Как да готвя кюфтета и кюфтета със сос, както в детската градина: 9 най -добри рецепти за възрастни и деца

Вкусните сочни кюфтета и кюфтетата са чудесно ястие, което може да се яде за закуска, обяд и вечеря. Такива месни продукти със сигурност ще ви напомнят за вкуса на детството, защото те често се приготвят в детските градини.

Съдържание

Струва си да се отбележи, че днес кюфтетата се приготвят не само според класическото предписание на месо с ориз и доматен сос. Следователно, ние представяме на вашето внимание 9 Най -вкусни и оригинални рецепти на кюфтета и кюфтета С сос, както в детската градина, но в различни вариации.

Как да готвя кюфтета, кюфтета с сос, като в детска градина: Стъпка -By -STEP рецепта?

Кюфтета и кюфтета със сос Те не се прилагат за храна, което е много трудно да се готви и дълго. Такива продукти от месо могат да се приготвят дори от новак господарка, а с нашата стъпка -постепенна рецепта ще бъде още по -лесно да се направи.

Сервирайте кюфтета и кюфтета със сос, както в детската градина с картофени картофени пюре, елда и пшенична каша, макаронени изделия. С някоя от тези комбинации ще получите сърдечна и вкусна храна.

Свинско каша - 550 g
Оризов кръг - 110 g
Яйчен жълтък - 1 бр.
Яйчен протеин - 2 бр.
Лук - 60 g
Заквасена сметана - 120 g
Брашно - 20 g
Кетчуп - 2 с.л. l.
Вода - 370 ml
Магданоз - 20 g
Сол, подправки на вкус

Като начало, нека направим месо, трябва да направим сочно и вкусно кайма от него. Тъй като месото е в основата на това ястие, то трябва да бъде избрано правилно. Ако месото не е прясно, тогава ястието ще се окаже не много вкусно.

Трябва да се използва пулпата свеж, за предпочитане такъв, който преди не е замръзнал. Месото не трябва да има външни миризми. За приготвянето на кюфтета и кюфтета, както в детската градина, можете да използвате не само свинско месо, също ще бъде подходящ говеждо, телешко, пилешко месо И по принцип всяко друго месо, което обичате. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че от мастното месо такива продукти са много по -нежни и по -сочни.
И така, вземете парче свинско месо, измийте го, изсушете го с хартиени кърпи. Сега тя трябва да бъде нарязана, това може да стане с нож, като в този случай ще получите малки нарязани парчета или месни шлифовъчни машини, блендер, в този случай ще получите кайма.
Ориз Препоръчително е да се използва кръгъл,,,,,,,,,,,,,,,,,, че ще бъде по -добре да запазите формата на кюфтета и кюфтета. Първо трябва да се измие няколко пъти със студена вода и след това да вари за 10 минути. След вряща вода.
Лукът е необходим фино смилане. По принцип можете да смилате този зеленчук голям, но само ако го обичате.
Сега омесете кайма. За целта свържете всички горепосочени съставки (месо, ориз, лук) и добавете пилешки протеини и жълтък, сол и подправки, за да ги опитате. Смесете много кайма на месото до гладкост.
Множеното месо трябва да се окаже плътна, в противен случай по -късно топките просто ще се разпаднат. Ако на този етап камъченото месо е течно, добавете малко повече ориз или месо.
След като нашето мляно месо е готово, трябва да кандидатствате tefteli-Freek. За да направите това, навлажнете ръцете си във водата, така че каймавото месо няма да се придържа към тях и да разточите малки топки от месо с ориз. Можете да направите всякакъв размер.
След това разточете всяка месна топка в брашно, това е необходимо, за да се поддържа формата на продукта.
Сега има процес на пържене. Загрейте маслото (слънчоглед, маслинови, зеленчукова смес със сметана) в тиган и поставете кюфтетата върху него.
Когато полагате кюфтетата в тиган, имайте предвид, че по време на пържене те ще се увеличат леко по размер.
Трябва да изпържиш месото колобоки преди Златна -оцветена кора.
Докато се подготвят, имате време да приготвите тази много вкусна сос. За да направите това, свържете кетчупа с 200 ml вода в чинията, разбъркайте.
Е, сега финалната линия. Поставете всички месни продукти в контейнер с дебели стени, изсипете тук доматен сос и оставете да къкри около 15 минути на най -тихия огън.
През това време трябва да приготвите друга сос. За да направим това, свързваме заквасена сметана с останалото количество вода и след това разбъркваме брашното в тази течност.
След посоченото време изсипете заквасената сметана в контейнера с месни топки и се преструвайте за 25 минути.
Поръсете готовото ястие с нарязан магданоз.

