Бранди и коняк: Каква е разликата, която е по -добра? 5 Разлики между ракия и коняк: Описание. Какво означават звездите на Brandy Cognac?

Посветен на любители и ценители на алкохолни напитки. В този материал ще бъде разгледана разликата между ракия и коняк.

Съдържание

През 21 век няма да е новина за никого, че мнозина се интересуват от алкохолни напитки. В известен смисъл това е дори изкуство, така да се каже. Ценителите на видовете алкохол се считат за „лицето на светиите“, тъй като те винаги могат да посъветват нещо, което е достойно за вашето внимание, и препоръчват онези напитки, които са по -добри.

Нека разгледаме подобни видове алкохол като коняк и ракия. Във всеки случай тази информация ще бъде депозирана на рафт в главата ви и ще ви позволи да изберете наистина висококачествени напитки.

Бранди и коняк: Каква е разликата, която е по -добра?

Подобна напитка като коняк е широко известна в кръговете на гурметите и „елитите“. Само си представете мъж в костюм, с пура и чаша коняк в ръка, седнал на мек стол. Красива картина, нали? И така, какво може да ви попречи да станете част от тази картина? Човек има само да разбере какъв коняк е самият и как да го пие.

И така, какво е това коняк?Нека разгледаме възможно най -подробно.

Терминът "коняк" идва от Франция, тази напитка е кръстена на град Коняк. Само френският произход ви позволява да назовете тази алкохолна напитка точно „коняк“. Произвежда се от специални сортове грозде чрез дългосрочни и дестилации
Смята се, че конякът винаги трябва да бъде много висококачествен. Именно за това много хора му дават предпочитание. Французите са много скрупулни в производството на коняк - според тях, той трябва да е най -добрият. Не можете да „паднете в калното лице“, правейки беден алкохол. В най -лошия случай неговите ценители просто им хвърлят камъни за неуважение към собственото си дете.

Следователно самото производство на тази напитка трябва да се извършва според всички инструкции, ясно и точно. Всичко това се прави така, че конякът наистина е „най -добрият“.

„Cognac“ не е специфична напитка - има много видове. Благодарение на този сорт дори и най -придирчивият гурме ще може да намери това, което ще му хареса точно
Доколкото е известно, има около 175 производители на коняци. Те създават голямо разнообразие от разновидности на напитката, които значително радват любителите на този изискан алкохол
Малко за издръжливостта на напитката. Излагането на коняк играе много важна роля. Ако трае по -малко от 2 години, това е трудно да се нарече коняк. Много е важно да се придържате към времето на експозиция по време на производството. Ако е посочено, че откъсът е твърде малък (по -малко от 2 години), тогава такова питие не се транспортира в чужбина, защото това е нарушение на правилата и просто неуважение към потребителите
За производството на коняк се използват само специални видове грозде. Например, полуайон или глупак Бланш. Наистина френски имена, нали?
За да може конякът да бъде приятен бронзов оттенък, карамелът може да се използва при неговото производство. Между другото, най -често по този начин производителите подслаждат тази много силна напитка
За правилното производство на течността, която скоро ще стане коняк, не един, не един, а 2 пъти. Процесът е по -дълъг и старателен, но резултатът си заслужава
Интересен факт е, че в процеса на извличане на коняк се използват само дървени дъбови бъчви, без никакви детайли на желязо. И всички бъчви се правят ръчно! Това обаче е много тежка работа за истинските господари, това е призвание, благодарение на което можем да се насладим на тази напитка
Също така, когато конякът премине периода на експозиция, цевта с него трябва да бъде в мокра изба. Влажността играе много важна роля в този процес
Характерните характеристики на Cognac включват неговия приятен аромат с лек тон от ванилия, цвят на златист часовник и този особен „коняк вкус“, който придобива тази напитка само в резултат на продължително излагане в дъбови бъчви
Ако конякът не е достатъчен „правилен“ цвят, тоест кален или има някакъв подозрителен утайка, тогава не е позволено да се продава и консумация

Сега няколко думи за използването на коняк.Както знаете, тази изискана напитка може да бъде „мека“ на вкус или тръпчива и горчива. Първо, зависи от това какъв коняк ще придобиете (откъс, от кои сортове грозде се прави), и второ, как потребителят се отнася до различни вкусове. Някой се нуждае от мек и лек вкус, а някой предпочита повече „настоятелен“ алкохол. Вкус и цвят, както казват ...

