تقليديًا ، يتم إعداد المربى من الفواكه وعدد قليل من الناس يعرفون الذوق الأصلي الذي يحتوي على مربى الكوسة. حاول أن تحضر مثل هذه الحلوى الأصلية - يتم توفير جميع وصفات العلاجات في مقالتنا.
محتوى
من الكوسة يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة ، ودمجها مع اللحوم والبطاطا والخضروات الأخرى. لكن هل تعلم ذلك من الكوسة هل يمكنني طهي المربى؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد حان الوقت لمعرفة التفاصيل من المقالة.
مربى الكوسة مع الليمون والبرتقالي من خلال مطحنة اللحوم
للطبخ الجرار الكوسة مع الحمضياتوسوف تحتاج: 1 كجم من الكوسة والسكر ، نصف أكبر عدد من البرتقال و 150 غرام من الليمون. مثل هذا المربى عصير ، وستضيف رائحة الحمضيات الخفيفة ملاحظة piquant إلى المنتج النهائي.
تسلسل الإجراءات كما يلي:
- قم بتنظيف الكوسة المغسولة ومرر عبر طاحونة اللحوم ، من الأفضل أن تأخذ المزيد من الخضروات بحيث يكون وزن المنتج المكسر 1 كجم
- اغسل البرتقال والليمون وقطع إلى نصف حلقات ، يمكنك اختيار مجموعة من الجريب فروت والبرتقال أو الليمون. يمكنك أيضًا إضافة واحدة من ثمار الحمضيات ، ولكن بعد ذلك ، بناءً على الاختيار ، سيتعين عليك زيادة كمية السكر
- طحن ثمار الحمضيات في مطحنة اللحوم وتخلط مع الكوسة
- يُضاف السكر إلى الخليط ، انتظر حتى يذوب السكر المحبب تمامًا
- طهي الخليط 20 دقيقة بعد الغليان ، تحريك باستمرار حتى لا تهتم المربى
- اترك باردًا ، ثم اطبخ المربى مرة أخرى 20 دقيقةالتحريك باستمرار
- كرر نفس الإجراءات للمرة الثالثة ، ثم صب في البنوك المسبقة قبل
من هذه المكونات ، سوف تحصل 1.5 لتر المربى الانتهاء. هذا خيار حلوى الميزانية إلى حد ما ، لذلك يجب أن تحاول الطهي على الأقل كمية من المربى اللذيذ. على الرغم من أنه في فصل الشتاء سيبدو بما يكفي بالنسبة لك 3 الجرار نصف لتر الأشياء الجيدة.
فيديو: مربى الكوسة مع الليمون
مربى الكوسة مع التفاح
مزيج مثير للاهتمام للغاية من الكوسة والتفاح للمربى. لكنه طعمه مجرد حلوى رائعة ضرورية لها: 1 كجم من الكوسة ، 800 غرام من التفاح ، 2 كجم من السكر و 2 ليمون متوسطة:
- تنظيف الخضروات والفواكه ، وإزالة البذور والأساسي
- طحن الكوسة في مطحنة اللحوم ، التفاح - صر على غرار خشن
- امزج المكونات وأضف السكر إليهم ، اخلطي جيدًا
- ضع النار واطهيها بعد الغليان 30 دقيقة
- في هذا الوقت ، أخرج البذور من الليمون وطحنها بخلاط أو في مطحنة اللحوم
- أضف الحمضيات إلى بقية المكونات وتطهى 15 دقيقة
الليمون في المربى ضروري ، لأنه في هذه الحالة تستخدم كحافظة وبفضله ، لا يرمي المربى
- بينما يتم طهي المربى ، قم بتعقيم الجرار
- صب المربى النهائي في الجرار والفة
- تخزين المربى في غرفة باردة
مربى الكوسة والتفاح غير عادي للغاية في الذوق إذا قمت بإعداد الخبز للضيوف ، لكن الكثيرين يعتقدون أن مربى الأناناس. هذا طعم غير عادي.
