Как да готвя домашни чипове? Картофени и ябълкови чипс: най -добрите рецепти

Полезни чипове: Пригответе се у дома. Вкусни чипове от картофи и ябълки в микровълновата, фурна.

Съдържание

Съставът на магазини и консерванти и добавки, от които са една вреда.
Такава храна може да навреди на възрастните, а децата обикновено са противопоказани. Но това ли е причина да изоставите вкусно лакомство? Ако можете сами да го приготвите.

В същото време добрата любовница знае, че домашните чипове, приготвени в дълбоко фритюрник, са малко по -различни от аналога на магазина. Освен ако липсата на вредни подправки и консерванти.
Тази статия съдържа вкусни и здравословни рецепти за чипове за цялото семейство.

Обърнете внимание, че чиповете, приготвени в микровълновата и фурната, могат да бъдат дадени на деца от година на година!

Наистина лакомство за цялото семейство!

Картофени чипс: приготвяне, рязане

Чипс са картофи. И въпреки факта, че чипс се приготвя и от други съставки, най -популярният картоф.

Преди да пристъпите към рецепти, трябва да приготвите суровини. Картофите трябва да са определени сортове:

Лейди Розетка
Сатурн
Карлена
Pyole
Опал
Верди
Фантазия

Но е възможно да се използват други сортове, ако те отговарят на следните изисквания: когато почистването е сухо, то не се разпада при кипене, заоблено (тогава формата на готовия чипс ще съответства на магазина колкото е възможно повече), с плитки очи .

Също така, за приготвянето на чипове е необходимо правилното разрязване.
Ножът в този случай няма да работи, тъй като дори и най -опитният готвач няма да може да отреже картофите с тънка дебелина на чинията с тънка дебелина.
Това ще бъде необходимо трептене или ренде. Дюзата за чуждестранни гуми или специални за картофени чипсове.

Видео: Е, много вкусни домашни чипове!

Картофени чипове за снимки: рецепта

Любимо лакомство за деца в природата. За „торбичка“ с чипс, 4 картофа, литър вода, соев сос 2 с. Л. супени лъжици, брашно 3 с.л. супени лъжици, половин литър масло за пържене.

Рецептата е проста.

Нарежете картофи,
Изсипете го с марината от вода, сос и сол
Оставете за един час
Пригответе хартиени кърпи и ги поставете в равномерен слой
Сухо
Разточете в брашно и изпратете дълбок фритюрник

След пържене го хвърлете върху гевгир, така че стекът да е излишна мазнина. Приятен апетит!

Домашни чипове във фурната: рецепта

Почистете картофите, изрежете дори с тънки чинии и изплакнете под течаща вода, за да измиете нишестето от разфасовки колкото е възможно повече.
Поставете хартиени кърпи на равномерно слой и се намокрийте. Изсушените картофи се приготвят по -бързо, покриват с ружка кора и не се рушат.
Смажете противниците с масло. Ако желаете, можете да смажете с загрято масло.
Поставете картофите в един слой.
Поръсете повърхността на картофите с масло. Ако желаете, към маслото могат да се добавят сухи подправки, получавате чипс „вкус“ от билки, червен пипер, сирене и т.н.
Печете на 260 ° C за 15-25 минути, в зависимост от дебелината.

Поставете хартиени кърпи, за да се отървете от излишната мазнина. Ако желаете, можете да добавите. По време на печене не се препоръчва да се добави.

Начало картофени чипове в микровълновата: рецепта

Тези чипсис без олио и сол. Подобни хрупки са страхотна закуска дори и най -малките деца. За приготвяне са необходими само картофи. Ако желаете, в крайна сметка можете да поръсите със сол и подправки на вашия вкус.

Измийте картофите с четка, няма нужда да почиствате.
Ако харесвате чипове и не си представяйте живота без тях, можете да си купите плъзгач в Aliexpress от каталог тук, тук и тук.
Поемете непрекъснато удоволствие от него.

Ако искате чипс с подправки, смажете всяка филия с масло и подстригвайте с подправки.
Поставете ги на ястие в един слой и в микровълновата.
Включете го на 700 вата, време 5 минути, ако рязането е широко - 7 минути.
Готов веднага щом станат кафяви.
Ако наистина пропуснете, чиповете са изгорени, не можете да задържите малко - те няма да са приятни за хрускане.

Възможно ли е да приготвите домашни чипове в тиган?

Да, и те няма да бъдат по -лоши, отколкото в дълбоки плодове. За да направите това, пригответе картофи.

