Brusnika - сладко, сладко, сироп, компот, желе за зимата: най -добрите рецепти. Как да готвите сладко от лингюри с ябълки, круши, сливи, боровинки, лимон, орехи, моркови, тиквички, пектин, на мед: рецепти

Статията ви предлага много прости и вкусни рецепти за приготвяне на конфитюр от Lingonberry.

Съдържание

Колко да готвя глупости буркани: проста рецепта

Brusnika е уникален по композиция и много полезен горски плодове. Той е много сочен, има кисел вкус със сладък нюанс. Brusnika е идеален за приготвяне на компоти и конфитюри, конфитюри и десерти. Рецептите на Brusnik са прости, но много вкусни, благодарение на естествен наситен вкус.

Най -простият конфитюр от Lingonberry се нарича "пет минути". Рецептата получи името си за скоростта на готвене и само пет минути е достатъчна, за да може масата да кипи на умерен огън. „Пет минути“ е основният начин да приготвите Jamberry Jam, в бъдеще можете да експериментирате, като добавите други плодове и плодове.

Ще ви е полезно:

Brusniks плодовете - 1,5 кг. (Избран, измит и изсушен).
Захар -поне 0,5 кг и не повече от 850-900 (с количеството захар трябва да решите, разчитайки на предпочитанията си, за да получите сладко или сладко и кисело сладко).

Готвене:

Избраните и измити плодове от лингюри се изсипват в голям таз и се разпространяват в равномерен слой.
На върха на плодовете, които трябва да попълните захар, като напълно покривате масата на горски плодове.
В това състояние оставете Lingonberry за няколко часа, за да оставите соковете си.
Когато в таза се появи „вода“, поставете го на огъня (вземете таза предварително емайлиран).
Приведете лингонбърината маса до кипене, но гответе на умерен огън не повече от пет минути.
Не забравяйте постоянно да пречи на масата по време на готвене, така че да не може да изгори до дъното.
След готвенето, конфитюр трябва да се изправи, докато напълно се охлади - това е вид процес на изработка на конфитюр. Оптималното време за охлаждане е няколко часа.
Сварете сладкото отново, но не гответе. Разпределете горещата маса в бурканите и затворете обичайния начин.

Brusniki Jam с круши: Рецепта "Пет -минути"

Крушката и лингонбъри са една от най -добрите комбинации от вкус. Сладостта и мекотата на крушката успешно хармонират с киселата на лингъристите и заедно със захарта дават приятни усещания.

Ще ви е полезно:

Круша ("Лимон" или друг сорт) - 0,7 кг. (само плът).
Крава - 0,5 кг. цели избрани плодове
Захар - 1 кг. (Можете да намалите до 0,5 кг, за да получите сладко и кисело сладко).
Канела По преценка (можете да добавите 1-2 пръчки или 1 ч.л., можете да изключите от рецептата).

Готвене:

Обелените круши се нарязват на кубчета или филийки (според техните предпочитания кубчетата изглеждат по -спретнати).
Пробийте нарязаната круша в чиниите и добавете лингонбури към нея, разпределяйки равномерно.
Поръсете всичко със захар и оставете масата в това състояние в продължение на няколко часа (можете дори през нощта, ако няма време).
След известно време, когато плодовата маса пусне сока, чиниите трябва да се поставят на огъня и да изчакат масата да заври.
Смесете масата старателно с дървена лъжица, защото тя лесно може да изгори.
Сварете масата за не повече от 5 минути, отстранете пръчката с канела (ако е поставено).
Охладете сладкото напълно, варете и затворете сладкото отново.

Brusnika Jam с ябълки: рецепта "Five -minute"

За такава рецепта е важно да изберете сладка ябълка, така че сладкото да не се окаже много кисело. Червените сортове са идеални: „Гала“, „Лиза“, „Червен“, „Айдеандър“ и други. Готварските ябълки са смазани, кожата може да бъде отстранена, тъй като текстурата на сладкото трябва да е хомогенна, но кожите на лингънбъри все още ще останат.

Ще ви е полезно:

Apple - 0,5 кг (без семена и кожи, нарязани)
Крава - 0,5 кг (избрани цели плодове)
Захар - 700 g (можете и по -малко, по ваш вкус)

Готвене:

Нарязаната ябълка и lingonberry се изсипват в чиниите, където се покриват със захар.
Плодовата маса трябва да стои, докато сокът не бъде разрешен.
След това сложете чиниите на огъня и вари.
Гответе масата до 7 минути, като постоянно се намесвате и се уверете, че тя не гори (направете малък огън).
Горещата маса трябва незабавно да се превърне в банки

Конфитюр с лингонбури: Проста рецепта с филийки

Засядането с лингонбури и ябълки с филийки има необичайна структура и ярък наситени червен цвят.

