كعكة مع الطماطم والجبن: الكوسة والكبد والباذنجان

يعد إعداد الكعك مع الطماطم والجبن لذيذة للغاية. دعنا نطبخهم معًا.

محتوى

في معظم الناس ، ترتبط الكعك بالحلويات ، ومع ذلك ، من الخطأ النظر في أن مثل هذه المنتجات يمكن أن تكون حلوة فقط. أيضا ، يمكن تحضير الكعك من منتجات اللحوم والخضروات ، الإيقاف ، إلخ.

اليوم سنقدم انتباهك إلى 3 وصفة لذيذة للكعك المالح الذي يمكن إعداده حتى بواسطة مضيفة مبتدئ.

كعكة Rqual مع الطماطم والجبن

ظاهريًا ، سيشبه هذا المنتج حقًا كعكة ، ولكنه سيصنع من فطائر الاسكواش ، والمعقدة في الكريمة الحامضة ، والجبن والطماطم الطازجة سيتم استخدامها كملء لذيذ لها.

للأساس:

Zucchini - 450 جم
المايونيز - 75 غرام
kurin egg - 2 pcs.
دقيق الحنطة السوداء والقمح - نصف كوب
مسحوق الخبز - 15 غرام
الملح ، الأعشاب بروفنسال
زيت عباد الشمس لفطائر القلي

لتشريب الأساس:

الكريمة الحامضة المنزلية - 100 مل
الثوم - 3 فصوص
الخضر
التوابل

لملء:

الطماطم -3-4 أجهزة الكمبيوتر.
الجبن - 230 جم

لتزيين:

الماسلين
الخضر

من المستحسن أن تأخذ الكوسة غير ناضجة ، لأن البذور الكبيرة ستصادف في مثل هذه الخضروات ، ولن يكون اللب عصيرًا ومريرًا. خذ متوسط \u200b\u200bالخضروات في الحجم. تأكد من غسلها ، وقشرها إذا رغبت في ذلك ، ثم فرك على مبشرة. بالنسبة لهذه العملية ، يكون المبشر الصغير والكبير مناسبًا ، لذا اختر وفقًا لتقديرك. إذا كان الكوسة مائيًا جدًا ، فأضغط على عصير تم إطلاقه قليلاً.
في وعاء مع الخضار البالية ، أضف المايونيز والملح والتوابل ، ويضفر جيدًا.
تأكد من أن ترتدي الدقيق ، والتواصل مع مسحوق الخبز ، أضف إلى المكونات الأخرى ، واعجن عجينة الخضار.
حلو الزيت ويقلى العجينة في شكل فطائر رقيقة عليها. قرر على الفور حجم الكعكة وحاول التأكد من أن جميع الفطائر الملطخة هي نفس الحجم. تحتاج إلى تقلي الفطائر من جانبيين ، على نار متوسطة. من المهم عدم تجفيف الفطائر ، لأن هذا سوف يدمر طعم الطبق النهائي. على كل جانب ، يقلى القاعدة لمدة 3-5 دقائق.
بعد ذلك ، دع جميع الفطائر تبرد ، وفي هذا الوقت ، قم بالطبخ والملء لكعكة الخضار.
اغسل الخضر ، يقطع بدقة.
قشر الثوم وفرك على المبشر.
قم بتوصيل مكونات التشريب ، والتي يشار إليها في الوصفة.
اغسل الطماطم وقطع على كل جلد. قم بغطاء الطماطم في الماء المغلي ، ثم قم بإزالة الجلد بسرعة من الخضروات وقطعها بدوائر سميكة.
يجب أن تطحن الجبن.
قطع الزيتون إلى النصف ، وغسل وقطع الخضر للزينة.
خذ طبق الحجم المقابل ووضع أول فطيرة الكوسة عليه ، وقم برفعه مع صلصة السخام.
ضع دوائر الطماطم في الأعلى.
يرش القليل من الجبن على الطماطم.
بعد ذلك ، ضع المكونات المتاحة بنفس الطريقة حتى تنتهي. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة فطيرة مشحمة بالصلصة.
أرسل الكعكة التي تم جمعها إلى مكان بارد لعدة ساعات. ، وإذا سمح الوقت ، ثم طوال الليل.
بعد ذلك ، أخرج وتزيين كعكة الخضار بالزيوت والأعشاب الطازجة.

كعكة الكبد مع الطماطم والجبن

نسخة أخرى من كعكة لذيذة. تؤخذ فطائر الكبد كأساس لمثل هذا الطبق. اتضح أن العلاج لذيذ بشكل لا يصدق ، حتى أولئك الذين لا يحبون الكبد لا يأكلونه في الشكل المعتاد.

للأساس:

الكبد - 550 جم
البصل - 110 غرام
كورن بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
القمح دقيق 80-100 جم
مسحوق الخبز - 10 غرام
الحليب - 200 مل
الملح والتوابل
زيت للقلي

للتشريب:

المايونيز - 250 جم
الثوم - 3 فصوص

لملء:

الطماطم -4-5 أجهزة الكمبيوتر.
الجبن - 230 جم
kurin egg - 2 pcs.