مربى المربى من الكوسة
يمكن إعداد مربى متجانسة حساسة من الكوسة في المنزل إذا قمت بتخزينها 1 كجم من الكوسة والسكر ، 1 ليمون ، 300 غرام من المشمش المجفف. لن تستغرق الكثير من الوقت للطهي ، وتشمل العملية المراحل التالية:
- نقع المشمش المجفف في الماء الدافئ لمدة 2-3 ساعاتبحيث يتم تخفيف الثمار وتغذيها بالسائل
- في هذا الوقت ، قشر الكوسة وقطعها في قطع متوسطة ، اتركها للسماح للعصير
- кога овощи пст ст сок ، сйейте лишнюю жидкость и заыттт кабач &
- طبخ كوسة سويكورت 30 دقيقة
- اغسل الليمون وقطع إلى نصف حلقات
- أضف الحمضيات والمشمش المجفف أخيرًا ، طبخ 15 دقيقة
- طحن المكونات بخلاط إلى اتساق المربى
- وضع مربى ساخن في البنوك
مثل هذا العلاج سيكون اكتشاف حقيقي في أمسيات الشتاء. شرب الشاي لن يفعل ذلك بدون مثل هذا النبات المعجزة الغريبة.
دوكان كوسة المربى: وصفة
بيير دوكان - الطبيب الفرنسي الشهير وأخصائي التغذية ، الذي لم يفوت أيضًا الفرصة لتقديم وصفته الخاصة لـ Zucchini Jam. له سوف تحتاج:
- Zucchini - 1 PC
- الماء - 250 مل
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر
- بديل السكر
بالفعل في تكوين المربى ، يمكن ملاحظة أنه نظرًا لعدم وجود السكر ، سيكون المنتج النهائي غذائيًا وصغيرًا. يوصي أخصائي التغذية بالتوجيه مثل هذه القواعد عند التحضير:
- قشر الكوسة وقطع إلى قطع صغيرة
- غادر لمدة 1 ساعة
- кога с овоща сойеет лишнibour
- يطبخ 10 دقائق بعد الغليان
- أضف sucrotor ، حدد المبلغ بشكل فردي
- يُضاف عصير الليمون وحماسه ، ويُطهى بعد الغليان 30 دقيقة
المربى الغذائي اللذيذ جاهز ، يمكنك حصاده لفصل الشتاء أو استخدمه على الفور. إذا اتبعت رقمك وأعدت مربى منخفضة -على الأرجح ، فلن تستخدمه مع الكعك والفطائر. ولكن أيضا كحلوى مستقلة إنه جيد للغاية.
كوسة
تشبه المربى مع المشمش المجفف أيضا أناناس. ولون العنبر الجميل بالاشتراك مع ذوق غير عادي سيغزو بالتأكيد حب منزلك. تحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 كجم من الكوسة
- 0.5 كجم من المشمش المجفف
- 3 كجم من السكر
- 1 الليمون
طريقة مفصلة للطهي أدناه:
- اختر الشباب الكوسة ، وقشرها وقطعها في قطع متوسطة. إذا كانت الخضروات مفرطة ، فيجب إزالة جميع البذور جيدًا منها
- صب المشمش المجفف بالماء المغلي واتركه ساعاتين، جاف على منشفة القطن
- بعد ذلك ، طحن المكونات أعلاه باستخدام مطحنة اللحوم ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة
- ضع الخليط في الحاوية الموسمية واملأه بالسكر
- اطبخ المربى قبل الغليان على نار متوسطة ، مع التحريك بانتظام
- بعد الغليان ، قلل من النار ويطهى 30 دقيقة
- صب الليمون بالماء الغليان وصر الحماس
- صب الحماس في المربى ، واضغط على عصير الليمون هناك
- لفة المربى الساخن في الجرار واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة
- بعد التبريد ، انتقل إلى غرفة باردة
مربى الكوسة مناسب كحلوى مستقلة للشاي أو ملء السراويل أو لفات أو أي خبز آخر.
