Сочната гърлка, приготвена според нашата рецепта, ще зарадва гостите и домакинствата с спиращ дъха вкус.
Брикетът в лука на лука на домашното готвене е вкусно месо от месо, което е идеално за сервиране на празнична и ежедневна маса. Въпреки факта, че приготвянето на такъв месен продукт отнема много време, самата рецепта е проста, добре, резултатът определено си заслужава, оказва се, че е гърди на пръсти.
Брикет в лук хъс: най -вкусната рецепта
На външен вид гърчът е като пушен, такъв външен вид се осигурява точно на лук, който оцветява месо с свинска мас в красив цвят на кафяво злато. Всъщност ще получите най -ароматното и ароматно варено месо с свинска мас.
- Средно парче свинско гърди-1 (приблизително 700-1000 g)
- Луки хъс - 10 g
- Чесън - 10 скилидки
- Сол - 120 g
- Вода - 1,5 L
- Lavrushka, черен чесън, червен пипер
- Изберете красиво месесто парче свинско гърди без кост, измийте я, изсушете го с хартиени кърпи.
- Почистете приблизително 10 крушки, от този брой зеленчуци, количеството на люспите, от които се нуждаем, е точно правилното. Не забравяйте да го изплакнете, както може да бъде в земята, да го изтръгнете.
- Обелете чесъна и го нарежете с чинии.
- Сложете лука на лука в голям тиган и изсипете определеното количество вода, приведете течността до кипене.
- След това намалете огъня под контейнера, добавете сол, подправки към него и варете още 5-7 минути. На пръв поглед може да изглежда, че 120 g сол е много, всъщност за 700-1000 g парче месо от тази сол, ще е достатъчно.
- След това време го спуснете до маринатата на Грудинка. Месото с свинска мас трябва да е напълно под вода, така че ако парче от гърба, което сте взели повече и водата не го покрива, добавете повече течност в тигана.
- Направете огъня под контейнера по -силен, изчакайте, докато водата отново кипи, намалете огъня и пригответе гръдната кост за половин час.
- След това време добавете половината чесън в тигана и гответе съдържанието за още 15 минути.
- След това изключете огъня под контейнера и оставете съдържанието му да се охлади за 12 часа.
- След това извадете гърди от течността, намокрете се с хартиени салфетки, за да извадите излишната марината.
- Поръсете парче месо с дебел чесън, подправки, увийте го в пергаментова хартия и поставете в хладилника за няколко часа.
- След това можете да премахнете тест от вкусна бригада.
- Ако желаете, можете да настържете гърлото с остър пипер, горчица, но това е само ако сте пикантен любовник.
Необходимо е да съхранявате такъв вкус в хладилника, тя има срок на годност, като всяко варено месо - в продължение на няколко дни с подходящо съхранение. Ако искате да го съхранявате по -дълго, сложете гръдната кост на разрез на малки парчета във фризера.
Видео: BD в лук хъс - най -вкусната рецепта у дома