Как се приготвят вкусни кюфтета, кюфтета за деца, като в детската градина?

За децата кюфтетата се приготвят от малко по -различна технология, но те получават от това не по -малко вкусна и ароматна. Подобно ястие ще се хареса дори на най -преобладаващото и придирчиво „лошо“.

Спокойна целулоза - 400 g
Свинско каша - 100 g
Сладка крушка - 60 g
Чесън - 1,5 скилидки
Мазнина заквасена сметана - 20 g
Доматен сок дебел - 30 ml
Пшенично брашно - 25 g
Паниране на крекери - 20 g
Сол, подправки на вкус

За да приготвите вкусни кюфтета и кюфтета за деца, както в детската градина, е по -добре да използвате видове месо с ниски мазнини. Следователно в тази рецепта ще предпочитаме телешко и малко количество свинско месо.

Измийте месото, сухо и усукване в месна мелница. Можете също така да направите мляно месо с блендер.
Изсипете лука и чесъна с блендер. Това е необходимо, така че да няма парчета от тези зеленчуци в готовото ястие, тъй като децата много често не обичат лука и чесъна.
В тази рецепта няма да използваме ориз, тъй като месото не е мазно, а оризът ще направи кюфтетата още по -сухи, но вие, ако искате, можете да добавите. Но в този случай добавете доста малко.
И така, ние комбинираме нарязано месо с резбовани зеленчуци, галета, сол и всички подправки на вкус. Смесете кайма. Ако детето се отнася добре зеленина, може да се добави и към ястието.
Сега трябва да превърнете цялото кайма в малки кичури, които след това трябва да поръсите с брашно.
Сега трябва да пържите кюфтетата в предварително загрял тиган с минимално количество масло. За децата не е необходимо пържените топки.
Докато ароматните кюфтета са пържени, пригответе семейство. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана, доматен сок и малко вода. Регулирайте количеството вода по ваша преценка. Колкото повече вода, толкова повече сос. Но няма нужда да добавяте твърде много вода, защото с толкова много съставки тя ще стане гравитатура безвкусен.
Веднага след като кюфтетата са леко покафеняни от всички страни, изсипете соса към тях и яхния Ястието е около половин час. Ако е необходимо, добавете сол към сос.

Как да готвя кюфтета, кюфтета със сирене в кремообразен сос, както в детската градина?

Кюфтета и кюфтетата, направени от такива съставки, са невероятно нежни. Те се приготвят бързо и лесно, но се оказват толкова оригинални, че лесно могат да бъдат изпратени до празничната маса.

Свинско каша - 300 g
Говеждо каша - 300 g
Ориз - 140 g
Крем 20% - 350 ml
Твърдо сирене - 180 g
Чесън - 3,5 карамфил
Сладък лук - 1 компютър.
Копър - 20 g
Пшенично брашно - 20 g
Сол, провансални билки, риган

Моето месо, изсушено с хартиени кърпи и след това мелене по някакъв начин удобно за вас. Ако купувате готово с кайма, уверете се, че е плътно, а не течно, в противен случай кюфтетата и кюфтетата ще започнат да се разпадат.
Ориз ще направи кюфтетата и кюфтетата повече сърдечен и питателен. Първо трябва да се измие старателно и след това да заварява до половин приготвен.
Нарежете ситно зеленчуците с нож. Тези, които не обичат да усещат парчета от такива зеленчуци в месни топки, могат да ги убият на блендер.
Нарязайте на копър. Три сирене е ренде.
Започваме да омесваме кайма. Правим го в дълбока чиния. Комбинирайте целулоза, охладен ориз, зеленчуци и зеленина. Смесете съставките, добавете сол и подправки, отново старателно смесете получената маса. Подправките могат да се използват абсолютно всякакви.
Сега започваме да извайваме кюфтета и кюфтета ръка -светлино навлажнено във водата. След това разточваме всички месни топки в брашно.
След това пристъпваме към пържене на месни продукти. Трябва да направите това в добре оженен тиган с дебело дъно. Веднага след като кюфтетата от всички страни придобият златна кора, преминаваме към следващия етап от подготовката им.
Прехвърляме кюфтетата и кюфтетата в тиган с дебело дъно или го оставяме в тиган, ако страните му позволяват.
Изсипете месни продукти със смес от сметана, сирене и брашно.
Сол и черен пипер по молба на соса.
Кюфтета трябва да се приготвя под затворен капак на най -ниския огън за около 30 минути.
Ако искате да се образувате от сирене красива и апетитна кора, След това време изпратете контейнера (трябва да бъде устойчив на топлина) до фурната за около 10 минути. При температура 200 градуса.

