Най -добрите рецепти за компот на сушени плодове със снимка. Как правилно и колко да готвя вкусен компот от сушени плодове след кипене на възрастни, бебе, бебе, бременни жени, с кърмене?

Не само пресни плодове, но и изсушени! А компотът от сушени плодове е много вкусен. В тази статия ще говорим за това как да приготвите компот от сушени плодове у дома.

Вкусна и здравословна напитка, която в същото време ще трябва да харесва както възрастни, така и деца в собствената си кухня. Финансовите разходи са най -минималните, тъй като изсушените плодове са съответно висококонцентриран продукт, потреблението им е много малко.

Нека поговорим за подготовката на домашния компот от сушени плодове по -подробно. Помислете за времето, методите за приготвяне и също така отговорете на въпроса: Възможно ли е да комбинирате сушени плодове заедно с пресни, или плодове и сладолед в една напитка?

Колко сушени плодове и захар са необходими на литър компот: пропорции, композиция

Както знаете, фактът на вкуса решава всичко, включително количеството захар на литър компот от сушени плодове. Сухи плодове, те са сушени плодове, съдържат малка влага и много захар. Следователно добавянето на много захар към такъв компот е изключително желателно. Въпреки че, както знаете, това е въпрос на вкус.

За да приготвите сладък компот от сушени плодове, ще ви трябват 80-100 g захар за 1 литър готовия продукт.

Съответно, ако не сте голям любител на сладкиши, тогава количеството захар трябва да бъде намалено с една четвърт или с една трета. Много хора предпочитат да поставят минимален подсладител в напитка от сушени плодове или дори изобщо да го изключат.

Можете да изберете сушени плодове по ваша преценка. Обикновено се използва:

• курага
• снички
• стафиди
• изсушени ябълки, праскови, круши, кумкват
• дати
• смокини и някои други

Ако обобщите, се получава следващата пропорция на 1 литър компот: 1000 ml вода, 80 g захар и 200-300 g сушени плодове. Имайте предвид, че част от водата непременно ще се изпари по време на готвене.

Колко време се готви компот на сушени плодове?

След време приготвянето на компот от сушени плодове обикновено не е дълго - от половин час до четиридесет минути. Преди това сушените плодове се промиват и се накисват в гореща или топла вода за около 60 минути или по -малко. След това те се варят за 10-30 минути, в зависимост от това колко време отнема един или друг сушен плод, за да придадат напълно вкуса и аромата на напитката. След готвене компотът е плътно покрит с капачка с тиган и оставя да се влее в продължение на 20-60 минути при температура, близо до място. Това е необходимо, така че органолептичните качества на компогацията да бъдат „разкрити“ изцяло.

Вкусна домашна рецепта за компот на сушени плодове

Дори човек, който никога не е бил отличен с кулинарни способности, може лесно да приготви вкусна напитка от сушени плодове - домашен компот. Компотът е една от най -простите напитки, може да бъде само прясно изцеден сок или пюре. Въпреки това, когато се подготвяте, трябва да обърнете внимание на някои подробности:

1. Сухите плодове винаги трябва да се измиват от мръсотия и след това да се накисват в топла вода.
2. След готвенето компотът е най -добре да оставите, за да влеете поне половин час.
3. Ако вземете няколко вида сушени плодове, те трябва да бъдат пуснати в компот с определен интервал, тъй като времето за готвене на всеки тип е различно.
4. Понякога се препоръчва да се добавят подправки за вкус: ванилия, канела, карамфил или лимонена киселина.

По -долу е рецепта, с която можете да приготвите вкусен домашен компот.

Съставки:

• прясна вода - 2 литра
• захар - 150 g
• курага - 50 g
• изсушени ябълки - 60 g
• снички - 50 g
• изсушени круши - 50 g

Подготовка:

1. Скалд всички сушени плодове с вряща вода.
2. В отделна дълбока купа накиснете всеки тип сушени плодове във вода (около 50 градуса) в продължение на два часа.
3. Изсипете чиста (за предпочитане филтрирана) вода в голям тиган на силен огън до температура от 100 градуса.
4. Първо добавете парчета ябълки и круши, гответе с умерено кипене за около 20 минути.
5. След 20 минути добавете сушени кайсии, след това сини сливи, разтваряйте захарта (фокусирайте се върху вашите вкусови предпочитания). Гответе за 10 минути.
6. Покрийте тигана с капак и извадете от печката. Оставете да влеете поне 30 минути при стайна температура.
7. Прохладен компот, сервирайте студено.

