حصاد لفصل الشتاء - التوابل لـ Borscht: أفضل الوصفات ، أسرار الطهي. كيف تصنع توابل لبورش لفصل الشتاء بالملح والصقيع: الوصفات

اقرأ الوصفات الأصلية لصنع خلع الملابس لذيذة لفصل الشتاء لبورش. اكتشف كيفية جعل التوابل المملحة.

بحيث يكون بورش في فصل الشتاء لذيذ كما في الصيف ، يجب أن يكون في وقت مبكر تخزين توابل بورش. بالطبع ، يمكنك شراء جميع الخضروات اللازمة لهذا الطبق في موسم البرد في السوبر ماركت ، لكنها ستكلف أكثر بكثير مما كانت عليه في الصيف. وإلى جانب ذلك ، فإن الخضروات المتخلف ليست مفيدة مثلها - من الأسرة.

وبحلول فترة الربيع ، سيفقدون فيتامينات ومعادنهم تمامًا في التدهور. لذلك ، تعد الفراغات لفصل الشتاء أحد أفضل الخيارات لتخزين الخضروات الشتوية.

وصفة توابل بورششيت لفصل الشتاء مع البنجر

لتوفير الوقت في إعداد بورش في فصل الشتاء ، تعد ربات البيوت الحفظ. بعد ذلك ، نتعلم كيفية صنع ملابس الخضار مع البنجر.

وصفة:

عناصر:

• البصل - 425 جم
• الجزر - 425 جم
• الفلفل الحلو - 425 جم
• الطماطم - 2.8 كجم
• البنجر - 425 جم
• الخل - 45 مل
• السكر - 45 جم
• زيت Lenten - 125 مل

تحضير:

1. خذ كل الخضروات ، وتنظيف ، اغسلها
2. تمرير الطماطم عبر العصارة
3. الفلفل ، يقطع البصل بسكين
4. صر لبقية الخضروات على المبشر
5. صب طماطم العصير في حاوية كبيرة ، وضعت على الغاز
6. عندما يغلي السائل ، أضف البنجر
7. بعد 17 دقيقة من الجزر
8. بعد 24 دقيقة فلفل
9. ثم البصل والسكر والزبدة والخل والملح
10. أضف الأعشاب في النهاية
11. ثم يرش كل شيء في الجرار المعقمة ، ولفها بالأغطية

توابل بورششفي لفصل الشتاء بدون بنجر: وصفة

يمكنك تحضير محطة وقود للطبقة الأولى بدون بنجر. بعد كل شيء ، ليس كل عام هناك محصول على هذه الخضار. علاوة على ذلك ، يحدث غالبًا أن بعض الأسر لا تحب بورش مع البنجر.

وصفة:

مكونات:

• البصل - 5 أجهزة كمبيوتر.
• الجزر - 650 جم
• الفلفل الحلو - 650 جم
• الطماطم - 650 جم
• الخل - 45 جم
• زيت Lenten - 125 مل
• السكر - 45 جم
• ملح للتذوق
• الخضر

عملية الطهي:

1. تحضير الخضار: نظيفة ، غسل ، ختم
2. قم بالتمرير عبر الطماطم العصير
3. قطع الخضر
4. خذ الحاوية ، صب الزيت إلى القاع
5. صب على البصل هناك
6. فليكن مقليًا قليلاً
7. ثم امزج الجزر بالبصل
8. بعد 14 دقيقة ، صب الفلفل
9. بعد 14 دقيقة عصير الطماطم مع اللب
10. يُضاف السكر والخل والملح
11. صب الخضر
12. когаа ови бидт хорошо протшены ،
13. قم بتشغيل خلع الملابس لفصل الشتاء مع الأغطية

توابل بورششفي لفصل الشتاء مع الطماطم: وصفة

هذه محطة غاز Borscht مناسبة ليس فقط لغلي Borscht ، ويمكن أن تكون أيضًا إضافة ممتازة وإلى الأطباق الثانية ، على سبيل المثال ، المعكرونة.

