أطعمة الأطعمة القوية: قائمة. نقص البروتين في الجسم: الأعراض والعواقب

البروتين: في المنتجات ، منتجات تسجيلات البروتين. ماذا سيحدث إذا لم يكن البروتين كافيًا في الجسم ، ماذا سيحدث إذا كان البروتين في زيادة العرض؟

البروتين ، أو البروتين هو واحد من ثلاثة الحيتان التي يستقر عليها الجسم. يتزامن أساس جسدنا بدقة مع عالم الحيوانات - العظام والعضلات ، والتي تتكون أساسًا من هذا البروتين للغاية. هل تريد أن يكون لديك جسم صحي وجسم قوي وحيوية من الصباح إلى المساء؟ لذا فإن هذه المقالة هي بالنسبة لك - سنتحدث هنا عن المنتجات التي يوجد بها الكثير من البروتين ، وقواعد الاستهلاك وما يحدث إذا تم استهلاك البروتين كثيرًا أو على عكس ذلك ، لا يكفي.

لماذا البروتينات اللازمة في الجسم؟

البروتين - مكون العديد من المنتجات ويمكن تقسيمه بشكل مشروط إلى بروتين من أصل الحيوانات وبروتين أصل النبات. أيضا ، ينقسم البروتين الحيواني إلى بروتينات من اللحوم ، والبروتينات من منتجات الألغام الحامضة ، وبروتين السمك ، ويشمل أيضًا البروتين الذي تم الحصول عليه من الروبيان والرخويات وغيرها من المأكولات البحرية.

لسنوات عديدة ، كانت الجراثيم الساخنة جارية فيما يتعلق بالحاجة إلى البروتين الحيواني للجسم. بطبيعة الحال ، يتم تأكيد نظريات النباتيين من قبل العلماء ، لكن لا تنسى أن هناك فئة من السكان مع أول فصيلة الدم ، حيث يكون استيعاب البروتين النباتي نادرًا للغاية ، وبدون البروتينات الحيوانية ، لا يتناقص الضغط فقط و حسناً -يزداد سوءًا ، ولكن أيضًا عواقب لا رجعة فيها تحدث.

غالبًا ما يقدم النباتيون مثالًا "لا جدال فيه" - في الحنطة السوداء ، كما هو الحال في العدس ، أنه يحتوي على كمية ضخمة من البروتين ، لا يقل عن نفس لحم الخنزير أو اللحم البقري! نحن نتفق تمامًا ، ولكن لماذا لا يمكن أن يكون الكثيرون العدس لاستبدال لحم الخنزير؟ عادات الذوق؟ عدم الرغبة في التخلي عن الجوهر المفترس؟ لا على الاطلاق! السبب بسيط-يتم امتصاص البروتين النباتي من قبل جسم الإنسان في بعض الأحيان أسوأ ، إذا كان اللحم كافياً لتناول الطعام ، على سبيل المثال ، 100 غرام ، ثم للحصول على نفس الجزء من البروتين من الحنطة السوداء ، فإنه سوف تكون ضرورية لاستخدام 500-600 جم من العصيدة.

تخيل الآن الغداء مع 600 غرام من الحنطة السوداء المسلوقة. نعم ، هذه هي الحياة بدون بروتين حيواني - الكثير من الطعام لتعويض الحاجة إلى جرعة يومية من البروتين في الجسم. لذلك ، يجدر النظر ليس فقط في كمية البروتين في المنتج ، ولكن أيضًا هضمه.

لذلك ، الإجابة على السؤال عن المنتجات التي يوجد الكثير من البروتين ، سنظل تشير إلى تلك المنتجات التي تكون فيها النسبة المثالية لكمية البروتين وهضمها. نظرًا لأن اهتمامنا ليس في كمية البروتين في المنتجات ، فنحن مهتمون بما نأكله من أجل تلبية احتياجاتنا تمامًا للبروتينات.

هضم السنجاب في الطعام: قائمة بأفضل بروتينات الهضم

• القائد في هضم البروتين هو بروتين بيض الدجاج. يرجى ملاحظة أنها بيضة الدجاج. نعم ، بيض السمان غذائي ، أوزة ، كما أن بيض الدجاج موجود فقط في الجزء العلوي من هرم البروتين لدينا!
• المنتج الثاني الرائد في هضم البروتينات هو الحليب. ألا تحب الحليب؟ تناول الجبن المنزلية ، وشراب الكفير ، واللبن ، والحليب المخبوز المخمر واللبن. أجبان صلبة وأكثر من ذلك حتى لا تنتمي الأجبان المذابة إلى هذا المعيار.
• والثالث في القائمة سيكون لحوم الدواجن مع لحم الأرانب! هذه الأنواع من اللحوم هي التي تعطي بروتين الجسم بشكل أكثر إنتاجية.
• المركز الرابع في القائمة مقسومًا بواسطة حيوانات الأسماك والبحر. كما أنه قابل للنقاش لهذا العنصر ، لكن فول الصويا ينتمي.
• المركز الخامس مقسومًا على جميع أنواع اللحوم ، وفقط من الساق السادسة والمكسرات تبدأ. الحبوب ، التي أشاد بها النباتيون ، هي فقط في المركز 7-8.

