السبانخ وتطبيقه: الفوائد والخصائص العلاجية والخطيرة. السبانخ والطبخ: مشروب مغذي يعتمد على الكفير مع السبانخ ، مقبلات الجبن الكوخ مع السبانخ والثوم ، سلطة الخضار مع السبانخ والبيض ، السبانخ والجبن الكوخ ، كريم السبانخ ، وصفات صلصة السبانخ للأطباق

إن إنشاء أطباق السبانخ ليس فقط مثيرًا للاهتمام ومفيدًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. دعونا نلقي نظرة على الخيارات المثيرة للاهتمام.

محتوى

السبانخ هو أحد أنواع المساحات الخضراء الصالحة للأكل. في الطهي ، بدأ استخدامه منذ القرن السادس عشر. بناءً على الحقائق التاريخية ، تم تسليم السبانخ منذ عدة قرون من بلاد فارس. ولكن شارك بشكل خطير في زراعتها على وجه التحديد في إسبانيا. كيفية استخدامه بشكل صحيح؟ سوف تتعرف على هذا لاحقًا.

السبانخ وتطبيقه: الفوائد والخصائص الخطرة

في بلاد فارس ، كان يطلق على هذا النبات "اليد الخضراء" ، حيث كان يعتقد أن شكل أوراق هذا النبات يشبه اليد ، وهو حقًا. على الرغم من أن أصناف هذا النبات في عصرنا أكبر بكثير ، كما أن شكل الأوراق لا يكون دائمًا مستديرًا دائمًا ، في بعض الأحيان يمكن رؤية هذا النوع من المساحات الخضراء بأوراق ممدودة أو على شكل بيضة.

إذا تحدثنا عن فوائد السبانخ ، فستكون القائمة ضخمة. بعد كل شيء ، هذا هو مصنع الانبعاثات في تكوينه:

المنغنيز
فيتامين ك.
أحماض الفوليك والاسكوربيك
لوثينوف
السدادة
بورا
بيتا كاروتين
السيليكون واليود

في هذا النبات يتم جمع جميع الفيتامينات الحيوية تقريبًا. من المهم أن تحتفظ هذه الخضروات بكل خصائصها المفيدة بأي شكل من الأشكال. تستخدم السبانخ المنتظم بشكل كبير تحسين جسمك.

حول فوائد السبانخ

سيساعدك الاستخدام المستمر للسبانخ على التخلص من العديد من الأمراض وتقوية جسمك. يمكن أن يكون أيضًا ، وحتى أفضل ، تحتاج إلى استخدامه أثناء الحمل والأطفال الصغار. تم امتصاص هذا المنتج تمامًا وله تأثير مدر للبول ، منشط ، مضاد للالتهابات ويلين قليلاً.

إليك ما هو السبانخ المفيد للجسم:

النغمة
ينظف
تطبيع الشهية
يزيل الإمساك
يساعد على تحسين تكوين الدم
يسرع عمليات التمثيل الغذائي
يساهم في تحسين تبادل الغاز في الخلايا والأنسجة
لدينا تأثير جيد على ردود الفعل العصبية
يدعم الرؤية
يساعد على تعزيز الجهاز العضلي الهيكلي
يزيد من قوة الجهاز المناعي
يمنع تطور الخلايا السرطانية
هي وسيلة ممتازة للوقاية من ارتفاع ضغط الدم

من المهم أيضًا أن استخدام السبانخ يحمي من حدوث الخلايا السرطانية. الاستخدام المستمر للسبانخ له أيضًا تأثير وقائي على تصلب الشرايين والنوبة القلبية والسكتة الدماغية. بالنسبة لشخص مريض بمرض السكري ، فإن السبانخ هو إثراء لتوفير الفيتامينات والمعادن اللازمة.

خصائص خطيرة للسبانخ

على الرغم من أن هذا النبات لديه الكثير من الخصائص المفيدة ، إلا أنه في بعض الحالات يمكن أن يضر الجسم. من نظامك الغذائي ، تحتاج إلى استبعاد السبانخ للأشخاص الذين يعانون:

قرحة المعدة
النقرس
مرض الكلى والحكودية
التهاب المفاصل
الروماتيزم

نظرًا لحقيقة أن السبانخ يحتوي على كمية كبيرة من حمض الأكساليك ، يمكن للمنتج أن يضر الجسم ويؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة. إذا كنت لا تزال تحب هذه الثقافة حقًا ، فيمكنك استخدامها بكميات صغيرة فقط ، ونادراً ما يكون النبات صغيرًا جدًا. إنه السبانخ الصغير يحتوي على كمية لا تقل عن حمض الأكساليك.

هناك أيضا خطر التعصب الفردي. تكوين السبانخ موجود الهستامينيمكن أن يسبب الحساسية. إذا نشأ هذا رد فعل الجسم ، فإن جميع الخصائص المفيدة للنبات يتم تحييدها ببساطة.

إذا خضع شخص ما لعلاج العلاج للحد من تخثر الدم وفي هذا الوقت يستهلك السبانخ ، فلن تتلقى نتيجة العلاج ، لأن السبانخ له تأثير معاكس على الإطلاق.

الخصائص العلاجية للسبانخ

لا يعلم الجميع أن السبانخ لديه أيضًا خصائص شفاء:

نغمات عصير السبانخ الطازج وتنظف الجسم ، ويملأ الجسم بالقوة والطاقة.
يساعد العصير في الربو ، والسعال الجاف ، ويمكنهم شطف أسنانهم في حالة حدوث اللثة.
يمكن إضافة عصير السبانخ إلى أنواع أخرى من العصائر واستهلاكها معًا ، وهذا الاستخدام يساعد الجسم على التهدئة.

