جدول السعرات الحرارية من الأطباق النهائية لكل 100 غرام. جدول محتوى السعرات الحرارية من الحساء ، بورشت ، الحبوب ، السلطات ، أطباق اللحوم ، الخضروات المطهية ، محتوى السعرات الحرارية من الأطباق المقلية

التمسك بالنظام الغذائي ، تحتاج إلى معرفة بالضبط عدد السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها يوميًا وفي أي شكل. يتم حل هذه المشاكل بسهولة باستخدام جداول السعرات الحرارية.

محتوى

جدول محتوى السعرات الحرارية من الحساء و Borscht

يتطلب تحضير الحساء والبورشتيس مستوى عالٍ من المهارات والتركيز ، لأن الطهي يستغرق أكثر من ساعتين ، ويعتمد ميزة وذوقهم المغذي على هذا.

تعتبر الأطباق الأولى مصادر كاملة من المواد المفيدة ، لأن صفيحة واحدة من الحساء ، يمكن أن تحل محل عشاء كامل ، ويبلغ متوسط \u200b\u200b100 جرام من الأطباق 100 كيلوغرام.

يتيح لك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الطبق الأول اختيار وصفة مناسبة ، بالنظر إلى قاعدة استهلاك الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، وكذلك النظام الغذائي اللازم للاستهلاك اليومي للخضروات. الموازنة مع النظام الغذائي ، يمكنك خلع أفكارك حول جنيه إضافي لفترة طويلة.

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
بورش الأوكراني	90,2	4,4	4,4	8,7
بورش موسكو	115,5	8,3	7,2	4,6
بورش مع الخوخ والفطر	74	4,6	3,1	7,4
سيبيريا بورش مع كرات اللحم	76,7	5,4	3,4	6,5
بورش مع الملفوف والبطاطس	61,6	3,8	2,9	5,4
بورش في الفيدرالية	34,7	0,5	2,7	2,2
سيبيريا بورش	76,7	5,4	3,4	6,5
بورش الصيف	49	1,1	2,1	6,4
بورش بدون لحوم	38	1	1,7	5
بورش الأخضر	58	3,3	3,8	3

هام: تاريخ بورش يأخذ جذوره في المطبخ التقليدي للسلاف الشرقي. ترك واحدة من أولى الإشارات إلى نفسه في القرن السادس عشر ، في أراضي كييف روس. يعتبر بورش المطبخ الوطني: أوكرانيا وروسيا وبيلاروسيا وليتوانيا وبولندا.

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
حساء البازلاء	54,3	2,2	1,1	2,6
حساء الفطر	50,9	0,8	3,4	4,6
حساء البطاطا مع كرات اللحم	57,6	3,3	2,2	6,5
حساء الدجاج مع المعكرونة	59,7	4,5	3,3	3,1
مخلل محلي الصنع	38,4	0,9	1,6	5,4
حساء فطر الأرز	62,7	2	2,2	9,3
حساء البطاطا مع المعكرونة	47,7	1,3	1	8,8
Leningrad Bribberry	53,3	1,3	1,7	8,8
حساء البط	283	10,9	23	8,6
حساء البطاطا مع الحبار	62,4	4	2,4	6,5
بوستر في كوبي	100,8	4,9	5,7	7,9
حساء البطاطا مع الفلفل الحلو	55,9	0,9	3,7	4,9
حساء خارشو	87,9	4,8	5,5	5
حساء الجبن	93,4	4,7	6,9	3,2
أذن روستوف	70,1	8,5	2,2	4,4
Okroshka على الكفير	47	3,1	1.9	4,3
حساء الطماطم	11	1	0,1	2,1
حساء البصل	44	1,4	2.7	4
حساء الملفوف	31	1.7	2,1	3,2

هام: من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية للأطباق الأولى ، تحتاج إلى استخدام الدجاج أو اللحم البقري أو مرق السمك.

