Coffee Latte: Видове, най -добри рецепти. Как да пием правилно лате кафе, в коя чаша да сервира? Как да приготвите ледено лате, лате machiato, със сладолед, канела, сироп, тиквен пикантен, джинджифил, карамел, сирене, банан: рецепта

Ако обичате да пиете чаша от ободряваща напитка сутрин, прочетете статията. Има много рецепти за приготвяне на вкусно лате кафе.

Съдържание

Latte Coffee е италианска напитка, която е измислена в средата на миналия век. Много хора погрешно го смятат за обикновено кафе с мляко.

Latte Coffee се основава на горчиво еспресо, но към него се добавя въздушно мляко.
С помощта си се прави красива „шапка“ - вкусна и апетитна.
Тази напитка се сервира не в обикновена чаша, но на ирландски Стакан-това е високо стъкло с дръжка.
Опитайте се да направите кафе светлина у дома и нашите рецепти ще ви помогнат в това.

Какво е Latte Coffee, какви са видовете?

Технологичната карта за подготовката на Latte предписва такива норми на продукти на порция: смляно кафе - 10 грама, вода - 50 грама, 3,2% мляко - 150 грама. От тези продукти ще направите вкусна кафе ланта с въздушна пяна.

В рецептите, които ще бъдат описани по -долу, ще се подразбира, че това количество продукти. Ако е необходима друга сума, това ще бъде посочено. Ако трябва да добавите сироп към рецептата, след това изсипете не повече от 20 ml, в противен случай той ще бъде прекалено sugre.

Има много видове от тази напитка:

ледено лате
мачиато
класически
със сладолед
канела
ванилия и мента
тиквено-пикантно
джинджифил
карамел
сирене
банан
лавандула
върху бадемово мляко
фъстък
орех
кокосов орех

За да приготвите всеки тип напитка, ще намерите рецепта в тази статия по -долу. Гответе го за себе си, семейството и приятелите си и се насладете на уникалния вкус на италианското кафе.

Как да победим мляко за лате кафе?

За да готвите безупречно и вкусно лате, трябва да можете да победите правилно млякото. Това е важен компонент, без него, Latte ще бъде съвсем различна напитка за кафе. Как да победим мляко за лате? Това може да стане с кафе машина и миксер.

Ето няколко съвета как да разбиете мляко в кафе машина, за да получите пяна:

Загрейте млякото и го изсипете в малка метална чаша или друг подобен контейнер.
Включете устройството и активирайте парахода за няколко секунди.
Уважаеми парна рамка в течността и включете режима "Steam" за 3-5 секунди.
Извършете 3-4 кръга като това. Повдигнете десния резервоар отдолу нагоре и назад за 10 секунди.
Заменете халба с мляко под наклона и извършете захранване с пара за 1-2 секунди.

Изключете парна рамка, когато желаното количество пяна се образува в кръга. Разбиването на миксера също може да бие мляко в пяната:

Включете режима „турбо“, но с ниска амплитуда.
Изсипете топло мляко в халбата.
Спуснете миксера, разбийте в него. Наклонете халба с мляко малко.
Започнете да разбивате пяната, движейки се в различни посоки.

Препоръчително е да използвате високо метално стъкло или халба, така че млякото да не се пръска от разбиване с размахване. Сега знаете как да правите млечна пяна. Можете да започнете да готвите кафе.

Как да готвя ледена лате: рецепта

Ледът е лед. Кафето ще бъде с лед и ще го пие добре през лятото, когато е горещо. Рецепта за това как да приготвите ледено лате:

Ще ви трябва шейкър. Ако нямате го, тогава ще трябва да купите.
Напълнете шейкър за 1/4 част с лед.
Сварете еспресото и изсипете напитката в шейкъра. Изсипете също мляко и ванилов сироп, но не повече от 20 ml.
Избършете шейкъра, докато парчета лед се разтвори.
След това изсипете напитката в чашата.

Такова кафе в горещ ден перфектно ободрява и охлажда. Лятна сутрин, такъв коктейл е чудесно начало на деня.

