Салата от моркови и домати за зимата: 2 най -добра стъпка -by -стъпаловидна рецепта с подробни съставки

Според нашата рецепта може да се приготви здравословна салата от моркови и домати и домати.

Съдържание

През зимата можете да запазите не само всички зеленчуци поотделно, но и да ги комбинирате, да правите салати. Такова зимно усукване може да се счита за пълноценни закуски, които могат да се сервират като независими ястия или да се използват като основа за приготвяне на други не по -малко вкусни лакомства.

Салата от моркови и домати за зимата

По някаква причина морковите са незаслужено изтласкани на заден план, ако говорим за зимното опазване. Въпреки това, от този зеленчук се получават ароматни и вкусни усуквания. Не забравяйте да се опитате да приготвите зимна салата според тази рецепта, ще бъдете приятно изненадани.

Морков - 2,5 кг
Домати - 1,5 кг
Чесън - 5 карамфил
Трапезарен оцет - 20 ml
Слънчогледово масло Рафинирано - 120 мл
Сол - 30 g
Захар - 60 g
Подправки

Според тази рецепта основната съставка е морков. За да е салата за зимата да е вкусна, морковите трябва да са сочни и сладки. Изберете вкусен и красив морков, измийте го и го смилайте с груба ренде.
Доматите могат да се използват леко изхвърлени, напукани, изгнили, тъй като ние ще направим картофено пюре от тях, а целостта на зеленчуците не е важна тук. Измийте доматите, отстранете, ако има части, неподходящи за храна, нарежете всеки зеленчук върху кожата и го спуснете във вряща вода за 2 минути, почистете и пробийте с блендер или преминете през месна мелница.
Обелете чесъна, нарязайте ситно.
Загрейте маслото в яхния, запържете морковите на среден огън за 10 минути.
След като добавите доматеното пюре към морковите, пригответе съставките за още 15 минути.
След това време изпратете чесън, сол, захар и подправки на вкус на контейнера, смесете съдържанието. Покрийте яхнията с капак и на слаб огън пригответе салатата за още 15 минути.
По това време измийте и стерилизирайте контейнера.
След определеното време изключете огъня под тенджерата, добавете оцет към него, смесете съставките.
Напълнете подготвените банки със салата, затворете ги.
Поставете контейнера с главата надолу и само след ден, за да се прехвърлите на постоянно място за съхранение.
Закуската е много ароматна и вкусна.

Салата от моркови, домати и тиквички за зимата

Можете да готвите салати за зимата от различни зеленчуци, а тиквичките не са изключение. Според тази рецепта салатата ще има по -остър вкус, тъй като към нея ще се добавят по -голямо количество чесън чесън.

Морков - 1,5 кг
Домати - 1 кг
Тиквички - 500 g
Чесън - 1 глава
Gorky Pepper
Магданоз - 1 лъч
Сол - 25 g
Захар - 40 g
Трапезарен оцет - 35 ml
Слънчогледово рафинирано масло - 50 ml
Подправки

Изберете морковите, следвайки съветите, описани в предишната рецепта. Обелете и измийте оранжевите зеленчуци, нарежете на парчета.
Измийте доматите, отстранете всички части, неподходящи за храна. Почистете зеленчуците, които вече са ви известни от предишната рецепта по пътя и нарязайте на картофено пюре.
Тиквичките не трябва да използват стари и твърде големи, такива зеленчуци не са вкусни, така че дават предпочитания не много големи и млади. Измийте зеленчуците, нарязани на малки парчета, можете да режете или кубчета.
Почистете чесъна, нарежете го с нож.
Измийте горчивия пипер, нарежете фино. Препоръчително е да работите с този зеленчук в ръкавици. Изберете сами количеството на съставката, в зависимост от това какъв вид пикантно ястие искате да получите.
Измийте магданоза, не забравяйте да изсъхнете и го нарежете.
Изсипете масло в дълбок тиган или тиган, поставете моркови и тиквички, гответе за 10 минути.
Добавете пюре от доматите, продължете да готвите за 10 минути.
След това изпратете сол, захар, подправки, чесън с черен пипер, зеленина и оцет на контейнера, оставете да остави съдържанието под затворен капак за около 15 минути.
Измийте и стерилизирайте контейнера.
Поставете гореща салата върху него, затворете бурканите с капаци.
Поставете кутиите с главата надолу и оставете топло за един ден.
След това време можете да припишете консервирана салата на хладно място.

Салатите от моркови и домати са необичайно вкусни и също красиви. Такива обрати могат да се считат за пълноценни ястия, които могат да бъдат изпратени на всяка маса.