فيديو: كيفية تقليل محتوى السعرات الحرارية للأطباق المفضلة لديك?

جدول محتوى السعرات الحرارية

تعتبر العصيدة واحدة من أكثر المنتجات شعبية على أي طاولة ، وكان تنوعه الكبير قادرًا على تزويد كل ثقافة بفردية من أساليب النمو والإنتاج والذوق.

نظرًا لمحتوى الألياف الكبير ، يعتبر العصيدة منتجًا صحيًا وصحيًا. يتم هضمه بنشاط ، والذي يؤثر بشكل إيجابي على الأمعاء ومهاراتها الحركية. هذا يساعد على عدم زيادة الوزن ، ولكن في حالة استخدام الوجبات الغذائية على العصيدة ، يساهم أيضًا في سهولة الوزن الزائد.

جدول محتوى السعرات الحرارية:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
البرغل	342	12,3	1,3	57,6
الحنطة السوداء	132	4,5	2,3	25
سميد	80	2,5	0,2	16,8
عصيدة الشعير	310	11,5	2	68,5
دقيق الشوفان	88	3	1,7	15
عصيدة القمح	325	13	2	62,5
أرز أبيض	344	6,7	0,7	78,9
عصيدة التقاعد	109	3,1	0,4	22,2
عصيدة الشعير	76	2,3	0,3	15,7
كينوا	368	14,1	6,1	57,2
العصيدة الدخن	90	3	0,7	17
عصيدة الأرضية	127	5,5	0,9	26.5
عصيدة الكتان مع بذور السمسم	312	34	14	12
العصيدة البازلاء	130	2	1	2

هام: يحتوي Kash على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات A و E و C و B ، R. توفر هذه المركبات الجسم مع الحجم اليومي اللازم من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكذلك تحسين عملية التمثيل الغذائي.

مقبلات السعرات الحرارية

أدخل الفرنسيون الطبق الجانبي للكلمة في الحياة اليومية ، تحتها يعني زخرفة أو تزويد الطبق الرئيسي ، على سبيل المثال ، أطباق الخضار أو البطاطا المسلوقة. بعد قرون قليلة ، تم إنشاء الكلمة واستخدمت بنشاط ، حتى يومنا هذا.

جدول السعرات الحرارية اليونانية:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
البقوليات في الصلصة	346,8	25,9	6,9	47
بوب غلي	266,9	24,1	1,7	42,6
versichelly مليئة	301	14,1	1,2	59,1
الملفوف المقلي	60,7	2,8	3,2	5,2
ملفوف مطهي	28,3	1,8	0,1	4,8
البطاطا في الحليب	94,1	2,1	5,1	10,3
البطاطا في رقائق	75,4	1,9	2,9	10,7
البطاطا المقلية	278	4,6	17,7	26,5
بطاطا مقلية	210,9	3,5	11,8	24,6
البطاطا القلي من الخام	202,1	3,8	10,5	25
البطاطا الصغيرة في الكريمة الحامضة	162,2	2,1	14,1	7,1
البطاطا في المنزل	246,5	5,4	19,1	15,9
البطاطا المخبوزة في صلصة الكريمة الحامضة	246	3,8	18,9	13,9
لحم الخنزير	300	7,7	23	16,7
الفطر	172,1	3,2	14,1	8,3
البطاطا مطهو بالفطر في الكريمة الحامضة	152,9	4,2	9,9	12,1
خزفي البطاطس	79,7	2,8	4,2	7,8
كتلة البطاطس	88,8	4,1	1,2	17,3
البطاطا المهروسة	87,3	2,2	4,4	8,3
البطاطس كروكيه	339,1	2,7	33,2	7,9
Kletski	161,1	5,3	4,7	26
لدغة في صلصة الليمون	87,8	1,7	4,2	11,2
غراء kabbet	20,5	1,3	1,5	1,2
المعكرونة محلية الصنع	257,2	9,5	3,2	51,3
المعكرونة البيض	149,1	5,4	1,3	27,9
بيلاف	151,1	4,2	7,2	18,6
الطماطم ، الباذنجان مقلي	119,1	1,3	10,1	5
البطاطا المهروسة	86,1	2,5	5,8	13,8

جدول محتوى السعرات الحرارية

زاد عدد وصفات السلطة إلى القاعدة الباهظة ، لأن السلطة تعتبر طبقًا فرديًا ، وغالبًا ما تعتمد حداثة على عدد المنتجات.

