Оризови пайове на корейски: със сладка паста от боб, със зеле и свинско месо, с риба-3 най-добра рецепта със стъпка по стъпка съставки

Приготвянето на оризови пайове няма да ви отнеме много време. Просто използвайте нашите съвети.

Съдържание

Баничките с оризово брашно на корейски е напълно необичайно и много оригинално лакомство. Такива продукти, може би, не са напълно подобни на познатите за нас пайове, но въпреки това те са не по -малко вкусни и питателни.

Оризовите пайове могат да се приготвят с различни пълнежи, като се използват както сладки съставки, така и зеленчуци, зърнени култури и месо.

Оризови торти на корейски със сладка паста от боб

Такива продукти със сигурност ще оценят сладки любители. Пайовете са ароматни и много вкусни. Пастата може да се използва както закупени, така и приготвени у дома. Ако искате да угодите на себе си и роднините си с нещо необичайно, не забравяйте да се опитате да приготвите такива пайове.

Брашно от адхезивен оризов chapsari - 140 g
Захарен прах - 75 g
Вода - 200 ml
Царевично нишесте - 35 g
Солта е щипка
Червен боб - 130 g
Захар - 150 g
Вода - 500 мл (може би малко по -малко или повече)

Първоначално трябва да започнете да готвите тестени изделия. Трябва да се отбележи веднага, че процесът на подготовка е доста трудоемък и отнема много време, но резултатът си заслужава. И така, изплакнете боба и накиснете във вода за 5 часа. След това време бобът, заедно с водата, в която се е накиснала, изсипете в тигана и приведете съдържанието до кипене, оставете да заври за няколко мини. И след вода от тигана, притиснете.
Сега изсипете нова вода в контейнера и гответе боба след кипене на течността за около 1,5-2,5 часа. В процеса на подготовка водата ще заври, така че вашата задача е да я добавите в тигана.
След посоченото време бобът ще стане напълно мек. На този етап добавете половината захар в контейнера, като постоянно разбърквате, гответе боба за няколко минути.
След това време добавете останалата захар в тигана и, като продължите да разбърквате съдържанието, го пригответе още няколко минути.
След това не забравяйте боба, превръщайки го в паста. В същото време обърнете внимание на последователността на пастата на боб, трябва да е такова, че от нея да се образуват топчета.
За да вземете тестото, комбинирайте оризово брашно, сол, пудра захар и вода, смесете съставките.
Изпратете контейнера с тестото до микровълновата и го загрейте там за няколко минути.
След още веднъж смесете тестото.
Поръсете работната повърхност с нишесте, така че тестото да не залепи много към нея. Разделете тестото на 6-8 идентични части, разточете ги на торти.
Форма 6-8 топки с подходящ размер от пастата на боб.
Поставете топките от пастата върху тортата, образувайте пайове.

Оризови пайове на корейски със зеле и свинско месо

Както бе споменато по -рано, такива пайове могат да бъдат приготвени не само със сладък пълнеж. Според тази рецепта можете да приготвите вкусни пайове, приготвени от оризово брашно с зеле с месо. Свинското, ако желаете, може да бъде заменено с друго месо, например говеждо месо.

Оризово брашно - 550 g
Свинско целулоза - 280 g
Пекин зеле - 270 g
Сладък лък - 45 g
Зехтин - 30 ml
Суха мая - 10 g
Вода - 350 ml
Сол - 5 g

За сос:

Соев сос - 50 ml
Оризов оцет - 10 ml
Вода - 30 ml
Зехтин - 20 ml
Чесън - 5 карамфил
Магданоз - 20 g
Морков в корейски-220 g
Червеният пипер е смлян

Тестото с оризово брашно се прави много просто и доста лесно. Изсипете пресятото брашно в дълбок контейнер, добавете варена вода и мая там, смесете съставките - тестото е готово, сега трябва да дойде. Важно е да знаете, че тестото според рецептата е доста меко, то може да залепи малко за ръцете ви, не е необходимо да добавяте брашно. Покрийте контейнера с тесто с прилепнал филм и поставете на топло място за половин час. След това време трябва да изплакнете тестото и да оставите още половин час, за да се поберат.
Измийте пулпата, нарежете на малки парчета.
Измийте зелето от Пекин, изсушете и нарязайте фино.
Обелете лука и нарежете на кубчета.
В тенджерата в маслото запържете до прозрачния цвят на лука, добавете месото към него, гответе още 10-15 минути.
След това изпратете зеле, сол и подправки до контейнера, оставете да къкри под затворен капак за 5 минути.
Разделете готовото тесто на същите парчета, разточете ги на торти.
Изпратете малко пълнеж към тортите, притиснете тестото, образувайки пайовете.
Препоръчително е да задушите такива пайове, използвайки бавна готварска печка или двоен котел за това.
Предлагаме да използвате бавна готварска печка за тези цели. Изсипете 1 литър вода в устройството, поставете го в бавна готварска печка. Смажете контейнера за готвене за пара с растително масло, поставете продукти върху него.
Поставете контейнера в бавната готварска печка, затворете капака.
Включете бавната готварска печка в режим „готвене/за пара“ и пригответе пайовете за 20-30 минути. След вряща вода.
Времето за готвене директно зависи от размера на баничките, които сте задали.
Докато пайовете се приготвят, направете соса. Разтрийте чесъна върху рендето, измийте магданоза и нарежете фино. Комбинирайте всички съставки за соса, оставете сместа да стои 10 минути.
Нарежете всеки пай малко покрай и отвътре изсипете малко сос.

Оризови пайове на корейски с риба

Пайовете с риба са необичайно ястие за нас. И поне на пръв поглед подобно лакомство може да не изглежда много вкусно, определено си струва да го опитате. Пайовете са много ароматни и вкусни.

Оризово брашно - 550 g
Мляко - 180 ml
Маргарин - 70 g
Пилешки яйца - 2 бр.
Захар - 50 g
Сол - 10 g
Суха мая - 12 g
Храна за риба консерви - 200 g
Лук - 50 g
Ориз - 50 g
Подправки
Слънчогледово олио

Разбийте яйцата със сол и захар, добавете мляко към яйчената смес. Препоръчително е да използвате домашни продукти, така че продуктите ще бъдат по -вкусни.
Добавете маята към получената смес и разтрийте тук маргарина. Опитайте се да закупите висококачествен маргарин.
Вижте брашното и го добавете, порция в контейнер със съставки.
Омесете тестото. Трябва да се окаже мека и еластична.
Тестото според тази рецепта се приготвя не по обичайния начин, тъй като няма да го „подхожда“ на топло място, а в студена вода.
И така, изсипете студена вода в контейнера и поставете образуваното парче тесто в него.
Първоначално тестото ще се удави във водата, но след известно време то ще се издигне. Това ще бъде сигнал, че е време да го извадите от водата. Изсушете повърхностното тесто със суха кърпа, разделете на същите парчета, разточете ги.
Изплакнете ориза, варете до приготвяне.
Обелете лука, изрежете, изпръскайте до прозрачен цвят.
Комбинирайте консервирани риби, ориз и лук, добавете сол и подправки, ако е необходимо, смесете пълнежа. Храната с рибени консерви може да бъде заменена от всяка риба без кости. Ще трябва да бъде пържено с лъка.
Поставете малко пълнеж върху всяка торта, образувайте пайове.
Запържете образуваните пайове в тиган, излишното масло може да бъде отстранено с помощта на хартиена кърпа.