الطماطم الخضراء باللغة الأرمنية لفصل الشتاء: مخلل ، ساوير ، حاد ، مع حشوة من الخضار متنوعة ، محشوة بالأعشاب والجزر والفلفل الحلو-أفضل الوصفات

مكرسة لعشاق الطماطم الخضراء. هنا سوف تتعلم كيفية طهي الطماطم باللغة الأرمنية ، الحادة وليس جدا.

المطبخ الأرمني هو مطبخ يحب التوابل والتوابل ، وبالطبع الحدة. يمكن أن تسمى إحدى الوصفات اللذيذة لهذا المطبخ وصفة لتناول وجبة خفيفة حادة وذات لا تصدق من الطماطم الخضراء والخضروات الأخرى والأعشاب.

المخلل الطماطم الخضراء باللغة الأرمنية

الطماطم الخضراء المخللة هي وجبة خفيفة رائعة لا يمكنك أن تخاف من الخدمة على الطاولة الاحتفالية. في التحضير ، هذه الوصفة ليست معقدة للغاية باللغة الأرمنية ، لذلك حتى مضيفة مبتدئ سوف تتعامل معها.

• الطماطم الخضراء - 2.5 كجم
• الثوم - 150 غرام
• تشيلي فلفل - 5 أجهزة كمبيوتر.
• البقدونس ، الشبت - 1 حفنة.
• الماء - 250 مل
• الملح - 100 غرام
• خل الطعام - 180 مل

• طماطم بلدي وكل أجهزة الكمبيوتر. لقد قطعنا 4 أجزاء ، إذا كانت الخضروات كبيرة ، فيمكنك تقطيعها إلى 6 أجزاء.
• تنظيف الثوم.
• بلدي الخضر. بالإضافة إلى الوصفة المشار إليها في الوصفة ، يمكنك استخدام آخر ، كل هذا يتوقف على ذوقك.
• الفلفل الحاد ، نزيل النواة منه.
• طحن الثوم والخضر والفلفل مع خلاط أو مطحنة اللحوم. أن تعمل بعناية مع الفلفل. عصير الفلفل الحار يمكن أن يطبق الحروق.
• في الحاوية التي ستغلق فيها المقبلات ، وضعت القليل من الطماطم المسحوقة ، ثم ضع طبقة من الثوم والأعشاب والفلفل على الخضار. وبالتالي املأ الجرة بأكملها. حاول أن تام الطماطم قليلاً حتى تكمن في ضيقة بما يكفي في البنك.
• من الماء والملح والخل ، تحضير ماء مالح.
• بعد ذلك ، يجب تعقيم جميع الحاويات التي تحتوي على الخضروات لمدة 10-20 دقيقة. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون الغطاء على الضفة.
• مباشرة بعد الإجراء ، قم بتشغيل الحاويات.

الطماطم الخضراء باللون الأرمني محشوة بالأعشاب والجزر والفلفل الحلو

طريقة إعداد وجبة خفيفة بسيطة للغاية ، ولكن على الرغم من ذلك في المخرج ، لن نحصل على لذيذ فقط الطماطم الخضراء باللون الأرمن ، لكن جميل جدا.

• الطماطم الخضراء - 1 كيلوغرام من كبيرة أو متوسطة
• الجزر - 1 أجهزة كمبيوتر كبيرة.
• الفلفل البلغاري - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص
• CINZA ، DILL - 1 حزمة
• الماء - 1 لتر
• الملح - 55 غرام
• تناول الطعام - 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل جرة