Как да готвя кюфтета, кюфтета „октоподи“ със сос, както в детската градина?

Родителите на малки джаджи знаят рецепта, наречена "Таралежи с ориз", Но малко хора знаят, че можете да приготвите друго не по -малко интересно и красиво ястие за деца, което се нарича „октопод“. Такъв вкусен храните дори най -привържения гурме.

Филе от Пангасий - 300 g
Варен ориз - 120 g
Магданоз - 10 g
Kuren Egg - 1 PC.
Кетчуп - 20 g
Заквасена сметана - 55 g
Сол, подправки на вкус
СПАГЕТИ - няколко компютри. за декорация

Вероятно бяхте много изненадани от това в рецептата за кюфтета няма месо, но има риба. Всъщност в това няма нищо изненадващо, тъй като кюфтетата и кюфтетата се приготвят не само от месо, но и от риба. За децата такава храна ще бъде още по -полезна и питателна.

И така, вземете филето от всяка морска риба, която ви харесва, ние предпочитаме в тази рецепта пангасий. Размразявайте го при стайна температура и направете кайма по някакъв начин за вас удобно за вас.
Рин и гответе за 10 минути. След вряща вода. Не е нужно да добавяте много ориз, тъй като кюфтетата просто ще загубят вкуса си.
Лукът трябва да бъде поставен, ако детето ви обича и го изяде, ако не, по -добре е да оставите експерименти с този зеленчук за по -късно. Ако добавите лук, чистете го с блендер.
Измийте и нарязвайте магданоз.
Сега свързваме всички съставки, с изключение на заквасена сметана и кетчуп, омесваме кайма. Ако е необходимо запечатайте консистенцията, Добавете малко повече ориз или риба към масата.
Правим средни кюфтета.
Разрушаваме спагети на малки части и ги поставяме във всеки иго, имитирайки краката на октопода
Предимството на такава рецепта за децата е, че няма да запържим рибните топки в масло. Просто ги заваряваме за 12 минути. В солена вода.
След това изложи нашите октоподи в тенджера и изсипете сос, кетчуп и малко количество вода от заквасена сметана.
Готвене на екстри за 10-15 минути.

Как да готвя кюфтета, кюфтета от грах със сос, като в детската градина?

Не по -малко интересна и вкусна е рецептата за грах от грах. С такова необичайно ястие можете да изненадате не само цялото си семейство, но и гости.

Свинско каша - 470 g
Запълнен грах - 170 g
Вода - 470 ml
Лук - 70 g
Чесън - 2,5 карамфил
Яйчен жълтък - 2 бр.
Яйчен протеин - 3 бр.
Копър, магданоз - 30 g
Царевично брашно - 20 g
Доматен сок - 40 g
Заквасена сметана - 120 g
Сол, подправки на вкус

В този случай трябва да започнете да готвите с готвенето на грах, тъй като този процес може да отнеме много време. Когато купувате грах, обърнете внимание на неговото качество - лошото - лошото грах може да не се вари изобщо.

Така, изплакнете граха И се накисва за няколко часа. След това поставете го на готвене, добавяйки 470 ml леко осолена вода към определеното количество грах. Гответе грах, докато не започне да се разпада и стане мек. След това излишната вода, ако такава, разбира се, ще се отцеди и ще остави граха да се охлади.
Измийте месото, Сухо и усукване на месна мелница или мелейте по начина, по който ви харесва най -много
Нарежете лука и чесъна възможно най -фино или пресечете в блендер.
Измийте и нарежете зелените.
Сега комбинираме месо с грах, яйчни жълтъци и протеини, зеленчуци и билки. На този етап мляното месо е осолено и черен пипер. Ние омесваме масата добре и разглеждаме неговата последователност, тя трябва да бъде гъста, за да можем да образуваме не -отказващи топки от нея.
Ако каймавото месо е течно, добавете към него няколко лъжици за засипеСмесете и оставете да престои 15-20 минути. Шоуто ще закрепи мляното месо и това ще бъде консистенцията, от която се нуждаем.
След това оформете кюфтетата от месната маса с грах и ги поръсете с брашно, така че да запазят формата си.
Изпърняваме игото върху минималното количество масло за 12 минути.
Gravy ще се състои от Доматен сок, заквасена сметана и брашно. Свържете посочените съставки, смесете ги старателно, добавете малко вода. Общо сосът трябва да се окаже толкова много, че всички кюфтета са покрити с него
Изсипете соса към продуктите и пригответе съдържанието на контейнера за около 30-40 минути.

Как да готвя кюфтета, кюфтета от гравиран заек, като в детска градина?

