الطهي مع الثوم: أفضل الوصفات في الفرن والميكروويف ومطباقًا بطيئًا من اللون الأبيض والأسود والبورودينو وخبز الجاودار والطيف. كيف تقلى المفرقعات اللذيذة مع الثوم في مقلاة؟

كيفية جعل المفرقعات الثوم محلية الصنع.

لإعداد المفرقعات مع الثوم في المنزل ، للوهلة الأولى ، ليست مطلوبة قدرات الطهي الخاصة. ولكن قد تنشأ الأسئلة هنا: ما هو الخبز المناسب لهذا الطبق البسيط ، وما يجب القيام به لجلب المفرقعات إلى بلورة مميزة ، وكيفية جعل "ملء" توزيعها بالتساوي على طول شرائح الخبز المفروم. سنكتشف!

المفرقعات اللذيذة مع الثوم في الفرن: وصفة بسيطة

بالطبع ، من الأسهل شراء مجموعة من المفرقعات مع أي ذوق ولا تزعجهم بالطهي. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد نقص في اختيار الخبز للبيرة في المتاجر. ولكن إذا كانت مسألة رعاية صحتك أو صحة أقاربك في المقام الأول بالنسبة لك ، وأسرك لا تكره أن تتغلب على المفرقعات العطرة الحارة ، فمن الأفضل طهي طبق بسيط بنفسك.

بعد ذلك ، سوف تكون متأكدًا بالتأكيد من أن منتج تصنيع المنازل ليس ضارًا ، ولا يحتوي على نكهات ومضافات مختلفة وغيرها من المواد المدمرة التي تسبب الإدمان.

لا يمكن استخدام المحاصيل العائمة العطرية ليس فقط كإضافة كلاسيكية للبيرة. يضاف الرش منها إلى الحساء أو اعترضهم ببساطة كوجبة خفيفة.

إذا كنت خائفًا من الفكر أنك ستقف عند الموقد لفترة طويلة وتستحضر من إعداد طبق معقد ، ثم مع المفرقعات يكون كل شيء بسيطًا قدر الإمكان. سر الطهي هو اختيار الخبز المناسب وعدم الانحراف عن الوصفة أثناء المعالجة.

نبدأ في فهم تعقيدات الطهي المفرقعات محلية الصنع!

• نختار الخبز المناسب. بالنسبة لطبقنا ، سيكون الخيار المثالي هو رغيف خبز الجاودار. مثل هذا الخبز لديه صبغة بنية دافئة. على المنضدة ، يمكنك العثور على الخبز المفروم. عند طهي المفرقعات منه ، لن تضطر إلى إضاعة الوقت لقطع اللفة.
• من الخبز الطازج ، لا يمكنك طهي المفرقعات المقرمشة. خذ لفة الأمس ، التي جفت قليلاً. لن ينهار هذا الخبز أثناء المعالجة ، ومن الأسهل قطعه.
• ولكن إذا قررت صنع المفرقعات من الخبز الطازج ، فأنت بحاجة إلى وضع الرغيف في الثلاجة بدون جدولة. سوف تصل إلى الحالة المطلوبة في غضون ساعتين.
• لإعداد المفرقعات ، الثوم الطازج أو المجفف. في الإصدار الأول ، يتم سحق الثوم ومقليه بالزيت النباتي ، والذي تم تشريبه في وقت لاحق قطع الخبز المفروم. في الخيار الثاني ، يتم تغطية الخبز المفروم بالثوم المجفف المفروم.
• الوصفات ليس لها اختلافات كبيرة. ولكن هناك بعض الميزات لإعداد هش في الفرن ، في مقلاة لا يمكن إهمالها.
• في كل وصفة ، قد يختلف شكل وحجم المفرقعات. لكن المحاصيل الكلاسيكية هش لها شكل مربع. إنه هذا الخبز المجفف الذي يتم تقديمه كخضر إلى الحساء.
• البيرة "هو خيار المفرقعات تسمى" قمم ". يشبه شكل هذه المفرقعات القضبان الطويلة ، طولها 6 سم ، عرض - 2 سم.

