Рецепти с орехи: салати, торти, бисквитки, пай. Косене сирене

Орехите имат оригинален вкус и могат да се ядат сами. Но има много ястия, в които тези ядки са включени като една от съставките. Те ги дават с изискан вкус и подобряват ползите. Орехите могат да се използват при приготвянето на сосове, месо, зеленчуци, салати и различни сладкиши. Можете да намерите тези ядки в гастрономическите традиции на целия свят. Но една от водещите роли, орехите играят в кавказката кухня. Всички познават такива ястия като Satsivi, Churchhela, Podvala и т.н.

При готвенето се използват не само ядрата на тази гайка, но и маслото. Те са пълни със салати и се добавят към печене. А от зелени, нещастни орехи, вкусни ботуши се варят.

Пиле с рецепта за орехи

Пилето е обичано от мнозина. Има деликатен вкус и аромат. И в комбинация с орехи, вкусовите усещания се засилват многократно. В тази рецепта ядките са важна част от соса. Благодарение на това, техният вкус се разкрива от нова страна.

1. Размразяваме пилешки гърди (4 бр.) И ги измиваме под течаща вода. Лежим в тиган, изсипваме пилешки бульон (400 мл) и донасяме до кипене
2. Щом гърдите кипват, е необходимо да се намали мощността на нагряването на горелките до минимум, отстранете получената пяна и оставете да къкри месото за 30 минути. „Изходът“ трябва да се окаже добре с горусно месо
3. Извадете тигана от печката и оставете месото да се охлади точно в бульона. Когда Грудки Остхнут Игнно Аккуратно Иввхлех инархеть kUssoчcami 1 × 1 см
4. Кафяво бял хляб (3-4 филийки) в тиган без масло. Смелете го до трохите. Смелете пържените орехови ядра (250 g) и разбъркайте с трохи за хляб. Трябва да се окаже хомогенна маса
5. Изсипете бульона (1/4 част), в която гърдите се приготвят в получения хляб и маса за разтвор. Добавете сол и черен пипер (на вкус). Преминаваме чесъна (1 карамфил) през чесъна и добавяме към сместа. За да придадете гърдите на пикантния вкус на соса, можете да добавите червен пипер (1/2 чаена лъжичка)
6. Полученият пилешки сос трябва да бъде разделен на две части. Една част трябва да се излива с нарязани гърди. Смесете и сложете пилето в соса върху ястието. Изсипете втората част от соса отгоре
7. Ние анализираме магданоз (пакет) и босилек (twig) и го напълваме отгоре. Служи на масата

Различни зеленчуци с орехи

Орехите много често се използват като един от компонентите на ламперия. Те придават на месото деликатен диетичен вкус. Панирането от орехи върви добре с различно месо. Например, телешко. Но ако няма телешко, то може да бъде заменено с младо говеждо месо. Вкусът няма да страда от това.

1. Смелете гайки (1/2 чаша) с помощта на блендер, месна мелница и люлеене. Нарежете месото (600 g) с порционирани филийки, разбийте и сол
2. Смесете майонеза (3 с.л. Тази вискозна смес трябва да бъде покрита и оставена за 15 минути
3. В тиган загрейте маслото и поставете филийките месо. Запържете от двете страни, докато се готви

Рецепта за салата от ананас и орех

Тази салата има не само оригинален външен вид, но и много хармонична комбинация от вкусове. Такава салата може да бъде посрещната от гостите за големи празници или просто да я приготвите за вашите близки. Калорий майонеза може да бъде заменен с нискомаслено кисело мляко. Тогава тази салата може да се яде за вечеря.

1. Сварете картофите (4 бр.) И яйца (4 бр.). Почистваме кожите и черупките. Разтриваме ги през груба ренде. Нарязахме лука (1 бр) с тънки половин пръстени и изсипваме вряща вода. Нарежете пулпата на ананас (1 бр.) Нарязани на кубчета и шунка (250 g) от слама
2. Запържете орехите (100 g) без масло. Смилайте с чук или подвижен щифт
3. Поставяме салатата на слоеве. Първо, половината картофи добавете сол и мазнини с майонеза. Вторият слой е HAM (половината от получената слама), смазва с майонеза. Можете да добавите ябълка. Поръсете с ядки
4. Продължаваме да лежим: лук, яйца и ананас. Смазване с майонеза. Сега картофи, ябълка (ако тази съставка е избрана), шунка, ядки, лук, яйца и ананас. Не забравяйте периодично да смажете всичко с майонеза. Поръсете с орехи отгоре

Рецепти за салата от разходка

Тази салата е доста удовлетворяваща, така че може да се консумира като независимо ястие. Смята се, че може да се сервира на масата както в студ, така и горещ. Но в студена салата, приготвена според тази рецепта, вкусът не се разкрива напълно.