Няма ограничения за избора на месо за такова ястие, така че можете да използвате каквото и да е. Въпреки това, за децата най -полезно е заешкото месо. И затова ви предлагаме да вземете тази рецепта. Кюфедките и кюфтетата, приготвени по този начин, са наистина същите като в детската градина - сочните и нежни.

Моля, обърнете внимание, че такова ястие може да се счита за диетично, така че е подходящо за диетата на онези хора, които по някаква причина се придържат към правилното хранене.

Заек Пулпа - 450 g
Лук - 1 компютър.
Палка - 70 g
Мляко - 500 ml
Ниско съдържание на мазнини - 200 g
Доматен сос - 1,5 с.л. l.
Брашно - 40 g
Сол, подправки на вкус
Изплакнете пулпата, изсъхнете, проверете дали определено няма кости в нея. Нарежете месото на средни парчета.
Обелете лука и нарежете на 4 части.
Накиснете хляба в млякото. Ако нямате мляко, използвайте вода. Този процес заемаме за около 5-10 минути. След това хлябът трябва да бъде изцеден, за да се отстрани излишната течност.
Място месо, лук и хляб В капацитета на блендера и котлет. Ако няма блендер, използвайте обичайната месна мелница
Сега добавете сол, пикантни билки към каймато и го разбъркайте с лъжица.
Форма от готовото каменно месо кръгли топки, навлажнени във водаи след това не забравяйте да ги поръсите с брашно.
След това продължете за пържене на кюфтетата. Това трябва да се направи в горещ тиган с минимално количество масло. Щом кюфтетата са покрити със златна кора, те са готови.
Сега свържете доматен сос, заквасена сметана, малко брашно И смесете добре всички тези съставки.
Изсипете соса в контейнер с кюфтета.
Задушени месни продукти за около 25-35 минути.
Преди да сервирате, можете да украсите кюфтета с нарязани зелени.

Как да готвя кюфтета, кюфтета със зеле и сос, като в детската градина?

Ако ви се струва, че кюфтетата не могат да бъдат със зеле, вие се заблуждавате. Те могат и да се случват и такива, че ще оближете пръстите си. Такъв вкусен е перфектен като основното ястие, което е простота в приготвянето и необичаен вкус, дори и тези, които не могат да го понасят, ще ядат зеле в тази форма.

Свинско каша - 350 g
Говеждо каша - 150 g
Палка - 30 g
Бяло зеле - 400 g
Лук - 120 g
Чесън - 3 карамфил
Заквасена сметана - 230 g
Мляко - 460 ml
Брашно - 65 g
Масло - 55 g
Паниране на крекери - 30 g
Твърдо сирене - 170 g
Сол, подправки на вкус

За да започнем, правим кайма. За да направя това, изсушавам с хартиени кърпички и го нарязвам по някакъв начин удобен за вас.
Смелете лука с чесън с блендер. По същия начин смелете напоеното в мляко, вода и изцедено парче хляб или бял хляб.
Три сирене е ренде.
Сега свържете месото, хляба и зеленчуците, добавете към масата сол и подправки.
Моето зеле се нарязва на филийки, така че парчетата от зеленчука да не се отделят една от друга. След това сварете водата, изсмучете я, спуснете зелето тук и гответе, докато наполовина се изкриви.
От кайманото месо извайваме средни по размер тефели.
Сега трябва да вземем контейнер, устойчив на топлина и да го намалим с масло.
В долната част на този контейнер поставихме парчета заварено зеле, така че тогава да могат да се изложат топки за месо.
Сега ние лежахме на зелето, както вече споменахме по -рано, кюфтетата и досега се настаняваме настрана.
Започваме да готвим сос. За да направим това, поставяме брашното на сух и чист тиган, запържете за няколко минути. разбърквайки постоянно.
След това изпратете масло до него, продължете да пържите до карамелен цвят, без да забравяте да разбърквате съставките.
Сега ние излагаме заквасена сметана и донесохме в бъдещата сос преди да кипи млякокакто и сол и подправки. Постоянно пречи на масата, я готвим за около 5-7 минути. Докато не започне да кипи. След това изключете огъня под тигана и изсипете соса в контейнера с кюфтета.

Трябва да има толкова много сос, така че да покрие напълно месните ни топки със зеле.

След това поръсете ястието крекери и сирене.
Поставяме месни топки в фурни, затоплени до 190 градуса и готвим за около 35-45 минути. В зависимост от неговата сила.
Ако има нужда от украса на ястието с зелени.

Как да готвя кюфтета, резачки, изработени от елда с сос, като в детската градина?