مع هذا التنوع ، ليس من الصعب بشكل خاص اختيار وصفةك حسب الذوق والمحتوى من السعرات الحرارية ، لأنه يمكن صنع السلطة من كل شيء تقريبًا. لكل يوم أو في أيام العطلات ، ستكون السلطة طبقًا مناسبًا وممتعًا تمامًا.

طاولة السعرات الحرارية Salates:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
الميموزا	182	6,9	14	7
سلطة الطماطم والخيار والفلفل	22,4	1	0,8	4,8
سلطة روسية	196	4,8	15,5	7
الفجل مع الكريمة الحامضة	70	1,8	4,8	6,5
سلطة يونانية	188,4	4	17,3	4,1
الكروم الخضار	75,5	1,7	4,5	6,8
سلطة سيزر	301,1	15	17,3	25,7
Funchosa	337	9,9	0	73
سلطة الكرملين	249	6	22	8,7
سلطة رأس المال	323	16	25,5	4,7
سلطة الفاكهة	102	0,6	0,4	26
سلطة الخضار مع المايونيز	193	2,7	16,6	11
حنان السلطة	214	6,1	9,3	30,3
ملفوف مخلل	25,9	1,7	0,1	6
الطماطم مع الثوم	69,9	4,1	2	10,3
الرنجة تحت معطف الفرو	209	8,3	18	4,2
الطماطم والخيار مع المايونيز	143	0,9	14	5
سلطة غريبة من الفطر والدجاج والأناناس والمايونيز	93,9	0,2	1,6	3,8

هام: يعتمد محتوى السعرات الحرارية للسلطات مباشرة على ارتداء الملابس المستخدمة. عن طريق التقاط الصلصة ، من السلطة الغذائية ، يمكنك بسهولة إنشاء خطورة على قدم المساواة من حيث السعرات الحرارية أو اللحم البقري المقلي أو الأطباق الجانبية.

فيديو: كيف تطبخ سلطة غذائية قضية مع الدجاج?

جدول محتوى السعرات الحرارية لحم الخنزير

يعتبر لحم الخنزير أحد أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا في العالم. ويرجع ذلك إلى خصائص المعالجة العالية ، سواء في النقانق أو أجزاء من الذبيحة.

طاولة السعرات الحرارية لحم الخنزير: أطباق لحم الخنزير:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
لحم الخنزير جولش	233,2	13,8	17	3,1
لحم الخنزير في السهوب	255	9	18	13
شرائح لحم الخنزير للبخار	203,7	15,5	11	3,2
بيلاف مع لحم الخنزير	266	13,3	12,5	18
لحم الخنزير المكسور	248,9	19,3	16	1,3
بوزينينا في الأكمام	339	14,4	32	0
كرة اللحوم للعام الجديد	253	17,3	21,6	0
لحم الخنزير مطهي أو بخار	258,3	13,3	19	3,7
ختم حساسة	242,7	13	17,9	9,3
لحم الخنزير المقطر	140	5,7	7,8	13,9
لحم الخنزير في صفقة	237,6	12	20,8	3
لفات لحم الخنزير مع ملء البطاطس	172	7,9	12	9,9
أضلاع لحم الخنزير في الفرن في صلصة الخردل	259,9	14,4	22	9
آذان لحم الخنزير باللغة الكورية	329	14,8	28	0,9
لحم الخنزير الساخن مع بطاطس الشتاء مساء	129	5,9	8	11,9
اللحوم المطهو \u200b\u200bمع الباذنجان والخضروات	109	6	4,9	8,1
شواء لحم الخنزير	324	26,5	23.1	0
لحم الخنزير Bitochia	195	10,4	16,1	2,6