Компот от готовата смес от сушени плодове: рецепта в бавна готварска печка

MultiCar е истинско чудо на технологиите, което значително улеснява живота на домакините. Ястията, приготвени в бавна готварска печка, имат уникален наситен вкус и аромат.

Multicooker няма специален режим за приготвяне на компот без проблеми, но все пак можете да използвате един от следните режими:

1. „Погасене“-В този режим компотът ще се окаже средно насищане, времето за готвене за 30-40 минути.
2. „Bousse“ - Compote ще има изразен вкусов аромат, време за готвене в продължение на 60 минути.
3. „Супата“ е същата като „бульон“.
4. „Отопление“ - Най -вкусният компот се препоръчва да се готви в този режим, време за готвене в продължение на 90 минути.

След това даваме подробна рецепта за приготвяне на компот в бавна готварска печка стъпка по стъпка.

Съставки:

• смес от сушени плодове-350-450 g
• захар - 150 g
• лимонена киселина - на върха на нож
• питейна вода - 2,5 литра

Подготовка:

1. Скалд сушени плодове с топла вода или вряща вода, можете да бланширате за няколко минути.
2. Изсипете ги с гореща вода, оставете я за 2 часа. След време изцедете водата.
3. Изсипете 2,5 литра студена вода в купата с многокук, изсипете захар в нея и лимонената киселина, омекоти сушените плодове. Задайте един от горните режими.
4. След като се подготвите, оставете да изстине напълно.

Компот на сушени плодове със захар: рецепта

Рецептата за сушени плодове без захар може да се нарича безопасно диетични. Захарта може да бъде напълно изключена от рецептата или можете да я замените с мед. Тогава съдържанието на калории няма да се промени, но ще има много повече ползи от компот на мед от сушени плодове.

Първо, ние описваме рецептата за приготвяне на компот от сушени плодове без захар.

Съставки:

• питейна вода - 2 литра
• курага - 200 g
• изсушени круши - 100 g
• изсушени ябълки - 100 g
• канела-2-3 пръчици

Подготовка:

1. Сухи плодове за 2-3 минути бланширане, изсипете 90 градуса с вода и оставете за 2 часа. След това изсипете вода.
2. Изсипете филтрирана студена вода в тигана, добавете подготвени ябълки и канела. Доведете до кипене и гответе за 10 минути.
3. Добавете всички останали сушени плодове към ябълките. Гответе поне 20 минути, по -добре 25.
4. Изключете печката, покрийте компогацията с капак и оставете да вляза за 40-60 минути.

Такъв компот ще има богат плод, не много сладък вкус. Подходящ за тези, които следват фигурата.

Ако искате да направите плодов компот не със захар, а с мед, изключете захарта от рецептата. Изчакайте, докато температурата на готовия компот ще надвиши 40 градуса и разтворете меда в него. Медът не понася високи температури, така че е по -добре да не загряваш такова питие, а да пиеш студено.

Сухи плодове и ябълки: Рецепта

Тази рецепта включва използването както на пресни ябълки, така и на изсушени. На изхода ще получите напитка с невероятен аромат и вкус. И такъв компот е подготвен не е много трудно!

Съставки:

• прясна вода - 2 литра
• захар - около 150 грама (можете)
• свежи ябълки - 250 g
• изсушени ябълки - 120 g
• канела - 3 пръчки
• лимонена киселина - на върха на нож

Подготовка:

1. Изплакнете изсушените ябълки с чиста топла вода, поставете в дълбоки чисти контейнери и изсипете гореща, но не вряща вода.
2. Обелете пресни ябълки от кори и ядра със семена, не изхвърляйте отпадъците.
3. Изсипете вода в тиган, заредете ябълката и останалите „отпадъци“ там. Смах на нисък огън за 15 минути.
4. Прецедете отварата изсипете в тиган, обелете и семената.
5. Изсипете измити и накиснати изсушени ябълки в бульона, добавете канелени пръчици. И да разбиете за петнадесет минути.
6. Успоредно с това, изрежете ябълки с филийки с дебелина 0,5 cm, добавете ябълки, за да композитите, изсипете захар. Продължете да готвите до омекотяването на пресни ябълки.
7. В самия край добавете лимонена киселина.
8. Покрийте тигана с капак, увийте го с одеяло или одеяло, оставете го в тази форма за час, така че ароматът да бъде отворен.

