Какви функции изпълнява човешката слюнка: композиция, защо е необходима?

Функциите на човешката слюнка са важни за тялото. Прочетете повече в статията.

Съдържание

В нашето тяло има различни биологични течности - това е урина, кръв, лимфа, цитоплазма и др. Всичко това има огромна роля в процесите на функциониране. Много хора дори не мислят, че слюнката също е от голямо значение в работата на различните телесни системи.

Прочетете на нашия уебсайт друга статия по темата: "Котката се е спускала от устата си: причини, какво да прави?". Също така ще разберете защо котката се спуска, когато сте нагласени.

От тази статия ще научите какви функции на човешката слюнка, както и какво е като цяло и как такава биологична течност влияе на храносмилателния тракт. Прочетете по -нататък.

Какво е слюнката, слюнката на човека?

Слюнка - Това е тайна, секретирана от сдвоени паротидни, сублингвални, субмандибуларни жлези и много малки жлези в устната кухина. Човешката слюнка е прозрачна или леко кална безцветна течност с нестабилна композиция.

Различните слюнчени жлези отличават тайните, които са различни във физическите и химичните свойства. Зависи от това от какви видове клетки се състоят - серозни, лигавични мембрани или техните комбинации. Прочетете още:

Паротидните жлези се образуват от серозни клетки, така че тяхната тайна е водниста и съдържа протеин.
Хиоидните жлези са представени от лигавици, а слюнката те освобождават по -вискозна, богата на слуз.
И двата вида секреторни клетки присъстват в субмандибуларните жлези, така че тайната им е доста вискозна, но съдържанието на протеини е по -ниско, отколкото в слюнката на паротидните жлези.
Сред малките слюнчени жлези има серозни жлези - езиково, лигавици - Палатин, езиков и смесени - Сграда, лабиална, моларна, езикова.

Процесът на слюноотделяне се регулира от нервната система. Той се засилва, когато е изложен на обонятелни и вкусни стимули, механично дразнене на устната лигавица, дъвчеща храна. Образуването на слюнката се намалява по време на стрес, сън, както и при дехидратация.

В покой слюнката се секретира без стимулация, незабелязана от хората. Обикновено около два литра слюнка се разграничават при възрастен на ден. При някои патологични условия е възможно значително намаляване или дори пълното прекратяване на слюновъчното слюнче ксеростомия (чувства се като постоянна сухота в устата) или прекомерно образуване на слюнка - хиперсаливация.

Съставът на човешката слюнка

Човешката слюнка се освобождава от различни жлези

Тайните на слюнчените жлези се смесват в устната кухина, която е слюнка. Но в чистата му форма е почти невъзможно да се разграничи дори на етапите на образуване, следователно, в по -широк смисъл, слюнката означава цялата устна течност. Нарича се смесена. В допълнение към тайната на тайните, тя включва:

Останки от храна
Плака
Епител на словен
Компоненти на кръвните клетки
Бронхиална тайна
Бактерии
Вируси
Гъбички и продукти от живота си

Пряко тайната на слюнчените жлези има следния състав:

Вода (приблизително 99%)

Неорганични вещества (представени както под формата на соли, така и от отделни йони):

Макро елементи: натрий, калций, магнезий, калий, фосфор, сяра, хлор
Микроелементи: желязо, никел, мед, цинк, манган, флуор, бром, йод

Органични вещества:

Протеинови съединения: прости протеини (албумини, глобулини), гликопротеини (муцин, имуноглобулини), ензими (на най -значимата - амилаза, малтаза, липаза, лизозим))
Липиди (холестерол, свободни мастни киселини, глицеролипиди)
Въглехидрати (глюкоза, захароза, свободен гликозаминогликани)
Вещества, съдържащи азот (урея, аминокиселини)
Хормони (паротит, инсулин, соматостатин)
Витамини (главно В витамини и аскорбинова киселина)

Някои от веществата, например, лизозим, муцин, паротит се произвеждат от слюнчени жлези, но повечето от тях попадат в слюнка от притока на кръв.

Струва си да се знае:

Съставът на слюнката се различава в зависимост от възрастта и пола, човешкото здраве и дори от времето на деня.
Например, при възрастни хора, нивото на калций често се увеличава, което води до повишено образуване на татар.
Промените в състава могат да повлияят на употребата на лекарства, например, антидепресанти или диуретици.
Наличието на определени заболявания, като диабет, нарушения на нервната система и стомашно -чревния тракт, също влияят на състава.

Когато използвате определени хранителни продукти, е възможно също да се промени състава, който ще се появи в изместването на индикатора за киселинност (рН) на слюнката в киселата или алкалната страна.

Газирани напитки, кисели сокове и плодове, сладкиши с подкиселяване на слюнкатаи се превръща в полезна среда за растежа на патогенните микроорганизми.

Това от своя страна води до кариес и други зъбни проблеми.

Ядки, сирене, зеленчуци, билки допринасят за по -алкална реакция на слюнката.

От една страна, това осигурява защита срещу кариес, но от друга страна, тя засилва образуването на татар и риска от пародонтални заболявания.

Какви функции изпълнява човешката слюнка - защо е необходима: Вярно ли е, че слюнката изпълнява защитни функции?