1. Загряваме зехтин (2 с. Л. Спови) в тиган и запърняваме пилешки гърди върху него (2 бр.). Охладете ги и ги нарежете на малки парчета
2. Включваме фурната и я загряваме до 180 градуса. Изваждаме средата от крушите и ги нарязваме на парчета. Легнахме на лист за печене и изпращаме до фурната за 10-15 минути
3. Поставете листата на салата върху чиниите (300 g). Поставяме отгоре меките круши (2 бр.), Нарязани гърди, нарязани зелен лук (6 пера) и настърган сирене Горгонзол (120 g). Поръсете с нарязани ядки (2 чаши)
4. За зареждане с гориво трябва да смесите балсамов оцет (1/4 чаша), зехтин (1/4 чаша), черен пипер (1/2 чаша) и сол

Салата и орехи за зайче

Вкусът на сини сливи е много необичаен. Този изсушен плод има голяма полза за тялото. Има много рецепти за салати за зайчета. Някои от тях се обслужват само за тържествени поводи и подготовката им е истинско изкуство. Но има много прости салати, които могат да се правят ежедневно, без да се отнема много време.

1. Сварете пилешки гърди (400 g) в леко осолена вода. След като изстине, нарежете месото на малки кубчета
2. Изсипете сини сливи (170 g) с вряща вода. Когато се увеличава по размер, изцедете водата и нарежете тези изсушени плодове на малки части
3. На фин ренде, разтрийте сирене (100 g). Най -добре е да изберете солидни сортове. Почистваме лука (2 бр.) И го нарязваме, а след това го запържим в растително масло. Моите моркови (1 бр.), Чисти и разтриване на груба ренде
4. Поставяме съставките на слоеве. След полагане на всеки слой той трябва да се смазва с майонеза. Поръчка на слоевете: пилешки гърди, сини сливи, моркови, лук и сирене. Правим мрежа от майонеза отгоре и във всяка клетка поставяме цяла сини сливи

Салата от костенурки с рецепта за орехи

Има няколко рецепти за салата от костенурки. Всички те са обединени от един вид. Както можете да се досетите, такава салата е украсена под формата на оригинална и вкусна костенурка. По -долу е салата, една от съставките на които е ябълки.

1. Готвя и готвя пилешкото филе (200 g) в солена вода. Нарежете свареното месо на малки парчета. Нарежете лука (2 бр.) И го изсипете с вряща вода. След 10 минути източваме водата
2. Сварете яйца (4 бр.). Отделете жълтъците от протеините и ги нарежете отделно. Почистваме орехите (100 g) на черупката и преградите. Преминаваме ги през месна мелница. Оставете няколко ядра непокътнати. Те ще бъдат използвани за украса
3. На фин ренде, разтривайте ябълки (250 g) и сирене (100 g). На ястието разстилахме листата на салатата и започваме да полагаме слоевете
4. Първият слой е протеините. Те трябва да бъдат разположени под формата на овал. Сол, черен пипер и смажете с майонеза
5. Сега слой пиле. Ние също го смазваме с майонеза. След това лук и ябълки. Ние намаляваме майонезата. Слой настъргано сирене и майонеза. Отново жълто и майонеза. Поставяме слоя ядки последния
6. С останалите ядки образуваме „лапите“ на костенурката. Правим главата от сирене или цяло яйце. Очи от граха пипер. Оставяме салатата, така че да е наситена и да я сервираме на масата

Цвекло с рецепта за орех

Цвеклото с орехи е не само вкусно ястие, което може да се направи за 5 минути, но и ценен източник на вещества, полезни за тялото. Такава салата е особено полезна през зимния сезон. Ярка, ароматна и вкусна салата от цвекло и орехи може да се използва като здравословни закуски или в допълнение към основното ястие.

1. Сварете цвеклото (3 бр.) До готовност и оставете да се охлади. Почистете ядрата на гайките (50 g) на отпадъците и преградите. Смелете с подвижна щифт или месна мелница
2. Почистете чесъна (2-3 зъба.), Изплакнете и го оставете върху хартиена кърпа, за да премахнете останалата вода
3. В охладено цвекло отстранете горния слой на кожата. Изплакнете и разтрийте върху средния ренде и изпратете получената маса в дълбока купа
4. Преминаваме чесъна през специална преса и добавяме към цвекло. Изпращаме и натрошени орехи там
5. Добавете сол, черен пипер и майонеза (може да се замени със сметана или заквасена сметана). Броят на тези съставки се определя да вкуси
6. Смесете, покрийте с филм и го изпратете в хладилника за 1-2 часа
7. Можете да добавите изсушени кайсии, стафиди или сини сливи към салатата

Патладжан с орехи

Патладжанът и орехите са ястие, което ни дойде от грузинската кухня. Тази безумно вкусна закуска е много проста. Ако не сте се занимавали с патладжан, опитайте това ястие.