فيديو: مربى الكوسة في طباخ بطيء
مربى الزنجبيل
إضافة أخرى piquant إلى مربى الكوسة هو الزنجبيل. في فصل الشتاء ، سيكون مفيدًا بشكل غير عادي ، لأنه لديه القدرة على تعزيز المناعة. لذلك ، التحضير: 1 كوسة شابة ، 3 ليمون ، 500 غرام من السكر والجذر الزنجبيل لا يزيد طوله عن 5 سم. وصفة المربى هي كما يلي:
- قطع الكوسة المقشر مع قطع متوسطة
- صب الحمضيات بالماء المغلي ، وقم بتنظيف الحماس وقطع الجنين بالمكعبات. تأكد من إزالة جميع البذور من الليمون
- قشر جذر الزنجبيل وقطع أو فرك على غرار
- قم بطي كل هذه المنتجات في حاوية مينا وطهيها 15 دقيقة
- أضف السكر واستمر في الطهي 40 دقيقة
- تحريك المربى باستمرار بحيث تتغذى جميع المكونات بالتساوي بواسطة شراب السكر
- تبريد المربى ووضع البنوك
في فصل الشتاء ، يمكن استهلاك هذا المربى يوميًا كوسيلة للحفاظ على المناعة.
كيف تغلي المربى من الكوسة واليقطين؟
لإعداد مربى العنبر المشرق من الكوسة واليقطين ، تحتاج إلى الطهي مقدمًا منتجات من القائمة المشار إليها:
- Zucchini - 1 كجم
- اليقطين - 1 كجم
- كوراجا - 200 غرام
- السكر - 1 كجم
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر
المربى يستعد وفقا للوصفة التالية:
- من الخضروات ، حدد اللب وقطع إلى قطع صغيرة جدًا. يجب أن يكون لب كل من الكوسة واليقطين ما لا يقل عن 500 غراملذلك ، إذا كان لديك لب أقل من 1 كيلوغرام من الجنين ، دعنا نقول عندما يكون قشر الخضار سميكًا جدًا ويأخذ الكثير من الوزن ، ثم أضف عدد الخضروات
- يُسكب المشمش المجفف بالماء المغلي واتركه للاستنزاف 60 دقيقة
- بمساعدة الخلاط ، قم بقطع المشمش المجفف ، يجب أن تحصل على تناسق هريس
- امزج المكونات وصب السكر
- يطبخ 60 دقيقة، لا ننسى إثارة المربى بانتظام
- استلقي للبنوك ولفت الشتاء
- تخزين في غرفة باردة
بمساعدة مثل هذه المنتجات البسيطة مثل اليقطين والكوسة يمكنك تحضير مربى لذيذ للغاية سيحبه جميع أفراد الأسرة والضيوف.
وعندما تخبر بساطة الوصفة والمكونات، ثم ستعمل جميع ربات البيوت على المعلومات للحصول على معلومات حول الشهية.
محتوى السعرات الحرارية Kabachki Jam
محتوى السعرات الحرارية من Zucchini Jam - 196 كيلو كالوريا ل 100 غرام. لمقارنة 200 غرام من الدجاج ، 60 غرام من النقانق المسلوقة أو 200 غرام من البطاطس ، هناك نفس عدد السعرات الحرارية.
ولكن ، لكن المربى من الكوسة ليست فقط عطرة ولذيذة للغاية ، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من المواد المفيدة. هناك كمية كبيرة في الكوسة فيتامين C ، B1 ، B2 ، وكذلك الكالسيوم والفوسفور والحديد والمكونات الأساسية الأخرى. وإذا قمت بدمج ثمار الكوسة والحمضيات في المربى ، فهذا مجرد اكتشاف خلال نزلة برد في فصل الشتاء.
المواد الواردة في الكوسة تطبيع عمل الكلى والكبد والقلب وتنظيم الكوليسترول.
Relice Jam - منتج غير تقليدي إلى حد ما ، ولكن بعد أن جربته ، سوف تنسى أن الكوسة هي الخضار وعادة ما لا تصنع المربى منه. سيبدو طعم الحلوى غير عادي ، فاكهة ، مشرقة - من مثل هذه الشهية من الصعب تمزيق نفسك.
الفيديو: Zucchini Jam
