Пилешки крилца, крака, бедра, крака, гърди, пилешко филе в меден соев сос в тиган: най -добрите рецепти. Как да приготвите патица, пуйка, сьомга, сьомга, пъстърва, свинско месо, свински ребра, скариди в меден сос в мед.

Статията ви предлага начини да приготвите различно месо, маринована или задушена в соевия сос.

Соев сос - Популярна кулинарна добавка На много „пикантни“ ястия. Дълго време соевият сос беше само допълнение към азиатската кухня, но наскоро той все повече се използва от изобретателни домакини за готвене известни, маринати, други сосове, салатни дресинги И дори просто да подчертае вкуса на обичайното първо или второ ястие.

Соевият сос има много приятен, „силен“ и богат вкус. Той има солен нюанс и много ярък пикантен послевкус. В допълнение, сосът има сладост и аромат на подправки. След като смесен соев сос с обичайния майонеза провансал, вече ще получите вкусна бензиностанцияи допълване на подправките - страхотно допълнение към ястията. Предимството на соевия сос е, че той върви добре с всяко стройно или мастно месо, белези, морски дарове, гъби и зеленчуци.

Пилешки крилца - Продуктът е достъпен, популярен и обичан, сред всички сегменти от населението. Можете да ги приготвите по всякакъв начин (варче, нарязано, запържете в тиган или барбекю) и те винаги ще бъдат вкусни. Ако обаче приготвите марината въз основа на соевия сос, ще постигнете невероятен резултат. Крилата ви ще бъдат меки, сочни и в същото време ще получат хрупкава кафява кора.

Интересно: Тъмният цвят на соса благосклонно подчертава пърженото руж, както крилата, така и всяко друго месо. Месото, мариновано или приготвено със соев сос, винаги ще има красив злато-кафяв нюанс.

Крила в сос от мед-ходекомб в тиган: рецепта, снимка

Ще имаш нужда:

• Пилешки крилца -1 кг. (Можете да използвате голямо или по -малко количество).
• Соев сос -50 ml. (за маринатата и за соса, в който трябва да се приготвят крилата).
• Смес от чушки - 0,5-1 ч.л. (в зависимост от тежестта на подправката)
• Естествен мед-1-2 TBSP. (Според вашите предпочитания изберете естествен течен мед или го разтопете предварително в микровълновата).
• Сух чесън- 1 ч.л. (Можете да добавите по -малко, опитайте го по своя вкус).
• Индийско орехче- 0,5 ч.л. (Добавете подправки към аромата)

Готвене:

• Крилата трябва да се приготвят предварително: Нарежете третия фаланга (най -малкият), отстранете останалите пера (ако има такава) и измийте крилата с течаща вода. Оставете на кърпа да изсъхне.
• Подгответе подправки по това време. Солта не се изисква, тъй като соевият сос вече е солен и излишък, ако просто съсипва ястието.
• Настройте крилата със смес от чушки и други подправки, сгънете крилата в чиниите.
• Донесете течен мед в топло състояние (микровълнова или парна баня) и разбъркайте със соев сос.
• Изсипете крилата с получената маса и смесете всичко старателно, така че маринатата да се разпространи из цялото месо. Също така е добре да мариновате крилата в кулинарния ръкав, ако го имате.
• В маринатата крилата трябва да стоят 1-2 часа (можете повече, най-добрият резултат е през нощта).
• В тиган разцепете маслото (трябва да е достатъчно) и след това да намалите температурата.
• Леко 1 компютър. Извадете крилата от чиниите, където са маринали и поставете горещо масло. Запържете крилата, докато хрупкав донесе от всяка страна (5-10 минути, зависи от огъня).
• След това изсипете крилата с маринатата, в която стояха и продължават да готвят на слаб огън за още 15-20 минути. През това време течната част на маринатата трябва да заври, а медът е карамелизиран крилата.
• Крилата са сочни отвътре, отвън имат меден лъскав цвят и приятна коричка.