لتزيين:

الفطر المخلل ، الخضر

يمكن أخذ الكبد أيًا ، لكن الأنسب يعتبر دجاجًا ، لأنه يختلف في النعومة والذوق الحلو. يمكن أن يكون كبد لحم الخنزير مريرة ، لذلك يوصى سابقًا بالانغماس في الحليب وإضافة القليل من السكر إلى العجين. لذلك ، اغسل الأسلحة ، طحن في خلاط أو في مطحنة اللحوم.
قم بتنظيف البصل وتقطيع بدقة ، أضف إلى الكبد.
يُضاف الملح والتوابل والحليب والبيض ويُحرَّك المكونات هنا.
شاهد الدقيق وأضف جنبا إلى جنب مع مسحوق الخبز إلى المكون الرئيسي ، اعجن العجين.
Spery الزيت ويقلى عليه الفطائر الكبد للشكل الذي تحتاجه. حاول أن تقلى الفطائر في الحجم ، بحيث تبدو الكعكة في النهاية أنيقة وجميلة.
يتم إعداد فطائر الكبد من كبد الدجاج بسرعة. كل فطيرة تكفي للقلي لمدة 3-5 دقائق. من كل جانب. ثم ضعهم على الطبق واتركه يبرد. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الدهون الزائدة من الفطائر باستخدام المناشف الورقية.
قشر الثوم ، فرك ، تواصل مع المايونيز.
للملء ، غلي الكمية المشار إليها من البيض ، وقم بتنظيفها وفركها على مبشر خشن.
اغسل الطماطم ، وإزالة الجلد منها ، وقطعها بدوائر كبيرة.
طحن الجبن مع مبشر.
ضع أول فطيرة الكبد على الطبق مناسبة في الحجم ، وادخلها بمايونيز الثوم.
بعد ذلك ، ضع البيض المسحوق قليلاً والكعكة التالية عليها.
قم بتشحيم الكعكة الجديدة مع المايونيز مع الثوم واطلب قطعًا من الطماطم ، وترش بالجبن.
ضع جميع المكونات حتى تنتهي.
يجب أن تكون الطبقة النهائية فطيرة الكبد مشحمة بواسطة المايونيز مع الثوم.
فوق هذه الفطيرة ، ضع الفطر المفروم المفروم في نصفين أو يرش مع الأعشاب.
دع الكعكة تقف لبضع ساعات.

كعكة الباذنجان مع الطماطم والجبن

تعتبر كعكة وجبة خفيفة حادة مصنوعة من الباذنجان والطماطم النيئة مثالية لطاولة احتفالية وكل يوم. من السهل جدًا تحضير هذه الوجبة الخفيفة ، وتتوفر المكونات لكل ربة منزل ، خاصة في فصل الصيف.

للأساس:

الباذنجان - 2 أجهزة كمبيوتر.
كورن بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
المايونيز - 30 غرام
القمح دقيق -50-70 جم
الملح والتوابل والفلفل الأحمر الصغير
زيت للقلي

للتشريب:

الكريمة الحامضة - 170 جم
الثوم - 5 فصوص
Cins
الملح والتوابل

لملء:

الطماطم -3-5 أجهزة الكمبيوتر.
الجبن - 180 غرام

لتزيين:

عين الجمل
الخضر

يمكن استخدام الباذنجان في أنواع مختلفة ، ومع ذلك ، من الأفضل إعطاء تفضيل لأولئك الذين ليسوا مريرة. في أي حال ، تحتاج الخضروات إلى غسلها وتقشيرها وغارقة في الماء المالح ، ثم الطحن.
بعد ذلك ، تواصل مع الخضروات جميع المكونات الأخرى المشار إليها للقاعدة. لا تنسى أنه من الأفضل أن تخلف الدقيق ، لذلك يمكنك إزالة جميع الكتل منه.
يعجن العجين.
sig الزيت وقلى الفطائر الباذنجان من أي حجم مناسبة لك. لجعل الطبق النهائي جميل قدر الإمكان ، حاول أن تقلى حتى نفس الفطائر. على كل جانب ، يقلى الفطيرة لمدة 3-5 دقائق. على حرارة منخفضة.
بعد ذلك ، انقل جميع الفطائر إلى اللوحة ، قم بإزالة الدهون الزائدة إذا لزم الأمر واتركها تبرد.
قشر الثوم وفرك على المبشر.
اغسل وقطع الكزبرة.
الجمع بين جميع المكونات لصنع الصلصة.
اغسل الطماطم ، وقم بتنظيف الطريقة الموصوفة مسبقًا من الجلد وقطعها إلى دوائر صغيرة.
فرك الجبن.
طحن الجوز قليلاً ، ومع ذلك ، لا تجعل الجوز يسحق منها.
اغسل وقطع الخضر.
ضع أول فطيرة على الطبق ، وادخلها بالصلصة.
أرسل القليل من الجبن إليها.
بعد ذلك ، ضع الفطائر التالية ، قم بتشحيمها مع الصلصة ، وضع الطماطم في الأعلى.
ضع المكونات بهذه الطريقة حتى تنتهي.
يجب أن تكون الطبقة الأخيرة فطيرة مشحمة بالصلصة.
يرشها بالأعشاب الطازجة والمكسرات.
دع الكعكة تقف لبضع ساعات على الأقل.