أيضا ، سوف تساعد Decoction السبانخ في التخلص من الإمساك ، وإزالة العمليات الالتهابية أثناء الالتهاب الرئوي. مع التحضير السليم للسبانخ ، يمكنك التخلص من أعراض التشنج ، وتخفيف الحالة مع البواسير.
تستخدم أوراق السبانخ في علاج الأكزيما. بعد لدغات البعوض والنحل أو نظام التشغيل ، وفي الخراجات ، ستساعد أوراق السبانخ المنهارة في إزالة العملية الالتهابية.

السبانخ والطبخ

ويستخدم السبانخ على نطاق واسع في الطهي. في الدول الأوروبية ، أصبح السبانخ منتجًا لا غنى عنه في الغذاء. بدأنا في استخدام هذا النبات في الطهي منذ وقت ليس ببعيد وليس على هذا النطاق.

إنهم يفضلون استخدام السبانخ الطازج بشكل أساسي ، لأن هذا مكون رائع للسلطات. ولكن في شكل مخبوز ومطهى ، فهو أيضا لذيذ جدا وصحي. دعونا نلقي نظرة على العديد من وصفات السبانخ وتقنيات الطهي الرئيسية.

مشروب غذائي قائم على السبانخ

مكونات:

الكفير - 1 لتر
ملح للتذوق
المكسرات - 50 غرام
سبانخ
أي خضر أخرى في الإرادة

طريقة إعداد مشروب السبانخ:

اغسل السبانخ وأي الخضر الأخرى ، وهو ما يرضيك. تجفيفه وقطعه ناعما.
ختم المكسرات.
صب الكفير في حاوية ، وإضافة الخضر والمكسرات المفرومة.
تغلب على مشروب بسرعة طويلة.
في نهاية الطهي ، أضف الملح حسب الذوق.
الشراب الجوي والغني والمنعش جاهز.

مقبلات الجبن المنزلية مع السبانخ والثوم

مكونات:

Cottage Cheese - 0.5 كجم
زوج من فصوص الثوم
سبانخ
ملح للتذوق
بذور عباد الشمس - 5 غرام

طريقة طهو:

اغسل ، جاف وقطع الخضر.
تمرير فصوص الثوم من خلال الثوم ؛
قم بتحميل كتلة الخثارة في الخلاط.
ابدأ في التغلب على الجبن المنزلي في الخلاط ، مع إضافة السبانخ المفروم والملح والبذور ؛
مثل هذه المقبلات الجبن الجبن مع السبانخ مثالية للسندويشات.

سلطة الخضار مع السبانخ والبيض

مكونات:

الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر.
الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
الخيار - 2 أجهزة كمبيوتر.
سبانخ
البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة لإعداد سلطة الخضار مع السبانخ والبيض:

اغسل وتجفيف الخضار والسبانخ جيدًا.
غلي البيض.
قطع الطماطم والخيار إلى قطع كبيرة ، اقطع الفلفل في شرائح.
قطع البيض في قطع كبيرة.
ناعما يقطع السبانخ.
ضع الخضروات المفرومة والبيض والأعشاب في طبق السلطة.
قم بتتبل الطبق بزيت الزيتون والملح حسب الرغبة.

فطيرة السبانخ والجبن المنزلية

مكونات:

Puff Pastry - 0 ، 5 kg
Cottage Cheese - 300 G
سبانخ
البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
سمنة
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة إعداد كعكة الجبن الكوخ مع السبانخ:

تغلي أوراق السبانخ في الماء المملح لمدة 2-3 دقائق ، واترك الأوراق تستنزف وتبرد.
بعد ذلك ، قطع السبانخ بشكل خشن.
اخفق البيض مع الفلفل والملح.
قطع السبانخ إضافة إلى هذا الخليط.
يُضاف البيض المخفوق بالأعشاب إلى الجبن المنزلي وخلط كل شيء جيدًا حتى متجانسة.
قم بتشحيم ورقة الخبز بالزيت ووضع ورقة من المعجنات نفخة عليها.
أضف الحشوة فوق العجين.
تغطية الفطيرة مع ورقة ثانية من العجين.
في غضون 40 دقيقة فطيرة خبز عند 200 درجة مئوية

الكريمة السبانخ

مكونات:

الحليب - 500 ملغ
السبانخ - 500 ملغ
البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
بالُوعَة. زيت - 40 ملغ
البطاطس - 2 أجهزة كمبيوتر.
الماء - 400 مل
الملح ، الفلفل - حسب الذوق

طريقة لإعداد مجموعة الكريمة السبانخ:

اغسل جيدًا وسبانخ جاف.
قشر البصل والبطاطا. قطع كل شيء بدقة.
تذوب الزبدة في مقلاة وقلي البصل المفروم فيه.
عندما يبدأ البصل في أن يصبح شفافًا ، أضف البطاطس واستمر في القلي لمدة 5 دقائق أخرى.
خذ خطيًا ، وأضف الماء والسبانخ والبصل المقلي مع البطاطس هناك.
غلي الحساء لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك ، تجمع الخلاط أو المطبخ بين الحساء على كتلة متجانسة وأضف الحليب الدافئ بالفعل.
غلي كريم آخر - حساء لمدة 5 دقائق.
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
يمكن استبدال الحليب بالكريمة ، فقط يحتاج الكريم إلى أقل بقليل من الحليب.