Пиле в мед-сос сос в тигана „A La Tobacco“: рецепта, снимка

В голям тиган (за предпочитане с дебело дъно) можете да приготвите цяло пиле според принципа на „пилето с тютюн“. Маринатата за такова ястие трябва да се приготвя на базата на соев сос и мед. Тези съставки ще позволят на пилето да намери приятен златист оттенък, хрупкава кора и сочна плът, в допълнение към пикантен аромат.

Ще имаш нужда:

• Пилешки труп -тегло 1-1,5 кг. (Не е Болем, в противен случай рискувате да не изпържите пилето).
• Соев сос - 50-70 ml. (по ваш вкус)
• Пчелен мед -1-2 с.л. (всеки естествен течен мед)
• Чесън - 1-2 зъби (не можете да добавите)
• Сол - Щипка (не можете да добавите, тъй като сосът вече е доста солен).
• Смес от чушки- 1 ч.л. (не остра)
• Куркума-1-2 щипка (може да бъде изключен)
• Свеж копър или всякакви други зеленина за сервиране

Готвене:

• Пилето трябва да се приготви за пържене: измийте, отстранете останките на перата, отрязвайте излишните кожи и мазнини, изрежете гърдите и поставете „книга“.
• Пилето трябва да се бие малко с кулинарен чук, така че да стане „плосък“. Това ще й позволи да се пържи равномерно.
• Пилето трябва да бъде покрито с подправки равномерно, както и натрошен чесън. След това соевият сос се смесва с мед и изсипете пиле с тази марината. В маринатата пилето трябва да се провежда няколко часа и по -добре цяла нощ.
• Подпишете маслото в тигана до краен предел и след това намалете огъня и внимателно поставете пилето в тигана със страната, където има кожа.
• Останалата марината също трябва да се излива в тигана.
• Пилето трябва да бъде покрито с пресата. За да направите това, можете да използвате малък тиган с вода.
• Запържете пилето за приблизително 20-30 минути от всяка страна (в зависимост от огъня).
• След готвене, сложете пилето красиво на сервираното ястие и поръсете с пресни нарязани билки.

Пилешки крака в сос от мед-мед във фурната, мултикауер: рецепта, снимка

Пилешки крака (частта, наречена „долната част на краката“) могат да се приготвят с необичайна марината на соевия памет, както на печката, така и във фурната. Лесен и просто пищял яхния в бавна готварска печка. Тайната на ястието е скрита в това колко успешно всички съставки подчертават вкуса на деликатното пилешко месо и му придават подправка.

Ще имаш нужда:

• Пилето е1 кг. (Можете да използвате повече месо, до 2 кг).
• Соев сос -50-70 g (в зависимост от предпочитанията и количеството месо).
• Пчелен мед -1-3 TBSP. (На вкус, използвайте естествен мед, за предпочитане течен или стъпван).
• Чесън -няколко Забков (по ваш вкус)
• Смлян пипер -1/3 ч. Л.
• Смес от чушки (бели, червени, червен пипер) -1 ч.л. (не остра смес).
• Майонеза -няколко (Всяко съдържание на мазнини)

Важно:Тази рецепта ви позволява да печете или да пържите пилешко пиле по какъвто и да е начин (във фурната върху лист за печене или ръкав, в бавна готварска печка, в тиган, в патета).

Подготовка в ръкава:

• Пилешките крака трябва да се приготвят предварително: Извадете останките от пера, изплакнете и сухи.
• Пригответе маринатата: В купата смесете течен мед, соев сос, черен пипер, натрошен чесън и други подправки.
• Начертайте краката в кулинарния ръкав и изсипете маринатите, получени от получената, завържете ръкава и внимателно попитайте ръкава, така че цялата марината да бъде равномерно разпределена.
• Дръжте ръкава в хладилника за 2-3 часа и едва след това изпратете до фурната. Краката се пекат за 30-40 минути при температури при 190-200 градуса.
• Горещите крака могат да бъдат поръсени с пресни билки преди сервиране.