Как да готвя лате machiato: рецепта

Machiato - кафе с място в средата. Кафето петно \u200b\u200bлежи върху стабилна пяна и поръсено с какао на прах, настърган върху фин ренде с шоколадови плочки или канела. Ето рецепта за това как да готвите лате machiato:

Сварете кафе Експресо в турчин от 1 чаена лъжичка смляно кафе и 50 грама вода.
Прецедете кафе през специална цедка.
Загрейте млякото със съдържание на мазнини поне 3,2%. Трябва да е горещо, но не е нужно да вариш - важно е.
Изсипете мляко с пяна във висока чаша, в която ще сервирате напитката на масата. Ще се окаже 2 слоя в чаша: мляко и пяна. Сега между тези слоеве трябва да излеете кафе.
Филтрираното кафе отново загрева до кипене.
Нежно, с тънък поток, започнете да изсипвате кафе в чаша. Ако е горещо мляко, то ще заеме своето място - между мляко и пяна. Затова е важно да не забравяте да загрявате кафе след филтриране.
Кафето преминава през пяната "шапка" и напуска мястото.
Поръсете напитката отгоре със смляна канела, фини коки шоколад или пресято какао-прахообразно-прахообразни бучки.

Сервирайте това кафе веднага, докато готвите.

Как да готвя Latte Classic?

Latte Classic се подготвя бързо и просто. Това е чудесен вариант за сутрешното кафе, когато няма време да направите закуска, но трябва да се развеселите.

Първо готварно кафе.
След това разбийте млякото, преди това го нагрева.
Загрейте друга порция мляко и изсипете в чаша, след това зад нея - кафе и млечна пяна.

Такова кафе е много вкусно. Това е прекрасно начало на деня.

Как да готвя лате със сладолед?

Кремовата лате-намотка със сладолед вече не е кафе, а истински десерт, който ще помогне да се охлади в летен горещ ден.

Сварете кафе по обичайния начин.
Разбийте горещото мляко в пяна.
Изсипете кафе в голяма чаша, след това мляко с пяна и спуснете топката на студения десерт „кремообразен филир“ отгоре.

Отгоре на чаша такова питие можете да излеете шоколад, настърган върху фин ренде - това е вкусен последен акорд, който ще придаде напитката на оригиналност.

Как да готвя лате с канела?

Канелата добавя кафе с пикантна нотка на уникален вкус. Кафето лате с канела почти не се различава от класическата рецепта. Готвенето също е бързо и просто. Сварете обичайната класическа лайт по описаната по-горе рецепта и по поръсете леко млечната пяна със смляна канела.

Как да готвя ванилия и мента лате с сироп от ванилия и мента?

Coffee Latte "Vanil" е подходящ за консумация през лятото. Но можете да го приготвите през зимата, ако трябва да се развеселите и няма време да пиете горещо кафе. Рецепта за това как да готвите ванилов лате с ванилов сироп:

Поставете няколко кубчета лед във високо стъкло.
Сварете кафе, както обикновено, и разбийте горещо мляко в пяната.
Сега изсипете мляко в чаша с лед, след това кафе и малко сироп. Можете леко да разбърквате.

Mint Latte, за разлика от кафе с ванилов сироп, се сервира горещо. Това е чудесен начин да затоплите и предупредите появата на хрема и кашлица в студен сезон. Рецепта за мента лате с ментов сироп:

Сварете кафе-експресо, както обикновено.
Загрейте млякото, но не вари.
Изсипете мляко в ирландски-Стакан, след това тънък поток кафе. В края добавете 20 ml сироп. Смесете леко.

Спомнете си за температурата на подаване - кафето и млякото трябва да са горещи.

Как да готвя латна тиква?

Пикантното кафе е приятно да се пие, тъй като вкусът е необичаен и оригинален. Добавете тиква към подобна напитка и тя ще стане любим човек за вас и вашите гости. За да приготвите Latte Pumpkin-Spicy, направете следното:

Печете 50 грама тиква във фурната. След това направете картофено пюре от него.
Пригответе кафе под формата на обикновено еспресо.
Загрейте 150 ml мляко и добавете малко канела, настърган корен от джинджифил и мускат-нореш към него. Поставете отново млякото на печката и го загрейте отново, без да доведете до бурно кипене. Мехурчета се появиха малко, отстранени от печката.
Комбинирайте мляко с подправки и картофено пюре. Разбъркайте. Добавете 20 ml ванилов сироп, разбъркайте отново.
Изсипете кафе в чаша. Добавете смес от млечен тон и украсете с бита сметана отгоре.

