Ярката сочна и витаминова салата от домати и краставици може да се направи правилно в една банка. И как точно - ще научите от статията.
Често през зимата не знаете кой буркан за опазване да се отвори за вечеря. Някой от семейството моли за мариновани краставици, а някой просто обича доматите. Такъв проблем се решава много прост. Необходимо е да се затвори асортирани мариновани краставици и домати за зимата. Той отвори буркан и всички са щастливи. В допълнение, асортираните от мариновани краставици и домати в една банка са не само много вкусни, но и се съхраняват по -дълго.
Подготовката на асортираните не изисква много време и дори новак любовница може да се справи със задачата.
Мариновани домати, черен пипер и краставици в една банка за зимата: най -вкусният асортимент
За да приготвите вкусен асортимент за зимата, ще ви трябват най -простите съставки.
Вземете в един литър буркан:
- 200 g домати, краставици и пипер
- няколко стръка магданоз
- чесън - 4 зъба
- чадър копър
- пифли с грах - 2 бр.
- лист и корен на хрян
- остри чушки
За маринатата ще ви трябва:
- вода - 3 L
- 100 ml таблица оцет
- половин чаша гранулирана захар
- половина чаша сол от трапеза
Метод на готвене:
- Поддържайте банки и капаци.
- Измийте старателно зеленчуците и билки, почистете чесъна.
- Изберете малки краставици и дори. Нарежете двата края и изсипете студена вода за 2 часа.
- Доматите избират малки, плътни и цели.
- Нарежете месест пипер на BELL, Извадете семената, сърцевината.
- В долната част на стерилизиран буркан сложете половината зеленина, хрян, горчив пипер, чесън, пиперкори и копър.
- Поставете всички зеленчуци върху подправките. Няма значение в какъв ред, основното е, че бурканът е плътно запълнен.
- Поставете останалите подправки, чесън и зелени отгоре.
- За да приготвите маринатата, сварете водата, заспивайте част от гранулирана захар и сол и варете за около три минути, докато насипните съставки са напълно разтворени.
- Преди да изключите огъня, е необходимо да излеете оцет.
- Изсипете зеленчуци в бреговете с кипяща саламура.
- Покрийте кутиите със стерилизирани капаци и поставете консервационните стерилизиращи за 20 минути.
- Извадете бурканите и веднага завъртете капаците.
- Обърнете бурканите с главата надолу и изолирайте с одеяло за един ден.
- Такъв асортимент се съхранява при стайна температура, но можете да съхранявате на хладно място.
Това е цялата „висока кухня“. Сега вкусни домати и хрупкави краставици ще ви зарадват през цялата зима!
Видео: Зеленчуков асортимент за зимата