Сьомга, пъстърва, сьомга в сос от мед-ходекомб в тиган, във фурната: рецепта, снимка

Соевият сос също перфектно подчертава финия и деликатен вкус на рибата. Разбира се, най -вкусното е „благородната риба“ (скъпи сортове). Най -лесният начин за готвене на червена риба (пъстърва, сьомга или сьомга). Рибата не изисква дълго пържене в тиган, а маринатата, направена по -рано, ще й даде подправка.

Ще имаш нужда:

• Рибна пържола (всяка "благородна") -1-2 пържола (предварително пречистена и подготвена).
• Соев сос -няколко (в зависимост от количеството риба)
• Смес от подправки "италиански билки" -1 супена лъжица. (Можете просто да го замените със сушен босилек).
• Сол -няколко щипки (изобщо може да бъде без сол, тъй като сосът вече е солен).
• Смес от чушки -няколко щипки (или смлян пипер)
• Лимонов сок - 1-2 с.л. (прясно изстискан)
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. (Горчица със зърнени храни)

Подготовка:

• Рибата трябва да се измие предварително с течаща вода и да се суши малко.
• Пригответе маринатата: В купа смесете няколко с.л. Соев сос от 1-2 с.л. Всяко растително масло, добавете горчица и подправки.
• Напълнете рибния сок, разпределете соса по цялата риба с ръце.
• Изсипете рибата с марината за 30-40 минути, препоръчително е да я върнете няколко пъти, така че всяка страна да абсорбира маринатата и подправките
• Рибата за пържене е най -добре в тиган с тефлоново покритие. Изсипете малко масло и го разделете.
• Защитавайте огъня и спуснете рибата в горещо масло, останалата марината може да се излее и в маслото по желание.
• Не можете да покриете тигана с капак, така че рибата да не работи „варена“.
• За да се запържи от едната страна, всяка пържола трябва да бъде 5-7 минути, след това тя се обърне.
• Можете да сервирате риба с пресни билки или зеленчукова салата.

Свински ребра в соев сос в тиган, в бавна готварска печка: рецепта, снимка

Багажник от свински ребра - Това е вкусно, сърдечно, дебело и обичано ястие. Той е много „успешен“ с леки алкохолни напитки (бира, например) и върви добре с пресни салати. Свиндовите ребра наистина харесват мъжете и можете да ги изненадате само като приготвите ребра с необичайна марината от соев сос.

Можете да готвите свински ребра по обичайния начин в тиган: първо запържете на силен огън до хрупкав, а след това оставете да останете бавно, докато се омекне. Кулинарният ръкав е подходящ и за ребра, където те могат да абсорбират аромата на соевия сос през цялото печене във фурната. Най -добрият начин е в бавна готварска печка, в това устройство ребрата със сигурност ще бъдат сочни, меки и карамелизирани мед с подправки.

Ще имаш нужда:

• Багажник от свински ребра -1 кг. (Изберете не дълго, но отрежете наполовина, така че ще бъде удобно да се готви).
• Соев сос -50-70 ml. (Класически или с добавки)
• Естествен течен мед -2-3 TBSP. (Всяко разнообразие)
• Чесън -2 глави
• Смес от чушки -1 ч.л. (не остра)
• Дафинов лист -няколко компютри. при вашия външен вид
• Сол -няколко щипки

Подготовка:

• Свински ребра трябва да се измиват и изсъхват малко
• Загрейте купата с многокук и изсипете в нея
• Сгънете ребрата в долната част на мултикокера, добавете дафинови листа и скилидки чесън (цяло) от 1-2 малки глави чесън.
• Подправете ребрата с любимите си подправки и задръжте в режим „пържене“ за 20-30 минути.
• След този режим смесете ребрата старателно и добавете соев сос.
• Включете режима „пържене“ за още 30 минути. През това време ребрата могат да се смесват няколко пъти.
• След половин час добавете мед, разбъркайте отново и оставете да къкри в режим на „пържене“ на ребрата под затворен капак за още 15-20 минути.

Пилешки гърди в сос от мед-ходекомб във фурната: рецепта, снимка

Пилешките филе е доста постно и прясно месо. Но ако подобрите вкуса му с подправки и соев сос, както и да придадете сладък меден нюанс, ще получите празнично ястие. Гърдата перфектно абсорбира всички пикантни аромати и заедно с неговата нежност ще ви даде невероятни вкусови впечатления.