Такова кафе радва на всички, които го опитват. Хората отначало не могат да познаят каква напитка е тя. Млечната смес, с миризмата на подправки и вкуса на тиквата, е много приятна и необичайна на вкус.

Как да готвя лате на джинджифил?

Подобна рецепта е подобна на кафе напитка със сироп. Но в този случай сиропът трябва да се приема не в магазин, а да го приготвите сами. Рецепта за това как да приготвите Latte Ginger-Straight:

Сварете сироп: захар и вода в съотношение 1: 1. За да получите 20 ml сироп, вземете 2 супени лъжици захар и 2 супени лъжици вода. Разбъркайте и поставете на слаб огън, за да се готви, докато се появи златист цвят. Как сиропът ще започне да пожълтя малко, да изключите газа, за да не изгорите, и добавете щипка джинджифил и канела. Разбъркайте подправките със сироп добре.
Сега гответе кафе, загрейте и разбийте млякото.
Изсипете мляко в чаша, след това кафе и пикантен сироп. Разбъркайте и сервирайте.

Такова кафе е ароматно, ароматът ще се разпространи в цялата къща.

Как да готвя лате карамел?

За да приготвите такова кафе, ще ви трябва карамелен сироп. Има много разновидности на този сироп, така че изберете този, който обичате на вашия вкус. Пригответе Latte Karamel според следните инструкции:

Варене кафе.
Топло мляко и разбийте до гъста пяна.
Изсипете мляко с пяна в чаша, след това кафе.
Сега изсипете 15 ml сироп и смесете.

Сервирайте кафе на масата с тръба. Подобна напитка особено харесва децата. Но не забравяйте, че малките деца под 12 години не се препоръчват да пият кафе.

Как да готвя лате сирене?

Кадифена текстура, сирене-цереален вкус, пяна от въздушно мляко отгоре-това е чичи-лате. Лесно е да готвите сирене лате:

Сварете кафе в турчин с добавяне на 1 чаена лъжичка захар, сол на върха на нож и същото количество канела. Ядете подправки, можете също да добавите настърган мускат, черен пипер или какао.
Изсипете 100 ml мазнина крем във висок метален контейнер. Загрейте върху огън и добавете към тях 50 грама разтопено сирене.
Разбийте сметана със сирене.
Прецедете кафето през цедка и отново загрейте. След това го изсипете в сметана със сирене. Бийте отново.
Изсипете напитката в чаша и украсете с канела.

За да приготвите такъв приказен вкус на кафе, можете да използвате не само обикновено разтопено сирене, но и извара маса или маски. Има много опции, изберете какво вкусите.

Как да готвя лате банан?

Бананите са перфектно комбинирани с мляко и кафе. Варете лате, вкусът на който ще бъде незабравим. Бананът е сладък, така че захарта и сиропът не са необходими. Гответе лате банан Според тази рецепта:

Сварете кафе и го разбийте с половин банан в блендер.
Разбийте горещо мляко и го изсипете в чаша.
Добавете кафе с банан и украсете пяната с кокос.

Като декорация можете да използвате кръг от киви или половин резен ананас. Поставете тези плодове на върха на стъклото - апетитни и красиви.

Как да готвя латендула Latte?

Изглежда, че комбинацията от лавандула и кафе е невъзможна. Но един необичаен и оригинален вкус ще ви накара да се влюбите в Lavender Latte. Лесно е да го приготвите:

Разбийте горещо мляко с парче черен горчив шоколад.
Добавете 15 ml сироп от лавандула.
Сварете кафе в турчин.
Изсипете смес от лавандула на мляко в чаша и след това кафе.

Добра и пикантна сутрин!

Как да готвя лате в бадемово мляко?