Измийте и чисти картофи
Нарежете
Изплакнете под течаща вода и изсушете върху хартиена кърпа
След това се търкаляйте в брашно с подправки (сол, черен пипер, червен пипер, копър и т.н.)
Изсипете 2-2,5 см рафинирано масло в тигана
Изведете и изсипете картофите, така че да се разпределя равномерно и покрито с масло. За предпочитане в един слой
Веднага щом придобие златисто кафяв нюанс, трябва да го извадите веднага

Pringles у дома

Тези чипове придобиха популярност в световен мащаб благодарение на вкуса ... и реклама. Ако сте любовница, която брои пари, можете добре да приготвите килограм Pringles на цена от само един килограм картофи! Интересно? И така, пригответе картоф!

Ще ни трябва:

Картофи - 3 големи грудки;
Масло - 30 g;
Овесени люспи (без добавки) - 100 g;
Брашно - 5 с.л. лъжици;
Подправки (паприка, гъби, италиански билки или други на вкус);
Яйце - 1 компютър;
Дрожди - 2 гр.

Подготовка:

Почистваме картофите и кипим, както при картофените пюре
Изцеждаме водата напълно
Смелете картофите с блендер, добавяйки олио, подправка, сол на вкус, мая в процеса
Смелете люспите в брашно и изсипете картофено пюре
Изпращаме пшенично брашно там и добавяме 1 тестис
Смажете масата с масло и поставете парче тесто
Покрийте с прилепнал филм и се търкаляйте в тънкия слой
Извадете филма, изтръгнете чисти тънки кръгове със чаша

Ние горещо масло в тиган. С шпатула прехвърляме чиповете от масата на кипене на мазнини. От всяка страна са пържени само 5-10 секунди. Бързо премахнете и поставете следното.

Важно: За да спестите време и консумация на енергия, пригответе чипове заедно. Единият се търкаля, а другият следва тигана.

Ябълкови чипове у дома

Харесва ви или не, картофите са висококалорични и не са много полезни. Но Apple Chips може да се свие дори на диета! Но ще отнеме повече време за готвене, отколкото за картофи.

Как да готвя чипове от ябълки във фурната? Просто, но малко по -дълго в сравнение с картофите.

За ябълковите чипове трябва да се подготвите:

5 плътни не сочни ябълки
1 чаша вода
1/4 чаена лъжичка лимонена киселина
80 гр. Сахара

Приготвяне на сироп:

Комбинираме вода, захар и лимонена киселина и подпалихме.
Последната съставка ще подобри вкуса на ябълка и няма да я остави да потъмнее върху секциите.
Веднага след като сиропът кипне, отстранете го от огъня.
Очакваме няколко минути, докато сиропът леко се охлади.
Междувременно внимателно измиваме ябълките и нарязваме на тънки слоеве. Премахваме сърцевината.
Разпространихме ябълките в сиропа и настояваме за 10-15 минути.
Разпространихме се върху хартиена кърпа, за да абсорбираме излишната влага.
Покриваме листа за печене с хартия и поставяме ябълките в един слой.
Фурната загрява до 80 ° C.
Печете, докато ябълките станат леко вълнообразни и със златен нюанс.

Как да готвя ябълкови чипове в микровълновата?

Микровълната позволява приготвянето на ябълкови чипове да намали няколко пъти. Особено в присъствието на функцията "скара".

Подготовка.

Мамо, ние се нарязваме, по желание поръсвам ябълки с канела и захар.
Поставяме един друг един на друг (в процеса чиповете ще станат вълнообразни и местата ще станат умни).
Поставете в микровълновата с пълна мощност, изсушете за около 10-15 минути и добавете „скара“ за няколко минути.
Clunks са готови!

Видео: Подготовка на ябълкови чипове

Чипове у дома: съвети и отзиви

DMITRY: с появата на децата животът ни се е променил напълно. Алкохолът напусна къщата ни завинаги и вече сме гледали футбол с лимонада. Но от чиповете не можахме да отбием. Докато най -големият не опита опцията в магазина и ние не се озовахме в болницата с ужасен обрив.

Докато жена ми беше на среща на лекаря, аз вече се събудих в интернет и разбрах или здрави деца, или любимият вкус на храната. Но семейните приятели ни подтикнаха изход - домашни чипове. Особено препоръчан плодов за деца. Не съм чувал за такива. Но интернет ще разкаже за всичко. Сега ние сме майсторите в подготовката на всякакви чипове и събираме приятели, за да вкусим нови и нови вкусове!

Галина: аз съм фен на бързата храна. До дълго време. Докато не чух шега за балон от моите приятели. Сега съм на диета, но след като се събрах с „добре -дишачи“, искам и крекер, чипс и много повече. Социални мрежи и рецепта за Apple Chips ме спасиха. Оказва се, че те могат да се ядат толкова, колкото искате и да отслабнете! Сега съм фен на здравословната бърза храна.