Ще имаш нужда:

• Пилешки гърди -3 бр. (Можете и повече, можете да използвате и картофите, които се поставят под филето в палубата - за такова ястие месото се изисква по -малко).
• Соев сос -70-80 мл. (Класически или с добавки за вкус).
• Пчелен мед -2 TBSP. (Всяко разнообразие, основното е естествено)
• Сол -няколко щипки
• Пипер -няколко щипки
• Горчица "Dijon" в зърнените -2-3 TBSP. (може да бъде заменен с обикновен 1-2 с.л.).
• Чесън -няколко лобули на вкус

Подготовка:

• Филето може да се остави изцяло или да го нарежете на парчета
• Месото трябва да бъде положено на палубата, да изсипете малко растително масло на дъното.
• Всяка гърда се търка предварително в сол и черен пипер
• Марината се приготвя от соев сос, горчица и мед, към него се добавя натрошен чесън.
• Получената марината трябва да излее гърдите
• Оставете гърдите да стоят в това състояние за 1-2 часа, за да се накиснат в маринатата.
• След това изпратете палубата във фурната за 30-45 минути (в зависимост от силата на фурната) при температури от 190-200 градуса.

Турция в сос от мед-ходекомб в тиган: рецепта, снимка

Месото от пуйка е много по -нежно и по -вкусно от пилешкото филе. Можете да подчертаете деликатния му вкус, като използвате специална марината, базирана на соев сос.

Ще имаш нужда:

• Индийско филе -1 кг. (Можете също да използвате червено месо).
• Соев сос -70-80 мл. (Класически или с добавки)
• Пчелен мед -1-2 с.л. (на вкус и само естествен мед)
• Чесън -няколко Забков
• Сусам -1-2 с.л. (бяла или смес)
• Смес от чушки -0,5-1 ч.л. при вашия външен вид

Подготовка:

• Пуйките на Турция трябва да бъдат отрязани с надлъжни парчета със среден размер.
• Те трябва да се изсипват със соев сос за известно време, така че месото да се абсорбира от аромата.
• Изстискайте чесъна там и смесете всичко старателно, добавете сол и черен пипер. Времето за мариноване е 1 час.
• Загрейте маслото в тиган и изпратете цялото филе, като го напълнете с остатъците от маринатата. Ако течността не е достатъчна, можете да добавите малко повече вода и соев сос.
• Заплъзването на среден огън трябва да бъде 20-25 минути, след това да намали огъня, да добави мед и да покрие тигана с капак, като се смесва старателно всичко.
• Времето за гасене под капака е 20 минути, 5-7 минути преди края, поръсете месото със сусамово семе (по желание).

Крила в сос от мед-ходекомб на скара: рецепта, снимка

Крила - „любимо“ месо за барбекюто. В огън, те не само получават пикантно вкус, но и красив златен нюанс. В допълнение, крилата винаги се приготвят бързо и нежността на това сочно и диетично месо ще хареса всички без изключение. Тайната на вкусни крила на скара е правилно приготвена марината.

Какво се изисква за марината за 1 кг крила:

• Соев сос -1 малка бутилка (100-120 мл, можете да използвате класически или с различни добавки за вкус).
• Меден течен естествен -2-3 TBSP. (На вашия външен вид)
• Не остра горчица (обикновена) -1 супена лъжица.
• Чесън -няколко зъба (на вкус, не можете да добавите)
• Смес от чушки (не остра) -1 супена лъжица. с хълм
• Сол -няколко щипки
• Изсушен джинджифил -1 супена лъжица.

Как да турширате крила:

• Пригответе крилата за мариноване: изплакнете, сухо, изтрийте допълнителната фаланга.
• Леки крила с малко количество сол, както и бръснене с натрошен чесън и изсушен джинджифил.
• Изсипете крилата с марината за няколко часа, приготвени от соев сос, мед, горчица и растително масло.

Ужар в сос от мед-ходекомб, задушен с подправки: рецепта, снимка

Можете да готвите вкусни крака за вечеря, задушени в пикантен сос. Подобно ястие не само ще изненада, но и ще зарадва всички членове на семейството.