كيفية طهي المفرقعات في الفرن:

• نقوم بتنظيف الثوم وقطعته. يمكنك سحق بسكين ، ثم تقطعها إلى قطع صغيرة ، أو يمكن تمريرها عبر الصحافة.
• نصب الزيت في قاع الوعاء. نرسل الثوم هناك ، صب الملح. نخلط كل شيء ونتركه للرسول ، لمدة 20 دقيقة.
• نقوم بتشغيل الفرن حتى يتمكن من الاحماء بشكل جيد (تصل إلى 100 درجة).
• طهي الخبز: مقطعة إلى قطع وتصب في وعاء.
• للتوزيع الموحد للزيت ، تحتاج إلى خلط كل شيء بشكل جيد.
• نضع ورقة الخبز مع الخبز المفروم في الفرن. لمدة ساعتين ، لا تنسى الخلط.

وصفة لطهي المفرقعات مع الثوم المجفف:

• نأخذ الثوم المجفف والملح (لتذوق).
• يمكنك إضافة القليل من الشبت المجفف.
• ندير الفرن وننتظر حتى يسخن حتى 150 درجة.
• قطع الخبز مع شرائح (لا أوسع من 1 سم) ، وإزالة القشرة. نعطي المفرقعات الشكل المطلوب: قطع مع المثلثات ، المربعات ، المعينات.
• نضع قطع الخبز المفروم في وعاء. صب الملح حسب الرغبة. نرمي زوجين من الثوم الجاف. امزج كل شيء. يجب تجربة الخليط ، وإذا كان يبدو أن هناك شيئًا ما مفقودًا ، فلن يكون في هذه المرحلة متأخرًا جدًا لإضافة المكون المفقود. عندما يكون الطعم مثاليًا ، صب الزيت الخضار (الزيتون) في الشكل وتوزيعه على طول القاع.

• نرسل قطع الخبز إلى وعاء مع مزيج من التوابل. امزج كل شيء مرة أخرى حتى يتم امتصاص الزيت.

• نضع الشكل في الفرن. تجفيف الخبز لمدة 40-50 دقيقة. كل هذا الوقت تحتاج إلى خلط المفرقعات كل 7 دقائق. تبدأ المفرقعات الجاهزة في "الحلقة" ، ثم يمكنك محاولة الاستعداد.
• نأخذ المفرقعات الساخنة من الفرن. إذا كان هناك زيت فائض ، فقم بإزالة بالمناديل. يجب أن يبرد الخبز الجاهز الصنع إلى درجة حرارة الغرفة. الوجبات الخفيفة الآمنة جاهزة!

كيف تقلى المفرقعات مع الثوم في المقلاة؟

نحن نقدم وصفة للمفرقعات مع الثوم في مقلاة.

مكونات:

• خبز الجاودار
• 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
• 3 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي (من الأفضل استخدام الزيتون)
• 5 فصوص من الثوم

تكنولوجيا التحضير:

• قطعنا الرغيف بنفس القدر. يمكن أن يكون الشكل أي: مكعبات أو شريط.
• ضع مقلاة مع الزبدة على النار.
• نسحق الثوم بسكين ورميها في المقلاة. عقد الثوم في الزيت ، نزيله.
• ضع الخبز المفروم في المقلاة المفروم في المقلاة. يجب أن نحصل على طبقة واحدة من الخبز. يقلى.
• الآن يبقى وضع الخبز المقلي على منديل ورق يمتص الزيت الزائد.
• يقلى حتى كل الخبز المفروم والملح.

يتم تحضير جزء واحد من المفرقعات في مقلاة لمدة 5 دقائق. في هذه الحالة ، يتم خلط الخبز باستمرار.