Компот на сухи плодове с круши: рецепта

Крушата е перфектно комбинирана със сушени плодове. Пресните круши не са толкова сладки, колкото изсушени. Въпреки това, ако очаквате да приготвите сладка напитка, вземете меки круши, вероятно леко поддържани. Ако искате компотът да е кисел, вземете крушите на плътните сортове.

Съставки:

• питейна вода - 2 литра
• захар - 150 g
• изсушени ябълки - 100 g
• стафиди - 100 g
• прясна круша - 250 g
• лимонена киселина - на върха на нож

Подготовка:

1. Изплакнете и накиснете в топла вода отделно изсушени ябълки и стафиди. Оставете за един час.
2. Извадете корите и семената в пресни круши, гответе както в предишната рецепта.
3. В тиган с филтрирана отвара, първо, за да къкри изсушени ябълки за 15 минути, след това добавете стафиди и гответе още 5-7 минути.
4. Докато компотът се готви, нарежете крушите с филийки с дебелина 0,5 см (изрязано първо на половината, след това по филийките).
5. Добавете круши към сушените плодове, добавете захар и лимонена киселина. Гответе 5-7 минути, докато омекотите пресни плодове.
6. След като готвите, покрийте тигана с капак, дайте час за варене.

Такъв компот перфектно утолява жажда дори в жегата! Прецедете го със сито и го вземете със себе си на разходка.

Компот на сушени плодове с сливи и сливи: рецепта

Такъв компот ще има киселинност и специален аромат на сливи. Цветът на напитката може да варира от светлокафяв до червено-виолет. Всичко зависи от съотношението на компонентите.

Съставки:

• вода - 2,5 литра
• захар - 200 g
• снички - 150 g
• стафиди - 100 g
• прясна слива - 250 g

Подготовка:

1. Изплакнете сини сливи и стафиди, след което накиснете в отделна купа за 30 минути при температура 40 градуса.
2. Изплакнете канализацията, разделете на две половини, отстранете семената.
3. Във вряща вода разтворете захарта, добавете накиснати сини сливи и гответе за 20 минути.
4. След това изсипете всички стафиди и след 5 минути - прясна слива.
5. След добавяне на последната съставка времето за готвене е не повече от 5 минути.
6. Извадете компогацията от печката, покрийте капака и оставете да престои 30-90 минути.

Интересно е! Такъв компот помага да се справи с деликатния проблем като запек. Не се препоръчва обаче да се пие хора със стомах или дуоденална язва, както и хора, страдащи от гастрит.

Компот на сушени плодове със сушени кайсии: рецепта

Курага е специален кайсия, изсушена по специален начин. Подобно на всички сушени плодове, сушените кайсии съдържат малко вода сама по себе си, но има сладък вкус. Kuraga Compote обикновено има богат златен или оранжев нюанс.

Важно! В компот, според правилата, трябва да има максимум 4 вида сушени плодове. В противен случай изобилието от вкусове е смесено и получавате напитка с неразбираем аромат и „изтрит“ вкус.

Съставки:

• вода - 2,5 литра
• kuraga - 300 g
• стафиди - 150 g
• изсушени ябълки - 100 g
• лимон - 100 g
• захар - 200 g

Подготовка:

1. Курага, стафиди и ябълки изплакват удължаването с течаща вода. Измити стафиди и сушени кайсии при температура на водата във вода.
2. Поставете тиган на печката, изсипете вода, разтворете захарта. Докато водата се затопля, захарта трябва напълно да се разтвори.
3. Щом захарта се разтопи - добавете изсушени ябълки, след кипене, гответе 10 минути със слабо кипене.
4. Изплакнете паралелно лимона, настържете половината корка върху ренде, добавете към компогацията.
5. Нарежете лимона в кръгове, извадете семената (можете да оставите малко). Гответе за 5 минути.
6. След това добавете останалите сушени плодове, варете още 10 минути.
7. Покрийте компогацията, можете да го увиете с одеяло или топло покритие. Оставете го да вари за един час.

Компот на сушени плодове и замразени плодове: рецепта

Компотът със замразени плодове се приготвя бързо поради факта, че такива плодове не изискват допълнителна обработка. Обикновено, преди замразяване, те се почистват, измиват, отстранени, кости и други ненужни компоненти се отстраняват. По този начин крайният продукт е готов за използване веднага след размразяването.