Що се отнася до капацитета, от който според традицията конякът пие, това вече зависи от времето. Определено променя тези традиции.

В началото стандартен контейнер беше чаша във формата на топка, стеснена до върха и на къс крак. 100% Видяхте как Мафиоси пие от такива очила в стари филми или други влиятелни хора. Изглежда ефектно. Обичайно беше да държите тази чаша с ръка не до крака, а от самата топче, като от време на време разбърквате коняка в него с помощта на кръгови движения, така че да докосва стените на стъклото
С течение на времето традицията се промени и стъкло във формата на лале, подменяна такова стъкло - тя също е сферична, но не е стеснена до върха, но напротив, тя се разкрива като пъпка с лалета. Не е ясно откъде идва тази традиция, но също изглежда добре

Ето още няколко интересни факта за тази благородна напитка.

Конякът никога не трябва да се охлажда или да се нагрява, това няма да му позволи да разкрие целия си вкус и ароматни качества. Във всеки случай трябва да е точно стайна температура
Французите, като законни производители, поставят едно важно клише - конякът трябва да се комбинира само с кафе, пура и шоколад. Звучи доста естетически, общата картина се появява в главата
Но американците решиха, че тези 3 неща са по някакъв начин много малко за коняк и затова установиха правилото, че конякът трябва да бъде пиян преди хранене, пречи на Тоник. Е, те са потребители, това е тяхното право да променят нещо в това, което са предоставени. Много хора - много мнения, както казват
Русия също се открои - именно там традицията яде коняк с лимонови филийки. Това не е най -добрата идея. Острият вкус на лимон прекъсва вкуса на коняка, поради което той частично губи своите свойства и засяга човека, който не бихме искали. Те не го правят в никоя държава, освен в Русия
Когато конякът след много години експозиция стане „перфектен“ след дегустацията му от майстори, той се излива в стъклени големи бутилки и се поставя някъде в уединен ъгъл на избата, където може да стои още много години, но да не се променя. Французите наричат \u200b\u200bтова място и периодът на рая. Защо не? Какво не е рай - висококачествен коняк наоколо ...

Сега обърнете внимание на не по -малко популярната напитка - ракия.Бранди е силна алкохолна напитка, която се създава чрез дестилация на грозде, плодове или плодове.

Името "ракия" се превежда като "изгарящо вино". Доста необичаен термин. Защо вино и защо изгоряло? Има отговор на първия въпрос - някои разновидности на ракия се правят точно от грозде. Но вторият въпрос ще остане да виси във въздуха - гроздето не гори, а шофиране. Тук правото да зададете името вече е присвоено на производителя. Между другото, Бранди започва да пие още през 14 век, в Европа. Дори тогава тази напитка беше много популярна в хотелите, сред моряците и търговците
Тази напитка обикновено се консумира след хранене, независимо от страната. И колкото по -ниска е температурата на течността, толкова по -приятна е вкусна ракия и толкова по -лесен и усъвършенстван аромат
Бранди е разделена на 3 вида - грозде, зрънце и плодове
Гроздовата ракия включва голям брой видове, в зависимост от страната на производството (руска ракия, американска, българска, гръцки, южноафрикански, шери, португалски, Арман)
Berry Brandy от своя страна е изработена от изстискване - горски каша от грозде, след като изпомпва се от него сок, както и от кости и стъбла
Плодовата ракия, както е лесно да се предположи, се създава при дестилиране на плодове и горски плодове (всякакви други от грозде). Това може да бъде ябълки, праскови, малини, череши, слива, кайсия. Всичко това ще бъдат различни разновидности на ракия, изберете ги вече по техния вкус

Сега няколко думи за издръжливостта на напитката и всъщност за нейното качество.

Бренди може да бъде поддържана и неконстанта. Първият тип - издръжливостта на напитката минава според всички правила. В същото време ракият има богат кехлибарен цвят, приятна миризма и много мек вкус. Вторият тип се различава по това, че неговият откъс е твърде малък, поради което е оцветен с карамел, вкусът не е толкова богат
Понякога ракията е много евтина, струва почти стотинка. Това се дължи на факта, че в производството му се използват различни плодове и плодове, а не само чисто елитно грозде. И методът на дестилация също влияе значително на качеството на напитката и съответно цената

Както можете да видите, разликата между коняк и ракия все още съществува. Различни методи и съставки на производството, различна ценова политика и, разбира се, различен вкус. По въпроса "Какво е по -вкусно?" - Това е личен файл на всички, всичко зависи от предпочитанията и възможностите.

