Знаете ли колко полезни манго и как да го почистите преди употреба? Прочетете това в статията.
Съдържание
Манго е вкусен, ярък тропически плод, който след много години престава да бъде рядък за повечето страни. Те отглеждат най -вкусните сортове главно в Индия, в страната, в която се появи за първи път. Има много разновидности на манго: Филипински, индийски, тайландски. Те са най -сочните и най -вкусни. Те могат да бъдат закупени в почти всеки голям супермаркет и да им се наслаждават през цялата година.
Има древно прогнозиране сред индийските народи, свързани с този плод. Казват, че той има свещени имоти. В навечерието на Нова година той бе спрян на входа на къщата, за да покани късмет и щастие.
Предимствата на мангото
Учените от Австралия доказаха, че използването на някои разновидности на манго помага за намаляване на теглото. Но има един важен момент, който трябва да се придържате - той трябва да се яде с кора. И ако ядете определени видове, тогава теглото ще се добави. Дълбоките клетки на мангото забавят образуването на мастни клетки (Irwin и Doc May).
В такова разнообразие като Кенсингтън Прайд бяха открити съединения, които забавят метаболизма в тялото. Експериментите, проведени с участието на хората, доказват това. С помощта на тези сортове учените могат да създават таблетки, които допринасят или за набор, или за загуба на мускулна маса.
- Наличието на витамини и полезни микроелементи дава правото да нарече този плод полезен. Тъй като съдържа витамин С, през зимата може перфектно да засили имунната ви система и ще помогне да се възстановите по -бързо с настинки. Този плод е с нисък калория, за 100 g той представлява само 67 kcal.
- Значителното присъствие на фибри обаче може лошо да повлияе на чревния тракт. Манго не трябва да преяжда.
- Зелените плодове от манго са от полза. Те имат добър ефект върху работата на стомаха. За разлика от узрелите плодове, зеленото се предпазва от запек, хемороиди и дори допринася за прочистването на черния дроб.
- Също така, плодовете имат благоприятен ефект върху съдовете, което ги прави по -еластични. Наличието на желязо в плодовете помага за увеличаване на хемоглобина.
Съдържанието на витамин А влияе на зрението. Особено полезно е да ядете манго, работещи на компютъра, роговицата на окото е навлажнена.
- Плодът има успокояващо свойство, препоръчва се да се използва преди лягане, за да го подобрите.
- Насърчава подобряването на паметта.
- Предотвратява появата на ракови клетки, повишава кръвното налягане при жените.
Как да определим зрялост на мангото?
Има повече от 1000 разновидности на този плод. На рафтовете в тропическите страни можете да намерите както Mini-Mango, така и много големи плодове от 500-700 g.
Когато избирате манго, разчитайте само на миризмата. Колкото повече спи, миризмата е по -сладка и по -ярка. Освен това, ако натиснете плодовете и той ще бъде еластичен, тогава той също може да се вземе. Целият плод трябва да бъде чист, без никакви пресечени, тъмни петна и в никакъв случай не са непокътнати.
Манго -перспективен плод, той трябва незабавно да се яде след покупката. Ако искате да донесете манго от далечни страни, трябва да изберете солидни плодове. Ако натиснете мангото, то бързо ще се влоши. Опитните продавачи първо го увиват на хартия, а след това го опаковат в чанта.
Как да почистите мангото преди употреба?
Трудността при почистването на мангото е наличието на голяма продълговата кост, която е трудно да се отдели от пулпата.
- Преди употреба пулпата трябва да бъде освободена от кожата. Необходимо е да се измие старателно плодовете, защото пътят, който направи, беше много дълъг.
- Препоръчва се да се измиват плодове със сода. За далечен транспорт плодовете се обработват с восък. Изсушете плодовете с хартиена кърпа. По принцип можем да намерим овални и продълговати манго, по -удобно е да го режем, да го поставяме вертикално на дъската и е най -добре да използвате чиния, защото ако плодовете са сочни, тогава той ще изтича целия сок по време на процесът на рязане.
