إيزابيلا ، كيشميش ، أخضر ، أبيض ، أسود ، مع عظام وبدون عظام لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. كيفية طهي العنب اللذيذ مع التفاح ، الخوخ ، المكسرات الكاجو ، الليمون ، كيزيل ، الكمثرى: وصفة. كيف تطبخ العنب السميك ، المربى؟

في هذه المقالة ، نقترح التعرف على وصفات مثيرة للاهتمام وغير عادية لمربى العنب.

على الرغم من التنوع الهائل من الحلويات والأشياء الجيدة التي يمكن شراؤها في المتجر اليوم ، فإن المنازل المعدة بأيديها هي أكبر طلب. اليوم سوف نخبرك وصفات لذيذة للمربى من عنب من أنواع مختلفة.

مربى لذيذ من خمسة -دقيقة من عنب إيزابيلا لفصل الشتاء: خطوة بسيطة -وصفة خطوة

هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يحبون تناول المربى اللذيذ ، ومع ذلك ، فإنهم لا يحبون طهيها لفترة طويلة. بفضل هذه الوصفة "السريعة" ، يمكنك تزويد نفسك بعلاج لذيذ لفصل الشتاء دون صعوبة كبيرة.

من أجل صنع مثل هذه الفراغات لفصل الشتاء ، نأخذ المنتجات التالية:

• التوت من مجموعة متنوعة العنب هذا - 1 كجم
• الماء - 250 مل
• السكر - 500 غرام

ستتألف عملية التحضير من مثل هذه المراحل:

• بادئ ذي بدء ، بالطبع ، سنشارك في العنب. لقد قطعنا التوت من اليدين ، ونزيل كل شيء غير مناسب للطعام ، بما في ذلك التوت الناعم وشطفها. بعد ذلك ، دع الماء يستنزف تمامًا من العنب.
• صب سائلنا في حاوية مع قاع سميك وأضف 200 غرام من السكر إليه. نطبخ محتويات المقلاة على نار خفيفة ، ونتيجة لذلك ، نحصل على شراب.
• صب التوت في مصفاة وخفضها في شرابنا. في هذه الحالة ، نطبخ العنب لمدة 5 دقائق. خلال هذه العملية ، ستشكل الكثير من الرغوة ، ستحتاج إلى إزالتها دون فشل.
• بعد ذلك ، أزل التوت مع الملقحة ، دعهم يبردون. نحن ننام فيها السكر المتبقي ، ونضع في مقلاة ونغلي لمدة نصف ساعة أخرى على أصغر حريق.
• في هذا الوقت ، احصل على إعداد الأطباق التي ستقوم فيها بإغلاق الشهية. تأكد من تعقيمها. بالمناسبة ، يوصى بإغلاق هذا المربى في البنوك بسعة 0.5 لتر أو 1 لتر.
• نقوم بإزالة مقلاةنا من النار ونصنع الأشياء الجيدة في البنوك المعدة مسبقًا ، ونغلق البنوك. هذا كل شيء ، حلاوةنا من العنب Isabella جاهزة ، في حين أن وقت الطهي لن يستغرق أكثر من ساعة واحدة.

مربى لذيذ من العنب كيشميش ، بدون عظام لفصل الشتاء: خطوة -وصفة خطوة

إن عنب هذا التنوع في طلب كبير ، لأنه لا يحتوي على عظام كبيرة داخل التوت ، والتي اعتدنا على رؤيتها في أنواع أخرى من هذه الثقافة. مثل هذه العنب مناسبة للنظام الغذائي للأطفال الصغار ، وكذلك جميع الذين لا يحبون أو لا يستطيعون مضغ البذور أو لا يمكنهم اختيارهم.

المربى من هذه التوت لذيذ وعطر بشكل غير عادي. سنقوم بإعداد قطعة عمل حلوة وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء ، لذلك لن نحصل فقط على منتجات أكثر صحة.