Cryariks مع الثوم في الميكروويف

لإعداد المفرقعات في الميكروويف ، من الضروري التحضير ، بالإضافة إلى يومين إلى ثلاثة أيام من الخبز والملح والثوم ، والأطباق ، والتي يمكن استخدامها للطهي في الميكروويف.

• من أجل عدم إفساد المفرقعات ، سيتعين عليك التجربة واختيار الوقت الأمثل. يجب أن تكون الطاقة القصوى.
• قم بتشغيل الميكروويف لمدة دقيقتين ، ثم قم بتشغيل المفرقعات. قم بتشغيل الميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقتين.
• وكرر ذلك إلى عمليات الاستحواذ على المفرقعات من البلورة المميزة. لا تقم بتشغيلها على الفور لمدة 5-6 دقائق: سوف تحترق المفرقعات ، وسيمتلئ المطبخ بالدخان الأصفر ، الذي لا يختفي لفترة طويلة.

مكونات لإعداد المفرقعات في الميكروويف:

• رغيف خبز الجاودار
• ملح طحن صغير 30-40 مل
• الثوم (يمكنك أن تأخذ المفروم الطازج أو المجفف)
• زيت الزيتون

تكنولوجيا التحضير:

• قطع الخبز إلى شرائح. بعد ذلك ، يمكنك إعطاء المفرقعات في المستقبل الشكل المفضل: مقطعة إلى المربعات ، مثلثات ، صفقات.
• يُسكب الثوم المفروم في وعاء (نأخذ بعض الأسنان لتبدأ ، ثم حاول أن نضيف إلى الذوق) ، والملح (نأخذ أيضًا القليل ، ثم نضيف). مزج.
• صب زيت الزيتون في قاع الوعاء. اخلطي مرة أخرى.
• صب قطع الخبز المفروم في وعاء. نتدخل. طعم لتذوق.
• نأخذ الشكل المناسب للطهي في الميكروويف. اسكب فيه غارقة في الزيت والثوم وملح قطع من الخبز.
• نحن نسخن قطع الخبز المفروم لمدة دقيقتين. بعد ذلك ، يجب إزالة النموذج وخلطه مع المفرقعات المستقبلية للتجفيف الموحد.
• بعد ظهور ضربة مميزة ، يمكن اعتبار المفرقعات جاهزة. نستمر في تجفيفهم في الميكروويف بحيث يكونون بني.
• قم بتشغيل الميكروويف لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم اخلطي ، ثم لمدة 4 دقائق وخلط كل شيء مرة أخرى ، وإلا فإن المفرقعات تحترق.

إذا لم تكن أنت أو إحدى الأسر الخاصة بك من محبي الثوم ، فيمكن استبدالها بالبصل المجفف والفلفل الحلو وأي مزيج من التوابل والفلفل الأحمر.

المفرقعات البورودينسكي السوداء مع الثوم من خبز البورودينو: وصفة

يمكن تحضير الطهي من خبز البورودينو في 30 دقيقة ، ولن يختلف طعم المنتج النهائي عن مفرقعات المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تطبخهم من المنتجات الطبيعية ، دون إضافات مشكوك فيها. من رغيف الخبز البورودينسكي ، وخاصة المفرقعات حار.

مكونات:

• الخبز البورودينسكي
• ثوم
• الزيت النباتي 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة
• أرض الفلفل الأسود
• ملح

تكنولوجيا التحضير:

• قطع الخبز إلى شرائح وقطع القشرة. قطع كل شريحة على الشريط.
• نقوم بتشغيل الفرن بحيث يسخن إلى الحد الأقصى لدرجة الحرارة (250 درجة).
• قم بطحن الثوم (من الأفضل تقطيعه إلى قطع صغيرة أو صراها على غرار ناعم ، ولا تستخدم كودات الثوم للطحن بحيث لا يسمح للعصير).
• رمي الثوم المفروم في وعاء من قضبان الخبز. صب الزيت النباتي. صب الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود. نتدخل مع كل شيء.
• صب المفرقعات في المستقبل في طبق الخبز وتجفيفها بأقصى قدر من الطاقة لمدة 5 دقائق. قم بإيقاف تشغيل الفرن واترك المفرقعات للوصول إلى فرن التبريد.

