Каква е разликата между Latte от капучино, еспресо и Americano: разлика, разлика. Какво в какви очила сервират Latte, Kapuchino, Espresso и Americano? Какво е по -вкусно и по -силно от Latte или Cappuccino, Espresso и Americano?

Каква е разликата между най -популярните видове кафе: Latte, Kapuchino, Espresso и Americano? Кой е по -вкусен, по -силен и съдържа по -малко кофеин?

Вкусът и ароматът на горещо кафе е най -добрият, където може да започне денят. Точно това е феновете на кафето, с които тази напитка има все повече и повече. Но не всички от тях знаят как еспресото се различава от американо или лате от капучино.

За да се колебае, всеки път, за да изберете точно питие, трябва да знаете какво и как се приготвят различни видове кафе.

Каква е разликата между Latte и Kapuchino, Espresso и Americano: разлика, разлика

Лате - Кафе напитка, която традиционно се доставя за закуска. Съдържа еспресо (3 части) и мляко (1 част). Характеристика на този коктейл за кафе може да се счита за метода на готвене. Напитката се излива по следния начин: една част от кафето и три части от пенообразуването до температура 70 ° С се изсипват в чаша или голяма чаша. Но те го правят възможно най -точно, за да предотвратят смесване на течности. Млякото се оказва най -ниският слой, тогава има кафе, а отгоре е млечна пяна.

Различните сиропи могат да разнообразят вкуса на лате, добавянето на който също е допустимо при приготвяне на тази напитка. Ездата на пиенето на напитката се счита за оцветене на изкуството върху пяната.

Стандартната част на Latte в Европа е 200 ml, в Америка - 500 ml.

Latte Machiato - Разнообразие от лате, преведено означава „мляко с място“. Веднага късното Мачиато беше изключително детска напитка, но с течение на времето се влюбих в възрастни и придобих популярност в Европа. Те приготвят напитката, като добавят еспресо към мляко, украсяват въздушната пяна с настърган шоколад и се сервират във високо прозрачна мафиот на Erish.

Видео: Как да приготвите правилния лате

Капучино Приготвя се от еспресо и пяна мляко, приема се в пропорция 1: 2, без да се добавя захар или други подсладители. Разликата между Latte и Kapuchino също се крие във факта, че се нуждаете от горещо мляко за Latt, а за капучино - охладено (4 ° C).

И двете напитки трябва да се приготвят, така че да няма въздушни мехурчета в пяната. Но ако Latte има пяна и ефирна, тогава капучино е гъсто.

Лате и Капучино се отличават по вкус и аромат. Latte е деликатен и лек, докато вкусът и аромата на капучино са доста изразени.

„Слоевите“ напитки се осигуряват от различна плътност на течностите: най -плътното мляко винаги е отдолу, а най -леката и най -малка плътна пяна винаги е отгоре. Важно е по време на приготвянето на течността да не се смесват.

Пяната на Лате и Капучино ще се окаже ефирна само ако се готви с помощта на специален апарат.

Видео: Как да готвя капучино

Еспресо - Напитката, която за първи път е получена от кафе машината през 1901 г. в Италия. Принципът на подготовката му беше при движение на вода и пара под налягане чрез натрошени зърна на кафе. Тази силна напитка за кафе бързо придоби популярност и стана модерна в Италия и извън него. Развитието е патентовано от създателя през 1902 г. и след 2 години кафе машините започват да се произвеждат масово.

Видео: Как да готвя еспресо

За да приготвите 1 чаша силно ароматно еспресо, е необходимо 7 g кафе и 30 ml вода. За приготвянето на еспресо-допио количеството кафе се увеличава с 2 пъти, а количеството вода се оставя същото. Esperso-Lungo има лек вкус и слаб аромат, тъй като за неговата приготвяне се използва само 4 g кафе на 30 ml вода.

Отличителен признак на добро кафе е пяна на повърхността. Ако в пяната има дупки, това означава, че технологията за приготвяне е била счупена.

Американо - Всъщност това е еспресо, разредено с вода 1: 1. Вкусът на Американо не е толкова ярък и изразен като този на еспресо, а липсата на горчивина и минимум кофеинът направи тази напитка популярна сред привържениците на здравословния начин на живот.