• يجب غسل الطماطم ، بعناية ولا تقطع الجزء العلوي منها تمامًا ، لذلك سنحصل على طماطم مع غطاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بعناية وقطع قليلاً من الطماطم حتى تتمكن من وضع الحشوات أكثر.
• تحتاج الجزر إلى غسلها وفركها.
• يجب أن يتم غسل الفلفل الحلو والمرير ، وإزالة النواة منها ، ثم يقطع بدقة بسكين.
• نقوم بتنظيف الثوم ونقطع ناعماً ، كما نتصرف مع الخضر.
• الآن في اللوحة ، نقوم بتوصيل جميع المنتجات للملء: الجزر والفلفل والأعشاب والثوم.
• الخليط الناتج محشوة مع كل طماطم.
• يجب تعقيم الحاويات التي ستغلق فيها الوجبة الخفيفة. بعد ذلك ، بعناية ، ولكن تام طماطم محشوة فيها.
• نقوم بإعداد ماء مالح من الماء والملح ، ويجب أن يغلي السائل.
• نصب هذا السائل في حاوية مع وجبة خفيفة ، ثم أضف 1 ملعقة كبيرة إلى كل جرة. ل. خل.
• بعد ذلك ، تعقيم البنوك مرة أخرى مع المحتويات. للقيام بذلك ، ضعهم في حاوية كبيرة مع الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
• نلف البنوك.

الطماطم الخضراء باللون الأرمن: طريقة سهلة

ربما تكون هذه الوصفة أبسط كل ما يمكن العثور عليه. على الطهي الطماطم الخضراء باللغة الأرمنية على هذه الوصفة ، سوف تقضي الحد الأدنى من الوقت والوقت.

• الطماطم الخضراء - 3 كجم
• ماء
• الملح - 60 جم
• القرفة - 7 غرام
• Lavrushka - 5 أجهزة كمبيوتر.

• اغسل الطماطم ووضعها في البنوك التي ستغلقها فيها.
• غلي الماء وسكبها مع كل جرة إلى الأعلى ، اتركها لمدة 35-40 دقيقة.
• كرر الإجراء أعلاه مرتين.
• للملء الثالث ، نقوم بإعداد ماء مالح من الماء والملح والتوابل. غلي ماء مالح 10 دقيقة. وسكبهم مع الطماطم.
• نلف البنوك بالحفظ ، ونضع بطانية أو بطانية وننتظر حتى نبرد. بعد أن نرسل إلى تخزين دائم في البرد.

الطماطم الخضراء باللغة الأرمنية: وصفة لتناول وجبة خفيفة حادة

مثل هذه الوجبة الخفيفة ، بالطبع ، ليست للهواة ، ومع ذلك ، لا يمكنك معرفة مثل هذه الوصفة ، لأن المطبخ الأرميني حاد للغاية ، فهو يحب التوابل والتوابل.

• الطماطم الخضراء - 2 كجم
• الفلفل الحار - 150 جم
• الثوم - 100 غرام
• Cinza - 1 شعاع
• الماء - 1.5 لتر
• الملح - 60 جم

• طماطم بلدي كل أجهزة الكمبيوتر. لقد قطعنا النصف ، ولكن ليس حتى النهاية.
• الفلفل الخاص بي ، وبدون إزالة النواة منه ، قطعه بقطع كبيرة جدًا.
• قشر الثوم وقطع اللوحات.
• الخضر ، والتي ، بالمناسبة ، يمكن اختيارها حسب تقديرك ، مع بلدي ، وطحن بشكل خشن. لا ترمي العصي.
• نجمع بين الخضر والثوم والفلفل في طبق.
• نحتاج إلى مقلاة أو دلو ، إذا قمت بزيادة عدد المكونات. في الجزء السفلي من هذه الحاوية ، نضع العصي من المساحات الخضراء.
• يتم إصلاح كل طماطم مع خليط تم إعداده مسبقًا.
• الآن في الحاوية نضع بسرعة الانكسار الطماطم الخضراء باللغة الأرمنية. علاوة على الخضار ، يمكنك وضع التعبئة المتبقية أو ، إذا رغبت في ذلك ، غصين من أي خضر.
• من 1.5 لتر من الماء و 60 غرام من الملح ، طبخ ماء مالح. بمجرد أن يغلي السائل ، صبه مع الطماطم الخضراء. نضع طبقًا أو طبقًا عليها ، وعلى سبيل المثال ، زجاجة ماء أو شيء ثقيل.
• بعد 7-10 أيام ، ستكون الطماطم جاهزة للاستخدام.
• بعد ذلك ، ضع الطماطم على الحاويات الزجاجية ، صب محلول ملحي الذي كانوا يستعدون فيه ويغلقون العلب بأغطية النايلون.
• إذا ظهر فيلم بعد أيام قليلة ، فإن فيلمًا مصنوعًا من العفن يظهر على المقلاة والطماطم ، فلا تشعر بالقلق. قم بإزالته ، اغسل اللوحة ووضعه على الطماطم مرة أخرى ، لا يمكنك وضع الاضطهاد.