Първият начин е подходящ, ако има манго по природа поради липса на нож. Този метод не е много добър, защото се замърсявате.
Ако решите да ядете манго, тогава това е метод за почистване за вас:
- Вземете плодовете в ръцете си с гръбначен стълб към вас.
- Нарежете върха и отворете как отваряте банан.
- Държейки кора, яжте пулпата до самата кост.
Манго по -добре преди употреба, пускайки се в хладилника. Нарежете го по растежа на костта в кръг на половина. Изключете пулпата и отделете пулпата.
Друг начин за рязане на манго:
- Нарежете мангото на 2 филийки, за да се отървете от костта.
- С помощта на нож, без да закача кожата, направете кубчета.
- Изключете пулпата.
Кората също може да бъде отстранена с помощта на картоф и след това да се нарязва на филийки или кубчета.
- Ако решите да лекувате гостите с този сочен плод, по -добре е да изберете метод за рязане, в който да не се замърсявате и да не оцветявате всичко наоколо, а парчетата ще бъдат спретнато нарязани.
- По -добре е да съхранявате обелени манго на хладно място, но цяло на тъмно място при стайна температура. Ако плодът е леко отреден и много мек, яжте го с лъжица, режете половината.
По -добре е децата да готвят картофено пюре, но не и с помощта на блендер, има по -оригинален начин. Вземете узреленото манго в ръцете си и гладко натиснете, докато пюрето се образува. Внимавайте да не повредите външната обвивка. За да ядете пулпата, просто направете малък разрез и изцедете малко плът в детето в устата.
Мангото може да се консумира както в чиста форма, така и като добавки за десерти, закуски или основни ястия. Най -добре е да ядете манго като независим продукт, защото има ярък вкус сам по себе си. Препоръчва се да използвате нож и вилица, като го режете с филийки или кубчета. Вярно е, че не всички спазват правилата на етикета извън ресторанта и кафенето.
В горещия сезон на годината можете да направите сорбет от манго. Внимавайте, защото плодът е сладък като мед и има ярко жълт цвят, удрянето на дрехи може да го съсипе. Манго може да се добави към десерти, приготвяне на картофено пюре с блендер и сервирано със сладолед.
Манго е един от компонентите на частите на сосовете, най -известният в Латинска Америка е салса. Манго е една от съставките на азиатския къри сос. Освен това е чудесно допълнение към основните ястия под формата на гарнитура „чат“. Свикнали сме да добавяме манго към салати, но само към плодове. В Азия това е отлично допълнение към салати със скариди, морски дарове. Йогурите, коктейлите се правят от него, ядат с крема сирене. Манго ще служи като отлично допълнение към пайовете. От него можете да направите вкусно сладко, конфитюри, центрове.
Има ли някакви противопоказания за използването на манго?
Хората, които имат проблеми със стомаха или други здравословни проблеми, не могат да ядат повече от един манго на ден. Това ще доведе до нежелано следствие. Ако го имате постоянно, дори здрав човек може да се появи запек или обриви. Също така не се препоръчва да го давате на деца в големи количества, тъй като детският вентрикул все още е много слаб.
Ако ядете манго на храна преди бременността и това не е довело до алергични реакции, тоест дори е необходимо през този период. Но не бива да го злоупотребявате, започнете с малко количество, защото по време на бременността тялото се възстановява и ако никога не сте имали алергия, може да се появи. С нисък хемоглобин този плод стои на равенство с граната. Манго в това положение трябва да яде само узряло.
По време на периода на хранене на манго можете да ядете, ако детето няма противопоказания или алергични обриви.
От всичко, което е казано, човек може да направи едно заключение - има манго, но умерено. Ако е възможно, добавете го възможно най -често към различни ястия, тъй като има достатъчно необходими следи елементи и витамини.
Видео: 3 метода за почистване на манго
