كم شهر يمكنك إعطاء الزبادي لطفل؟ ما يمكن إعطاؤه اللبن للطفل حتى عام: أفضل زبادي للأطفال للأطفال دون عام. كيفية طهي الزبادي المنزلي لطفل يصل إلى عام: وصفة. الكفير أو الزبادي: أيهما من الأفضل إعطاء طفل حتى عام؟

منتجات الألبان للطفل مفيدة للغاية وضرورية. في هذه المادة ، سوف تتعلم عن الكفير واللبن للطفل.

الزبادي هو نتيجة لكسر الحليب بالبكتيريا الخاصة ، وهي مميزة فقط لهذا المنتج - المكورات العقدية الحرارية والعصي البلغارية. أنه يحتوي على ما يزداده جسم بروتينات الأطفال اللازمة والممتازة بشكل جيد ، ويوفر كمية كبيرة من الكالسيوم ، مما يعزز العظام والأسنان المتنامية. الفيتامينات والعناصر النزرة ، البروبيوتيك - كل هذا الزبادي "إمدادات" الجسم.

من التحذيرات ، تجدر الإشارة إلى الحاجة إلى الامتثال الدقيق للشروط وشروط التخزين ، وكذلك الاختيار المقابل للفئة العمرية.

كم شهر يمكنك إعطاء الزبادي لطفل؟

تجدر الإشارة هنا إلى الاختلافات بين الأطفال الذين يتلقون حليب الأم والتصانس. يوصي الأطباء الأوائل بالأطعمة التكميلية التي لم يسبق لها مثيل ، والثاني - قبل شهر.

في المرة الأولى من الأفضل تقديمها الزبادي للطفل في الصباح ، من أجل أن تكون قادرًا على مراقبة رد فعل الجسم أثناء النهار. إذا كان كل شيء على ما يرام ، وتناول الطفل طعامًا جديدًا دون مشاكل ، فسيكون من الصحيح في الأيام التالية إعطاء الزبادي أثناء وجبة خفيفة بعد الظهر ، مضيفًا الفواكه أو ملفات تعريف الارتباط أو الجبن المنزلي. من غير الضروري القول إن مثل هذا الزبادي يجب أن يؤكل على الفور ، لا يخضع للتخزين ، حتى في الثلاجة.

إذا لم يتم الإشارة إلى أنه على الزبادي ، فلا يجب أن تعطيه للطفل حتى سن الثانية. بشكل عام ، يمكن للطفل الحصول على نصف حجم الحامض اليومي الموصى به في شكل زبادي. بالنسبة للأطفال ، يوصى بحوالي 100 مل من الزبادي ، ومرتين أكثر للطفل من سنة إلى ثلاث إلى ثلاثة.

أفضل الزبادي لطفل يصل إلى عام

الفرق الرئيسي بين زبادي الأطفال هو تكوينه المفيد والبكتيريا النشطة بكميات مثالية. لا ينبغي أن يكون هناك أي مواد حافظة وأصباغ في تكوينها ، وبالتالي فإن عمر الصلاحية الزبادي لطفل يصل إلى عام - حوالي أسبوعين ، ووقت الإنتاج الأكثر حداثة ، كان ذلك أفضل.

للأطفال ، بدءًا من ثمانية أشهر ، يتم تقديم الزبادي التالي في المتاجر:

1. شرب الزبادي "Agusha" مع إضافة Apple و Lemon Balm ، محتوى الدهون بنسبة 2.7 ٪.
2. المشمش بانيانا "موضوع" (2.8 ٪).
3. "الموضوع" مع إضافة Apple (2.8 ٪).
4. "دب" مع اللاكتولوز (3.2 ٪).
5. "أغوشا" مع التوت (2.7 ٪).
6. "أغوشا" الاتساق اللزج مع الخوخ (2.6 ٪).
7. "أغوشا" مع طعم التوت والفراولة ، لزجة (2.7 ٪).
8. "الموضوع" مع طعم الموز والفراولة (2.8 ٪).
9. "الموضوع" هو الحيوي مع طعم التوت والروز (2.8 ٪).
10. "Rastishka" (Apple-brigade).

في المتجر ، لا يمكنك دائمًا العثور على المنتج الذي يلبي جميع الظروف ، لذلك لا يزال يوصى بالرضع للرضع.

كيفية طهي الزبادي المنزلي لطفل حتى عام: وصفة

المنفعة زباديأعدت في المنزل ، لا يمكن إنكاره. يساهم وجود البكتيريا في العجين المخمر في تقسيم البروتينات بشكل أفضل ، ويتحسن عمل الجهاز الهضمي ، ويتم تطبيع الوظيفة المعوية ، ويتم تشبع الجسم بالكالسيوم. بشكل عام ، تحدث زيادة في المناعة.

من الأفضل شراء Vysk في الصيدليات حيث يتم تزويدها بظروف تخزين مناسبة ، ويشمل محتواه جميع العناصر والكائنات الحية الدقيقة.