Всички сме свикнали с факта, че кюфтета и кюфтета като в детската градина се приготвят от месо и ориз, но това не е единствената вкусна комбинация от продукти, които могат да ви дадат вкусно ястие. Също толкова интересна комбинация от продукти е комбинация от кайма и елда.

Ако никога не сте опитвали такова ястие, не забравяйте да използвате нашата рецепта, повярвайте ми, резултатът ще ви изненада приятно:

Пуешка каша - 550 g
Свинско каша - 200 g
Елда - 120 g в суха форма
Лук - 65 g
Чесън - 3,5 карамфил
Kurin Egg - 2 бр.
Морков - 130 g
Доматен сок дебел - 55 g
Заквасена сметана - 50 g
Сол, подправки на вкус

Пулпата ми, суха и усукване през месна мелница с голяма дюза. Ако желаете, можете да смилате месото по друг начин, удобен за вас.
Измиваме елда на зърнените култури, заваряваме до половината консимиране в леко осолена вода. Изцеждаме водата, охлаждаме кашата.
Нарязайте фино крушките, веднага разделихте получената сума наполовина. Едната половина ще отиде при кайма, втората - към подъл.
Оставихме чесъна през пресата.
Три моркови на ренде. Ако не харесвате този зеленчук, можете да го вземете по -малко, по принцип, това ще е достатъчно и 70 g.

Комбинираме нарязано месо, елда каша, лук, чесън, яйце и омесваме кайма. Трябва да е гъста, в противен случай не можете да образувате месни топки. Ако каймавото месо по някаква причина се оказа течно, сложете малко повече каша или месо в него.

На същия етап разклатете кайма и всички подправки по ваша преценка.
Сега с мокри ръце оформете месни топки и ги поръсете с брашно.
Запържете кюфтетата и кюфтета в масло за 10-12 минути. Периодично ги обръщате. Поставете продуктите в чинията.
В контейнера, в който са пържени месни продукти, запържете втората половина на лъка и морковите. Добавете масло, ако е необходимо.
Сега добавете сок и заквасена сметана към stewpan, както и малко вода, сол, смесете сос. Трябва да има толкова много сос, че почти напълно покрива нашите кюфтета.
Оближете продуктите в сос и гответе под затворен капак за около 20 минути.

Как да готвя кюфтета, кюфтета с сос, както в детската градина: рецепта за фурната?

Повечето домакини приготвят кюфтета в тиган в тиган, но ако ги пекат във фурната, те се оказват още по -великолепни, по -нежни и сочни. Няма затруднения при приготвянето на такъв вкус, от детската градина, така че не забравяйте да го опитате.

Говеждо каша - 550 g
Свинско каша - 500 g
Лук - 130 g
Чесън - 5 скилидки
Паниране на крекери - 50 g
Магданоз, копър - 25 g
Сирене - 170 g
Мастна заквасена сметана - 550 L
Сол, подправки на вкус

За да започнем, ние го правим Домашно вкусно мляно месо. Моето месо, изсушете го и го завъртете в месна мелница с голяма дюза. Ако искате вашето ястие да е малко по -дебело, добавете малко парче мазнини към месото, буквално 130 g.
Също така усукваме лука в месна мелница или смиламе с блендер.
Зелените ми са нарязани.
За да смилате сирене, използвайте ренде.
Комбинирайте кайма с свине, лук и зеленина. Омесваме съставките и ги разклащаме със сол и подправки.
След това изпращаме до получената маса хлебчици, те ще й придадат плътност и специален вкус. Оставете калдеца да стои 10 минути. И започваме да извайваме кюфтетата.
Поръсете всяко иго с брашно.
В тенджера запържете кюфтетата от всички страни за 12 минути. И ние прехвърляме в топлинна форма или тиган.
Ще имаме сос от заквасена сметана и чесън. Чесънът трябва да бъде нарязан с нож фино, малък. Смесете заквасена сметана, чесън и малко вода, сол.
Попълнете сметана Meatel. Те трябва да бъдат напълно потопени в сос.
Изпращаме кюфтетата във фурната на фурната за 190 градуса за 15-25 минути.
След това изваждаме формата с месни топки и ги поръсваме с настъргано сирене. Изпращаме до фурната за още 10 минути.
Сервират такива ymples, както в детската градина с ориз, елда или зеленчукова салата.

Меса и кюфтета с сос като в детската градина - Това е вкусно месо, което дори не се отегчава всеки ден. Както можете да видите, не е необходимо да се ограничавате до класическа рецепта за това ястие, можете да експериментирате и да получавате не по -малко вкусни кюфтета и кюфтета, които заслужават да бъдат дори на празничната маса.