Съставки:

• питейна вода - 2 литра
• захар - 200 g
• курага - 200 g
• замразени малини - 150 g
• замразени касис - 150 g

Подготовка:

1. Пригответе Kuraga, както е описано в предишните рецепти.
2. Изсипете вода в тигана, добавете захар и я оставете напълно да се разтвори.
3. Изсипете сушени кайсии във вряща вода, гответе за 15 минути.
4. След това добавете касис, гответе за 2-3 минути.
5. Добавете следващия компонент - малини, не гответе, донесете температура на кипене и изключете печката. Покрийте веднага с капак, настоявайте за поне час.

Запиши си! Компотът с малини никога не се готви дълго време. В идеалния случай, след добавяне на малини, по -добре е да не се намесва, в противен случай плодовете могат да заври и да загубят форма.

Компот на сухи плодове и разури: Рецепта

В тази част на статията ще говорим за това как правилно да готвим компот с добавянето на пресни плодове от рози и сушени плодове. Напитката е полезна, но и опасна едновременно. Препоръчва се да се пие изключително през епруветка, за да не се повредят емайла на зъбите.

Съставки:

• вода - 2,5 литра + 250 ml
• мед - 200 g
• kuraga - 300 g
• стафиди - 150 g
• пресни плодове с рамеване-250-300 g

Подготовка:

1. Пригответе Курага и стафиди, както в предишните рецепти.
2. Изплакнете рози, премахнете всички ненужни части, оставете само цели плодове.
3. В хоросана смачкайте ханша на розата, изсипете гореща вода (стъкло, около 250 ml) и го оставете да вари за 20 минути. След това прецедете.
4. Паралелно в тигана, сварете изсушените кайсии за 20 минути, след това добавете стафиди и гответе още 10 минути.
5. Извадете тигана от печката, изсипете там чаша инфузия на рамеване. Охладете до 40 градуса.
6. Когато напитката се охлади - добавете мед, разбъркайте добре, охладете и сервирайте.

Компот на сухи плодове с череши: рецепта

Всеки компот с череши има тъмен цвят, но в същото време висока прозрачност. В тази част на статията ще ви кажем как да приготвите богат черешов компот от пресни и сушени череши.

Съставки:

• питейна вода - 2 литра
• изсушена череша - 200 g
• изсушени малини - 150 g
• узряла череша - 250 g
• захар - 230 g

Подготовка:

1. Изплакнете изсушени череши под течаща вода, след това бланширайте за 5 минути.
2. Изплакнете свежата череша и отделете от резниците.
3. Изсипете 2 литра вода в тигана, добавете захар, изчакайте пълното разтваряне на захарта.
4. Изсипете изсушени череши в тиган, варете със слабо кипене за 5-7 минути.
5. След това добавете приготвени пресни череши и сушени малини. Гответе за 5 минути.
6. Покрийте с капак и оставете да престои един час. Пийте охладени.

Запиши си! Такъв компот ще има антипиретични и противоречиви свойства поради наличието на изсушени малини в него.

Компот на сушени плодове със стафиди: рецепта

В тази статия вече описахме доста рецепти за създаване на компот със стафиди. Можете да изберете един от тях или да се свържете с рецептата по -долу.

Съставки:

• питейна вода - 2 литра
• тъмни стафиди- 200 g
• леки стафиди - 200 g
• сушени круши - 120 g
• захар - 200 g

Подготовка:

1. Пригответе стафиди и сушени круши в метода, описан в предишни рецепти.
2. Разтворете захарта във вода, доведете до кипене, добавете подготвени стафиди и сушени круши. Гответе за 10 минути.
3. Извадете тигана от печката и оставете под капака, за да вляза в продължение на 60 минути.

Компот на сушени плодове с лимон: рецепта

Лимон придава на много напитки и ястия специална пикантност, киселинност. След добавяне на лимон, вкусът на храната обикновено става различен, по -ярък наситен. В тази част на статията ще ви кажем как да готвите вкусен компот на плодови плодове с лимон.

