Определение на ракия и рецепти за нейната подготовка от лунната. Коктейли с ракия.
Съдържание
Гроздето от грозде са огромен брой. Сега вино, коняк, ракия се считат за най -популярни. В тази статия ще ви кажем какво е ракия и как се прави.
От какво е ракия, от какво се прави?
Бранди е продукт, получен чрез дестилация на винен материал. Първоначално тази напитка е получена след обичайната дестилация на вино. Това беше направено от търговците, за да се намалят транспортните разходи и да направят напитката по -концентрирана. В самото начало се планира ракия да се разрежда с вода, докато се получи крепостта. Но след дегустация на напитката беше установено, че когато се съхранява в дъбова цев, приятният вкус и уникален аромат придобиват. Съответно, след подобен експеримент се появи нова напитка.
Бранди се прави от грозде. Има и рецепти, използващи плодове. Подобна напитка се получава и чрез ферментация и дестилация. Това не е конкретна напитка, а общото име на цялата серия и технологията за готвене.
Видове ракия:
- Плодове
- От изцеждане
- Гроздов
Крепост на ракия: Колко градуса?
Крепостта на тази напитка варира от 36 до 80 градуса. Всичко зависи от първоначалния материал и качеството на дестилацията. Има не по -малко от 36 градуса ракия.
Какво означават звездите на ракия?
Звездите означават експозиция. Всяка ракия трябва да се поддържа в бъчви - поне 2 години. Три звезди говорят за откъс за 2-3 години. Ако пет звезди, тогава откъс за 5 години. В чужбина е невъзможно да се посочи напитка със скорост на затвора под 2 години ракия. Разбира се, за да се съхраняват акции в мазето и да поддържат желаната температура, са необходими инвестиции. Съответно цената на подобна напитка ще бъде по -висока.
Какви очила да служат за ракия?
Пият питие от ниски полукрълни чаши. Капацитетът на такова стъкло е 165 ml. Преди да пиете, те взимат чаша в ръката между средния и пръстена и пръстена. В продължение на няколко минути напитката се затопля с дланта. Стъклото обикновено се запълва от трета. Понякога напитката затопля свещите. Това засилва аромата.
Как да пием ракия и как да хапе?
Идеалната температура за сервиране е 22-25 градуса. Именно при тази температура се появяват аромат и вкус. Някои експерти препоръчват охлаждане до 16 градуса. В идеалния случай ракият не е хапе, за да хапе нищо. Но сега малко хора пият силни алкохолни напитки, така че можете да влезете в лед в ракия или да хапете с шоколад, лимон. Ако сте на дегустация или на вечеря, тогава ракията може да сервира в малки чаши, които съдържат само една глътка.
Как се маркира от луната у дома: рецепта
Има много възможности за дома за готвене на ракия. Разбира се, подобна напитка е значително различна от оригинала.
Бърза рецепта
Напитката се приготвя моментално, не е нужно да чакате.
Съставки:
- 3 L лунна лъчи
- 10 g сух черен чай
- Щипка сода за хляб
- 5 скилидки
- 10 g ванилова захар
- 5 дафинови листа
- 10 ароматен пипер на горошин
Рецепта:
- Имате нужда от банка с лунен лък и емайлиран тиган
- Крепостта на първоначалната напитка трябва да бъде поне 50 градуса
- Изсипете лунната светлина в тиган и загрейте огън до 75 градуса
- Изсипете всички съставки и покрийте отново с капак
- Изключете огъня и оставете до охлаждане, прецедете
Класически
Приготвен по -дълго и изисква откъс за 5 дни.
Съставки:
- Шепа сухи кори от портокал
- Шепа прегради за орехи
- 3 L лунна лъчи
- 12 g чай
- Щипка калиев перманганат
- 15 g ванилова захар
- 10 скилидки
Рецепта:
- Сгънете всички съставки в буркана
- Затворете капака и разклатете
- Поставете контейнера на тъмно място за 5 дни
- Изключете появата на проект, щам
Как да направите коктейли с ракия у дома: рецепти
Има много рецепти, те могат да бъдат подготвени както за шумна компания, така и за скромни събирания на къщата.
Шампан
Съставки:
- 25 мл шампанско
- 110 мл ракия (крепост 37-40%)
- Изгоряла захар
- 3 капки горчива тинктура
Рецепта:
- Вземете изсипете захар в чаша и капете тинктура върху него
- Въведете шампанско с коняк
- Оставете, докато захарта се разтвори напълно
Кремообразно
Необичаен и дебел коктейл с нотки на праскова.
Съставки:
- 20 мл ракия на средната крепост
- 25 мл пикочен алкохол
- 20 g банан
- 45 ml крем със съдържание на мазнини 10%
- Малко шоколад
Рецепта:
- Обелете банана от кора и го поставете в блендера
- Изсипете сметана и алкохолни напитки
- Включете устройството и превърнете всичко в хомогенно пюре
- Изсипете в триъгълна стъкло и поръсете с настърган шоколад
Млечна
Готвене на принципа на коктейл с мляко.
Съставки:
- 240 g сладолед
- 120 мл мляко
- 25 мл ракия
- 1 банан
Рецепта:
- Почистете тропическите плодове от корите и го хвърлете в блендера
- Превърнете го в картофено пюре и влезте в сладолед
- Разбийте пяната, изсипете мляко и ракия
- Бийте отново
Както можете да видите, Бранди е добре известна напитка, която се нарича коняк. Може да се приготви от лунната. С използването на обикновена ракия се получават вкусни коктейли.
Видео: Бранди
