Как и кой да избере котлона? Индукция или електрическа: Кой котлон е по -добър, икономичен, по -безопасен? Индукционни котлони: Предимства и недостатъци

Предимства и недостатъци на електрическите и индукционните котлони.

Индукционните котлони се появяват на руския пазар дълго време. Тази година обаче само 10% от купувачите предпочитат точно такива модели. Това се дължи на някои страхове и недоверие към този тип технологии. В тази статия ще се опитаме да разберем как индукционната печка се различава от електрическата и която си струва да се даде предпочитание.  

Как да избера котлона?

Външно изглежда, изглежда електрическа и индукционна плоча като братя близнаци. Тоест, тези плочи имат стъклено -церерамичен котлон, който е оборудван с лъскаво покритие, вид маркировка, както и копчета. Следователно, външно определянето на разликите изобщо не може да бъде възможно. Тези табели обаче работят според различни принципи. Стандартната електрическа печка работи поради нагряване на спиралата, която е под стъклената повърхност.

По този начин, след нагряване на повърхността, тя дава топлина на чиниите, което по -късно дава температурата на загрятата течност или продукта. Съответно ефективността е доста ниска. Тоест, много енергия се изразходва, но значителна сума се губи точно така, което дава топлина на най -близките предмети. При индукционните котлони принципът на експлоатация е напълно различен.

Факт е, че вътре във всяка горелка има специална индукционна намотка, която произвежда магнитно поле. Именно това засяга храната или водата, която е в тигана. В същото време самият тиган не се нагрява, а е само един вид проводник между енергията и хранителния продукт.

По този начин електричеството се изразходва много по -икономично и разумно. Тъй като топлината не дава на околната среда и няма нужда да отоплявате чиниите. Това не е единствената разлика между котлоните от електрическия и индукционния тип.

Индукция или електрически котлона: разлики

Разлики:

• Факт е, че сега има специална маркировка в електрическите котлони. Това са кръгове с различни диаметри. Именно в тези кръгове се извършва отопление. Тоест, ако сложите малка халба на голям кръг, тогава не само самата чаша ще се забавлява, но и всичко наоколо.
• Необходимо е да изберете ястия с различни размери, ако трябва да приготвите няколко ястия едновременно. Тоест, така че размерът на съдовете съответства на диаметъра на горелката. В индукционната плоча тя не играе роля, какъв елемент и диаметър на контейнера, който поставяте на горелката.
• Самите ястия няма да се отопляват, а течността, която е в него или хранителния продукт. Самите ястия служат само като диригент. Ето защо в индукционните плочи не е необходимо да се избират плочата според диаметъра на горелката. Мнозина са нужда от пълна смяна на ястията. Това обаче всъщност е мит.  

Кое котлоно е по -добро - индукция или електрическа?

Основно предимство на индукционните плочи е, че те не работят съвсем според режима, който е инсталиран в електрически плочи. Факт е, че сега повечето производители се опитват да оборудват оборудването си с различни функции. Съществуват обаче обстоятелства на мажорката сила, при които дори тези програми, които са на разположение, не са достатъчни.

Най -често това се случва, когато в къщата има малки деца. Тъй като напълно различни, неразбираемите обекти могат да бъдат инвестирани на печката. По този начин, детето в отсъствие или когато сте заети с почистването в къщата, може да се опита да експериментира с новата печка. Така че индукционната печка за малки деца е много по -добра. Факт е, че електрическата печка веднага след включването започва да се загрява. Тоест, повърхността веднага се загрява. В същото време тя се охлажда много бавно, дори след свалянето на тигана с гореща храна. Тоест, детето ви може случайно да я докосне и да се изгори. Вероятността за изгаряне с индукционна плоча е сведена до минимум.

Безопасно ли е индукционното хоби?

Веднага след отстраняването на тигана, повърхността престава да се загрее. Не е необходимо да дава команда за нагряване или не. Тъй като магнитен поток възниква само ако тиганът е на печката. В този случай електрическият котбол е червен и максимален. По този начин готвенето на печката трябва да бъде внимателно наблюдавано. Защото само 1-2 минути почивка могат да провокират изгаряне на храна.