1. Моят патладжан (2-3 бр.) И отрязаха върховете им. От всеки патладжан трябва да направите 4-5 тънки чинии. Те трябва да са сол и да останат за 25-30 минути. Тази процедура ще ви позволи да премахнете ненужната горчивина от патладжан
2. Моята зелена част от целина (2 бр.) И килантро (½ пакет). Нарежете ситно и се преместете в купа. Поставете ядките (100 g), чесън (5 скилидки), сол (1/2 чаена лъжичка) В черната купа добавете подправката на хмела-сунелите (1 ч.л.) Ние наливаме винен оцет (1 супена лъжица лъжица). Включваме първо при ниски скорости и постепенно се увеличаваме. Макароните трябва да се окажат
3. Премахваме пастата с паста и я добавяме към зелените. Смесете до гладкост
4. Измийте патладжана от сол, изцедете водата и лежете върху хартиени салфетки. След това ги запържете от двете страни
5. Изплакнете листата на салатата и ги сложете върху чиния. Поставяме пълнежа върху охладените чинии с патладжан и ги завъртаме с ролки
6. Лежаме върху листата на салатата, охлаждаме, украсяваме граната със зърна и сервираме на масата

Бисквитки с рецепта за орехи

Орехите се използват не само като съставки за салата и ламперия за месо. Този тип ядки, като много други, често се използват при печене. С помощта на орехи можете да готвите вкусни и ароматни бисквитки. Бъдете подготвени за факта, че по време на подготовката си помещението е изпълнено с уникален аромат.

1. Загрейте маслото (200 g) до стайна температура. Смесете го със захар (120 g) и ванилия (1 торбичка). Това е по -лесно да се направи с блендер
2. Добавете яйцата (2 бр) към получената маса и разбъркайте до гладкост. След това добавете орехи, обелени от черупката (2 шепи). Не е нужно първо да ги нарязвате. Блендерът ще направи това за вас
3. Добавете канела (1 чаена лъжичка) към подготвената маса и шоколадова плочка, разбита на части. Включете блендера за максимални завои и изчакайте масата да стане хомогенна
4. След това добавяме чаша овесена каша (1 чаша) и брашно (200 g). Омесете тестото. Към него добавете сода, погасена от оцет или бакпулвер (2 ч. Л.)
5. Тестото трябва да се омесена до такава консистенция, докато не започне да се придържа леко към ръцете. Ние коригираме консистенцията с добавянето на брашно. Ако желаете, можете да добавите сух джинджифил, лимонова кора, филийки сушени кайсии към тестото
6. Окараме листа за печене с хартия за печене. Изгребваме парче тесто със супена лъжица и образуваме бисквитка, позната на всички от детството с ръцете ни. Поставяме го на лист за печене, така че те да не се слепват по време на печене.
7. Включваме фурната на 175 градуса и пекаме вкусни и ароматни бисквитки за около половин час. Също така преместваме бисквитките към решетката и го оставяме да се охлади с горещо

Рецепта за пай пай с орех

Вероятно всички обичаха в детството печене, което майка ми приготвяше, и вечер цялото семейство се събра за яденето си. По -долу е рецепта за пайове, от която пълненето на която се състои от карамелизирани круши, а самият пай е направен от бадемово брашно.

1. Круши (3 бр.) Обелете от средата и нарязани на филийки. В предварително загрята тиган изсипете захар (2/3 чаши) и изчакайте да започне да се стопи. След това намаляваме огъня, поставяме крушите в тигана и ги оставяме да заври в карамели от всички страни
2. С помощта на блендер нарежете бадемите (50 g) на прах. Разбийте захарта (2/3 чаши) с масло (150 g), добавете към тях бакпулвер (1/2 чаена лъжичка) и кардамон (1 чаена лъжичка). Без да преставате да разбивате сместа, добавете яйца (4 бр.), Бадеми и брашно (1,5 чаши). Най -добре е да ги добавите към малки части. Така че ще бъде възможно да се избегне появата на бучки
3. Смажете формата на маслото и поставете горещите филийки на крушите в карамела в него. Поставете ги по начина, по който искате. Можете да рисувате или можете да бъдете хаотични. Отгоре са разположени филийки орехи (1/2 чаша). Не е необходимо първо да ги смачнете
4. В този карамел, който остана в тиган, добавете 2-3 щипка сол. Смесете и го изсипете с круши ядки
5. Разпространяваме тестото отгоре и го изравняваме. Печете 40-45 минути, докато се готви. Очакваме пая да се охлади, да го извадим от формата и да го обърнем. Служи на масата

Рецепти за гръцки ядки

Торта от моркови

Орехите са много често срещана съставка при различни сладки десерти. Включително торти. По -долу е рецепта за торта с моркови, която е много добре допълнена от вкуса на орехите. Много е лесно да се готви такава торта и цената на използваните съставки няма да натовари семейния бюджет.

