Горлодер: Вкусна, остра рецепта, изработена от червени и зелени домати с чесън и хрян, моркови, пипер за зимата. Как да спестите тройка за зимата?

Приготвяме руска закуска на Горлодер - много рецепти в една статия!

Съдържание

Младите домакини често са озадачени - къде да поставите много домати, защото доматите плодове и дават плодове през есента, докато метеорологичните условия ви позволяват да плетете нови. Ние предлагаме да приготвим вкусно, питателно ястие, което ще се влюби както в семейството, така и в гостите на празничната маса. Горлодер е изцяло руско ястие визуално и вкусва кетчуп.

Горлодер - класическа рецепта

За тези, които искат да знаят рецептата за появата на горлодер, можем да кажем едно - това е вкусно ястие по някаква странна причина не се споменава в никоя известна кулинарна книга през последните 200 години. В същото време, в селата и селата, където много домати растат според климата, тази рецепта е не само често срещана, но и пълна с разнообразие.

За класическа тройка са необходими само три съставки: узрели домати, чесън и маса за маса. Изчисление? В класическа рецепта тя отсъства, както се казва в селата - добавете сол на килограм към килограм, така че да харесвате пола на чесъна глава. Опитай? Искате ли да бъдете по -остри? Добавете още чесън и така, докато вкусът е подходящ.

Средни пропорции:

1 кг домат;
5-6 скилидки чесън;
Чаена лъжичка сол.

Сега пристъпваме към готвене:

Изсипете доматите с вряща вода, изчакайте 5 минути и извадете кожата;
Преминаваме с чесън през месна мелница или блендер, добавяме сол и се опитваме да подправите. Вкусът трябва да е леко подплатен и леко по -мек, отколкото очаквате да влезете в крайна сметка;
Поставихме за 6 часа хладно място, така че солта и чесънът да се „разминат“ през доматите - поставете на масата!

Необходимо е да се съхранява в стъкло и за предпочитане под стъклен капак, но ако подготвите „за днес“, тогава можете да покриете всеки. Съхранението на това ястие е възможно само в хладилника, но не повече от 14 дни.

Горлодер: Вкусна, остра рецепта за червен домат с чесън и хрян

За да се приготвите през зимата и така, на масата на масата на масата на пикантната тройка, но основната ще остане основната.

Съединение:

1 кг узрели, сочен домат;
80 g прясен корен от хрян;
60 гр. млад остър чесън;
Щипка червен пипер;
1 чаена лъжичка захар;
3 чаени лъжички сол.

Изсипете доматите с вряща вода и извадете кожите, преминете през месото.

Разтриваме по дяволите на фин ренде или минаваме през кухненския комбайн.

Изцедете чесъна през чесъна. Добавете подправки. Смесете старателно.

Стерилизираме кутии и капаци, изсипваме в буркани и веднага се усвояваме. Така че без стерилизация, засмукването може да стои в избата до края на зимата.

Горлодер: Вкусна, остра рецепта за червен домат с чесън и хрян

Важно: Затворете в буркани с 0,5 литра, по -добре е да отворите два, отколкото да отворите един голям, който стои и целият аромат изчезва.

Горлодер: Вкусна, остра рецепта за зелени домати с чесън и хрян

Много зелени домати и харесвате ли пикантна храна? Горлодер със зелени домати точно това, от което се нуждаете!

1,5 кг нарязани зелени домати (нетно тегло):

150 гр. пречистен корен на хрян;
50 гр. (сноп) копър;
Малка глава чесън (130 гр. Почистена);
Сол 50 гр.;
Захар 30 гр.;
Остър пипер 1 бр.

Измийте и прекарайте всичко през месна мелница, добавете сол, захар и разбъркайте старателно. Стерилизираме консерви и капаци, изсипваме магьосника и усукваме старателно. Съхранявайте в хладилника или студената изба.

Горлодер: Вкусна, остра рецепта за зелени домати с чесън и хрян

Горлодер с моркови за зимата: рецепта

За прибирането на реколтата за зимата ще се нуждаем:

2 кг узрял домат;
600 гр. моркови;
100 гр. глупости;
100 гр. чесън;
Шушулка на горчив пипер;
50 гр. 9% оцет;
Сол на вкус.

Смиламе всичко през месна мелница, добавяме подправки и подпалваме. Гответе за 15 минути, в края добавете оцет, изсипете го в стерилни буркани. Ние се търкаляме, съхраняваме в мазето.

Горлодер с български пипер за зимата: рецепта

А за любителите на пикантния многостранен вкус, препоръчваме тази рецепта.

Съставки:

1 кг червен домат;
5 кг зелен домат;
5 кг български пипер с различни цветове;
1 шушулка от горчив пипер;
Чесън глава;
Кутия чаша оцет 9%;
30 gr. соли;
30 gr. Сахара;
Дафинов лист.

Смелете го в месна мелница, разбъркайте със сол, захар и оцет, изсипете в буркани и покрийте, но не усуквайте капаците. В голям плосък тиган с легло на дъното на парцала и изсипете топла вода. Поставете бреговете и приведете водата до слабо кипене. Оставяме го на слаб огън за 30 минути, нежно изваждайте и се търкаляйте. Съхранявайте на хладно място.

Горлодер с български пипер за зимата: рецепта

Горлодер: Рецепта с чесън и хрян за зимата

Друга вкусна рецепта за тройката за зимата, но тя може да се съхранява без хладилник.

Ще ни трябва:

5 кг узрели сочни домати;
1 кг български пипер;
5 кг моркови;
500 гр. глупости;
6 глави чесън;
150 гр. Соли;
200 гр. Сахара;
150 гр. Оцет 9%.

Измийте всичко, смилайте месната мелница или в хранителен комбайн, изсипете в тиган, добавете подправки и гответе на слаб огън в продължение на 15 минути. Добавете оцет, разбъркайте бързо и го изсипете в бреговете. Ние го навиваме и увиваме в топло одеяло за един ден, за да постепенно охлажда. Вкусно остро лакомство за зимен студ!

Горлодер: Рецепта с чесън и хрян за зимата

Как да направите тройка от домати и чесън за зимата?

А за тези, които обичат мек вкус, които нямат изба или огромен хладилник в резервата на изба, но той наистина обича вкусни закуски, приготвени със собствените ни ръце, ние предлагаме проста, но много вкусна рецепта.

Съставки:

Узрели домати 1 кг;
Чесън глава;
Копър, босилек, целина всички заедно 200 грама;
Изсушена земя на червен пипер 50 g;
Смлян ароматен пипер на върха на нож;
30 gr. соли;
30 gr. оцет 9%.

Преминаваме всичко през месна мелница и добавяме подправки, оцет. Изсипете в стерилни буркани и сложете в плосък тиган с дъно, покрито с кърпа. Ние не покриваме капаците! Изсипете топла вода и включете огъня, доведете до кипене и поставете минимум, така че водата да не се разхлажда. Гответе за 20 минути, извадете буркана зад буркана, завъртете и го обърнете, докато изстине напълно. Поставихме в килера.