Това няма да се случи с индукционната печка, защото електрическата енергия се разпространява равномерно. В същото време много родители на малки деца вярват, че пожар може да се случи именно поради индукционната печка. Всъщност това не е така. Дори ако детето ви постави празен тиган на печката, то просто няма да работи. Тъй като чинията изобщо не се нагрява, а продуктите, които са в нея. Освен това, дори ако бебето ви полага болтове, гайки или детски метални дизайнер на печката, печката също няма да работи. Факт е, че този вид плоча работи само ако има ястия с диаметър над 8 см на повърхността. Ако това е обект с по -малък диаметър, тогава плочата просто не се включва.  

Индукционни предимства и недостатъци

Предимства и недостатъци:

• Друг аргумент в полза на индукционния котлон е, че той е икономичен. Тоест, около 2 пъти по -малко електричество ще се изразходва за готвене. Това е важен плюс, ако редовно готвите домашна храна и имате голямо семейство. Тогава спестяването на електричество ще бъде значително. Друго предимство на такава плоча е простотата на контрола.
• Мнозина смятат индукционния котлон, който е вреден. Това се дължи на магнитно лъчение. Британските учени обаче проведоха редица проучвания и установяват, че сешоарът произвежда 100 пъти повече електромагнитно излъчване, отколкото индукционна печка. По този начин, притеснението за вашето благополучие и здравословно състояние, преди да използвате индукционна печка, не си струва. Магнитните потоци са толкова незначителни, че не са в състояние да причинят значителна вреда на здравето.  
• Има мнение, че индукционната печка е много скъпа. Всъщност цената на електрически керамичен котлон и индукционна повърхност е почти същата. Разликата може да бъде около 2000 рубли.

Индукционна повърхност: Характеристики на избора на ястия

Някои хора вярват, че преди да си купят индукционен котлон, е необходимо да смените всички ястия. Тоест трябва да закупите кухненски прибори, върху които има надпис индукция. Това означава, че печката може да работи с подобни ястия. Само всъщност е тази грешка. Не бързайте да изхвърляте всичките си стари саксии. Факт е, че обикновено емайлизираните ястия и чугун Казан са чудесни за индукционна печка.

Те магнетизират и поддържат преминаването на магнитния поток директно към храната или течността, която се намира в тиган или тиган. За да знаете точно дали вашите съдове са подходящи за индукционна печка, е достатъчно да извадите магнита от хладилника и да го проверите или да не проверите. Ако магнитните пръчици, няма нужда да хвърляте тиган или тиган, той ще работи с такава печка.  

Моля, обърнете внимание, че ако нямате средства за закупуване на нова индукция, маркирана с ястия, можете да закупите специални дискове. Това са особени адаптери, които ще ви позволят да работите такава техника. Това са обикновени метални дискове, към които може да се прикрепи писалката. По този начин се поставя подобен кръг върху индукционната повърхност, върху която се поставя тиганът след това. Поради наличието на метална магнитна плоча се извършва отопление и готвене.  

Следователно, всички мнения, че ще е необходимо да се закупят нови ястия, са безпочвени. Както можете да видите, благодарение на развитието на съвременни инженери и технолози, не е необходимо да купувате нови ястия. Можете дори да използвате конвенционална съдомиялна машина със стъкло, които са предразположени върху специални метални дискове. Много често такива дискове са включени в индукционни модели, така че попитайте продавача дали такива дискове са в комплект с оборудване или те трябва да бъдат закупени отделно. По правило те могат да бъдат закупени в същия магазин на домакински уреди.  

Индукция или електрически повърхности: Къде се приготвя храната по -бързо?

Друго предимство на индукционните плочи е скоростта на готвене, тъй като няма нужда да прекарвате време за отопление на чиниите. Храната или течността в контейнера се нагряват директно, така че приготвянето се извършва много по -бързо. По този начин можете да спестите време няколко пъти за готвене. Това е особено вярно, ако имате малки деца или трябва да приготвите няколко ястия едновременно, при подготовката за почивка или празник.

Понякога няма достатъчно време и домакинята е принудена да чака картофи и зеленчуци до салатата, вместо да прави наистина важни въпроси. С индукционната печка подобни моменти изчезват, тъй като картофите се готвят не 20 минути, а 10 или максимум 12.  

Както можете да видите, панелът за индукционен котлона е безспорен фаворит. Той е икономичен, красив и надежден. В същото време времето за готвене е значително намалено.

Видео: Индукционно котлона