فيديو: " لحم الخنزير: محتوى السعرات الحرارية والفائدة والأذى«

جدول محتوى السعرات الحرارية من أطباق اللحم البقري

يعتبر لحوم اللحم البقري واحدة من أدنى نسبة -لأن محتوى الدهون فيه ضئيل. يوصى بالاستهلاك بشكل متواضع لجميع الناس ، حتى أولئك الذين يعانون من السمنة.

طاولة السعرات الحرارية لحوم البقر: أطباق لحوم البقر:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
كعك لحوم البقر	103	13.6	4,3	2,4
Bifstex لحوم البقر ريفي	258	19,4	19,6	1,6
اللحم البقري Gulyash	148	14	9.2	2,6
حساء لحوم البقر	156	15,8	9,5	2
شرائح اللحم البقري للبخار	128,6	16,1	6,2	2,7
Antrakot من لحوم البقر	214	29.4	10,8	0
befstroganov من لحم البقر مع الصلصة	207	16,6	13,1	5,7
لحوم البقر -beef -beef طبيعي	217	29	11,2	0
لحم خنزير مسلوق	154	26,3	17	0
لحوم البقر bifstex المفروم	328	18,2	13	0
لحم بقري مخبوز بالجبن والبصل والمايونيز	277	14,7	23,5	2,0
لحم البقر مطهي	178.9	14.7	12,4	3,2
لحم خنزير مسلوق	172	25,7	8,1	0
لحم البقر اليخني	121	12,6	6,1	5
مرق اللحم البقري	44,8	4,8	2,7	0,1
الحساء الخضار مع اللحم البقري	102,3	6,7	4,8	8,6

هام: يتم تقييم اللحم البقري بسبب المحتوى الكبير للبروتين والحديد في نفسه ، والذي يشبع الجسم بخلايا الأكسجين ، وكذلك عن طريق معادن المغنيسيوم ، والكالسيوم ، والصوديوم ، والفوسفور والبوتاسيوم ، الذي يحفز ويعزز المناعة ويعزز العضلات والعظام.

جدول محتوى السعرات الحرارية من أطباق الدجاج

في الدجاج ، يحتوي اللحوم على أقل من الدهون من لحم الخنزير أو اللحم البقري ، بحيث يمكن استخدامه لأغراض غذائية. إنه غني بالحديد ، الزنك ، الفوسفور ، ويحتوي أيضًا على مجموعة فيتامين كبيرة ، والتي تشمل الفيتامينات B ، PP ، C ، E ، A.

جدول محتوى السعرات الحرارية من أطباق الدجاج:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
شرائح الدجاج	127,5	14,9	5,2	2,7
شرائح الدجاج المقلية	177.6	14,8	8,1	2,8
يقطع الدجاج	187,2	17,6	8,9	5,4
شواية الدجاج أو مخبوزة في الفرن	179,8	18.3	8,3	0
الدجاج مع التفاح والمايونيز	235	17,1	17,3	1,6
الدجاج المقلي في الدهون الخاصة بهم	265	23,8	22,1	0
فيليه دجاج في الذعر الجبن	353,0	41,3	17,9	6,9
فيليه الدجاج مسلوق	153	30,2	3,4	0
فيليه الدجاج مع الأناناس والجبن	422	44,1	22	22,4
فيليه الدجاج مع الفطر والبصل في الكريمة الحامضة	137	12.5	8,1	3
فيليه كورن (فريكاسا) في الكريمة الحامضة	204	23,6	11,7	1,1
Passtram Kurina	156	26,5	6,3	0
دجاج ساخن مع الجبن	205	15,8	12	8,8
الدجاج الساخن مع الأبطال	180,0	13,8	10,2	9,1
شرائح الدجاج	381	19,6	25,3	13,2
شرحات الدجاج في الحوض	245	19,5	15,6	7,3
غمرت الدجاج	191	27,2	8,8	1,1