1. Загряваме фурната предварително до 180 градуса. Разтопяме маслото в яхния (1 пакет). Изсипваме го в купа. Смелете морковите (1-2 бр.) На фин ренде и го добавете в купа с масло. Добавяме кафява захар (200 g), канела (1 чаена лъжичка), индийско орехче (1/2 чаена лъжичка), заквасена сметана (2 с.л. Смесете до гладкост
2. Отделно омесете брашното (1 чаша) и бакпулвера (1 торбичка). Добавете измити стафиди (100 g) и натрошени орехи (100 g). Постепенно изсипете мляко (2/3 чаши) и омесете тестото. Смесете сместа от морков с тестото и легнете в подготвеното ястие за печене
3. Печете тортата, докато се появи твърда коричка. Загреем мастния крем (2 с. Л. Разбъркайте. Поливайте печената торта с завършена глазура. Поръсете с чипс от ядки отгоре

Торта с джинджифил с орехи

Друга оригинална торта, която ще помогне да се събере цялото семейство на една и съща маса или ще бъде причината за покана на приятели. В допълнение към орехите, за неговата подготовка, ще се нуждаем от сладък джинджифил и смокини. Това са доста оригинални съставки, но ако ги разберете, тортата, приготвена от тях, ще се превърне в истински шедьовър на кулинарното изкуство.

1. Загреем фурната до 170 градуса. Дъното на съда за печене е покрито с хартия за печене и намажете страните с масло
2. Използвайки миксер, разбийте маслото със захар. Нарежете фино смокините и джинджифила и нарежете орехите. Добавете плодове, джинджифил и ядки към маслото и разбъркайте. След това добавете заквасена сметана към масата и я направете хомогенен
3. Добавете брашното и пречи на тестото на хомогенна консистенция. Поставете го във форма и го печете за около час
4. След като тортата се охлади, тя може да се излее с пудра захар, украсена с черешка, сметана или плодове

Косене сирене

За хората, чиито вярвания не позволяват използването на произход на животни, следната рецепта ще бъде интересна. Най -често при производството на вегански сирена сиренето с мляко се заменя от соев аналог. Но можете да готвите вкусно и здравословно сирене, приемайки орехи като основа.

• Готвене на квас. За да направите това, използвайте покълналата пшеница (1/2 чаша). Слагаме го в буркан и го напълваме с вода. Банката трябва да бъде прехвърлена на топло място за 1-2 дни. Kogdа -stanеtt terpkoй ny neй projyatsysypsphaki ronана

Важно: Такава вода може просто да се яде, насищайки тялото с полезни витамини, минерали и ензими.

• Ядките (250 g) трябва да се приготвят предварително. За да направят това, те се изсипват с вода. Орехите трябва да се накисват във вода за около 12 часа. Те не само ще станат меки, но всички процеси, необходими за приготвяне на сирене
• Изцеждаме вода от гайки. Поставяме ги в блендер. Изсипете стартера там. Ако желаете, можете да добавите сол, зелени, подправки, чесън и т.н. С помощта на блендер пригответе хомогенна маса
• Покриваме гевгир с марля и разтоварваме масата, получена в блендер в него. След като водата се слива, спираме сиренето на марлята и чакаме да стигне до оптималното състояние

Съвети и отзиви

Ирина. Готвя много вкусно, но просто лакомство. Запържете ядки в сух тиган и ги изсипете с мед. За превенция ям една чаена лъжичка от този вкусен всеки ден. Понякога просто ги иззем с чай или кафе. Благодарение на такава смес от мед-пала, тя напълно изостави захарта.

Олга. Искам да дам съвет как смазвам ядките. Слагам ги в чанта за целофан, която я увивам с тънка кърпа. След това минавам по кърпата с точилка няколко пъти. За съжаление, блендерът смила ядките много силно. Не за всяко ястие, след което може да се използва. И моят метод ми подхожда почти винаги.

Видео: Бискоти със стафиди и орехи