продукт.

Колко месеца да седите на диета с хипохолестерол?

За да постигнете лечебен ефект, ще трябва да седнете на диета с хипохолестерол от няколко седмици до няколко месеца. Периодът на спазване на диетата се установява само от лекаря. Много хора трябва да я наблюдават през целия си живот, ако има риск от повторно увеличаване на холестерола, прекомерна тенденция и повишен натиск.

Рецепти на ястия за диета с хипохолестерол

Ястията за диета с хипохолестерол са лесни за готвене. Ако трябва да поставите яйца, тогава трябва да се поставят само протеини. Ястията се задушават, варят или се пекат във фурната, но без коричка. В резултат на това ще бъде възможно да се правят не само здравословни ястия, но и вкусни, но менюто е разнообразно. Рецепти на ястия за диета с хипохолестерол:

Плува от обезмаслено сирене

Съставки:

• извара - 300 грама;
• сЕМОЛИНА - 2 супени лъжици;
• пшенично брашно - 4 супени лъжици;
• протеини 2 яйца;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• сода - 0,5 чаена лъжичка.

Подготовка:

• Отделете протеините от жълтъците и разбийте със захар в пяна.
• Разбийте вияното сирене отделно и смесете с бита протеини и захар.
• Добавете брашното, запетая, содата и разбъркайте масата до гладкост.
• Покрийте листа за печене с хартия за печене и поставете чийзкейк върху него със супена лъжица.
• Печете при температура от 180 градуса - 15 минути.
• Сервирайте на масата с плодове.

Зеленчукова супа с чесън

Съставки:

• домати - 0,5 кг;
• краставица - 1 парче;
• сладък пипер червено или жълто - 1 парче;
• чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 1 супена лъжица;
• парче от вчерашния ръжен хляб;
• малко зеленина;
• подправки на вкус.

Подготовка:

• Изсипете доматите с вряща вода и отстранете кожата.
• Накиснете парче хляб в топла вода.
• Почистете краставицата, чесъна и черен пипер от семена.
• Поставете зеленчуците и хляба в купа за блендер и разбийте до хомогенна маса.
• Поставете получените картофено пюре в чиния, добавете зехтин и нарязани зеленина.

Салата от риба и скариди

Съставки:

• обелени скариди - 150 грама;
• леко осолена сьомга - 100 грама;
• варени калмари - 100 грама;
• сладко червено - 1 парче;
• среден доматен домат - 1 парче;
• маслиново или царевично масло - 1 супена лъжица;
• лимонов сок на вкус.

Подготовка:

• Нарежете калмарите и сьомгата на ленти.
• Добавете скариди.
• Почистете черен пипер и нарежете на ленти. Добавете го към морските дарове.
• Почистете доматите от кожата. Извадете семената и изцедете сока. Нарежете пулпата на ленти.
• Смесете всички съставки. Изсипете масло и лимонов сок.

Смляна пържола, изработена от пуйка с лимонов сок и зеленчуци

Съставки:

• турция филе - 150 грама;
• лимонов сок - малко;
• подправки на вкус;
• зеленчуците за лека салата са краставици, зеле, домати и други.

Подготовка:

• Смажете филето от пуйка и напръскайте с лимонов сок. Оставете месото да се ожени.
• Включете скара. Поставете мариновано месо на топлинния панел и запържете, докато се готви.
• Извадете месото от устройството, прехвърлете в чиния.
• Нарежете зеленчуците и сервирайте с пържолата.

Смутита, изработени от извара, ягоди и черни касис

Съставки:

• смърт -мазнина извара - 150 грама;
• ягоди - 10 парчета;
• касис - 10 парчета;
• естествено кисело мляко - 1/3 очила;
• мед - 0,5 чаена лъжичка.

Подготовка:

• Смелете ягоди в блендер. Добавете мед и смесете.
• След това разбийте киселото мляко, извара и касис в блендер.
• Сега вземете чаша за десерти и първо поставете масата с извара и касис, а след това ягоди с мед.
• Украсете пюрето с лист мента.

Благодарение на менюто и рецептите, представени в тази статия, можете да диверсифицирате вашата диета с хипохолестерол. В бъдеще ще свикнете с такава диета и ще се научите да разграничавате добри и „вредни“ мазнини.

Научете се да заменяте обичайните ястия полезни. Например, заменете сандвича с бял хляб и наденица със същото вкусно ястие, но от пълнозърнест хляб, варени пилешки гърди и зеленина. Заменете сладкиши с приготвени гювечи или смутита от извара и плодове. Всичко е просто, вкусно и здравословно!

Видео: За най -важното нещо. Как да намаля холестерола?