هام: ليست كل أجزاء الدجاج غذائية. يعتبر لحم الخنزير الدجاج الجزء الأكثر ضررًا ، والثدي الأكثر غذائيًا. من أجل إنقاص الوزن ، لا ينصح باستخدام لحم الخنزير الدجاج للأطباق الغذائية ، بما في ذلك المرق.

جدول محتوى السعرات الحرارية من أطباق تركيا

لحم الديك الرومي شديد العطاء ويتطلب اهتمامًا خاصًا في الطهي ، إنه سهل الجفاف ، لذلك من الضروري مراقبة الوصفة ووقت الطهي بدقة.
من الناحية العملية لا يحتوي على الكوليسترول ، بسبب هذا يعتبر غذائي.

جدول محتوى السعرات الحرارية من أطباق تركيا:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
شرحات pirctry للبخار	138,9	15	6,7	2,7
الديك الرومي مسلوق	274	23,7	23	0
كراشليك من تركيا في كفير ماء مالح	192	51	127	3
شرائح الديك الرومي مع الكوسة	218	48	126	5
بطاطس تركيا شرحات	248	42	107	12
الهندي مع الخوخ	284	62	155	12
بوريتو مع تركيا	232	17	30	32
صدر تايكيسكا تركيا محضرة في الميكروويف	220	45	94	7
تخفق من تركيا	259	54	137	1
تركيا مع الخضار	44	3	1	8
تركيا مع الفطر	80	7	18	4
حساء الديك الرومي	36	6	14	4
تركيا المخبوزة في الفرن	257	64	163	1
النقانق المنزلية من تركيا	181	12	14	3
فطيرة مع تركيا والتوت البري	264	34	91	11
باستروم من تركيا	188	45	115	4

جدول محتوى السعرات الحرارية من الخروف

Baranina هو أكثر صلابة وعالية الكالوري ، مع استهلاك مفرط ، يمكن أن يؤدي إلى السمنة ، ولكن لديها أيضا العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة. نظرًا لمحتوى الحديد العالي ، يساعد Lamb في فقر الدم ويعمل بمثابة الوقاية من أمراض القلب.

جدول السعرات الحرارية بارانين:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
حار من الخروف	110,6	6,6	8,8	1,3
بارانين شوربا	118,9	5	7,2	8,6
مرق بارانين	61.7	3,6	4	1,9
كرات بارانينا	394	20,6	30,6	9,1
بارانين مطهي	268	20	20,9	0
بارانينا مقلي	320	20	23,4	0
شرائح لحم الضأن مع الكوسة	169,5	9,1	13,5	2,1
بارانينا	152,5	5	12,9	4,7
خارشو من خروف مطهي	31.8	1,6	1,2	3,7
الحساء الضأن مع البطاطس	128,3	5,7	7,2	10,9
Baranina الرعب المخبوزة في الفرن	231,2	17,2	18	0,7
بارانين شوربا	60,6	2,5	4,3	3,4
Baranina الرعب المخبوزة في الفرن	231,2	17,2	18	0,7

محتوى السعرات الحرارية من الصلصات

تعتبر Sauses توابل للطبق الرئيسي وطبق جانبي. في المرة الأولى التي تصنف فيها الفرنسيون كبديل للملح والانتقال إلى خيارات أكثر تنوعًا.