الطماطم الخضراء باللمن الأرمن: "الخضروات المتنوعة"

خيار آخر هو كيفية الطهي اللذيذ للغاية والأصل الطماطم الخضراء باللغة الأرمنية. الخضروات للخضروات المتنوعة يمكنك الاختيار حسب تقديرك.

• الطماطم الخضراء - 2 كجم
• الملفوف الأبيض - 100 غرام
• الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• الثوم - 10 فصوص
• الشبت ، الكزبرة - حزمة 1
• الماء - 1.2 لتر
• الملح والسكر
• اللعنة الأوراق

• أغسل الملفوف وأقطع بدقة ، ثم أجلس قليلاً وأتخيل بيديك.
• أغسل الفلفل ، وأزل النواة منها وقطعته بدقة.
• نقوم بتنظيف الجزر ، بلدي وثلاثة على المبشر.
• نقوم بتنظيف الثوم ونمر عبر الصحافة.
• أقطع الخضر وأقطع كبيرة.
• امزج المنتجات للملء: الملفوف ، الفلفل ، الجزر.
• يجب غسل الطماطم وقطعها ، وحدد نصف النواة ، ثم صر بالملح والسكر. طحن القلب.
• كل طماطم تحتاج إلى ملء بخليط الخضار.
• ضع الجزء السفلي من الحاوية بأوراق الفجل.
• نضع الطماطم على الفجل. نرسل القليل من المساحات الخضراء والثوم لهم ، ثم مرة أخرى طبقة من الطماطم. وبالتالي ننشر جميع الخضروات.
• نطبخ ماء مالح من الماء والملح ، بمجرد أن يغلي ، نضيف الثوم المتبقي من الطماطم إليه.
• صب الخضار مع ماء مالح ، وضع الاضطهاد ونتوقع يوم واحد.
• بعد ذلك ، نعيد ترتيب الحاوية مع الطماطم الخضراء في مكان بارد وننتظر 4 أيام أخرى. بعد هذا الوقت ، ستكون الطماطم الخضراء جاهزة للاستخدام.

الطماطم الخضراء ساوير بالأرمن: وصفة

وفقا لهذه الوصفة ، الطماطم الخضراء لذيذة للغاية وغير عادية. ومع ذلك ، سيتعين عليك الانتظار لمدة شهر كامل قبل تجربة المنتج النهائي.

• الطماطم الخضراء 1.5-1.7 كجم
• الثوم - 5 فصوص
• جذر الفجل
• شبت المظلة
• المساحات الخضراء
• الماء - 1.5 لتر
• السكر - 35 غرام
• الملح - 65 غرام

• يجب غسل الطماطم.
• تنظيف الثوم واتركها مع فصوص كاملة.
• الخضر لذوقك ، لي.
• نضع الفجل والشبت والثوم والخضر في الحاوية.
• بعد ذلك ، الطماطم الخضراء في الحاوية.
• نطبخ ماء مالح من الماء والسكر والملح ، وننتظر حتى يبرد.
• صب ماء مالح في الجرة ، وأغلقه بغطاء كابرون. نعيد ترتيب الطماطم في مكان بارد ونغادر لمدة شهر واحد.
• يتم تخزين الطماطم الجاهزة في محلول ملحي لمدة 3-4 أشهر.

الطماطم الخضراء باللغة الأرمنية هي وجبة خفيفة لذيذة يمكن إعدادها مع مجموعة متنوعة من المكونات ، والتي ، بالمناسبة ، متاحة للجميع.

فيديو: طماطم لفصل الشتاء باللون الأرمني