Подобна напитка се получава с пикантен аромат и много приятен на вкус. Пикаността се добавя от мандарин и смлян горчив пипер-чили. Необичайна комбинация от съставки в тази рецепта ще накара всеки човек да се наслаждава на уникален послевкус, ако реши да опита това кафе. Това е истинско удоволствие - пикантна напитка в бадемово мляко. Опитайте и се наслаждавайте. Как да готвя лате в бадемово мляко? Ето рецептата:

Почистете един мандарин и разделете на филийки.
В малък метален контейнер смесете 150 ml бадемово мляко, малко канела, ванилов сироп, смлян чили на върха на нож. Поставете огъня и поставете мандарина с кожата. Дръжте се за газ за 5 минути. Разбъркайте и без кипене, отстранете от котлона. Сместа трябва да е гореща.
Варче кафе.
Прецедете млечната смес с подправки и мандарина през сито. Само течната част на тази смес е в кафе - не са необходими мандарин и жар. Това, от което се нуждаем, вече падаше в мляко и беше получен просторен цитрави.
Разбийте млякото до пяна.
Загрейте кафе и изсипете в чаша. Добавете млякото и сервирайте.

Гарнирайте с лате с пръчка канела или поставете тръба в чаша.

Как да готвя лате фъстъци?

За да приготвите такова кафе, трябва да си купите фъстъчено паста и шоколадов сироп или тема, която обикновено се използва като поливане за сладолед. Гответе Latte Arachis като този:

Поставете супена лъжица фъстъци в чаша и разредете в 50 ml вряла вода (можете да мляко). Смесете масата и добавете шоколадов сироп. Вземете тези съставки (макаронени изделия и сироп) в съотношение 1: 1.
Сварете кафе и разбъркайте със смес от арахис-шоколад.
Сега изсипете тази смес в тази чаша и млякото, биено в пяна отгоре.

Украсете лате с канела или пресято какао.

Как да приготвите орех лате?

Ореховото кафе е не само вкусно, но и сърдечно. Може да се пие по време на закуска за предварително ядене. Latte Orekhovy е подготвен по следния начин:

Изпържете 30 грама отлепен лешник. Смелете ги в блендер. Оставете 1 чаена лъжичка ядки за декорация.
В яхнията свържете мляко, ядки на прах и 1 чаена лъжичка кондензирано мляко. Поставете газ и топлина, но се уверете, че масата не кипи. Разбийте го и го изсипете в ирландски-Стакан.
След това изсипете прясно сварено кафе и украсете с настъргани ядки.

Сервирайте напитката на масата с тръба.

Как да готвя лате кокосов орех?

Ако можете да си купите кокосово мляко, за да приготвите тази напитка, ще бъде отлично. Ако не, тогава използвайте кокосов сироп. Кокосово лате готви така:

Разбийте 100 ml обикновено и кокосово мляко отделно до пяна. Не забравяйте да загрявате и двата вида мляко.
Сварете кафе и добавете 15 ml кедрово сироп.
След това изсипете кафе, разбито кокосово мляко и след това обикновено в чаша.

Гарнирайте с кокосов чипс и настърган шоколад.

Как да пием правилно лате кафе, в коя чаша да сервира?

Обичайно е да сервирате обикновено кафе в малки чаши. Но латето кафе се сервира в високи чаши с дръжка, ирландски Стакан или в други големи чаши. Няма нужда да обърквате това кафе с обикновени или с капучино - това са напълно различни напитки.

Готвачите на много кафенета не знаят как да направят истинско лате и да дават на гостите обикновена кафе с добавяне на мляко и сироп.
Но ако вкусът не е дошъл до очакванията, тогава настроението ще бъде развалено.
В този лат съотношението на кафе и мляко е 1: 3. Основата е прясно сварено еспресо. Вкусът на истинското лате не е горчив, като кафе, а бледо синьо със сладък нюанс.
Как да пием правилно лате кафе? Можете след като сервирате тази напитка, смесете всички слоеве и пийте над ръба на чашата. Също така ще бъде правилно да пиете през тръба, наслаждавайки се на всяка глътка.

Опитайте италианската гордост - лате кафе. Пригответе го на вашето семейство или приятели. Нека всички да разберат вкуса на тази красива напитка, с която можете да започнете сутринта си.