Ще ви е полезно:

Apple (Всяко разнообразие и размер) - 1 кг. (Не отстранявайте кожата)
Крава - 0,5 кг (избрани цели плодове)
Захар -900 g (може да се намали до 0,5, тогава сладкото ще бъде сладко и кисело).

Готвене:

Ябълките се почистват и нарязват на дебели филийки
Заедно с горските плодове на лингъри, те заспиват в тенджера за няколко часа, за да пуснат сока.
След това не забравяйте да кипнете масата, което позволява тя да бъде открадната на нисък огън за 5-7 минути.
Горещата маса трябва да се превърне в банки, ако отново кипнете сладкото, ябълковите филийки ще станат по -меки и могат да загубят формата си.

Brusniki Jam с моркови: необичайна рецепта

Обичайното сладко от Lingonberry вече не е в състояние да изненада някого. Въпреки това, има една нестандартна рецепта, която ви позволява да приготвяте вкусни лингонбури и конфитюр от моркови. Тази рецепта е проста, но в резултат на това получавате много вкусна маса със сладък аромат на зеленчукови и кисели киселини без горчивина.

Ще ви е полезно:

Морков -0,5 кг. (пречистен, за предпочитане млад)
Cowberry -1 кг. (Избрани и чисти плодове)
Захар -1,5 кг (можете 300-400 g. По-малко, ако не харесвате сладко сладко).
Вода -при вашия външен вид

Готвене:

Морковите трябва да се измиват старателно и почистване, нарязани на малки кубчета.
В 1,5 чиста вода на огъня цялата захар трябва да се разтвори чрез приготвяне на сироп.
Всички моркови се изсипват в този сироп и се приготвят до 25 минути.
Докато морковите се готвят, трябва да сварите водата и да хвърляте всички лингюри във вече кипене. Скалд Бери за около 2-3 минути. Това ще отнеме горчивината и ще направи лингонбъри мека.
След срив, горският плод се навежда назад в гевгир, за да източи излишната вода и добавя към кипене на сироп с моркови.
Масата трябва да се смеси старателно и да се държи на огън още 5-7 минути. След това се навийте.

Brusniki Jam с орехи: рецепта

Brusny Jam With Nuts е вкусна и здравословна рецепта, която има големи ползи за резерватите на тялото и витамините. Можете да експериментирате, като добавите различни плодове и плодове към рецептата, както и смяна на орехи към бадеми, кедрови ядки и дори фъстъци. Важно е да се знае, че почистването на гайката трябва да бъде много спретнато, да се отстранят всички филми и черупката, така че твърдата част да не попадне в готовото сладко.

Ще ви е полезно:

Cowberry -1 кг. (Избрани, чисти и цели плодове)
Walnut Greetsk -2 чаши почистено ядро
Захар -500-700 g. Захар (според техните предпочитания)
Канела - по дискретност (пръчка или 1 ч.л.)

Готвене:

Бери трябва да се напълни със захар и да остави за 2 часа
След това сложете чиниите на огъня и донесете масата до кипене.
Сварете сладко за 5-7 минути, изсипете гайката 2 минути преди края и разбъркайте старателно.
Оставете сладкото да се охлади
След няколко часа отново доведете до кипене, не гответе и се търкаляйте до банките.

Brusnice Zucchini Jam: Оригинална рецепта

Тиквичките, като морковите, могат да бъдат отлична допълнителна съставка при приготвянето на конфитюр. Зеленчукът има мек свеж вкус, основното е внимателно да премахнете семената и кожата, както и да използвате само „млади“ тиквички.

Ще ви е полезно:

Крава - 700 g (избрани плодове)
Тиквички - 1 компютър. (с тегло 300-400 g.)
Захар -500-700 g (според техните дискреции)
Шепа листа от мента
Няколко лимонови лобер

Готвене:

Lingonberry се измива, премества и изсушава
Тиквичките се почистват от кожата и семената, нарязани на малки кубчета
В чаша вода захарта се разтваря на печката, нарязаните тиквички се изсипват във кипящ сироп и се приготвят на умерен огън в продължение на 7-10 минути.
След това се добавят лингонбури и масата кипе за още 5-7 минути.
Две минути преди края на готвенето добавете няколко листа от мента, навийте готовото сладко към бреговете.

Замразено конфитюр Lingonberry: Проста рецепта

Ако нямате възможност да закупите или събирате пресни лингюри за консервиране, винаги можете да използвате замразен продукт. Важно е да купувате лингонбури от суха студена, тъй като такова горски плодове няма да има излишна вода и да запази всички свои собствени, не само вкус, но и полезни свойства.

Ще ви е полезно:

Замразена Lingonberry -1 кг.
Лимон -половин 1 цитрус
Захар -700 g.

