Как да изчислите теглото и размера на тортата за броя на гостите: метод на изчисление, съвети

В тази статия ще посъветваме как да изберем правилната торта: неговият размер и тегло за предишното събитие.

Съдържание

Почти никоя почивка не е пълна без вкусно и красиво лакомство - торта. Някои хора готвят тортата сами, докато други предпочитат да закупят сладкиши. И двамата обаче винаги задават въпроса: „И колко торта трябва да бъде закупена, така че всички гости да са достатъчни?“

Как правилно да изчислим теглото на тортата за броя на гостите?

Разбира се, когато става въпрос за малка семейна почивка, която ще бъде 5-10 души, тогава няма да има съмнение относно правилното изчисляване на броя на тортата. В този случай 1 торта с тегло 0,5-1 кг най-често се купува и по принцип толкова много сладки за тържеството ще бъде напълно достатъчно. Но ако говорим за голям празник с голям брой хора, например за сватба, годишнина и т.н., тогава този въпрос е много уместен.

Количеството торта винаги се определя въз основа на броя на поканените гости, както и техните предпочитания:

Помислете за факта, че не всички гости, които ще имате на почивката си, ще ядат сладост. Подобни заключения могат да бъдат направени, разбира се, само ако знаете точно за предпочитанията на госта или например за здравето, което не позволява да се ядат сладко, брашно и т.н. Такива хора трябва да се считат за 50-100 G на тортата и след това, само ако има предположение, че те все пак ще отслабят добротата от уважение към вас.
Необходимо е също така да се обмисли дали тортата ще бъде разпространена на гостите след празника. Най -често те разпространяват остатъците от сладкиши, но някои предпочитат да правят това, без да се провалят. В този случай ще е необходимо да се увеличи количеството сладкиши.
Друг важен момент - независимо дали искате да оставите сладко лакомство на втория ден на тържеството или да вземете малко дом. Този въпрос е особено подходящ за тези, които поръчват сватбена торта.
Като цяло се приема изчислете теглото на тортата По този начин: За 1 гост за възрастни 150-200 g деликатес, за 1 дете-100-150 g деликатес.

Също определяне на количеството торта, Помислете за съдържанието на калории в общото меню за празнуване:

Ако празникът не е много дълъг и масата не е твърде висока, тогава можете да вземете повече сладки лакомства.
Ако празникът се празнува дълго време и на масата ще има голям брой различни храни, тогава количеството торта не трябва да се увеличава. В този случай се препоръчва да се придържате към горните изчисления.

Зависимостта от размера и теглото на тортата

Често хората, избирайки торта за празника си, са помолени да я направят 3-степенно, но в същото време показват желаното тегло от 2-3 кг. За жалост, размерът на тортата зависи директно от теглото ПЕЧЕЛИ. Невъзможно е да се направи торта с тегло 1 кг, но в същото време я подреждате на 2 нива и украсете 2 кг плодове.

Когато изчислявате теглото на тортата, вземете предвид вашите желания за неговия дизайн и пълнене, тъй като тези фактори влияят пряко върху теглото на готовия продукт.
Ако тортата ви е импрегнирана с въздух, не много тежко пълнене като суфле, тогава теглото му ще се увеличи леко. Ако изберете тежък крем като пълнеж и искате да украсите тортата с пресни плодове или мастически, тогава теглото на готовия продукт ще се увеличи с 1-3 кг.

Директна зависимост на теглото от размера на тортата

Сега няколко думи за това колко нива могат да бъдат направени от определено тегло на продукта:

Деликатес с тегло 1-4 кг може да бъде подредено само на 1 ниво. Такова тегло на тортата не ви позволява да правите 2 нива.
Ако тортата ще тежи поне 5 кг, тогава тя лесно ще бъде подредена на 2 нива.
Тортата с 3 граница може да се направи от лакомство с тегло 9-10 кг.
Е, и 4-хаварска торта може да се приготви само от деликатес, теглото на която ще надвишава 12-13 кг.
Също така си струва да се спомене за фалшивия ярус, което е необходимо, ако човек иска 2 нива, но теглото на поръчания продукт ви позволява да направите торта само на 1 ниво. Подобно ниво е манекен, който е красиво декориран с ядливи нива на тортата и се използва за увеличаване на височината на деликатността.

Както можете да видите, броят на нивата директно зависи от теглото на тортата и това от своя страна зависи от броя на поканените гости.

Избор на торта по тегло: Съвети

За да определите правилно теглото на тортата, трябва да следвате определени препоръки. Придържайки се към тях, няма да изпаднете в неудобно положение, когато тортата или не е достатъчна, или ще има толкова много, че ще трябва да разпространявате на непознати.

И така, бройте светлина и размер на тортата Необходимо е само въз основа на броя на гостите. Именно от тази цифра е необходимо да се надгражда и след това можете да увеличите или намалите количеството на деликатността въз основа на предпочитанията на гостите и вашите собствени.
Например, ако на фестивала има 10 деца и 15 възрастни, тогава ще преброим количеството торта по този начин: 10*0,100 (или 0,150, ако децата са сладки зъби), 15*0,150 (или 0,200, ако Гостите са предимно мъже) и добавят получения резултат) - 10*0,100 \u003d 1 kg, 15*0,150 \u003d 2,25 kg; 1 kg + 2,25 kg \u003d 3,25 kg от готовия продукт.

Ние обаче не препоръчваме да поръчате точното количество, което се оказа при изчисляване. Например, в горния случай е препоръчително да поръчате 3,5 kg или 4 kg торта.
На следващо място, помислете дали ще дадете почерпка на гостите вкъщи. Ако е така, всеки гост трябва да добави още 100 g екстри.
Вече към изчисленото количество на тортата препоръчваме да добавите още 1 кг, така че лакомствата да са в достатъчно количества и така да остане, ако е необходимо и в деня след празника.
Когато избирате пълнеж за торта, не забравяйте, че сладостта с въздушна празнина и пълнене изглежда по -великолепна и голяма, отколкото при тежък пълнеж.
Живите цветя и плодове също дават обем на тортата, но плодовете, за разлика от цветовете, добавят излишно тегло, което между другото помислете за теглото на тортата и това е допълнителни разходи.

Ако първо правите избор на торта и теглото му За тържеството най -добре използвайте професионална помощ. Хората, които ще готвят и украсяват вашата сладост, ви казват колко торти за колко гости трябва да купите, и ви казват как и как да украсите добротата.