وصفة:

مُجَمَّع:

• الطماطم - 725 جم
• الخضر - 1 puch.
• الجزر - 650 جم
• البصل - 7 أجهزة كمبيوتر.
• الثوم - هدف واحد.
• الفلفل - 650 جم
• حمض الستريك - 1/3 ملعقة صغيرة.
• الملح والسكر - لتذوق
• زيت Lenten - 125 مل

عملية الطهي:

1. قشر البصل والجزر والثوم
2. أخرج البذور من الفلفل
3. اغسل جميع الخضروات
4. قطع الطماطم إلى 4 أجزاء
5. طحن بقية الخضروات
6. صب الزيت في الحاوية
7. ضع البصل هناك لمدة 16 دقيقة
8. ثم أضف الفلفل ، الجزر المبشور
9. بعد 24 دقيقة من الطماطم
10. الملح ، يضاف الليمون والسكر
11. يُخفي محطة الوقود حتى ينضج
12. صب الخضر في النهاية
13. ضعه في الجرار ولفه

توابل بورششي مع الفاصوليا لفصل الشتاء: وصفة

التوابل مع الفول هو منتج متقلبة. يجب تخزين هذا الحفظ في مكان بارد. لكن بورش ، الملحوم من محطة الوقود هذه ، لذيذ للغاية.

وصفة:

عناصر:

• الجزر - 1.4 كجم
• الفاصوليا - 1.4 كجم
• الطماطم - 4.5 كجم
• البنجر - 2.3 كجم
• البصل - 900 غرام
• الفلفل - 950 جم
• الملح - 4 ملعقة كبيرة.
• زيت Lenten 425 مل
• الخل - 125 مل
• الخضر - 1 puch.

عملية الطهي:

1. قشر الخضار ويغسل
2. قطع مكعبات الفلفل ، مثل البصل
3. تمرير الطماطم عبر العصارة
4. البنجر ، جزر صر على المبشر (كبير)
5. تغلي الفاصوليا
6. أضف جميع الخضروات الأخرى إلى الحاوية مع الفاصوليا
7. صب الخل ، والزيت ، وأضف الملح
8. فليكن خشنة لمدة 55 دقيقة تقريبًا
9. أضف الأعشاب في النهاية
10. قم بتعبئة كل شيء في الجرار ولف خلع الملابس بأغطية

توابل لبورش لفصل الشتاء مع الملفوف

وصفة:

مُجَمَّع:

• Gorky Pepper - 1 PC.
• الملفوف - 925 كجم
• البنجر - 900 غرام
• الفلفل الحلو - 925 جم
• البصل - 560 جم
• الجزر - 560 جم
• الطماطم - 975 غرام
• زيت Lenten - 175 جم
• الخل - 55 مل
• الملح والسكر

عملية الطهي:

1. تخطي الطماطم المغسولة من خلال مطحنة اللحوم
2. قشر الجزر والبصل والبنجر والغسيل
3. قطع البصل ، صر بقية الخضروات
4. حبوب منع الحمل الملفوف ناعما
5. اغسل الفلفل الحلو ، أخرج البذور منه ، وقطع
6. صب الزيت في حاوية مع قاع مضاد للوسائط
7. صب البصل هناك ، بعد الوقت: البنجر ، الجزر ، الفلفل
8. ثم صب الطماطم
9. بعد الوقت ، ضع الملفوف في الحاوية
10. يُضاف الملح والخل والسكر والفلفل المرير
11. عندما يجلب القليل ، املأ جرة من الجرة واللف

توابل لبورش من الفلفل لفصل الشتاء

الفلفل الحلو يعطي الأطباق الأولى رائحة خاصة. وإذا كان لديك حصاد كبير من الفلفل البلغاري في الصيف ، فسيتعين عليك وصف الفلفل المحفوظ لفصل الشتاء.