Ще имаш нужда:

• Пилешки бутчета -3-4 бр. (Не много голям)
• Соев сос -50-60 мл
• Пчелен мед -1 супена лъжица. (течност, естествено)
• Чесън -няколко Забков или 1 ч.л. изсушени
• Горчица -1 ч.л. (Обикновено, остра)
• Прясен джинджифил -5 g (настърган до фин ренде)
• Сол и смес от чушки -по преценка на

Готвене:

• Ужасът е приготвен предварително за пържене: те се измиват, почистват от останките на пера и излишни кожи.
• Те трябва да са добре разперени със сол, черен пипер и изсушен чесън.
• Марината се приготвя от соев сос, мед и джинджифил, в който трябва да се държат краката. За по -голямо количество марината можете да добавите към него няколко с.л. Растително масло и все още соев сос.
• Маринирането на краката трябва да е най-малко 1 час, след което отиват до горещото масло, където са пържени от всяка страна за 10-15 минути.
• След като на краката се появи приятна коричка, изсипете останките на маринатата в тигана и я затворете с капак. Дръжте месото под капака за още 10-15 минути, докато сосът се изпари.
• Сервирайте краката с пресни нарязани зелени.

Бедрата в сос от мед-мед във фурната под сиренето: рецепта, снимка

Бедрата, изпечени във фурната с пикантен сос и под коричка за сирене, определено ще ви зарадват с приятен вкус, сочност на месото и пикантна аромат.

Ще имаш нужда:

• Пилешки бедра (карбонати) -1 кг. (Рецептата също е подходяща за печене на долната част и краката).
• Соев сос -70-80 мл. (Най -добре е да използвате класически без добавки).
• Пчелен мед -1 супена лъжица. (Всяко естествено)
• Лук -2 бр. (голям размер)
• Майонеза -няколко Мазнини "провансал"
• Сол и черен пипер -няколко щипки
• Сирене от твърдо мазнини -100-150 g (всеки)

Подготовка:

• Лукът трябва да се нарязва с пръстени и да го поставя на дъното на палубата, намазана от растително масло.
• Подгответе бедрата предварително. От тях е необходимо да отрежете излишните кожи и мазнини и да се маринова в смес от соев сос и мед, добавяйки подправки.
• Ханша са спретнато сгънати отгоре на лук слоя, остатъците от маринатата се изсипват върху бедрата.
• Месото се покрива със слой майонеза, а отгоре се излива настъргано сирене.
• Печете ястието във фурната при температури при 195-200 градуса за около 45 минути.

Крила в мед-Горхически и соев сос: рецепта, снимка

В бавна готварска печка можете да приготвите обичайните крила необичайни и много вкусни. Така че, ще получите пикантно и празнично ястие, ако се ожените за него в горчица и соев сос.

Ще имаш нужда:

• Пилешки крилца -1 кг. (Можете да 0,5 с това съотношение на съставките).
• Соев сос -няколко (Според предпочитанията)
• Горчица (обикновена или в зърнени храни) -1-1.5 TBSP.
• Чесън -1 Глава (цели зъби, можете да използвате натрошен чесън, тогава ще ви трябват само 3-4 карамфил).
• Лук -2 бр. (Големи луковици)
• Черен пипер или черен пипер -0,5-1 ч.л. (Добавете вашите предпочитания).
• Джинджифил джинджифил -1 ч.л. (може да бъде заменен с прясно настърган)
• Индийско орехче -няколко щипки
• Наземен кориандър -няколко щипки

Подготовка:

• Не е нужно да пикаете крила, да ги приготвяте и да ги поставяте в бавна готварска печка, като преди това имате пипер и сол.
• Пригответе зареждане с соев сос, растително масло, горчица и подправки.
• Изсипете крилата с полученото зареждане с гориво
• Отгоре на крилата са покрити със слой лук, нарязан от половин пръстени, до зъби на чесън.
• Включете режима „пържене“ и дръжте крилата за 15-20 минути, след това смесете всичко и задръжте още 40 минути в същия режим.
• Ако крилата все още не са готови (силата на мултикографите е различна), в режим „гасене“ можете да държите крилата за още 30 минути.