Съставки:

• прясна вода - 2 литра
• захар - 250 g
• kuraga - 300 g
• лимон - 180 g (2 броя)

Подготовка:

1. Пригответе Kuraga в метода, описан по -рано в рецептите.
2. Изплакнете лимоните, извадете жар от един лимон с нож.
3. Нарежете и двата лимона на филийки или кръгове.
4. Изсипете вода в тигана, добавете захар, разтворете я.
5. Добавете изсушени кайсии и жар лимон към захар, гответе за 15 минути.
6. След това добавете лимони, нарязани на парчета, гответе още 10 минути.
7. Извадете от печката и оставете напитката да вари под затворения капак поне час. Температурата на подаване е 15 градуса по Целзий.

Какъв компот от сушени плодове може да бъде бременна и кърмеща мама: рецепта

Тъй като сушените плодове са тежки храни за усвояване на храносмилателната система на новороденото, както и силен алерген, не е желателно да се използват бременни и кърмещи майки от сушени плодове. Но за да разберете реакцията на вашето бебе на тази напитка, понякога се препоръчва да се въведат малки порции компот от следните изсушени плодове в диетата си:

• сушени кайсии
• стафиди
• снички
• дати
• розово хип

И има и някои правила за създаване на компот, което е разрешено в диетата на бременните и кърмещите майки:

1. Минималното количество захар и подправки.
2. Дългото кипене не е позволено. Идеалният вариант е да приведете напитката до кипене и да я оставите да влее в продължение на 2 часа.
3. Допускането на лимонена киселина върху върха на нож или чифт чаени лъжички лимонов сок е разрешено, но не се увлечете от това.
4. Водата трябва да се филтрира.

По този начин можете да вземете почти всяка рецепта за компот на сушени плодове от по -рано дадена в статията, да намалите количеството захар и да замените кипенето с настояване - вашият компот е готов!

Детски компот от сушени плодове: рецепта за бебета

Храненето на бебета трябва да се лекува със специални грижи. Осигурен ви един неправилен компонент и безсънна нощ и детето ще измъчва колики. Следователно, всички същите изисквания се разпределят за такива компоти, както за компотите за бременни и кърмещи майки. Трябва да въвеждате напитката постепенно и е по -добре да я изключите изобщо до момента, в който коликите спира, често смущават или напълно спряни.

Детски компот от сушени плодове: рецепта за дете след година

За дете, след година, сушените ябълки, круши, куумват и други видове могат да бъдат безопасно включени в сушени плодове. Обикновено децата на тази възраст имат силна храносмилателна система, която може да научи тази напитка „5 с плюс“. Независимо от това, това не означава, че сега можете да пиете дете само с компот.

Все още си струва да се въведе внимателно и постепенно да се въведе деликатесът, наблюдавайки реакцията на бебето. Препоръките за количеството захар, подправки и готвене остават непроменени до момента, в който детето навърши 3 години. Използвайте рецептата, която ви харесва, описана по -горе.

Сушен плодов пай от компот: рецепта

След приготвянето на компогацията определено ще имате сушени плодове, а понякога и в големи количества. Ако не искате да ги изхвърляте, пригответе прекрасна торта за чай. Всичко е изключително просто, сега ще видите това!

Съставки:

• сухи плодове от компот - 350 g
• брашно - 500 g
• захар-70-100 g
• мляко - 150 ml
• масло или маргарин - 180 g (пакет)
• подправки - канела, ванилия, индийско орехче, карамфил или кардамон - на вкус
• суха мая - 1 чаена лъжичка
• сол - на върха на нож

Подготовка:

1. Комбинирайте сушени плодове, останали от компот, половин захар, подправки, смесване.
2. Загрейте млякото до 40 градуса, добавете мая и останалата захар, смесете. Оставете маята за 15-20 минути на топло място под капака.
3. Извадете маргарин от фризера, нарежете с нож с брашно (350 g).
4. Комбинирайте мляко със смес от масло-yaic, добавете останалите 150 g брашно, смесете.
5. Омесете тестото, разделете на 2 равни части.
6. Разточете една част, поставете го във форма, в която пай ще се изпече. Поставете пълнежа отгоре, след това разточете втория слой и покрийте пълнежа с тях. Краищата на слоевете са щипка.
7. Печете пая на 180 градуса за около 30-40 минути.

Забележка за любовници! Тестото в тази рецепта е свежо, но много ронливо. Когато печете, тя се издига леко, така че пайът ви няма да се окаже сух, а пълнежът ще добави сладкиши.

Видео: Как да готвя вкусен компот на сушени плодове