Как изглежда гъбата на жлъчката? Основните разлики между гъбичката на жлъчката и бялата гъбичка. Какво да правите, ако ядете гъбата на жлъчката?

Вкусните бели гъби привличат много майки от гъби, за да реколта, но е важно да се знае, че гъбата има фалшиви братя. Гъбата на жлъчката ще бъде обсъдена в статията.

Съдържание

Гъбите са истински склад от хранителни вещества, необходими за човек. В допълнение, можете да приготвите много много вкусни и здравословни ястия от гъби, които няма да оставят безразлични нито един гурме.

Но в същото време гъбите са един от най -опасните продукти за използването на продукти, тъй като някои от тях са само сравнително годни за консумация, а други, като цяло, са изключително отровни. Използването им може да доведе до смърт.

В този материал ще се опитаме да разберем как се различава кралят на гъбите - бяла гъба от неговия фалшив човек - така наречената жлъчна гъба.

Как изглежда гъбата на жлъчката?

Отивайки на „тихия лов“, всеки призив на гъби трябва внимателно да изучава не само списъка с ядливи гъби, растящи в съответната зона, но и за изплащане - за да знае врага „в лицето“.

И така, фалшива лодка или фалшив принтер - тя също е жлъчка или фалшива бяла гъба, която все още се нарича „грънчалка“, има характерен горчив вкус, който продължава дори след готвене.
Горчак - отровна гъба от семейството на Белопийски Белопил, се използва във фармацевтичните продукти като компонент за холеретични лекарства. Визуално той е много подобен на своите ядливи колеги, а миризмата има приятна гъба. Това е само послевкусът на горчивината придава токсичната си същност.
Гъбата на жлъчката расте както в иглолистни, така и в широколистни (брезови, дъбови) гъсталаци - в Америка и Европа. Тоест, той е широко разпространен и в горите на Русия. Гъбите активно растат със семейства (до 15 бр.), Като правило, върху гниещи моливи и в корените, много дълъг период - от началото на летните пори до студове.

Ако попаднете на жлъчна гъба в гората, тогава в началото красива, дори разкошна шапка с размер до 15 см се хвърля в очите ви, с широка палитра от цветове от светлина, кафяво, до тъмнокафяво. При млади индивиди той е леко огънат към земята и с възрастта шапката бавно се изправя.

Подписно тяло е разположено под шапката - отначало бяло и след това леко розово.
Основата на грънчаря е мощна, цилиндрична с подуване на корема отдолу. Гъбата може да достигне височина 15 см с диаметър на основата - до 3 см. С възрастта вените на сивкав или кафяв нюанс се появяват на основата.
Когато гъбата за възрастни е готова за възпроизвеждане, тя има спор - розово или кафяво с розово, а порите му обикновено са кръгли, понякога ъглови.

Важно: Ако отрежете или разбиете гъбата на жлъчката, тогава в областта на увреждане на тъканта бързо се затъмнява, става кафяво. В допълнение, червеите не обичат да започват в пъзелите - въпреки че понякога дори ги намират във фалшиви цици.

Основните разлики между гъбичката на жлъчката и истинската бяла гъба

Ако сте намерили гъба в гората, която прилича на бяла или под-продажба, но по някаква причина съмнение, тогава просто леко я оближете и след това изплакнете старателно устата си. Ако в устната кухина възникне горчив вкус - това определено е жлъчна гъба, изхвърлете я без колебание.
Внимателно разгледайте мястото на разрязването на гъбата: Ако повредените влакна пред очите ни станат розово или кафяво, веднага се отървете от него. Единственото изключение може да е розово като розови, повредени влакна от които също ще бъдат розови. Но ако не сте напълно уверени в знанията си от сто процента, по -добре е да не рискувате.
Разлика
Погледнете крака на гъбата. Ако е покрит с плътна решетка от кафяв цвят, тогава това определено е жлъчна гъба. Бялата гъба не се наблюдава въз основа на мрежата, тя е украсена с люспи - светло или тъмно, в кабинките, в кабинките на мрежести и бронзови вени присъстват, но те са много различни както по цвят, така и по текстура.
Погледнете под шапката. Тръбното вещество на младата жлъчна гъбичка е бяло и често розово, с възраст с мръсен нюанс. Бяла гъба под шапката ще бъде бял, жълт или леко розов нюанс и бутер - леко сивкав, с възраст - кафяв.

Какво да правите, ако ядете гъбата на жлъчката?

Трябва да се отбележи, че гъбата на жлъчката се счита за напълно отровна, но 100 % неядливи.

Ако по някаква причина все още не сте разпознали фалшива бяла гъба По време на „тихия лов“ или го купи на пазара с ръце на благородна гъба (въпреки че всички знаят за опасните подобни покупки!), Вероятно е все още да разпознаете грешката си по време на подготовката на гъби, тъй като характерната горчивина все пак разпознавате грешката си, тъй като характерната горчивина на горчивината просто е невъзможно да не се чувствате. По -лошото е, че ако запазите гъбата на жлъчката за зимата - с течение на времето, под въздействието на оцет и подправки, неприятният вкус става не прекалено ярък.

Влизайки в човешкото тяло, токсините на грънчаря атакуват черния дроб. И кое е най -лошото, тревожните симптоми ще започнат да се проявяват около месец след опасно хранене, когато релефът на жлъчката вече е нарушен. Ако успеете да ядете много гъби от жлъчката, дори можете да спечелите цироза.

И в първите часове след хранене понякога възниква обща слабост с замаяността, която спира толкова бързо, че човек дори няма време да им обърне внимание. Следователно, ако след вкусна храна почувствате болест, по -добре е незабавно да вземете сорбъти, които ще помогнат за премахване на токсините от тялото. В случай, че не се наблюдават много приятни симптоми за известно време, не забравяйте да се покажете на лекаря.

Ето защо е много важно да бъдете внимателни по време на събирането и закупуването на гъби. Ако не сте сигурни в качеството и безопасността на продукта, тогава е по -добре да го заобиколите.