Как да направите вкусно свинско месо върху кост: най -добрите рецепти във фурната, в тиган. Свинско месо на костите, изпечени във фурната, котлета за рязане, барбекю, свинско пържола върху костите: рецепти

Свинското, въпреки всички клевета, е сърдечно, лесно смилаемо и вкусно месо.

Най -често месните ястия се приготвят за празници и не са изненадващи, тъй като са висококалорични и могат да служат като празнична украса на масата. Но за да се окаже, че първо се оказа красиво, вкусно, сочно месо, трябва да изберете добро парче свинско месо, на пазара или в супермаркета. Този процес трябва да се подходи внимателно. Оценете външните му данни и изберете само свеж продукт. Но това няма да е за това сега, тогава ще разберете какво може да се приготви от сочно, пикантно свинско месо с кост.

Как да направите вкусно свинско месо върху кост, изпечена във фурната: рецепта

Така че свинското месо не се оказва много сухо във фурната, те използват фолио, ръкав за печене и в същото време все още се мариновани в различни сосове. Те се опитват да приготвят свинско месо на големи парчета, особено ако е свинско с кости.

Важно: Времето за готвене на месния продукт зависи преди всичко от размера на едно парче. Все още не е необходимо да използвате свинското месо на старото животно - месото във всеки случай ще се окаже сурово.

Свинска рецепта на кост със зеленчуци, картофи във фурна

Продукти:

• Месо с кост - 825 g
• Чесън - 25 g
• Подправка, пикантна трева - 3 g
• Сол, майонеза, черен пипер
• Горчица - 25 g

Подготовка:

1. Изплакнете месото и избършете с хартиени кърпички. Разделете го с остър нож, направете пункции и поставете парчета чесън там.
2. Уплътнява горчицата. Добавете към него билки, подправки, черен пипер. Смесете масата, разтрийте свинското месо със състава. Поставете всичко върху фолиото, дайте време да се ожените.
3. Измийте обелените картофи, нарежете го на четири части.
4. Слат зеленчука, добавете майонеза, черен пипер. Смесете всичко старателно, така че майонеза да смаже всички парчета картофи.
5. Поставете картофите върху листа за печене в средата и месото в краищата, опаковайте съдържанието във фолио.
6. Изпратете храна във фурната. Печете за около един час тридесет минути при температура 190 градуса.
7. Когато ястието е готово, освободете го от фолио. След това задръжте малко във фурната при температура 225 градуса до апетитна кора.

Костно месо с бира

За това ястие всяко месо и S Subble е идеално - включително. Това е само времето за печене ще трябва да се контролира независимо.

Компоненти:

• Свинско месо с кост - 975 g
• Чесън, подправка, черен пипер, сол
• Растително масло - 35 ml
• Лук - 1 компютър.
• Бира-95-115 мл

Подготовка:

1. Вземете ястие за печене - за предпочитане по -компенсаторно. Смажете с растително масло.
2. Нарежете лука с пръстени и сложете на самата дъна на формата.
3. Обратно парче свинско месо с чесън. Просто не прекалявайте с този процес.
4. След настъргване на месото с подправки. Преместете ароматно парче на лук.
5. Изсипете бирата на дъното, просто не мийте подправки от свинско месо с напитка.
6. Покрийте съдържанието на формата на фолиото. Изпратете до фурната. Приблизителното време за готвене е седемдесет минути, температурата във фурната е 180 градуса.
7. В края извадете фолиото и изпратете свинското месо да се покафенее при температура от 220 градуса.

Вкусни котлети, естествени от свинско месо на кости: рецепта в тиган

Естественият котлет изобщо не се готви от смляно месо, а е порция месо с кост. В този случай парчето е изрязано от трупа. Трябва да знаете, че не всички части са подходящи за ястия. Обикновено пържена топка на щека, която е нарязана върху свински влакна. И преди готвене да се пребива.

Рецепта:

Съставки:

• Свинско месо върху кост - 2 бр.
• Пипер - 2 g
• Сол - 2 g
• Масло - 75 ml
• Ajika - 18 ml

Подготовка:

1. Изсипете сол, черен пипер, подправки в чиния, добавете adjika, масло. След това смесете всичко.
2. Изплакнете месото за котлети и избършете с хартиени кърпички. Избършете месото практически сухо, така че впоследствие да се накисва добре в сос от адреги.
3. Като сос можете да използвате и майонеза.
4. Свинското месо трябва да бъде мариновано за един час.
5. В отопляем тиган запържете сочно месо от двете страни. За да направите това, ви трябват около две до три минути (от всяка страна).
6. След това направете слаб огън и оставете да къкри котлетите в тиган с капак, докато се готви.
7. Готовността се проверява само с нож. Месото трябва да бъде нарязано и да види дали е вътре.
8. Когато ястието е готово, красиво го сложете на чинии. За вкусен външен вид добавете зелен грах, копър, домати, краставици всичко, което харесвате.

Рецепта за барбекю в Грузински за свинско месо на кости

За да може барбекюто да има успех, обърнете внимание на правилния избор на месо. Кореят, шията е идеалните части на свинското месо специално за барбекю, особено ако са на костите. Освен това въпросът е малък - остава да се маринова парчетата месо и пържене.

Продукти:

• Месо - 675 g
• Яйце - 1 бр.
• Лук - 1 компютър.
• Брашно - 75 g
• Чесън - 15 g
• Кефир - 475 g
• Сол, подправки

Подготовка:

1. Нарежете прясно месо на парчета, сол, добавете подправки, черен пипер.
2. Добавете лука, натрошен чесън към общата маса.
3. След това изсипете кефир. Умейте масата, покрийте с нещо и прехвърлете в хладилника поне два часа.
4. След това поставете месото върху решетката и запържете от двете страни върху въглищата. Не поливайте свинско месо с нищо, по -добре е да премахнете периодично барбекюто от огъня, за да не изгорите. Така че вашето месо ще бъде сочно, няма да загуби вкуса си.
5. Сервирайте готовото месо на широко ястие със зеленчуци, картофи и билки.

Как да пържите свинско пържола върху костите в тиган: рецепта

Пържолата е любимо ястие от мъже, жени и деца. Въпреки това, не всички излизат правилно у дома. Дори ако месото е избрано перфектно, се оказва твърде трудно. Нека проучим тънкостите на рецептата за приготвяне на свинско пържола.

Продукти:

• Koreyka - 775 g
• Масло - 65 ml
• Черен пипер - 25 g
• Синапени зърна - 17 g
• Голяма сол - 19 g
• Подправки

Подготовка:

1. Смелете зърната, пипер и ги разбъркайте с подправки.
2. Внимателно обработете месото с този състав, след което го покрийте с олио, сол.
3. Оставете да се накисне за петнадесет минути и да спечелите вкуса си.
4. Разделете тигана на пещта, добавете много малко масло
5. Запържете пържолата от двете страни за три, четири минути всяка.

За сочна пържола е важно - първо месо запържете при висока температура, но само след това Неговия яхния на слаба топлина. Месото не трябва да се замразява. Свинското при стайна температура е идеално. Дебелината на пържолата може да бъде от два до четири сантиметра.

Ако имате свинско къщи на кост, тогава, както можете да видите, можете да приготвите редица ястия от нея, които ще зарадват вас и вашето домакинство със сочния ви вкус, ароматна миризма. Кое от ястията е приготвено, избирайки ви - всичко зависи от предпочитанията на вкуса. Можете да направите корекции на всяка рецепта. Получава се вкусно печено свинско месо на костта с гъби. За декорации на второто ястие можете да добавите броколи, цитрусови плодове, дюля и други растителни продукти.

Видео: свинско месо на кост - рецепти за готвене