5 Разлики между ракия и коняк: Описание

Въз основа на горните свойства на тези напитки можем да подчертаем поне 5 Разлики в ракия от коняк:

Бранди е направен от плодове, грозде и горски плодове. Конякът от своя страна се прави само от грозде и е подвид на ракия. Името "коняк" е назначено на френска гроздова ракия
Когато създавате коняк, всичко естествено се използва. Бренди може да оцвети.
Също така си струва да се каже, че конякът през крепостта винаги достига 40 градуса, докато ракията може дори да има 60
Конякът може да се произвежда само във Франция. В други страни никой няма право да назове гроздова ракия коняк
Само при производството на коняк е двойна дестилация. Това значително се отразява на качеството на напитката, поради което тя винаги е много скъпо, за разлика от ракия

Какво означават звездите на ракия и коняк?

Вероятно сте забелязали, че малките звезди могат да бъдат изобразени на етикетите на тези напитки. Мислехте ли за това, което са? Първата мисъл, която посещава главата, е качеството. И това е вярно. Количеството звезди директно зависи от качеството, тоест от излагането на напитката.

Ако етикетът се показва само 3 звездиТова означава, че издръжливостта му е поне 3 години. Това е много добра ракия или коняк, който е подходящ за употреба
4 звезди На етикета те ще ви кажат, че напитката има експозиция от поне 4 години. Качеството му е още по -високо и вече е по -трудно да го купи - цената ухапва малко
5 звезди - Най -високото качество на напитката - цената му се разминава, но си заслужава. Това е най -елитната напитка, много е трудно да се получи. Често можете да се натъкнете на фалшив на същата цена или „с отстъпка“, така че трябва да бъдете внимателни и да помислите за етикета за присъствието на всички знаци, които ще ви посочат автентичността на коняк или ракия

Броят на звездите на бутилка алкохол показва предимно потенциалния купувач на периода на експозиция. Индиректно от звезди, човек може да прецени и качеството на продукта, но не винаги 5-триселдал коняк и марките могат да бъдат с високо качество, много често можете да намерите евтин фалшив с цената на оригинала. Ето защо, преди да купите скъп алкохол, внимателно инспектирайте бутилката и етикета.

Друг съвет - ако трябва да закупите наистина висококачествена ракия и коняк и сте готови да не съжалявате за пари, отидете в специализиран магазин за алкохол. Именно в такава институция винаги има консултанти, които ще ви помогнат при избора на питие, докато шансът да купите фалшив в такъв магазин е много по -малък.

Cognac и Brandy Cortress: Колко степени?

Любителите на алкохола в 99% от случаите се интересуват от това колко степени в определена напитка, независимо дали си струва да консумирате, или това е загуба на време и пари.

Степента играе много важна роля за създаването на коняк или ракия. Както качеството, така и популярността сред потребителите зависят от това
Степента, тоест крепостта, винаги трябва да бъде посочена на етикета, близо до звездите, показващи качеството на напитката
Що се отнася до ракия, тогава, например, Armanyak има крепост от 40-50 градуса
Коняк, от своя страна, с 5-годишна експозиция може да се похвали с крепост от малко повече от 40 градуса, а 30-годишно-около 37 градуса
Що се отнася до 40-годишния, почти уникален коняк, нейната степен ще бъде още по-ниска-32-33 градуса. Това се компенсира от много силна и приятна миризма, чрез която майсторите могат да определят почти точната възраст на напитката
Крепостта на ракия се люлее в рамките на 30-40 градуса, а конякът понякога достига 50 градуса. Разликата се усеща

В заключение можем да кажем, че конякът и ракията имат много общо, но в същото време се различават един от друг. Това се проявява в качеството и в цената и, разбира се, по вкус.

Разбира се, ракията е по -широк термин, тя включва напитки с различни сортове, тъй като те се правят от различни плодове и плодове. Cognac е назначен на французите и е включен в списъка с марката Viney.

В крайна сметка искам да кажа, че и конякът, и ракият са много популярни сред хората. Когато избирате питие, се ръководите предимно от вашите предпочитания и възможности, защото разнообразие от алкохол позволява на всеки да избере какво желае душата му.