Как да отделите правилно и лесно жълтъка от протеини в пилешко яйце: методи, съвети, видео. Как да отделите жълтъка от протеина от яйцето с помощта на пластмасова бутилка: инструкции. Устройството за отделяне на жълтъка от протеина: Какво изглежда, как да се използва?

Методи за отделяне на протеини от жълтъка.

Ако принадлежите на жени, които обичат да готвят, тогава в кухнята ви има много устройства, които могат да опростят живота и да ускорят процеса на рязане и почистване. Но какво да кажем за печенето, когато е необходимо да се отдели голямо количество протеини от жълтъка? По -долу ще разгледаме най -простите методи, които ще ви позволят да получите протеин и жълтък за печене.

Как да отделите жълтъка от протеина от яйцето с помощта на пластмасова бутилка: инструкции

Има много начини за извършване на тази манипулация. Нашите баби използваха яйчена черупка за това. Основната задача беше внимателно да разбиете черупката на две части и, като се излеят жълтъка от едната половина на друга, разделете съставките. В същото време катеричката течеше в чинията. Сега младите домакини имат дори специални разделители. Ако нямате ги, предлагаме да използвате пластмасова бутилка.

Причините за разделянето на протеин и жълтък:

• Отделно тези компоненти са по -добре бита. Често, когато малко количество жълтък влиза в протеините, пяната може да не работи или да се утаи в процеса на печене.
• За готварски кремове. Обикновено компонентите са разделени на сладкарски изделия. Пяната се приготвя от протеините, което смазва питките. Това е чудесна основа за кремовете.
• За правене на меренги. Вкусна глазура и необичайни въздушни питки се приготвят от протеини.

Инструкции:

• Методът работи на принципа на прахосмукачката. Трябва леко да счупите няколко яйца в една чиния.
• Уверете се, че филмът не е повреден и жълтъците не се разпространяват. След това вземете пластмасова бутилка и я измийте.
• Дори да е имало минерална вода в бутилката преди, изплакнете я с варена вода. В крайна сметка, ако ще разбиете яйца, тогава примесите могат да забавят процеса на разпенване.
• Сега кликнете върху бутилката и я донесете на жълтъка, намалете налягането. След подобни действия жълтъкът ще бъде в бутилката и протеина в чинията. Повторете манипулацията с други жълтъци.

Устройството за отделяне на жълтъка от протеина: Какво изглежда, как да се използва?

Сега в магазините на домакински уреди и стоки за къщата е представен приличен брой устройства и устройства за отделяне на жълтъци от протеини. Те работят според различен принцип.

Преглед на устройства и устройства за отделяне на жълтъци от протеини:

• Силиконова круша. Принципът на експлоатация е като този на пластмасова бутилка. Само круша изглежда по -привлекателна и доста еластична. Диаметърът на шията е като жълтъка. За раздяла е необходимо да счупите яйцето и да го излеете в съда. Кликнете върху круша и отслабийте налягането при контакт с жълтъка.
• Супени лъжици. Това са широки пластмасови, метални или керамични лъжици с дупки отдолу. По -долу може да има голяма цедка или широки мембрани. Достатъчно е да счупите яйцето и да го излеете в лъжица. Катеричката се оттича в чинията, а жълтъкът ще остане в лъжицата.
• Клещи Всъщност това е устройство, което на външен вид наистина прилича на клещи. Яйце е притиснато в порок и се оказва налягане. От това черупката избухва и яйцето влиза в сепаратора. Протеинът тече надолу, а жълтъкът остава в лъжицата на сепаратора.
• Автоматизирани устройства.Това са устройства за пекарната, тъй като цената е доста висока. Яйцата се доставят в контейнера, откъдето използват конвейера, който се изпращат до разделителната камера. В него черупката е разделена на две части и влиза в отделението за отпадъци. В другите две отделения се сервират протеини и жълтъци. По този начин, на изхода в различни контейнери ще получавате протеини и жълтъци.

Сега на сайта Aliexpress Огромен брой устройства за кухнята. Сред тях са достъпни и сепаратори за разделяне на протеини и жълтък.

За да направите първата поръчка за Aliexpress, прочетете инструкциите за регистрация и търсене на стоки, плащане и доставка на официалния уебсайт тукИли четете статия на нашия уебсайт „Първа поръчка за Aliexpress“.

Как да отделите правилно и лесно жълтъка от протеини в пилешко яйце: методи, съвети, видео

Мръчността е двигател за прогрес. Въпреки факта, че процесът на отделяне на протеини от жълтъците е доста прост, но много от тях са мързеливи да отделят пътя на дядото. Ако трябва да разделите огромен брой компоненти на яйцата, тогава методът с черупките е много скъп във времето. Следователно си струва да изберете по -прост и по -прост метод.

Методът на разделяне на жълтъците:

• Сито. Можете да използвате гевгир, сито за чай. Необходимо е да шофирате няколко яйца и да изчакате, докато протеинът се източи. В същото време жълтъкът ще остане на върха на ситото.
• Фуния. За раздяла можете да използвате обикновена фуния за преливане на течности. Необходимо е да задвижвате яйцето и да изчакате протеина да се източи в контейнера. Жълтът ще остане в кутията за поливане, тъй като изходът е доста тесен и дебелата маса не може да премине.
• Пергаментова хартия. Методът наподобява разделяне с помощта на консерви за поливане. Необходимо е да навиете пергамента в куличките и да отрежете долната част. Яйце се разлива отгоре. Протеинът тече отдолу, а жълтъкът остава във валистите.
• Обятия. Най -лесният метод, който не изисква допълнителни устройства. Необходимо е да измиете ръцете си и да излеете яйцето директно в ръцете си. В същото време протеинът се източва между пръстите и жълтъка ще остане в дланите.
• Метод на малък отвор. За този метод на разделяне също не са необходими устройства. Необходимо е да се направи малка дупка в яйцето и да я обърнете. По този начин протеинът ще достигне през дупката и жълтъкът ще остане вътре в яйцето. Просто трябва да счупите черупката и да извлечете съдържанието навън.

Видео: Методи за разделяне на протеини от жълтък

Както можете да видите, такава проста задача като отделяне на протеина от жълтъка може да се изпълнява в различни методи. Най -удобният за избор на вас.

Видео: Преглед на устройства за разделяне на протеин и жълтък