Как да приготвите сос от шаварма, както в сергиите, домат, от кисело мляко, с краставица и ядки: рецепта за готвене

Рецепти за готвене на сосове за Shawarma.

Съдържание

Сосът Shawarma играе далеч от последната роля във вкуса на готовия продукт. Сменяйки състава на соса, можете значително да допълвате вкуса на готовото ястие и да го промените отвъд разпознаването. В тази статия ще разгледаме някои вкусни и необичайни рецепти за сосове Shawarma.

Шаварма сос: Класическа рецепта

Както всички се досещаха, такъв сос от шаварма се приготвя от майонеза, както и други ферментирали млечни продукти.

Съставки:

120 мл мастна заквасена сметана
120 ml майонеза
120 ml кефир
Малка глава чесън
Подправки
Сол
Сушени билки

Рецепта:

Трябва да смилате чесъна до пюрето с хоросан
Това може да се направи с помощта на блендер или обикновени чесън кодове
Добавете кисели продукти и внимателно осреднихте пастата
В тънък поток въведете майонеза и разбъркайте с лъжица
Добавете сол, подправки, както и пикантни билки
Irce всичко отново и изсипете в буркана
Оставете при ниска температура +2-5 вливане
Обичайният такъв сос се използва в заведения за кетъринг

Сос от кисело мляко Shawarma: рецепта

Тази опция за сос Shawarma е подходяща за тези, които следват здравето им. Въпреки че Shawarma и правилното хранене не са много фиксирани, когато избирате съставки, това ястие все още може да се направи диетично. Но след това промените в състава на един сос няма да са достатъчни. Ще трябва напълно да промените всички продукти.

Съставки:

120 мл неподсладено кисело мляко
15 ml лимонов сок
1/2 чаена лъжичка горчица
Смес от чушки
Натрошен кориандър
Риган
8 бр Зелени маслини без кости

R готвене на ECT:

Трябва да смилате кориандъра на кафе -мелница или да използвате вече смляна
Ореганът е свързан с черен пипер, потоци от лимонов сок, добавя се горчица. Оказва се пикантна смес
Необходимо е да се въведе кисело мляко с тънък поток и отново осредни всичко
Освен това е необходимо фино да нарязвате маслини и да ги поставите в подготвения сос
Преди да сервирате, е необходимо да се позволи да стоите половин час на хладно място
Това ще помогне на соса да изяде вкуса на маслините и да го направи по -наситен
Този вид сос на Shawarme може да се счита за диетична.

Традиционен сос от шаурма: рецепта

Съставки:

Чаша ферментирала пепел
Чаша майонеза
Чаша заквасена сметана
1/4 лимон
1/2 глава чесън
Сахара
Сол
Подправки

Рецепта:

Необходимо е да смесвате всички продукти за кисело мляко в купа и да се въведе майонеза
Смелете всичко, добавете лимонов сок, смилайте скилидките чесън върху ренде или чесън
Добавете захарта, подправките, смилайте всичко старателно
Преди да приготвите Shawarma, сосът трябва да се поставя в хладилника за 2 часа, така че да се храни с подправки и да стане по -пикантен

Доматен шаурма сос: рецепта

Често доматеният сос се използва за приготвяне на шаварма.

Съставки:

100 ml доматено паста
40 мл растително масло
Голям български пипер
Един лук лук
Куп свеж килантро
Червен смлян пипер
Захар
Сол

Рецепта:

Преди да готвите, смилайте крушката и я запържете в растително масло до златисто
На следващо място, трябва да въведете доматено паста и да излеете малко вода
Варете до сгъстяване, добавете нарязани зелени цилантро, червена земя, захар и сол

Сос от краставици Shawarma: рецепта

Необичайна опция, която ще допълни вкуса на Shawarma с телешко.

Съставки:

Две малки краставици
120 ml майонеза
100 ml заквасена сметана 20%
2 зъба чесън
Малък куп магданоз
25 ml лимонов сок
Paprika
Сол
Подправки

Рецепта:

Необходимо е да изплакнете краставиците, да изрежете опашките
Ако е достатъчно големи плодове с твърда кожа, е необходимо да я премахнете
Настържете краставицата, въведете заквасена сметана, майонеза, както и лимонов сок
Смесете всичко, притиснете чесъна в подготвената смес
Трябва да се обърне в картофено пюре. Въведете сол, червен пипер, както и заквасена сметана и осреднени
Трябва да нарязвате зелените с нож, да добавите оцет, препоръчително е да разточите зелените малко преди тази манипулация, така че да остави сока
Разбийте всичко с размахване и го оставете да вари около 30 минути. Сосът Shawarma е готов!

Сос от орех за Shawarma: рецепта

Една от необичайните и пикантни опции е сос от орех. Той ще допълни добре познатото ястие, ще го направи по -пикантно.

Съставки:

50 g пречистен орех
2 зъба чесън
170 мл заквасена сметана
1/2 пакет килантро
5 мл соев сос
5 ml лимонов сок
Сол

Рецепта:

Трябва да смилате ядки в блендер, можете да използвате кафе -мелница или да ги смачкате в хоросан
След това сложете нарязан чесън, лимонов сок, както и соев сос към ядките
Необходимо за комбиниране на сместа, превръщането й в паста
Смелете килантрото, добавете подправки и се отворете отново с лъжица
Смесете подготвените зеленина с орехови трохи, влезте в заквасена сметана и осреднени
Можете да използвате миксер или блендер
Оставете на масата за около час. През това време съставките ще дадат целия вкус на соса и той ще стане по -наситено