Салатата „облизва пръстите си“ всъщност е толкова вкусна. Ще разберем как да го приготвим правилно.
Съдържание
Мулти -оцветено зеленчуково предястие, привличайки вниманието с външен вид и аромат! Просто "оближете пръстите си."
Салата от зелени домати за зимата „оближете пръстите си“
Компоненти (за 3 порции):
- Незрели домати - 400 g
- Морков - 1 компютър.
- Български пипер - 1 бр.
- Лукова лента - 1 компютър.
- Чесън - 3 зъба
- Lenten Oil без миризма - ¼ чаша
- Оцет (6%) - 30 ml
- Сол - 0,5 ч.л.
- Черен пипер m, казва. - Според предпочитанията
Как да готвя:
- Моят български пипер, зелени домати.
- Почистваме гредите и морковите от кожата, изплакнете.
- Нарязваме незрели домати с четвъртинки. Ние премахваме сърцевината по тяхна заявка, поставяме го в дълбоко ястие.
- Разтриваме морковите с дълги тънки ленти (както за корейските моркови), добавяме към доматите.
- Нарязваме лука на две части, всяка от които нарязвате на половин пръстени, също добавяме към останалите нарязани зеленчуци.
- На българския пипер отрежете опашката, почистете я от семена, измийте и я изрежете с ленти. Сгънете разрез в ястия с други зеленчуци.
- Добавете сол, черен пипер и натрошен чесън. Можете също да добавите смляно килантро и захар.
- Смесете всички компоненти изсипете в котел. Изсипете постно масло с оцет, подпалете котел на огън и приведете зеленчуците до кипене (не добавяйте вода).
- Ние намаляваме огъня до минимум и задушаваме салатата до меко състояние на домат (около половин час). Когато предястието е готово, изключете огъня, оставете ястието да се охлади, след това поставете кътниците си и го сервирайте на масата.
Зелена доматена салата - Невероятно вкусна закуска, която може да засенчи вкуса на варени или пържени картофи, печени храни от месо или риба. Сервирайте го както горещо, така и студено - вкусът не страда от това. Наличието на оцет в композицията ви позволява да затегнете детайла за зимата, да го поставите в горещо състояние според стерилизирани буркани и да се търкаляте с горещи капаци. Броят на компонентите в рецептата е проектиран някъде за 1 полу-литров буркан.
Зелените домати „облизват пръстите си“ с пълнене за зимата
Оригиналното празнично предястие с необичаен вкус е зелените домати!
Компоненти за 12 порции:
- Зелени домати - 900 g
- Копър, магданоз - 20 g
- Чесън - 50 g
- Gorky Pepper - 30 g
- Hop-Sunels-2 ½ g
- Cinza - 2 ½ g
- Черен пипер с грах - 20 g
- Lavrushka - 3 g
- Захар - 3 с.л.
- Сол - 1 с.л.
- Оцет - 120 ml
Стъпка -By -STEP Процес на готвене:
- Измийте, изсушете и фино нарежете зелените.
- Нарежете чесъна и горчивия пипер не твърде фино, добавете към зеленината.
- Изсипете хмелните сурови, смесете. „Фермата“ е готова, преминете към основния етап на готвене:
- Измийте доматите, окачете всеки кръстосан, без да режете до края някъде на 1/3.
- В стерилизирани буркани (за такива продукти се нуждаят от 2 литра или 4 половин литров), ние излагаме килантрото, пипер и дафиновите листа.
- Напълваме доматите, поставяме ги в буркани до ръба.
- Сварете вода и я напълнете с домати.
- След 15 минути. Изцеждаме водата обратно в тенджерата, поставяме я на огъня, добавим захар, сол.
- Веднага след като сместа кипва, изсипете оцет, след това извадете тигана от печката и напълнете доматите с гореща марината.
- Слагаме кърпа в голям тиган, поставяме буркани с домати върху нея, покриваме ги с капаци отгоре, изсипваме кутии с вода на граница.
- Довеждаме водата до кипене и стерилизираме в продължение на десет минути.
- Преобръщаме бурканите с капаци, обръщаме го и под тази форма чакаме те да се охладят напълно. Увихме банките с одеяло.
Подобно опазване се съхранява дори при стайна температура.
Видео: Зелена доматена салата