فيديو: المفرقعات مع الثوم من خبز البورودينو

منهجي الخبز الأسود مع الثوم

سوف تتعرف على كيفية طهي المفرقعات من الخبز الأسود من خلال مشاهدة الفيديو.

فيديو: المفرقعات مع الثوم مصنوعة من الخبز الأسود ، إلى البيرة ، في المنزل

المنهج مع الثوم مصنوع من الخبز الأبيض

تقنية إعداد المفرقعات من الخبز الأبيض متشابهة. تحتاج فقط إلى أخذ الخبز ، الذي كان خبز قبل 2-3 أيام.

فيديو: مفرقعات متموجة لذيذة جدًا مصنوعة من الخبز الأبيض

مفرقعات سلطة قيصر: وصفة مع الثوم

كيفية طهي المفرقعات من أجل سلطة قيصر ، شاهد في الفيديو.

فيديو: وصفة فيديو حول كيفية تحضير كوت لسلطة قيصر

Cryariks مع الثوم إلى البيرة

يمكنك إرضاء زوجك مع المفرقعات للبيرة ، لأنه لا توجد إضافات ضارة في مثل هذا المنتج.

فيديو: Croutons Garlic للحصول على وصفة البيرة من الطاهي

المفرقعات البيضاء مع الثوم في الفرن من رغيف

المفرقعات الطهي من الرغيف.

فيديو: كيف تصنع المفرقعات اللذيذة؟ كروتون

المفرقعات الجاودار مع وصفة الثوم

كيفية طهي المفرقعات الجاودار مع الثوم ، شاهد الفيديو.

الفيديو: المفرقعات الجاودار مع الثوم

الطبخ مع الثوم والمايونيز

إضافة إلى مكونات المفرقعات مع الثوم أيضا المايونيز ، سوف تصبح واضحة للغاية.

الفيديو: المفرقعات المنزلية مع صلصة الثوم

المنهج مع الجبن والثوم في الفرن

في المنزل ، يمكنك طهي حتى المفرقعات الجبن.

مكونات:

• رغيف الخبز
• جبنة قاسية
• 2-3 فصوص الثوم
• زيت الزيتون (يمكن استبداله بزراعة الشمس)
• ملح
• من البهارات ستكون هناك حاجة: الزنجبيل ، الفلفل الأسود

تكنولوجيا التحضير:

• نقوم بقطع الخبز بالشرائح ، وبعد ذلك نعطي المفرقعات في المستقبل الشكل المطلوب: مقطعة إلى مربعات أو مكعبات.
• طحن الثوم وثلاثة جبنة على غرار.
• يرش قطع الخبز المفروم بالتوابل والملح ، وأضف الثوم.
• نرش الزيت النباتي على قطع الخبز وصب الجبن المبشور في الأعلى.
• لإعداد المفرقعات ، نحتاج إلى تضمين الميكروويف في وضع الشواء. نضع المفرقعات في الميكروويف لمدة 25-30 دقيقة. لا تنسى الخلط.
• يمكنك الطهي في الفرن. يجب أولاً تسخينه وتجف لمدة 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
• صليت ، المفرقعات المجففة قليلا مأخوذة من الفرن. عندما تجف المفرقعات وتبرد ، سيكون من الممكن تدليل نفسك وأسرك مع منتج طويل غير ضار.

الطهي مع الثوم في طباخ بطيء

إذا كنت معتادًا على طهي كل شيء في الميكروويف ، فإن هذه الوصفة للمفرقعات هي لك.

فيديو: وصفات الفيديو - المفرقعات المنزلية في طباخ بطيء