وصفة:

مُجَمَّع:

• الفلفل - 4.5 كجم
• البصل - 6 أجهزة كمبيوتر.
• الطماطم - 2.5 كجم
• زيت Lenten - 125 مل
• Gorky Pepper - 1 PC.
• الخل - 45 مل
• الملح - 1 ديسمبر.
• الشبت - 1 puch.

عملية الطهي:

1. بذور مجانية من الفلفل
2. اغسله والطماطم
3. قطع الطماطم إلى 4 أجزاء
4. تنظيف البصل ، يغسل ، قطع
5. قطع الفلفل الحلو إلى 4 أجزاء
6. ضع البصل بالزيت الساخن لمدة خمس دقائق
7. ثم صب جميع الخضروات المتبقية هناك هناك
8. يُضاف الملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة
9. صب الخل في النهاية وأضف الخضر
10. بعد الغليان ، صبها في الجرار ولفها بأغطية معدنية

توابل لبورش لفصل الشتاء بدون خل

يجب تخزين مثل هذا التوابل في مكان رائع. يمكن تطبيقه ليس فقط كاحتياز على بورش ، ولكن أيضًا كإضافة إلى الأطباق الثانية.

وصفة:

مكونات:

• البنجر - 1.7 كجم
• الفلفل الحلو - 890 جم
• الجزر - 890 جم
• البصل - 6 أجهزة كمبيوتر.
• الطماطم - 890 جم
• السكر - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت Lenten - 65 مل

عملية الطهي:

1. اغسل الطماطم ، واضغط على العصير في العصير
2. ضع عصير الطماطم على النار ، وأضف الملح والسكر والزبدة إلى مقلاة
3. عندما تغلي الطماطم ، تضيف ، مقطعة بواسطة الحلقات ، البصل ، الجزر ، البنجر (المبشور على مبشر خشن)
4. الحساء حتى تصبح الخضروات ناعمة
5. ثم ضعها على الجرار ولفها

توابل لبورش لفصل الشتاء: الوصفات المتجمدة

يتم تخزين الخضروات المجمدة في الثلاجة لفترة طويلة. من بين هؤلاء ، يمكنك طهي طبق أولي ممتاز ، وسوف يتحول طعم Borscht من الخضروات الطازجة.

وصفة:

مُجَمَّع:

• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر.
• البنجر - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الطماطم - 5 أجهزة كمبيوتر.
• الخضر - 1 puch.

عملية الطهي:

1. الجزر النظيفة والبصل والبنجر
2. صر المكونات على مبشرة كبيرة
3. قطع الطماطم مع مكعبات
4. أضف الخضر المفروم
5. امزج كل شيء
6. ضع في الحزم مع سحاب وأرسل إلى الفريزر

توابل الملح لبورش لفصل الشتاء

وصفة:

عناصر:

• الطماطم - 425 جم
• البصل - 325 جم
• الجزر - 425 جم
• البقدونس - 275 جم
• الفلفل - 425 جم
• الملح - 400 غرام

معالجة:

1. تحضير الخضروات (غسل ، نظيفة ، صر ، قطع)
2. امزجها في حاوية كبيرة
3. أضف الملح
4. قم بتوزيعه على السطح بأكمله بالتساوي
5. أرسل محطة وقود إلى البنوك
6. أغلق الخضروات بأغطية النايلون وانقلها إلى القبو

التوابل لفصل الشتاء من الخضروات لبورشت

ما ورد أعلاه يوضح العديد من الوصفات للتزود بالوقود لفصل الشتاء لبورش. الآن ستكون كل ربة منزل قادرة على اختيار توابل يحبها وعائلتها. بعد كل شيء ، الجميع يستعد بطرق مختلفة. عشاق الأطباق الأولى لديهم تفضيلاتهم. شخص ما يحب الطعام الحار ، وشخص مصاب. لذلك ، عند إعداد محطة الوقود ، ينبغي أخذ هذه العوامل في الاعتبار. يمكنك ضبط الوصفات حسب ذوقك.

فيديو - توابل لبورشت: أسرار الطهي