Как китайците правят изкуствени пилешки яйца? Как да разграничим опасен китайски фалшив от истинско яйце?

В тази статия ще разгледаме китайските фалшиви яйца, за да се предпазим от такава опасна покупка.

Много хора знаят, че китайците обичат да копират всичко на света. Те знаят как да преработят идеално дрехи, оборудване, храна и др. Но когато става въпрос за яйца, той хвърля малко треперене. В крайна сметка отравянето с яйца е едно от най -опасните отравяния.

На пръв поглед изглежда, че фалшифицирането на такъв естествен продукт е много трудно. Но китайците са достигнали това и е доста трудно да се разграничи китайско фалшиво яйце от настоящето. Следователно, в този материал искаме да разкрием тайните на неговата подготовка, за да защитим себе си и други хора от китайския фалшив.

Как китайските фалшиви яйца: производствената технология на китайско фалшиво яйце

Има много полезни вещества в естествените яйца. Те имат протеини, мазнини, въглехидрати и други витамини. Дори лекарите се съветват да ядат поне едно яйце на ден. Те са особено необходими за растящото тяло на децата. Китайските фалшиви яйца, разбира се, не са пълни с нищо полезно. Между другото, не само всяко яйце от истински марки за домашни птици.

Важно: Ще бъде достатъчно да приготвите такава „смес“ за закуска няколко пъти и последствията няма да бъдат принудени да чакат. Дългосрочната употреба на тези яйца засяга нервната и имунната система на човек като цяло. И децата могат психически да изостават от връстниците си.

• Китайците са толкова умело да произвеждат яйца, че изглеждат точно като обикновени пилешки яйца. Освен това те дори пресъздават яйчната мембрана между черупката и самата вътрешна част.
• Процесът започва с приготвянето на основната смес, която, да речем, е универсална за два компонента. Калиевият карбонат се развежда в топла вода. След това към нея се добавят бензоена киселина, kvass, калиеви соли и дори познат продукт, желатин.
• От това малко по -късно и вземете протеин. Но докато друг хранителен продукт се добавя към масата - лимонена киселина, както и жълто хранително багрило. Нищо не се знае за неговото качество, затова се смята за храна само условно.
• Сега този "жълтък" е спуснат в специална кръгла форма. И така, че не губи формата си, той се спуска в разтвор на калиев карбонат. Това, което създава тънък прозрачен филм и пълнителят не се разпространява, но държи желаната форма.

• Между другото, трябва периодично да се разклаща, за да се разпределя равномерно пигментът и самата маса. Целият този процес отнема около час. След това "жълтъкът" се извлича от формата и се измива с вода.
• Катериците също се правят по един и същи начин, както с продукти, така и с технологии. Тоест, жълтъкът е обгърнат в основната смес на базата на калиев карбонат, който се потапя в разтвор на калиев карбонат.
• Сега гипс, калциев карбонат и парафин влизат в бизнес. За известно време почти завършено яйце се потапя в него, сякаш потапя в този разтвор. Тази процедура се извършва няколко пъти. И в резултат на това черупката излиза.

Очевидно китайците не се занимават само с производството на такъв продукт. Яйцата носят добър доход. Въпреки че наскоро това беше безобиден експеримент. Ако имате въпрос защо изобщо е необходим цялата тази бюрокрация с химически компоненти, тогава отговорът на лудостта е прост - това е просто бизнес. В крайна сметка е елементарно да се намали цената малко и тогава случаят ще остане за човешка алчност. Освен това срокът на срок на срок на химикали е много по -голям, отколкото при естествен продукт.

Как да разпознаем фалшив: Каква е разликата между китайско фалшиво яйце от естествен продукт?

Ако вземете истинско яйце и фалшиви, тогава разликите не са лесни, но е възможно. И, за съжаление, китайско фалшиво яйце в пържена или варена форма е почти идентично с истински аналог, което причинява безпокойство.

• Една от най-точните варианти е това: трябва да разбиете яйцето в някои ястия и да оставите за кратко време, 10-15 минути са достатъчни. Протеинът и жълтъкът ще се превърнат в хомогенна маса, защото те се състоят от едни и същи компоненти.
• Има друг вариант, макар че за него трябва да готвите китайските фалшиви винтове и почистване от черупката. Ако сложите истинско яйце в хладилника, тогава след няколко часа жълтъка му леко ще стане синьо. Но при фалшивия - протеинът ще се обърне само леко. Тоест, багрилата ще започнат да се препечатват.

• В крайни случаи можете да подпалите черупката, когато тя е била счупена за бърканите яйца. Запомнете - фалшивото яйце ще започне да гори, но настоящето няма.
• Визуално китайските фалшиви яйца могат да бъдат разграничени по черупки. Черупката им може леко да свети и ще бъде по -малко груба от тази на истинско яйце. Но това е спорен въпрос, така че не трябва да разчитате на този метод като точен вариант.
• Подредете и подобни трикове:
  • ако глупости фалшивите, можете да чуете шума от вода вътре;
  • фалшивото яйце няма такава миризма като истинско яйце. Той изобщо няма миризма;
  • когато готви такова яйце, жълтъкът ще се разпространи сам;
  • но протеинът е сякаш се разпада, защото неговата консистенция е разнородна;
  • нераздираните яйца са много подобни на желатиновия продукт. Освен това, както в цвят, така и в консистенция, ако го омесите.

Продажбата на такъв продукт е строго забранена, но това, разбира се, не спира никого. Засега китайските фалшиви яйца понякога се натъкват само в китайските големи градове, например в Шанхай, Пекин или Гуанджоу. Те също така се намират по -често на пазарните рафтове, където няма проверка на продукта. В Русия беше записан изолиран случай на закупуване на такъв фалшив, но той няма официално потвърждение.

Видео: Как да фалшифицирам пилешки яйца?