Готвене:

Замразените лингонбури трябва да се излива в тигана и да се поръсва с цялото количество захар.
В това състояние плодовете трябва да стоят до напълно размразяване (2 или 3 часа, повече могат да бъдат повече).
Масата се поставя на огъня и се привежда до кипене, масата трябва да се вари до 10 минути след кипене на слаб огън.
Две минути преди края на готвенето, добавете тънко нарязани лимонови филийки с жар към задръстване (можете без, ако харесвате горчивината на жар, просто добавете повече захар и горчивината се неутрализира в меко състояние).
Горещи конфитюри ролки по обичайния начин.

Вкусно и здравословно сладко може да се приготви от замразени лингюни

Lingonberry Jam, кукла със захар без готвене: рецепта

Подутото сладко е хомогенна маса, която е удобна и приятна за ядене, разпространение на хляб или добавяне на печене. Можете да смилате плодовете (т.е. „смилане“), като използвате обикновена кулинарно сито, месомелачка или блендер. Захарта и плодове за тази рецепта се използват в равни пропорции.

Ще ви е полезно:

Cowberry -1 кг. жлъчни плодове
Захар -1 кг. (Можете и по -малко, но масата ще бъде по -малко дебела и сладка).
Сок от половин лимон

Готвене:

Изсипете натрошеното зрънце в тигана
Добавете цялото количество захар към масата
Включете малък огън и гответе масата до 20 минути
Смесете масата старателно, така че да не може да изгори.
В края на готвенето, когато забележите, че масата е станала по -гъста, добавете сока от половината лимон и разбъркайте старателно.
Разточете горещата маса по обичайния начин или съхранявайте в хладилника.

Brusniki Jam с лимон: Рецепта "Пет -минути"

Лимонът ще подчертае приятната киселинност на лингъристите и заедно със захарта ще създаде приятен вкус на сладко.

Ще имаш нужда:

Cowberry -1,5 кг. (Избрани, чисти и еластични плодове)
Лимон -1-2 цитрусови плодове с жар
Захар -1 кг. (Ако добавите по -малко, сладкото ще бъде кисело и с горчивина).

Готвене:

Брил на лингъристите, оставете го да стои около 2 часа, така че Бери да придава сока си и да разтвори захарта.
Изстискайте сока от лимони в масата
Настройте жар лимон (по ваш вкус добавете от 2 до 4 с. Л. към сладкото).
Масата трябва да се подпали и да се готви след кипене точно 5 минути.
Разточете горещата маса до банки или охладете и съхранявайте в хладилника.

Brusnik and Plum Jam: Проста рецепта

Ще имаш нужда:

Синя слива - 0,5 кг. (Можете да използвате всеки друг, за да опитате).
Cowberry -0,5 кг. (Избрани и чисти плодове)
Захар -700 g (можете да добавите повече или по -малко на вкус).
Сок от половината от лимона -ако желаете, можете да замените с щипка лимонена киселина.
Парене щипка канела или една пръчка

Готвене:

Слива трябва да се почиства и нарязва с кубчета
В чаша вода разтворете захарта и донесете сиропа до кипене в тигана.
Пробийте нарязаната слива във кипящ сироп и задръжте 5 минути.
Добавете Lingonberries към масата на плодовете, разбъркайте и гответе за 15 минути на умерен огън.
Пет минути преди готвене добавете лимонов сок и канела
Търкаля гореща маса

Дебело конфитюр от лингонбури с пектин: рецепта със снимка

Пектинът е естествено вещество за жело, съдържащо се в растителни продукти. Концентрираният на пектин прах съдържа достатъчно количество, за да се направи конфитюр гъсто. Такова сладко е лесно да се добави като пълнеж в печене и други рецепти.

Ще имаш нужда:

Cowberry -1 кг. (Избран прясно или замразено зрънце).
Захар -500-600 g (количеството захар може да се регулира независимо, в зависимост от предпочитанията).
Пектин -20-25 g (прах)

Готвене:

Плодовете се пълнят със захар (прясна или вече размразена).
Разпределете пектина равномерно в масата и оставете плодовете за половин час или час.
Поставете масата на Бери върху малък огън и гответе 10-15 в гъсто и дебело състояние, уверете се, че масата не се придържа към дъното.
Щом масата стане по -гъста, я отстранете от котлона и я навийте.

Blusnice Blueberry Jam: Рецепта със снимка

Боровинките са друга вкусна, богата и сочна говедо, която е идеална за изработка на сладко. Заедно с Lingonberries, такова сладко ще бъде сладко и нежно, за да има приятно кисело.

