Как да солените гъби от червени гъби за зимата по студен и пламенен начин: най -добрите рецепти, съвети, тайни. Как да се ожените за чиниите в бреговете Вкусни: Рецепта за марината за червени на 1 литър вода. Как да солеш шафран и се натоварва заедно, как да замразим шафраниите за зимата: рецепта

Начини за туршия чинии.

Така че есенното време дойде. Именно този път пикерите на гъби обичат, тъй като има възможност да съберат огромна реколта от гъби и да ги вземат за зимата. През есента са открити най -вкусните и месести гъби. Те вече издържат на студено време и въпреки доста прохладните нощи, те бързо си отиват.

Как да почистите платна за осоляване?

Почистването на тези гъби е доста просто. На тях няма твърди филми и пясък. Съответно е достатъчно да потопите суровините във водата и да оставите престоят. След това гъбите просто се измиват, за да се отстранят мръсотията и тревата. Не трябва да миете суровини със специален фанатизъм, това може да повлияе на вкуса му.

Имам ли нужда и колко да накисвам платна пред осоляването?

Това са единствените от всички гъби, които не са горчиви. Съответно, така че трябва да ги накиснете. Достатъчно е да се накисне за 20 минути. Това е необходимо, така че мръсотията да се отдалечава от краката и лесно да се измие.

Имам ли нужда и колко да приготвя платната пред осоляването, докато се готви?

По принцип няма нужда да готвите тези гъби, преди да се осолите по студен начин. Те са напълно годни за консумация и в тях няма горчивина. Но ако солрате продукта с горещ метод, тогава е необходим предварителен готвач за 20 минути. Ако гъбите са много големи, топлинната обработка трябва да се увеличи до 1 час.

Как да солеете чиниите за зимата студено правилно: рецепти и тайни

Студеният посланик ви позволява да запазите всички полезни вещества и витамини в продукта. Не изисква предварително кипене и кипене на суровини.

Съставки:

• 3000 g чинички
• 160 g сол
• Майната на листата
• Касис листа
• Чадъри на копър

Рецепта:

• Сортирайте суровините и го измийте. Няма нужда да почиствате капачките с четка за зъби
• След това поставете зелените, които са посочени на дъното на цевта
• Отгоре на слой червенокоси и сол основният продукт
• Поставете слоя по слой във вана с гъби
• След това сложете чиния отгоре и върху нея 3 -литров буркан с вода
• Това е вид потисничество, което ще позволи на гъбите да смучат
• Поставете продукта в хладилника за 2 седмици и разбърквайте от време на време
• Можете да опитате след 14 дни, но до пълна осоляване, дръжте продукта в хладилника за още 14 дни

Как да солеш чиниите студено с чесън: рецепта

Рецептата е напълно същата като Салин по студения начин. Единствената разлика е, че гъбите се изсипват заедно със сол също чесън. Той е предварително изработен или разтрит.

Как да солеете чиниите за зимата горещо правилно: рецепти и тайни

Много интересен начин, който не означава търкалящи се кутии.

Съставки:

• 2,8 кг чинички
• 100 g сол
• 110 мл масло
• дафинов лист
• Черешови и черешови листа
• 5 Замков чесън

Рецепта:

• Изплакнете основния продукт и отстранете тревата с листа
• Поставете тигана на огъня и сложете гъбите в него
• Сварете чинийките за 10 минути и източете отварата
• След това сложете подправки и листа на дъното на бурканите, изсипете сол
• Поставете сварения продукт и поръсете със сол
• Поставете потисничеството отгоре и оставете за 36-48 часа в топлина
• След това извадете тежестите и горе, изсипете горещо растително масло
• Извадете заготовките в избата, можете да опитате след 10 дни

Как да се ожените за чинийки в банките вкусни: рецепта за чинии за 1 литър вода

Тази рецепта включва използването на оцет.

Съставки за 1 литър марината:

• 10 кг от основния продукт
• 1 L оцет 9%
• дафинов лист
• Чаша сол
• 125 g захар
• Карамфил
• 5 глави чесън

Рецепта:

• Изплакнете кралските гъби и нарежете на парчета
• Сварете в проста вода за 10 минути и източете отварата
• Пригответе маринатата и гответе в нея за още 35 минути
• Прехвърлете в стерилни буркани и оставете в избата
• Солта е готова за дегустация след 25 дни

Как да солем шафран за зимата, за да не потъмнят?

Основната причина за потъмняването на гъбите е несъответствие на правилата на Солената.

Причини за потъмняване:

• Голям брой подправки и оцет
• Неправилно съхранение на продукта преди осоляване
• Пригответе солта само в емайлирана, стъклена и дървена ястие
• Не търкаляйте гъбите с метални капаци, по -добре е да се съхранява в избата под найлона

Как да солеш шафран и се натоварва заедно в студено: рецепта

Rush и товарите вървят заедно перфектно. Те не изискват предварително накисване. Видеото описва по -подробно процеса на туршии.

Видео: джинджифил и гной, съвместно осоляване

Хайвер с гъби от червено -кози: Рецепта за зимата

Вкусен хикоцер, който ще помогне да се изхвърли дори натрошени и повредени гъби.

Съставки:

• 3 кг чинички
• 5 лук
• 5 скилидки чесън
• 50 ml оцет
• Сол
• Подправки
• Растително масло

Рецепта:

• Изплакнете и сварете основния продукт за 25 минути и го хвърлете върху гевгир
• Оставете гъбите да се оттичат и да включат месна мелница в хомогенно вещество
• Запържете лука в тиган, влезте в паста от гъби
• Сол, влизайте в подправки и останалото масло, оцет
• Покрийте с капак и къкри за една трета от часа, може да се навие в буркани, като преди това стерилизира

Как да замразим шафрони за зимата: рецепта

Има много възможности за замразяване на такива гъби. Обикновено те се почистват от боклук, измиват се и се изсушават върху кърпа. По този начин подготвените червени коси се поставят в цип пакети и се поставят във фризер.

Много домакини варят или пържат гъби преди замръзване. Такива полуфинирани продукти са замразени в контейнери.

След колко дни можете да ядете солени чинии?

Червените са напълно ядливи гъби. Следователно, няма нужда да чакате 40-60 дни, като с вълни. Съответно, такива гъби могат да бъдат вкусени 10-30 дни след осоляването.

Червените червени червени са зелени: Защо, могат ли да се ядат?

Зелените чинии могат да се ядат. Много често именно тези гъби придобиват зелен оттенък. Това се дължи на факта, че те растат в иглолистната гора. Също така, с увреждане на гъбата може да се освободи зелен сок. Това е нормално и такава седалка може да се яде.

Ringer се считат за кралски гъби. Те се отличават с деликатен вкус и приятен аромат. С правилното осоляване те ще заемат почетно място дори на празничната маса.

Видео: Слеене на риба