من المنتجات ، نحتاج فقط إلى شراء ما يلي:

• التوت من مجموعة متنوعة العنب هذا - 1.5 كجم
• السكر - 750 جم

لذلك ، نتبع التعليمات:

• نقوم بإزالة جميع التوت من اليدين بدقة ، بينما نضعها على الفور على الجانب على الفور ، إذا كانت ناعمة ، يمكن أن تؤكل ببساطة ، وفاسد ، مدللة - رميها بعيدًا.
• الآن اغسل التوت جيدًا وانتظر حتى يستنزف جميع الماء منها. إذا كنت قد اشتعلت عنبًا كبيرًا ، فمن الأفضل تجريد التوت ، سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية بدء العصير.
• بعد أن تكون جميع المكونات جاهزة لمزيد من الاستخدام ، نقوم بنقلها إلى حاوية الجهاز ونضعها عليها "على نار خفيفة" الوضع ، فإن وقت الطهي هو ساعتين. إذا تم تعيين الوقت في جهازك في هذا الوضع بشكل افتراضي وهو ساعة واحدة. ، فلا تنسى تشغيل الجهاز مرة أخرى بعد هذا الوقت.
• في هذا الوقت ، قم بإعداد الحاوية التي ستغلق فيها المربى. نضع يعامل على البنوك ساخنة ، ثم نغلق الأغطية.

تتطلب طريقة التحضير هذه الحد الأدنى من الوقت والمشاركة منك ، لأن مهمتك الرئيسية هي وضع جميع المكونات في طباخ بطيء ، ثم إغلاق العلاج النهائي للبنوك.

مربى العنب الأخضر اللذيذ لفصل الشتاء: خطوة -وصفة خطوة

العنب الخضراء هي واحدة من أكثر أنواع العنب شعبية. مصنوعة من النبيذ والملفات من مثل هذه التوت. العلاج الذي لا يقل شعبية ، والذي يتم إعداده من أنواع الثقافة الخضراء ، هو المربى.

لتدليل نفسك والأقارب في فصل الشتاء ، حلاوة لذيذة ، من الضروري إعداد مثل هذه المكونات:

• العنب الأخضر ، على سبيل المثال ، أصابع السيدات - 2 كجم
• السكر - 1 كجم
• الماء - 250 مل
• القرفة ، الفانيلين حسب تقديرك

نحن نستعد الحلاوة على النحو التالي:

• لقد قطعنا العنب من الأغصان ، وشطف ودعنا تصريف المياه.
• نأخذ حاوية ذات قاع سميك ونضع جميع المكونات هناك ، ونخلطها قليلاً. يجب أن يتم ذلك بدقة كبيرة ، حيث يمكن أن تتلف التوت وفقدان منظرهم الجميل. إذا كنت تستخدم التوابل ، فأنت بحاجة إلى إضافتها في نفس المرحلة.
• على نار خفيفة ، طهي محتويات المقلاة. بعد مرور بعض الوقت ، يتشكل الشراب في الحاوية ، يجب أن يكون سميكًا بدرجة كافية في المظهر.
• قم بإيقاف تشغيل الغاز أسفل المقلاة وانتظر حتى يتم تبريد محتوياته تمامًا. الخروج إلى الشارع ، الشرفة ، إلخ. لا حاجة ، يجب أن يبرد المربى في درجة حرارة الغرفة.
• نقوم بتعقيم الحاوية بأكملها مع أغطية الإغلاق. نضع الحلاوة من خلال الحاويات وإغلاق الأغطية
• مربى جاهز ويمكن استخدامه في أي لحظة مريحة.

العنب الأبيض اللذيذ لفصل الشتاء: خطوة -وصفة خطوة

كما ترون ، يمكن تحضير مربى العنب من أي مجموعة متنوعة من هذه الثقافة تقريبًا ، وليس العنب الأبيض استثناء. هذه الوصفة لذيذة ومثيرة للاهتمام بشكل غير عادي ، لأنه بالإضافة إلى العنب سيكون هناك أيضًا النعناع في تكوينه.

لذلك ، نقوم بإعداد المنتجات التالية:

• العنب الأبيض - 0.5 كجم
• السكر - 220 غرام
• النعناع الطازج - 15 غرام
• الماء - 100 مل
• مزيج الجيلنج - حزمة 1

ننتقل إلى عملية الطهي:

• قطعنا جميع العنب من الأغصان ونشطف بالماء. تأكد من إعطاء الماء لاستنزاف. نحن وخز التوت الكبير.
• ننام التوت مع السكر ونتوقع حوالي ساعة واحدة. حتى يتركوا العصير.
• نغسل النعناع بالماء ونقطع بدقة.
• أضف النعناع إلى حاوية مع العنب.
• نرسل جميع المكونات إلى المقلاة مع قاع سميك ونطبخ حتى تغلي المحتويات.
• بعد ذلك ، صب السائل في المقلاة وطهي بضع دقيقة أخرى.
• نترك المربى لتشرب لعدة ساعات.
• الآن يصفح الشراب ، الذي تم تشكيله في عنبنا ، في حاوية منفصلة وإضافة خليط الجيلنج هناك. يتم إحضار محتويات الحاوية إلى الغليان.
• مرة أخرى ، امزج الشراب والتوت ، مرة أخرى تغلي حوالي 3 دقائق.
• نقوم بتعقيم البنوك ونصب يعامل عليها. إغلاق البنوك.
• الشهية هي عطرية بشكل غير عادي مع طعم النعناع.

مربى العنب الأسود اللذيذ لفصل الشتاء: خطوة -وصفة خطوة

تبدو شهية العنب الأسود غير عادية تمامًا ، لأنها تتمتع حقًا بذوق أسود وذو طعم حلو للغاية. لتدليلك بمثل هذه الحلاوة ، يمكنك اختيار العنب مع العظام ، وبدون - هذا بالفعل للهواة. يمكنك أيضًا تجربة التوابل وإضافة مختلف التوابل إلى مثل هذا المربى ، وحتى الفواكه الأخرى ، لن يكون طعم هذا بالتأكيد أسوأ بالنسبة للمنتج.

ومع ذلك ، قررنا أن أخبرك وصفة كلاسيكية للمربى من التوت الأسود لهذه الثقافة.

• العنب - 1 كجم
• السكر - 1 كجم
• عصير العنب - 150 مل
• القرفة حسب تقديرك

تم إعداد المربى بسهولة تامة ، ومع ذلك ، سيستغرق الأمر الكثير من الوقت لهذا:

• نقوم بإزالة التوت العنب من اليدين ونغسل ، واتركها تصريف المياه. لا تنس أن تأخذ التوت غير مناسبة للطعام والمربى.
• في الحاوية نضع العنب ونصف كيلوغرام من السكر. نترك العنب للسماح للعصير ، نتوقع 7 ساعات على الأقل.
• ضع السكر في حاوية منفصلة وصب العصير هناك ، وأضف القرفة إذا رغبت في ذلك. على نار خفيفة ، اطبخ محتويات المقلاة للحصول على شراب.
• دع الشراب يبرد ، ثم إضافته إلى التوت.
• بعد 7 ساعات ، ضع المقلاة مع المحتويات على النار وتُطهى حتى تنضج. في هذه الحالة ، سيتحدث التوت المنحدر إلى القاع عن استعداد المربى.
• نضع العلاج على الجرار المعقمة وإغلاق الأغطية.
• مربىنا الأسود جاهز ، وخاصة لذيذ لخدمته في مختلف الحلويات والفطائر.

مربى العنب اللذيذ مع عظام الشتاء: خطوة -وصفة خطوة

كثير من الناس يفضلون المربى بدون عظام ، في الواقع ، مثل العنب بدونهم. ومع ذلك ، هناك أولئك الذين يفضلون أكل الفواكه مع البذور ، ليس فقط اختيارها من التوت أثناء الطعام ، ولكن حتى عضها عن قصد. بالمناسبة ، تحتوي بذور العنب على عدد كبير من العناصر الغذائية والفيتامينات اللازمة لجسمنا.

سنحتاج مثل هذه المنتجات:

• التوت العنب مع عظم - 1 كجم
• السكر - 4.5 نظارة
• الماء - 3.5 كوب
• حمض الستريك - جنس ح. ل.
• أوراق الكرز ، النعناع حسب تقديرك

إن عملية صنع الأشياء الجيدة لن تأخذك كثيرًا من الجهد والوقت ، وسوف تفسر النتيجة بالتأكيد:

• في البداية ، افصل التوت عن اليدين ، وشطفها واتركها تصريف المياه. قم بإزالة جميع التوت السيئ ، وإلا فإنها سوف تفسدنا بطعم المربى. بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ أي عنب - الأزرق والأبيض والأخضر ، يمكنك أيضًا تجربة الأصناف. يمكنك أن تأخذ تورتة ، مع الحموضة ، أو العكس ، أصناف حلوة سكرية من الثقافة.
• في حاوية ذات قاع سميك ، ضع السكر المحبب وصب السائل. نطبخ هذا الخليط على نار خفيفة ونحصل على شراب.
• نرسل إلى الخليط الحلو من التوت ونطبخ حتى يغلي. بعد ذلك ، دع المكونات تقف لمدة 5 ساعات تقريبًا.
• بعد الوقت المشار إليه ، خذ الأوراق ، اغسلها ووضعها على بقية المكونات. ندير الغاز تحت المقلاة ونطبخ حتى يغلي. مرة أخرى ، دعها تقف مربى لمدة 5 ساعات تقريبًا ، ثم غلي مرة أخرى. بعد 5 ساعات من الاستراحة ، نكرر الإجراء مرة أخرى. هذه المرة نزيل جميع الأوراق من المربى ونضيف حمض إليه.
• نضع حاوياتنا بالترتيب ، والتي سنغلق فيها علاج العطر. نضع المربى على الجرار ونغلق الأغطية.
• نرسل حلاوة إلى مكان رائع ، هناك أن يتم تخزين المربى بشكل أفضل.

كيفية طهي مربى العنب اللذيذ مع التفاح: وصفة

في السابق ، نقول أنه يمكنك تنويع طعم مربى العنب عن طريق إضافة ثمار أخرى إليها. الفاكهة الأكثر بأسعار معقولة هي تفاحة ، لذلك سنبدأ في الحديث عن مثل هذه الوصفات مع وصفة لربح العنب والأجهزة.

بفضل إضافة تفاح الأصناف الحمضية لمثل هذا العلاج ، فإنه يكتسب طعمًا حامضًا قليلاً يؤكد تمامًا على طعم المكون الرئيسي.

مثل هذه الحلاوة تتكون من:

• كيشميش - 1 كجم
• التفاح الحلو والحامض -2.5 كجم
• الماء - 1 لتر
• القرفة حسب تقديرك

يتم إعداد الخير ببساطة ، ولكن على الرغم من ذلك ، سيستغرق الأمر الكثير من الوقت للطهي:

• للبدء ، خذ فرش العنب وفصل التوت عنها. قم بإزالة جميع التوت غير المناسب واترك فقط جميلة وكثيفة. شطف العنب وانتظر حتى يستنزف الماء.
• الآن تناول التفاح. قم بتنظيف جميع الفواكه من القشر والنواة ، ثم شطفها وقطعها إلى قطع رقيقة. يمكن أن يكون شرائح أو مكعبات أو شرائح.
• صب الماء في الحاوية وانتظر حتى يغلي. في حاوية منفصلة ، اخلطي جميع الفواكه وسكبها بالماء المغلي. يجب أن تكون الحاوية التي سنطبخ فيها علاجًا سميكًا حتى لا تحترق المحتويات ، ولكنها تضعف.
• نغلي محتويات المقلاة ، ثم ننتظر تبريده الكامل. يجب أن يكون المربى على الأقل 4 ساعات.
• بعد ذلك ، يُغلى المزيج مرارًا وتكرارًا على الأقل 4 ساعات.
• نقوم بإجراء مشابه خلال يوم واحد.
• بعد ذلك ، نضع الحلاوة في الجرار المعقمة ونغطيها بغطاء.

في الواقع ، مع مربى ، وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى "العبث" ، ومع ذلك ، صدقوني ، فإن النتيجة بالتأكيد سترضيك ، ستحصل على علاج لذيذ وعطري من الطهي الخاص بك.

كيفية طهي العنب اللذيذ مع الخوخ: وصفة

مزيج من الخوخ والعنب غير عادي للغاية ، وقد جرب الكثير من الناس هذا المربى. في الوقت نفسه ، مثل هذا العلاج هو عطري بشكل لا يصدق ولذيذ جدا.

لإلقاء اللوم على هذه الحلوى ، قم بتخزين المكونات التالية:

• الخوخ - 1 كجم
• العنب كيشميش - 1 كجم
• السكر - 2 كجم
• مزيج الجيلنج - حزمة 1
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل - القرفة ، القرنفل ، النعناع

ستتألف عملية التحضير من مثل هذه المراحل:

• أغسل الخوخ ، وأزيل العظم من كل فاكهة وقطعها بالمكعبات أو الشرائح.
• لقد قطعنا العنب من الأغصان ونغسل ، دعنا نصف المياه.
• نضع جميع الفواكه في حاوية مناسبة.
• في حاوية منفصلة ، اخلطي مزيج المضغ مع عدة ملعقة كبيرة. السكر والسقوط للنوم على الفواكه.
• نقوم بتشغيل الغاز أسفل المقلاة ونطبخ على نار خفيفة حتى يتم غلي المكونات.
• بعد ذلك ، ضع كل السكر في الحاوية وخلط المكونات قليلاً. تحتاج إلى الخلط بعناية فائقة حتى لا تحول المربى إلى عصيدة.
• مرة أخرى ننتظر حتى تغلي محتويات الحاوية ، وبعد ذلك نغليها لبضع دقائق أخرى. خلال هذه العملية ، حرك الفاكهة أيضًا.
• الآن نقوم بإزالة المربى من النار ونضعها وفقًا للبنوك المعدة مسبقًا ، ونغلقها بالأغطية.
• نقوم بتشغيل جميع البنوك مع شهية رأسًا على عقب وننتظر حتى تبرد محتوياتها. بعد ذلك ، نرسل الحاويات لتخزينها في مكان رائع.

كيفية طهي العنب الكاجو اللذيذ بالعنب: وصفة

قليل من الناس يعرفون ، ولكن بالإضافة إلى الفواكه والتوابل الأخرى ، يمكنك أيضًا إضافة صواميل مفيدة في مربى العنب. لا توجد استثناءات ، يمكنك استخدام الجوز والبندق واللوز. ومع ذلك ، فإن الجوز يسمى الكاجو يحظى بشعبية خاصة. مع مثل هذه المكسرات ، سنقوم بإعداد الشهية.

مكونات:

• العنب بدون عظام - 0.5 كجم
• الكاجو - 100 غرام
• السكر - 0.5 كجم
• الماء - 50 مل

سيكون الطبخ على النحو التالي:

• لقد قطعنا العنب من الأغصان ونشطفها تحت الماء ، وإعطاء الماء للتصريف.
• بعد ذلك ، نجمع القليل من الماء في الحاوية ونغليه. بمجرد غلي الماء ، نضع كل العنب فيه ونغلي لمدة 5 دقائق. بعد هذا الوقت ، نسحب العنب إلى اللوحة.
• في قدر منفصل ، اخلطي 50 مل من السائل وجميع السكر.
• نرسل المقلاة إلى أهدأ النار ، ونتحرك باستمرار ، حل السكر حتى يتم تشكيل الشراب. في عملية التحضير ، يبدو أن هناك القليل جدًا من المياه ، ومع ذلك ، لا ينبغي إضافته ، حيث سيتم إذابة السكر وسيتم الحصول على شراب السائل. سيستغرق وقت الطهي حوالي 25 دقيقة.
• في شراب الساخن النهائي ، نضع كل التوت وغليها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، قم بإزالة الحاوية من النار وأصر على محتوياتها لمدة 5 ساعات.
• تحضير المكسرات في هذا الوقت. اختر المكسرات الكاملة الجيدة ، من المستحسن أخذ أولئك الذين لا يكذبون لفترة طويلة ، بحيث لا توجد رائحة جيدة ، لأنها سوف تفسد الخير.
• يمكن ترك المكسرات بالكامل أو مفرومًا قليلاً ، ومع ذلك ، لا ينصح بصنع فتات صغيرة أو مسحوق منها.
• نرسل المربى إلى الغاز مرة أخرى ، ونحن نغلي ونرسل الكاجو إليه ، بالإضافة إلى التوابل والتوابل في الإرادة ، على سبيل المثال ، القرفة أو الباتي.
• اطبخ محتويات الحاوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
• في هذا الوقت ، تعقيم العلب والأغطية.
• املأ الحاويات بالمربى وأغلق الغطاء ، وقلل. نحن ننتظر أن يبرد العلاج. بعد ذلك ، يمكنك إعادة ترتيب الشهية في أي مكان بارد.

كيفية طهي العنب اللذيذ مع الليمون: وصفة

المربى المصنوع من الليمون والعنب عطرة للغاية ومفيدة للغاية ، وهي محضرة بسيطة وسهلة للغاية. لإرضاء نفسك وأقاربهم بمثل هذه الحلاوة غير العادية ، ستحتاج فقط إلى رغبتك وقليل من الوقت.