Слюнката изпълнява основните функции в човешкото тяло

Слюнката е важна биологична течност, която поддържа целостта на органите и тъканите на устната кухина и тяхното правилно функциониране. Но на това ролята му не свършва. Слюнката изпълнява много функции, повечето хора не мислят за някои от тях. Защо е необходимо? Това са функциите на човешка слюнка:

Почистване

Слюнката механично измива останките от храна, плака, бактерии поради непрекъсната секреция от устната кухина.

Овлажняване и смазване

Слюнката овлажнява лигавицата на устната кухина, предотвратявайки неговото сушене и възпаление. Поради протеина на муцина, тази биологична течност става вискозна и придобива обгръщащи свойства. Той смазва лигавицата и я предпазва от увреждане, излагане на високи и ниски температури и прикрепяйки вредни микроорганизми. Тя също така образува защитен филм върху емайла на зъбите - пеликулус.

Буферна функция

Слюнката поддържа оптималния баланс на киселинно-базата в устната кухина, като се използва главно бикарбонати и фосфати. Той има способността да неутрализира киселините, което води до техния агресивен ефект върху органите на устната кухина. Обикновено киселинността на слюнката е в границите от 5,6 до 7,6. Колкото по -висок е този индикатор, толкова по -здравословна среда в устната кухина.

Реминерализация

Слюнката попълва резерватите на микроелементи и минерали, които се измиват от зъбния емайл, когато реакцията на околната среда се промени. Благодарение на тази функция здравето на зъбите и пародонталното здраве остава.

Антибактериална защита

Ензимът на слюнката е лизозим, показва бактерицидни (уврежда клетъчните стени) и бактериостатичните (предотвратява растежа и възпроизвеждането) свойства срещу много патогенни микроорганизми. В допълнение, имуноглобулините, съдържащи се в слюнката, поддържат имунитета на устната кухина.

Спиране на малки кървене

Наличието в смесената слюнка на факторите на коагулация на кръвта (тромбопластин и протромбин) гарантира бързо регенерация на всякакви незначителни увреждания в устата.

Струва си да се знае: Благодарение на овлажняващите и обвиващи свойства, слюнката участва в произнасянето на звуци и образуването на артикуларна реч.

Вярно ли е, че слюнката изпълнява защитни функции?

Обобщавайки всички изброени функции, можем да заключим, че слюнката дава цялостна защита на устната кухина от различни вредни фактори: механични, термични, химически и биологични.

Здравето на устната кухина е ключът към човешкото здраве, защото започва процеса на усвояване на храната. Състоянието на други органи и системи на човек зависи от това колко правилно работи храносмилателната система. Следователно храносмилането е друга важна роля на слюнката, която трябва да се разглежда отделно.

Слюнката функционира в храносмилателната система на човека: Разделяне на протеини, сложни въглехидрати

Слюнката е важна за храносмилателната система на човек

Храната е само няколко секунди в устата. Но процесът на нейното храносмилане започва там. В отговор на механично дразнене на лигавицата при дъвчене на храна, слюнчените жлези започват да работят по -активно. Освободената слюнка изпълнява следните функции в човешките системи като първия храносмилателен сок:

Разбивка на храната

Частично преработената храна става достъпна за вкусови рецептори, апетитни пробуждания. Храната се разпада на отделни компоненти под въздействието на ензимите.

Разделянето на сложни въглехидрати

Той се случва с участието на два основни ензима: амилаза и малтаза. Амилазата разбива молекулите на нишесте и гликоген до малтоза и захароза. Освен това, малтазата е включена в процеса - превръща малтозата в проста захар (глюкоза). В тази форма въглехидратите попадат в стомаха и червата, където те се абсорбират лесно и напълно.

Разделяне на протеини

Може би под въздействието на протеолитичните ензими: рибонуклеаза, пероксидаза, трансаминаза. Те действат върху нуклеинови киселини от вируси, което осигурява антивирусна защита на устната кухина. Слюнката не влияе на храносмилането на хранителните протеини.

Разделяне на мазнини

Той се случва под въздействието на липаза. Той разгражда триглицеридите на глицериди и компоненти на мастни киселини, които могат да абсорбират от червата в кръвта. Това е липазата на слюнката, която помага на новородените да абсорбират мазнините от кърма, когато храносмилателната им система все още не е перфектна.

Формиране на хранителна бучка и поглъщане на храна

Слюнката стене частици от дъвчена храна и с помощта на муцин ги залепва на бучка. Лесно поглъща със слюнка и се плъзга в хранопровода.

Рефлекс секреция на храносмилателни сокове

Увеличаването на слюнката стимулира производството на стомашни и други сокове за по -нататъшно храносмилане на храната.

Ползата от слюнката за ефективно храносмилане и защита на устната кухина е трудна за надценяване. Висококачественото изпълнение на всички функции е показател за добро състояние на човешкото здраве. Слюнката може да се използва като индикатор за идентифициране на определени патологии заедно с клинични тестове за кръв или урина. Тази много обещаваща посока в диагнозата се използва например, за да се определи нивото на свободните хормони, херпес вируса, наличието на диабет при хора и дори факта за използването на наркотични вещества.