جدول محتوى السعرات الحرارية:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
معجون الطماطم	91	5,6	1,4	16,7
خردل	162	5,7	6,3	21
كاتشب	92	1,8	1,2	22,1
مايونيز بروفنسال	624	3,1	66	2,6
مايونيز صناعة منزلية	568	5,2	58,7	4,4
صلصة Wostershire	78	0	0	19,7
صلصة الفطر	82	1,2	4,8	6,2
صلصة الحامض	167	0,3	0,8	39,7
صلصة أعمى	27	0,7	4,2	0,1
صلصة التوت البري	180	0,2	1	42

جدول محتوى السعرات الحرارية من الأطباق المطهية

عند الإطفاء ، يتم الحفاظ على كتلة الطعام من الخضروات واللحوم بشكل أفضل بكثير من الطهي. يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في طريقة الطهي هذه.

جدول محتوى السعرات الحرارية من الأطباق المطهية:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
الفاصوليا الخضراء مع الخضار باللغة البرتغالية	65	2,2	4	6,1
الملفوف المطهي مع الأرز	60,2	4	1,5	21
الشعير على طبق جانبي مع الكوسة والفطر والدجاج	109,2	8	2,1	15,5
الحساء مع الخضار	29	1,2	0	7
أولياما في أوزبك	64	5,3	4	6,1
بيلاف مصنوع من بدون لحوم من النصف	122	5	4,3	15
الحساء مع الخضار	82	4,1	3	10,2
الملفوف مع الباذنجان	64	1	5,2	6
الملفوف المطهي مع الكريمة الحامضة	91	1	6	6,2

هام: ليس من الصعب عملياً تحديد عدد السعرات الحرارية في الطبق النهائي ، يكفي أخذ آلة حاسبة ومحتوى السعرات الحرارية النهائية للمنتجات. زيارة مؤسسات تقديم الطعام ، يمكنك أيضًا العثور على جدول لتكوين الطبق أو طلب طبق وفقًا للمعايير اللازمة للحجم.

جدول محتوى السعرات الحرارية من الأطباق المقلية

غالبًا ما تصبح المنتجات المقلية المذنبين لتراكم الدهون الزائدة على الجسم ، لذلك عند استخدام الوجبات الغذائية ، يوصى بتقليل عدد المنتجات المقلية.

جدول محتوى السعرات الحرارية من الأطباق المقلية:

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
البط مقلي	266	22,6	19,5	0
القلي الرائحة	190,5	13,5	11,9	7,4
جثم مقلي	129,7	11,9	8	3
قلي Crucian Carp	121,3	16,7	5,4	1,4
يقلى الكارب	196,5	18,3	11,6	4,4
تقلى المعدة الدجاج	118,3	15,6	5,3	2,2
القلي الباذنجان	108	1,4	7	9,6

الفيديو: "محتوى السعرات الحرارية"

جدول مع محتوى السعرات الحرارية السلبية

يُعتقد أن الأطباق ذات المحتوى السلبي للسعرات الحرارية لها قيمة طاقة صغيرة وأن الجسم ينفق طاقة أكثر مما يتلقاه ، وهذا يؤدي إلى فقدان الوزن.

هام: لإعداد الأطباق ذات المحتوى السلبي للسعرات الحرارية ، يتم استخدام القائمة الرئيسية لمنتجات المساحات الخضراء والفواكه والتوت والخضروات ، والتي تحتوي على عدد كاف من العناصر النزرة والفيتامينات اللازمة لعمل الجسم.

اسم الطبق:	محتوى السعرات الحرارية (100 جرام)	السناجب	سمين	الكربوهيدرات
الشاي الأخضر البارد مع العسل	29,5	8,8	2,2	5.4
عصير الجريب فروت مع الليمون	72	0.2	0,6	0,16
صدر الدجاج مع سلطة الكرفس	81	10	2,4	4,9
حساء الملفوف	14.4	0.6	0	3.2
العدس مع السبانخ	80,2	7,1	3.8	10.3
فقدان وزن سلطة الخضار	23	3	0.9	2,1
سلطة الفاكهة مع صلصة التوت	57	6	2,5	10.7