Патица в сос от мед-ходекомб в патета, мултикаукър: рецепта, снимка

Патицата е дебела птица, с "тежко", но много вкусно месо. Патицата трябва да бъде приготвена „правилно“, така че месото да не стане трудно, но ви зарадва със своята сочност и мекота. Можете да приготвите патица в съвременните мултиварци в режим „гасене“ или в обичайното пате.

Ще имаш нужда:

• Патица -1 Нарязан труп (предварително обработен).
• Чесън -2 глави (се използват цели зъби)
• Електрически крушки -2 бр. (голям)
• Морков -1-2 бр. (голям)
• Соев сос -50-70 ml. (Класически или с добавки за вкус).
• Пчелен мед -2 TBSP. (Течно или топлено масло)
• Горчица -1-1.5 ч.л. (може да бъде заменен с горчица в зърнените)
• Сол -няколко щипки
• Смес от чушки -няколко щипки (остра смес)
• Дафинов лист -няколко листа

Подготовка:

• Загрейте маслото в патета и го изплюйте върху лък, нарязан от големи половин пръстени, както и моркови, нарязани на пръстени до половин мойн.
• Хвърлете чесъна и дафиновите листа в зеленчуци
• Намалете огъня, добавете патешкото месо и разбъркайте всичко, изсипете вода (0,5-0,7 чаши или зеленчуков бульон).
• Покрийте с капак и оставете да къкри патицата за около 1 час, през това време месото трябва да се смесва 3 или 4 пъти.
• Пригответе сос от топъл течен мед, соев сос и горчица.
• Изсипете соса в патета и смесете месото, така че да се разпределя равномерно.
• Под затворен капак изпускайте месото за още 30 минути.

Печено свинско месо в сос от мед-мени във фурната: рецепта, снимка

Ще имаш нужда:

• Свински котлет (месо "Корея") -0,5-0,7 кг. (Можете да използвате всяка друга част).
• Соев сос -50 ml. (с добавки или класически).
• Пчелен мед -1-2 с.л. (Всяко разнообразие, течно и естествено)
• Майонеза -няколко Всяко съдържание на мазнини (за предпочитане високо).
• Сол и смес от чушки -няколко щипки
• Наземен джинджифил -0,5 ч.л.
• Твърдо сирене -100-150 g (всякакъв тип)

Подготовка:

• Месото трябва да бъде разделено на рязане и да се бие с кулинарен чук.
• Заценете месото с подправки и изсипете смес от растително масло, соев сос, мед и смлян джинджифил.
• Колкото по -дълъг туршия - толкова по -добре за него
• Поставете месото върху лист за печене, останките от маринатата могат да бъдат смесени с майонеза, която след това трябва да се намаже.
• Плъзгане на настъргано сирене се поставя върху всяко парче месо, листът за печене се изпраща във фурната за 40 минути. Температурата на фурната трябва да бъде не повече от 200-210 градуса.

Скариди в сос от мед-хонон с чесън: рецепта в бавна готварска печка, в тиган

Скаридите се приготвят достатъчно бързо и в пикантен сос те могат да бъдат задушени, както в тиган, така и в бавна готварска печка. За ястие е най -добре да използвате голяма скарида, но дори и малък атлантически океан също е подходящ, основното е, че той трябва да бъде пречистен.

Подготовка:

• Изпратете почистени скариди (размразени) в тигана до отопляваното масло.
• Там трябва да се изсушава няколко минути под затворен капак.
• След това смесете скаридите и потопете още 2-3 минути.
• Изсипете дресинг от 5-6 с.л. в тигана. Соев сос и 1 с. Л. пчелен мед.
• Смесете старателно, добавете сол и смес от чушки на вкус. Той също така ще „играе“ в ястието, смачкан или изсушен чесън в ястието.
• Таш със затворен капак на слаб огън за 3-4 минути.

ВИДЕО: "Пържене на скариди в соев сос"