سر السنجاب: بعد المعالجة الحرارية ، يتم امتصاص البروتين من قبل جسم الإنسان ليس فقط بشكل أسرع ، ولكن أيضًا بكميات أكثر!

المنتجات ذات المحتوى العالي للبروتين: قائمة

بعد تلقي إجابة على السؤال الذي يوجد فيه منتجات هناك ، فإنه لا يقل أهمية - حيث تكون المنتجات قدر الإمكان. في الواقع ، في بعض الأحيان ، يقوم المكون من عدة منتجات بتجديد الحاجة اليومية للبروتين في جسم الإنسان.

تذكر أنه في طائر سريع النمو ، لا يتم امتصاص البروتين ذي الجودة المختلفة بالإضافة إلى طائر يزرع في ظل الظروف العادية. بالإضافة إلى ذلك ، في مزارع الدواجن ، يخطئون بشكل متزايد في طفرة وراثية مفرطة وكمية هائلة من المضادات الحيوية. نوصي باختيار إما دواجن أو لحم الخنزير ، اللحم البقري ، الذي يدخل السوق بمحتوى أقل من المواد الضارة. إجابة السؤال الذي توجد فيه المنتجات الكثير من البروتين في معظم الحالات - في اللحوم.

هناك كمية كافية من البروتين في المكسرات ، ولكن اعتمادًا على درجة الجوز ، فإنه يحتوي على كمية أكبر أو أصغر من البروتين. يوصي أخصائيو التغذية بتناول البندق واللوز وبذور القنب واليقطين والفول السوداني والصنوبر.

البروتين يكفي في الحبوب. بالطبع ، لن يعوضوا الجزء بأكمله من البروتين ، ولكن يمكن تجديد ما يصل إلى 50 ٪ من الجرعة اليومية. للقيام بذلك ، أضف الحنطة السوداء والأرز والشوفان إلى النظام الغذائي. يوصى أيضًا بالبقوليات على الطاولة إذا كنت تحاول ملء البروتين بالمكونات الخضار. الأكثر شعبية و "أهمية" في نسبة هضم البروتين - الصويا ، الفول ، العدس ويحبها العديد من البازلاء. في الوقت نفسه ، يكون البروتين بنفس الطريقة ، سواء في البازلاء الخضراء أو في البازلاء الناضجة الأصفر.

الطحين المتجول ، وكذلك الجاودار والمخاليط منه يملأ البروتين بشكل مثالي في جسم الإنسان. لذلك ، لا تنكر نفسك من الخبز ، والكعك مع هذا الطحين ، وكذلك في المعكرونة مع الدقيق الصلب.

تناول الخضروات وتجديد الجسم بالبروتين حقيقي! تشمل في النظام الغذائي:

• البطاطا (يفضل خبزها ، حيث يتم امتصاص البروتين من البطاطا المخبوزة) ؛
• اللون والكرنب بروكسل.
• Zucchini و Tsukini ؛
• خيار؛
• التين في جميع الاختلافات ؛
• أفوكادو؛
• نبات الهليون.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على أقصى قدر من البروتين مع الحد الأدنى من الطعام ، فإننا نعطي طاولة ، والتي تحتوي على عشرة من أكثر منتجات البروتين في منطقتنا.

تفكيك أو فائض البروتين: الأعراض والعواقب ، الجدول

وبالطبع ، في مقال حول البروتينات ، يجب أن نؤثر ببساطة على مسألة ما يحدث لأولئك الذين لديهم نقص أو على عكس ذلك ، فائض من البروتين في الجسم.

من أجل معرفة مقدار البروتين المطلوب لك - يجب أن تعرف وزنك. كل كيلوغرام يتطلب 1.4 غرام من البروتين. لذلك ، على سبيل المثال ، الفتاة هي 56 كجم ، فهي تحتاج إلى 56 * 1.4 \u003d 78.4 جم من البروتين.

إذا كان الشخص يعمل جسديًا ، فإن 1 كجم من الوزن يتطلب 1.5 غرام من البروتين ، وللمرياضيين على الإطلاق 2.5 جم.

وفي الختام ، نضيف جدولًا يوضح الأعراض والمشاكل التي تحدث أثناء الفائض أو نقص البروتين.

على الرغم من حقيقة أنه مع وجود فائض من البروتين ، فإن الأعراض أصغر ، فإن هذا لا يعني أن الفائض ليس فظيعًا مثل عيب. في كلتا الحالتين ، قد تكون هناك نتيجة حزينة للغاية. لكن لا تخافوا وحساب البروتين بعناية لكل وجبة ، لأننا لن نلاحظ حتى نقص وقت واحد أو مبالغة - هذه هي الطريقة التي يتم بها ترتيب جسمنا.

أجبنا على المنتجات التي يوجد بها الكثير من البروتين ، وكذلك الأعراض التي تعاني من نقص أو فائض من البروتين في الجسم. تذكر - كل شيء جيد في الاعتدال!

الفيديو: أعلى 10 من أرخص مصادر البروتين