Sinnabon Buns: Кога и къде се появихте за първи път? Как да готвя кифлички Sinnabon с канела, ябълки и канела?

От тази статия ще научите как да печете вкусните кифлички Sinnabon.

Съдържание

Вероятно вече сте чували за най -нежните долари на Синабон с канела? И биха искали да ги приготвят, но не знаят как? Ще ви научим да ги подготвите в тази статия.

Малка история, свързана с Бъкс "Sinnabon"

Sinnabon Buns започна да се пека не толкова отдавна, през 1985 г. в град Сиатъл (САЩ), семейство Комена реши да отвори пекарна за печене на канелени ролки. И те успяха. В бъдеще беше отворено кафене, където се изпекат такива ролки.

Към днешна дата кафенетата с марката Sinnabon са известни в 52 страни на всички континенти, само в Русия има повече от 120 парчета.

Рецептата за марково печене, разбира се, не е разсекретна. Известно е само, че пълнежът използва особено ароматен канела, отглеждан в Индонезия, а ролките от глазура с меко крема сирене се поливат.

Как да готвя кифлички Sinnabon?

И въпреки че не знаем рецептата за Sinnabon от семейство Sinnabon, сега печем не по -малко вкусни ролки Sinnabon според друга рецепта, които не са по -ниски от марковите.

Готвене:

Първо тесто за готвене: Смесете маята с топло мляко, 1 ч.л. захар и 1-2 с.л. l. брашно. Течното тесто ще се издигне и ще започне да потъва, което означава, че вече можете да омесете тестото за ролки.
Разклащаме яйцата със захар, за да пищна маса, изсипваме я в тесто.
Изсипете разтопеното, топло масло в тестото.
Изсипете ванилия, брашно и направете тестото 8-10 минути, докато ще изостава и ще постави на топло място.
Близо е да се приближи до тестото в продължение на 2 часа или докато „порасне“ 2-3 пъти повече.
Пълнеж Ще има смесена захар с канела.
Отново омесваме наближаващото тесто, разделяме се на няколко еднакви части и разточваме правоъгълници с дебелина 0,5 cm.
Разточена правоъгълна форма, смажете с топене на масло, поръсете с пълнеж с канела-сахар и се завъртете в ролка.
Нарязахме ролката на парчета Дължина 3-4 см и разпределете по маслата форма, на разстояние 3-4 см (кифлите „пораснат“).
Във формата покриваме суровите кифлички с кърпа и я оставяме за повдигане два пъти (приблизително 30 минути).
Печем във фурната В 190̊c за около половин час или докато не покафенеят.
Извадем кифличките от фурната и горещи покрийте с кремава глазура.
Глазура с кремове. Смесете омекнато, крема сирене и масло заедно, изсипете ванилия, захар, изсипете алкохола и разбийте с миксер до гладкост. Глазурата е готова.

Поръсете тестото със захар и канела и завъртете тестото в ролката

Нарязахме ролката на парчета и лежим на хлебен лист, на разстояние 3-4 см

Как да готвя кифлички Sinnabon с ябълки?

Готвене:

Опан. От топло мляко, смесено наполовина с вода, мая, 1 ч.л. Захар, 1-2 с.л. l. Омесваме брашното на течното тесто и оставяме тестото да се вдигне близо до тестото за 10 минути.
Тесто за ролки. Ние пречи на разтопеното масло, яйце, захар, сол и ванилия към тестото. Омесваме всичко с ръце за около 10 минути.
Слагаме тестото на топло място за повдигане два пъти (близо 1-1,5 часа).
Пълнеж. Почистваме ябълките от семена и кожи, нарязваме на малки кубчета. В тиган разтопяваме маслото, изсипваме кубчета захар и ябълки, къкри, докато ябълките станат меки (близо 15 минути). Отделно смесете канела със захар.
Правим ролки. Отново омесваме наближаващото тесто, разточвам .
Поставяме образуваните ролки върху метален лист, намазани с масло, на разстояние 3-4 см, покриваме с кърпа, да дадем на рулцата (дори сурови) да се издигнат и да се удвоят.
Печете ролки. Поставяме изгряващите кифлички във фурната, нагрята до 190̊c, печене за около половин час, до покафеняване.
Готварска глазура. Смесете всичко за глазурата, разбийте с миксер или ръчно, нанесете на горещи кифлички и можете да сервирате на чай или кафе.