Можете да готвите Americano по два начина:

• На италиански. Кафето се готви в кафемашина за не повече от 25 секунди. След това към напитката се добавя гореща, но не вряща вода (1: 1). Ако готвите кафе по -дълго, Americano ще излезе твърде горчив и силен. Пяната не е запазена.
• На шведски. Те донасят вода до кипене и отстранени от огъня. За 20-25 секунди еспресото се вари и се добавя към чаша с предварително подготвена вода. Americano, приготвен по този начин, по -мек на вкус. Кафе пяна на готовата напитка е запазена.

Видео: Как да готвите правилно Americano

Какво в какви очила сервират Latte, Kapuchino, Espresso и Americano?

Кафето се сервира в чаши или въздушен дървен

• latte-60 ml, Latte Makiato-250-300 ml или в ирландско-бокалец 240-360 ml
• капучино - в разширяваща се чаша от 180 ml
• еспресо - в чаша с дебели стени 60 ml
• двойно еспресо - 100 ml
• espresso-Lungo-90-100ml
• еспресо-Corrto-250-500ml
• еспресо-романо-60 мл
• еспресо-Макито-60 мл
• americano - 150 ml.

Какво е по -вкусно от Latte или Cappuccino, Espresso и Americano?

За да изберете най -вкусната напитка, трябва да запомните собствените си вкусови предпочитания:

• Тези, които обичат сладък коктейл с кафе с мляко и въздушна пяна, ще имат деликатен лате на вкус. За приготвянето му често се използват сладки сиропи.
• Плътната млечна пяна и липсата на захар в капчино придават сложността на напитката и специален наситен аромат, който може да бъде оценен и от почитатели на кафе.
• Любител на силно черно ароматно кафе трябва да избира между еспресо и еспресо-допио.
• Фактът, че той обича слабо кафе без мляко, можете да опитате Americano или Espresso-Lungo.

Какво е по -силно от Latte или Cappuccino, Espresso и Americano?

Най -силното кафе - еспресо. По -силно еспресо може да бъде само еспресо-допио, за приготвянето на което те приемат два пъти повече кафе.

Американо - Това е разредено еспресо, така че със сигурност е невъзможно да го наречем силен.

Смята се, че италианците са измислили Американо. По време на войната те се подготвиха за американско военно кафе, към което бяха свикнали с тях. Във време, когато американците се зарадваха на вкуса и аромата на напитката, италианците се изкикотиха на тях, тъй като вярваха, че в Америка хората не могат да знаят какъв вид истинско кафе има вкус.

Лате и Капучино Получено чрез добавяне на мляко към еспресо, използвайки специална технология. Тези две напитки са много различни. Kapuchino е по -силен от Latte, така че горчивината и ароматът се усещат по -силно в него.

Къде е повече мляко: в капучино или лате?

В състава капучино Равни части от мляко, пяна и еспресо. В състава лате 2 части мляко, 1 част от пяната и 1 част еспресо. Означава, че в Лат има повече мляко. Съответно, тази напитка съдържа по -малко кофеин, тъй като концентрацията на кафе в него е по -малка, а има повече мляко, отколкото в капучино.

Една от версиите на произхода на Капучино разказва за монасите-капузини, които така обичат „напитката на дявола“ (това е, което религиозните хора нарекоха кафе), че не могат да го откажат. За да „почистят“ кафето на негативността, монасите решиха да добавят мляко и ръчно бит пяна към напитката. В чест на създателите напитката е наречена „капучино“ (съгласна с „Капуцин“).

Къде е повече пяна в капучино или лате, еспресо и американо?

В капучино има много пени. Тя е гъста и гъста, така че да издържа на теглото от 5-6 g.

Пяна в Лат Тя се различава по лекотата и проветримостта и също е доста в чашата. Тя е великолепна и нежна, напълно за разлика от пяната в капучино. Пяната от лате е толкова лека, че можете да правите фигури, обемни модели и надписи от нея. Такъв декор ще продължи поне 10 минути, освен ако, разбира се, Latte не се готви правилно.

Americano, Приготвена според класическата рецепта, няма пяна. За да се запази плътна пяна на повърхността на Американо, тя трябва да се приготви в изтънченост: еспресо е да го добавите към водата.

Тези, които не могат да решат избора, трябва да опитат всички видове кафе. Веднъж, след като научихте вкуса и аромата на „вашата“ кафе напитка, ще се влюбите в нея завинаги.

Видео: Какво кафе за пиене? Сортове кафе