المنتجات التي ستكون مطلوبة:

• عنب من أي مجموعة متنوعة - 0.5 كجم
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر - 550 جم
• الماء - 250 مل
• التوابل ، النعناع حسب تقديرك

تتكون عملية الطهي بأكملها من مثل هذه المراحل:

• لقد قطعنا العنب من غصين ، تمامًا لي ونترك كل الماء منها. نزيل التوت غير المناسب على الفور.
• ليمون الخاص بي مصببة بالماء الساخن. قسّمه إلى 2 جزء. من جزء واحد نضغط على العصير ، ونقطع الجزء الثاني بشرائح رقيقة.
• في حاوية ذات قاع سميك ، صب جميع السكر وأضف الكمية المشار إليها من الماء.
• نقوم بتشغيل حريق هادئ تحت المقلاة ونطبخ الشراب. كن حذرًا ، يجب أن يذوب السكر تمامًا.
• بعد أن يغلي الخليط الحلو ، نقوم بنقل جميع مكوناتنا وخلطها.
• نتوقع حتى تبرد محتويات الحاوية.
• مرة أخرى نغلي المربى حتى اللحظة التي تغلي وتتوقع التبريد.
• وبالتالي ، فإننا نغلي العلاج 3 مرات على الأقل.
• نقوم بتعقيم الحاوية ونضع حلاوةنا فيه ، نغلق الأغطية. نتوقع حدوث مجموعة كاملة من المربى ، ثم نقوم بنقل البنوك إلى مكان رائع لمزيد من التخزين.

كيفية طهي العنب اللذيذ مع Cizil: وصفة

Kizil هو توت مفيد للغاية يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية. لن يصبح المربى من العنب و Kizil علاجًا ممتازًا فحسب ، بل سيصبح أيضًا نوعًا من الأدوية اللذيذة.

لذلك ، خذ المكونات التالية:

• كيزيل - 1 كجم
• العنب بدون عظام - 1 كجم
• السكر - 1800 غرام
• الماء - 400 مل

بعد ذلك ، اتبع تعليمات الإعداد:

• ممزقة العنب من الأغصان ، قم بإزالة كل شيء غير مناسب لتناول الطعام وشطف التوت.
• شطف واختراق نفس الغليان.
• صب جميع التوت والسكر المحبب في مقلاة مع قاع سميك وصب الكمية المحددة من السائل.
• نقوم بتشغيل النار المتوسطة تحت المقلاة ، ونخلط برفق التوت ، ونغليها للغليان.
• بعد ذلك ، نجعل النار الأكثر هدوءًا ونغلي محتويات الحاوية لمدة 7 دقائق تقريبًا.
• في عملية الطهي ، ستمنح التوت رغوة ، يجب إزالتها دون فشل.
• أثناء تحضير المربى ، تعقيم العلب والأغطية.
• بعد ذلك ، ضع المربى الساخن على الحاويات وأغلق الغطاء.
• انتظر البنوك مع علاج تهدئة ، وأعد ترتيبها في مكان بارد للتخزين لفصل الشتاء.

يمكن أن تؤكل هذه الحلاوة ليس فقط مع الفطائر والشاي ، ولكن أيضًا في الحالات التي تعذبها بالسعال والبرد كوسائل مساعدة للشفاء.

كيفية طهي العنب اللذيذ مع الكمثرى: وصفة

مجموعات من الكمثرى والعنب غير عادية تمامًا ، وهذا هو السبب في أن القليل من المحاولة يحاولون تحضير مثل هذه الحلويات. لكن عبثا جدا. هذا المربى لذيذ جدا وعطر.

للاستمتاع بذوق الصيف في فصل الشتاء ، خذ المنتجات التالية:

• العنب العصير - 0.5 كجم
• الكمثرى - 0.5 كجم
• السكر - 650 جم
• القرفة بناء على طلبك

علاوة على ذلك ، القضية صغيرة:

• لقد قطعنا التوت من اليدين ، نغسل وتجفيف.
• الكمثرى هي أيضًا لي ، وتزيل القشر والأساسي منها ، وتقطيع مكعبات أو شرائح صغيرة الحجم.
• ضع الكمثرى في حاوية منفصلة واملأها بالسكر.
• من العنب نصنع العصير. نعتقد أن التوت ، ثم نمرر الخليط الناتج من خلال غربال. من الضروري القيام بذلك لإزالة القشر والبذور من العصير.
• أضف العصير إلى الكمثرى ، وخلط بلطف. في هذه الحالة ، نترك المكونات لعدة ساعات حتى يصروا.
• الآن نقوم بنقل جميع المكونات إلى حوض مع قاع سميك ونشغل النار.
• نجلب المربى إلى الغليان ، مع تحريك المحتويات حتى لا يحترق.
• بمجرد أن تغلي المحتويات ، نجعل النار في الحد الأدنى ونغليها لمدة ساعة أخرى.
• يمكن النظر في المربى النهائي عندما يصبح الشراب مظلمًا بما فيه الكفاية والكمثرى - ناعمة.
• الآن نقوم بتعقيم الجرار ونضع المعالجات عليها ، ونغلق الأغطية ، وننظر ، انتظر حتى نبرد
• بعد ذلك ، نعزو الحاوية إلى المكان الرائع.

كيف تطبخ العنب الكثيف؟

يمكن غليان المربى على الإطلاق من أي اتساق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنعه لضمان أن يكون العلاج سائلًا ، والعشاق لتناول المربى بملعقة ولهذا لا ينتشر ، يمكنك تحضير حلاوة السميكة.

• لجعل الخير الكثيف بسيط للغاية ، لا توجد مهارات خاصة مطلوبة هنا.
• من أجل أن يكون المربى سميكًا ، يجب أن يتم غليه قدر الإمكان ، بينما يوصى بتقسيم هذه العملية إلى عدة مراحل. أي أن الطهي قبل الغليان نتوقع تبريدًا كاملاً وهكذا 3-5 مرات ، اعتمادًا على الكثافة المطلوبة.
• يمكنك أيضًا إضافة إلى حلاوة مواد الجيلنج ، الطبيعية - الكشمش ، ثمار الحمضيات ، والجيلاتين المشتراة ، ومخاليط مضغ مختلفة.
• تأكد من تجفيف التوت لمثل هذا المربى بعد الغسيل بحيث لا يوجد سائل فائض.
• أيضًا ، يوصي ربات البيوت ذوي الخبرة بجمع التوت السميك المربى حصريًا في الأيام الجافة بحيث يكون هناك القليل من الرطوبة في التوت.
• تتأثر الرغوة بالرغوة التي تبرز أثناء غليان التوت. لجعل الاتساق أكثر سمكا - لا تنس إزالة الرغوة.

كيفية طهي المربى اللذيذ من عنب إيزابيلا لفصل الشتاء: خطوة -وصفة خطوة

يتميز المربى من المربى باتساقه. إذا كان من المعتاد أن تعني الحلوى عن طريق المربى ، حيث يتم تخزين جميع التوت سليمة ، فإن المربى هي الحلاوة التي لها تناسق مثل الهلام.

فيما يتعلق بالذوق ، فإن المربى ليس أدنى من المربى ، لذلك نقدم لك وصفة للاشتعال لذيذ لفصل الشتاء من عنب إيزابيلا.

• عنب من هذا التنوع - 2 كجم
• السكر - 1 كجم 200 جم
• عصير الليمون - 100 مل
• Zest الليمون - 45 جم
• القرفة حسب تقديرك

نحن نستعد الحلاوة على النحو التالي:

• لقد قطعنا التوت من الأغصان ، بعد الغسيل والانتظار حتى يستنزف الماء.
• بعد ذلك ، نضغط على القلب من كل توت ، ونرمي الجلد.
• ضع جميع نوى التوت في حاوية ذات قاع سميك وجلب محتويات المقلاة إلى الغليان.
• بعد ذلك ، قم بإزالة الحاوية من الموقد واترك المحتويات تبرد. سلط الخليط الناتج من خلال غربال لإزالة البذور.
• في حاوية منفصلة ، اخلطي خليط العنب المصفى وجميع المكونات الأخرى.
• بعد ذلك ، أحضر محتويات المقلاة إلى الغليان وصنع النار الأكثر هدوءًا ، ثم طهيها لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• لا تنسى تحريك المربى وإزالة الرغوة.
• صب الحلاوة في الجرار المعقمة وإغلاق الأغطية. بعد التبريد تمامًا ، نقوم بإزالة الجرة في مكان بارد مظلم.

كما ترون ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الاستعداد لفصل الشتاء الأكثر تنوعًا ولذيذًا بشكل غير عادي. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى الكثير من المال والوقت ، والشيء الرئيسي الذي تحتاجه هو الرغبة.

فيديو: وصفة العنب الغربية