من الممكن طهي الزبادي لطفل ما يصل إلى عام في المنزل بثلاث طرق:

1. استخدم فطريات الحليب للمخاليين ، التي تشبع الحليب مع البكتيريا المفيدة والفيتامينات والعناصر النزرة. بادئ ذي بدء ، ستحتاج الفطريات إلى 2 ملعقة صغيرة ، مغمورة في الحليب الدافئ (وليس أعلى من 40 درجة مئوية). خلال النهار ، يجب أن يكون في مكان دافئ بدون إضاءة ساطعة. خلال هذا الوقت ، يحدث الشاطئ ، وبعد ذلك يجب ترشيح المنتج الناتج ، وشطف الفطريات نفسها.
2. بمساعدة خميرة من الصيدلية. يتم إرفاق التعليمات التفصيلية بالبدء الخاص ، كقاعدة عامة ، فهي مطلقة في كمية كبسولات لكل كوب واحد من الحليب. يجب أن تبقى المادة في الزبادي لمدة 12 ساعة. يمكن حفظ العجين المخمر الناتج في البرد لمدة أسبوع تقريبًا ، مما يضيفه إلى الحليب لإعداد الزبادي.
3. باستخدام منتجات الألبان المخمرة التي تم شراؤها في متجر أو استلامها في مطبخ الألبان. يجب إضافتها إلى الحليب (5 ملاعق كبيرة لكل لتر) ، وبالفعل بعد 5-6 ساعات للحصول على الزبادي المنزلي. بالمناسبة ، في غضون أسبوع ، يمكنك استخدام الزبادي الناتج كبداية للأجزاء التالية.

العديد من القواعد الإلزامية:

• يجب استخدامه الحليب المسلوق حصريًا
• قم بتمييز المبتدئ في الحليب الدافئ (حوالي 40 درجة مئوية) ، ويتحمل نفس درجة الحرارة أثناء إجراء عملية التحمض ، والتي يمكنك استخدام الزبادي أو الفرن.
• الموجات الدقيقة ليست مناسبة بشكل قاطع!
• باستخدام الأطباق المعقمة فقط.
• من الممكن أن تزيد عن عشرة أيام ، الزبادي الجاهز - لا يزيد عن ثلاثة.

والآن - وصفة لإعداد الزبادي المنزلي لطفل يصل إلى عام:

• يغلي الحليب ، ويغلي ، على حريق ناعم لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، تحتاج إلى تبريد الحليب إلى حوالي 40 درجة مئوية وإضافة الخميرة. لماذا تحتاج أولاً إلى إضافة القليل من الحليب إلى ampoule ، واهتز ، ثم صب المحتويات في حاوية مع الحليب والخلط.
• عندما تسرب في الجرار ، تحتاج إلى تصفية الحليب بحيث تبين أن هيكل الزبادي متجانسًا ولا تتشكل الكتل فيه. نحن لا نغلق البنوك ، ولكن نضعها في زبادي ونشغلها. وقت الطهي اعتمادًا على نوع العجين المخمر من 8 إلى 12 ساعة.
• بالمناسبة ، لعدم وجود زبادي ، يمكنك استخدام الحراري أو الفرن مسبقًا بالماء المغلي.
• إزالة الزبادي النهائي وأغلق في الجرار مع الأغطية. احفظها بالثلاجة. إذا تحولت الزبادي إلى سميك ، فسيتم كل شيء بشكل صحيح. يشير الاتساق السائل إلى أنه غير مدعوم ، وإذا تم فصل المصل ، وتعرضه بشكل مفرط.
• قبل الاستخدام ، يجب تسخين الجرة في الماء الدافئ.

من المهم أن نلاحظ أنه من الأفضل استخدام الأطفال لورق الصيدلة. وحتى الآن - حول حلاوة المنتج: يجب ألا تضيف السكر! أولاً ، يمكن أن يسبب التخمير في الأمعاء ، وثانياً ، لن يضيف فائدة للطفل.

الكفير أو الزبادي لطفل: أيهما من الأفضل إعطاء طفل حتى عام؟

اليوم ، يوصي الأطباء بإدخال النظام الغذائي الكفير لطفل يصل إلى عام، أي في 8-9 أشهر ، وبعد حبوب "الماجستير" والبطاطا المهروسة (الفاكهة ، اللحوم ، الخضار).

• يحتوي الكفير على كمية كبيرة من الكازين ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية أو الإسهال. مثل أي منتج جديد ، يجب إعطاء الكفير تدريجياً ، بدءًا من 20-30 مل.
• الحد الأقصى للحجم اليومي ليس أكثر من كوب واحد. لا تعطي الطفل أي kefir آخر ، باستثناء أطفال خاصين.
• يمكن استهلاك الزبادي الطبيعي المحضرة في المنزل من تلقاء نفسه وفي شكل خليط مع البطاطا المهروسة أو التوت. يمكنك البدء في تغذية الزبادي ، مثل الكفير ، من 8 إلى 9 أشهر ، لا تتجاوز 100 غرام في اليوم.
• و Kefir ، و الزبادي للطفل  قبل من السنة مفيدة. الفرق يتكون في آثارها على الكائنات الحية الصغيرة.
• تحتوي الفطريات Kefir على كمية كبيرة من البكتيريا المفيدة ، وفون الخميرة ، وتبين أنها التخمير. لا يوجد سوى نوعين في العجين المخمر الزبادي ، ويحدث التخمير دون مشاركة فطريات الخميرة.

إن استخدام الكفير ، على وجه الخصوص ، يساعد على التخلص من الكائنات الحية الدقيقة الضارة وفي كل شيء يساهم في استعادة microflora المعوية.

الزبادي متأصل أيضًا في القدرة على تطهير الجهاز الهضمي وتطبيع عمله. لذلك ، لا يمكن إعطاء أحد هذه المنتجات تفضيلًا غير مشروط. كلاهما مفيد ، ويجب أن يؤكل كلاهما ، بما في ذلك الأطفال حتى عام.

فيديو: إعداد الزبادي المنزلي للطفل