Ще ви е полезно:

Боровинка -0,5 кг. (Избран Бери, може да бъде заменен с боровинки).
Cowberry -0,5 кг. (Избран прясно ягодовка)
Захар -700 g (Количеството може да се регулира независимо)
Канелена пръчица(може да бъде изключена от рецептата)
Сок от половин лимон

Готвене:

Плодовете на боровинките и лингъристите трябва да се изтриват през сито, калай тортата (може да бъде полезно за приготвянето на компот).
Добавете захар и лимонов сок към масата от горски плодове, потопете канелената пръчка.
Поставете масата на огъня и донесете до кипене, гответе точно пет минути.
Оставете масата да се охлади (няколко часа).
Поставете масата на огъня отново и след кипене, изключете огъня и навийте конфитюр.

Brusnik желе желе: проста рецепта за готвене

Желето желе е дебела и еластична хомогенна маса с приятна текстура. Такова сладко е лесно за използване: намажете на сандвич, добавете към пайове и десерти.

Ще ви е полезно:

Cowberry -1 кг. (Прясно или размразено Бери)
Желатин -25-30 g.
Захар- 1,5 кг. (Можете и още, до 2 кг).

Готвене:

Brusnik трябва да се изтрие през сито и да използва само картофено пюре, облегнат назад.
Желатинът е предварително напоен в чаша вода и набъбва в продължение на половин час.
Картофи с пюре с плодове със захар се подпалват и се свалят.
Докато масата кипи, желатинът се задушава в парна баня до течно състояние и с тънък поток се вкарва във кипяща горски маса.
Смесете масата старателно и сварете още няколко минути, отстранете от котлона и затворете.

Brusnika Jam без захар на фруктоза: рецепта

Фактозата е плодова захар, която е по -безопасна за тялото, особено що се отнася до диабетиците. За да приготвите вкусно сладко от Lingonberry, можете да използвате фруктоза в готовата кристална форма.

Ще ви е полезно:

Cowberry -500 g (избрани пресни или замразени плодове).
Фруктоза -500-600 g.
Канелена пръчица

Готвене:

Бери трябва да се смила през сито
Поставете плодовете на плодовете в яхния и поставете огъня
Добавете глюкоза и канелена пръчка
Доведете масата до кипене и вари 5-7 минути, като смесите внимателно през цялото време.

Lingonberry Jam on Honey: Полезна рецепта

Такова сладко може да бъде не само отделно ястие или десерт, но и основата за приготвяне на сиропи и сосове.

Ще ви е полезно:

Cowberry -1 кг. Избрани пресни плодове
Течен мед (всеки)- 500 g.
Канела- 1 пръчка
Fogger- Няколко компютри.
Лимонови кори- 1 ч.л.
Вода- 100 ml. (пречистен)

Готвене:

Избраната Lingonberry трябва да се излива с вряла вода, да я хвърля върху гевгир и да се отцеди излишната вода.
Когато водата се източи, изсипете горешки с мед в стъклен буркан или ястие.
Чиста вода и подправки, жар трябва да се добавя към масата
Плодовете трябва да се вливат на тъмно и хладно място (килер, хладилник, изба).
Банката трябва да бъде покрита с капак

Brusniki Jam за зимата: рецепта със снимка

Ще ви е полезно:

Cowberry -1-1,5 кг. (по -добре използвайте прясно)
Захар -1,5-2 кг. (По -малко захар ще направи масата не толкова гъста, колкото изисква сладко).
Сок от половин лимон

Готвене:

Изсипете горешки със захар
Оставете горските да пуснат сока, ще ви трябват 3-4 часа.
След това сложете масата върху огъня и вари, докато се сгъсти за 20-25 минути.
Изсипете сока на половината лимон, разбъркайте старателно и навийте горещата маса.

Brusnika сироп за зимата: рецепта със снимка

Ще ви е полезно:

Cowberry -0,5 кг. (пресни или замразени плодове)
Захар -0,5 кг. (Количеството захар според вашите предпочитания)
Вода -2 очила

Готвене:

Brusnik трябва да се приземи през сито
Пулпата на плодовете трябва да се източва в тенджерата, да добави захар и вода
Сварете масата за 20 минути, за да я направите по -дебела, можете да добавите по -голямо количество захар или малко пектин.
Масата трябва да бъде затворена гореща

Lingonberry в сироп за зимата без готвене: рецепта със снимка

Ще имаш нужда:

Lingonberry - 500 g (прясна i година)
Захар-700-800 g (регулирайте сами количеството)
Вода - 1 чаша (пречистена)

Подготовка:

Захарта и водата се разтварят и се довеждат до кипене
Бери е изрязан с вряща вода, водата се слива
Бери се спуска във кипящия сироп, огънят се изключва
Масата се навива или съхранява в студа

Brusnik Compote за зимата: проста рецепта

Brusnic Compote е не само вкусна напитка, но и много здравословна. Това ще бъде отличен превантивен инструмент през зимния сезон от настинки и инфекциозни заболявания, укрепване на имунитета и придаване на желания комплекс от витамин.

Ще имаш нужда: