وصفات الشوكولاتة في الوصفات البسيطة المنزلية: "موزارت" ، من القمر ، قشور الشوكولاتة مع الحليب المكثف ، مع البندق ، مع الحليب ، بدون حليب ، من الشوكولاتة الداكنة ، مع طعم القهوة ، على البيرة ، البيض. كيف تطبخ خمور الشوكولاتة السريعة في المنزل؟

نشرت هذه المقالة العديد من الوصفات لصنع الخمور الشوكولاتة اللذيذة من مكونات مختلفة.

في سالزبورغ ، مدينة جميلة في النمسا ، ولد وولفغانغ أماديوس موزارت. في هذه المدينة ، منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، تم إعداد مشروب شوكولاتة لذيذ ، والذي يسمى "موزارت". وبطبيعة الحال ، فإن مكوناتها سرية صارمة ، ولكن لا يزال بإمكانك طهي مشروب مماثل. في هذه المقالة ، نشرنا العديد من وصفات الخمور من الشوكولاتة - لكل ذوق ، ومع مكونات مختلفة. تحضير واستمتع بالذوق الفريد لهذا المشروب الشوكولاتة.

موزارت شوكولاتة الخمور في المنزل: وصفة كلاسيكية

يتم تقدير الكلاسيكية دائمًا في كل مكان. الخمور الشوكولاتة الحقيقية "موزارت" إنه مكلف للغاية ، ولكن يمكن إعداده في المنزل. الوصفة كلاسيكية ، اختر منتجات عالية الجودة. من الأفضل استخدام الروم. إذا لم يكن ذلك في الوقت الحالي ، فيمكنك استبدال مشروب الكحول مثل الكونياك أو الفودكا أو الكحول. لكن تذكر أن الكحول لديه قوة أعلى مرتين من قوة الفودكا. لذلك ، سيحتاج الكحول إلى أقل مرتين ، ويتم استبدال بقية كميةها بالماء النقي.

من المهم معرفة: إذا كنت تستخدم الكحول لإعداد مثل هذا المشروب ، فيجب أن تكون ذات جودة جيدة - حبة خاصة.

من الأفضل أيضًا شراء مستخلص الشوكولاتة لمثل هذا المشروب. لن "يترسب" مثل الشوكولاتة أو الكاكاو ، وسوف يذوب جيدًا ، ويتصل بمكونات أخرى.

المكونات اللازمة:

• استخراج "الشوكولاتة" - 2 ملعقة صغيرة
• مستخلص الفانيليا - 5 قطرات
• الروم أو الكونياك أو الفودكا - 370 مل (أو الكحول 200 مل والماء 200 مل)
• شراب السكر - 120 مل

اطبخي المشروب مثل هذا:

1. أول شراب السكر غلي: صب 1 كوب من السكر في وعاء معدني وصب 2 كوب من الماء النظيف. وضع على النار. عندما يغلي الخليط ، يُطهىه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق-لتذوب جزيئات السكر.
2. أخرج الشراب من النار ، بارد إلى درجة حرارة الغرفة. ستحتاج إلى 120 مل من هذا الشراب.
3. صب الروم في زجاجة 0.5 لتر. يُضاف شراب السكر والشوكولاتة والفانيليا.
4. امزج محتويات الزجاجة ووضعها لمدة 10-14 يومًا في مكان مظلم بارد للإصرار.
5. ثم قم بتصفية الخمور من خلال الشاش وتخزينها في الثلاجة.

يمكنك تقديم مثل هذا الخمور بأمان على الطاولة المسمى "موزارت". لن يخمن الضيوف أبدًا أن هذا الشراب الشرب. إذا اكتشفوا هذا ، فسوف يطلبون بالتأكيد وصفة.

الخمور الشوكولاتة في المنزل: وصفة طبية بسيطة من Moonshine

ليس كل الناس يفضلون شرب الفودكا من المتجر. شخص ما يصنع الكحول محلي الصنع ، ويضيف مكونات إضافية لتذوق فريد. لا تصدق ذلك ، ولكن يمكن أيضًا تصنيع المشروبات الكحولية من الشوكولاتة. ستحصل على مشروب مع الفانيليا الخفيفة وذوق فاصوليا الكاكاو.

تحضير مثل هذه المكونات:

• 1 لتر من القمر
• 300 جرام من الشوكولاتة السوداء
• 500 جرام من القهوة الأرضية (غير قابلة للذوبان)
• 300 مل من الماء النقي
• 1 فانيليا جراب

اصنع مشروبًا مثل هذا:

1. صر الشوكولاتة على لوحة صغيرة. امزجها مع القهوة الأرضية والقمر.
2. قم بإزالة الخليط لمدة 7 أيام في المخزن. هز الزجاجة كل يوم.
3. بعد الوقت ، قم بالشراب: امزج السكر بالماء ، ويُغلى المزيج من الموقد. أضف فانيليا جراب.
4. عندما يبرد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة ، أضفه إلى خليط المزامنة الشوكولاتة. يمكن سحب جراب الفانيليا في هذه المرحلة وإزالته ، لم يعد هناك حاجة إليه.
5. تخلط ووضع مرة أخرى على البث لمدة أسبوع.
6. ثم تصفية المشروب الناتج من خلال الشاش ، مطوية في عدة طبقات. يمكنك أيضًا استخدام مرشح آلة القهوة لهذا الغرض.
7. تخزين المشروب في الثلاجة. قبل كل استخدام ، لا تنسى الهز.

لتحسين الذوق ، يمكنك إضافة 100 جرام من الكونياك إلى مثل هذا المشروب ، ولكن هذا اختياري. إذا لم يكن Cognac في المنزل ، فيمكنك الاستغناء عنه.

الخمور الصفراء في المنزل: وصفة مع حليب مكثف

سيصبح مثل هذا الخمور ناعمة جدًا في الذوق مع طعم رائع ، سيكون من الضروري شربه بعد وجبة ، كحلوى. لذلك ، سيحب هذا المشروب الكحولي حصريًا من قبل النساء والخبراء من الخمور الكثيفة الحقيقية.

هذا ما تحتاجه لطهي:

• كونياك (4-5 نجوم) -150 مل
• الحليب المكثف - 400 جرام
• كريم - 300 مل
• القهوة القابلة للذوبان - ملعقة كبيرة
• مسحوق الفانيليا - على طرف السكين
• بلاط الشوكولاتة الأسود (100 جرام) - قطعة واحدة
• صناديق الجوز (المنقى والمجفف) -200 جرام
• مستخلص اللوز -2-3 قطرات
• السكر - 300 جرام
• الروم - 700 مل
• مياه الشرب - 150 مل
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة

مهم: يمكن استبدال الروم بفودكا عادية ، ولكن بعد تحضير الخمور ، سيتعين عليك الإصرار على ذلك في الثلاجة.

اطبخ الخمور مثل هذا:

1. تذوب بلاط الشوكولاتة في حمام مائي. عندما تصبح الشوكولاتة سائلة ، أخرج المقلاة من النار.
2. حل القهوة في 50 مل من الماء. صب الشوكولاتة المذابة وخلط.
3. عندما يبرد خليط الشوكولاتة القومي ، يُضاف الكريمة والفانيليا والحليب المكثف. امزج جميع المكونات بحيث يصبح الخليط متجانسًا في اللون والبنية.
4. امزج الكاكاو مع السكر ، أضف إلى الخليط.
5. قشر البندق المجفف من القشر وقطع في الخلاط.
6. أضفه إلى خليط حلو ، وأيضًا وضع مستخلص اللوز. امزج كل شيء بشكل جيد مرة أخرى.
7. أضف cognac إلى الخليط الناتج ، خلط.
8. صب خليط cognac-sweet في الجرة وأغلق الغطاء.
9. ضع الجرة في الثلاجة للتبريد والتخزين.
10. كل المنتج الذي تم الانتهاء إليه من الخمور جاهز. قبل وضع على الطاولة ، أضف الروم إلى الخمور. لا يمكنك مزج الخليط بأكمله مع الروم ، ولكن ، على سبيل المثال ، نصف أو جزء ما.

إذا قمت بدلاً من الروما بإضافة الفودكا إلى المنتج شبه المكسّن ، فضع المشروب الناتج في الثلاجة لبضع ساعات للإصرار على توزيع المكونات الموحدة والموحدة.

وصفة بسيطة لمشروبات الكحول في المنزل مع البندق

أنت تطبخ هذا الخمور بسرعة ، لكنك تحتاج إلى الإصرار على ذلك في غضون أسبوع. هذا ضروري بحيث يتم دمج مكون الكحول بشكل جيد مع الشوكولاتة. مثل هذا المشروب هو المكسرات لتذوق ، مع الشوكولاتة والطعم الناعم.

مكونات للجوز مع الجوز:

• الفودكا - 500 مل
• السكر - 50 غراما
• مياه الشرب المنقية - 100 مل
• شوكولاتة الحليب - 150 غراما
• البندق - 100 جرام

مراحل إعداد مثل هذا الخمور:

1. صر الشوكولاتة.
2. حل رمل السكر في الماء ووضعه على الموقد. عندما يغلي خليط السكر ، صب الشوكولاتة المبشورة فيه.
3. تجفيف البندق والقشر. طحن الجوز في الخلاط.
4. أضف الجوز إلى خليط الشوكولاتة. امزج جميع المكونات مرة أخرى.
5. الآن امزج الفودكا وخليط الصمولة الحلوة. الخمور جاهز.
6. ضع المشروب في الثلاجة لمدة 6-7 أيام ، لا تنسَ هز الزجاجة باستمرار. بعد ذلك ، يمكن استهلاك المشروب ، ولكن يجب تخزينه فقط في الثلاجة.

إذا كان هناك البندق في الخمور ، ثم لتعزيز الجوز ، يمكنك إضافة 2-3 قطرات من مستخلص اللوز إليها. هذا سيضيف رائحة غير مسبوقة وجعل المشروب أكثر لذيذًا.

الخمور الشوكولاتة في المنزل: وصفة بسيطة مع الحليب

إذا كان يجب أن يأتي الضيوف إليك في غضون ساعات قليلة ، ولم تعرف ماذا تعاملهم ، فستجد أدناه وصفة بسيطة لمرض الشوكولاتة مع الحليب. مثل هذا المشروب يمكن أن يكون في حالة سكر بعد بضع ساعات بعد الطهي. اقض بضع دقائق وسيسأل أصدقاؤك عن المكان الذي اشتريت فيه مثل هذا الحلوى اللذيذة.

مكونات مكونات إعداد الخمور:

• الحليب 3.2 ٪ -3.5 ٪ من الدهون -500 مل
• مسحوق الكاكاو - 100 غرام
• الروم الأبيض - 100 مل
• مستخلص الفانيليا - 2 قطرات
• كحول الحبوب 95.6 ٪ - 100 مل
• الشوكولاتة الساخنة في أكياس للتربية - 2 قطعة

اطبخ الخمور مثل هذا:

1. شراء في المتجر في متجر 2 أكياس من الشوكولاتة الساخنة للتكاثر. قبل وصول الضيوف ، عندما تحتاج إلى طهي الخمور ، خذ هذه الأكياس وصبها في مقلاة صغيرة.
2. صب الحليب الدافئ لتجفيف الشوكولاتة الساخنة ، وأضف الكاكاو واخلط كل شيء بشكل جيد. ضع النار واطهيها حتى تذوب جميع المكونات الجافة.
3. أخرج المقلاة من الحرارة ووضعها على الطاولة لتبرد. عندما يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة ، أضف الكحول والروم والفانيليا.
4. حرك الخمور ، صب في الزجاجة وخدم الضيوف.

يمكن طهي مثل هذا الخمور قبل يومين من التقديم. بفضل هذا ، سوف يثبت جيدًا وسيحصل على طعم شوكولاتة أكثر حساسية. لكن تخزين المشروب فقط في الثلاجة.

الخمور الشوكولاتة في المنزل: وصفة بدون حليب

إذا كنت تعتقد أن الحليب والكحول غير متوافقين ، فيمكنك طهي الخمور من الشوكولاتة بدون حليب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا المشروب لديه كرامة أخرى - يمكن تخزينه لمدة عام ، ولكن في مكان رائع.

ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• السكر - 3 أكواب
• الشوكولاتة (أسود ، مرير) - 300 جرام
• الفودكا ، الروم ، مونشن - 1 لتر
• الماء المنقى - 300 مل

مراحل الطهي:

1. صر الشوكولاتة وصب المكون من الكحول. يجب أن يتم غرس مثل هذا الخليط في حاويات زجاجية ، لمدة 7 أيام ، في مكان دافئ.
2. لا تنسَ هز الزجاجات بالمحتويات ، وإلا فإن المشروب لن يطرح.
3. بعد أسبوع ، استمر في تحضير الخمور: شراب السكر لحام من الماء والسكر. يجب أن يكون غير فعال ، لذلك يكفي الطهي أكثر من 5 دقائق.
4. تبريد الشراب وصب في خليط الشوكولاتة.
5. ضجة وتصب في زجاجات.

نصيحة: عند الإصرار على الخمور في المنزل الصنع ، يحدث غالبًا أن الشوكولاتة لا تذوب وتستقر في القاع. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتج لم يكن جيدًا جدًا ولم يكن هناك سوى القليل أو لا يوجد فيه كاكاو. إذا رأيت أن حمار الشوكولاتة في قاع الزجاجة ، فصب الخمور المستقبلية في المقلاة ووضعها في حمام مائي لمدة 10 دقائق.

هذا سوف يساعد على تذوب الشوكولاتة والتواصل مع المكونات الأخرى. تأكد من تحريك المشروب عندما يقف في حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة جيدًا.

وصفة شوكولاتة داكنة

سهلة المرارة و Astringency يعطي الخمور مكونًا خاصًا - الشوكولاتة الداكنة. لجعل المشروب لذيذ ، اختر شوكولاتة حقيقية وعالية الجودة. يجب أن يكون تكوينه زبدة الكاكاو. هذا المكون الذي يتميز بالشوكولاتة الحقيقية ، الذي يذوب في الفم ، من البلاط الحلو الصلب.

مكونات المكونات اللازمة للمشروبات الكحولية في المستقبل:

• الشوكولاتة المريرة الداكنة - 200 غرام
• كيس السكر الفانيليا -1 أو خلاصة الفانيليا 2-3 قطرات
• الماء المنقى - 400 مل
• السكر - 2 نظارة
• كونياك - 0.5 لتر

طريقة طهو:

1. دافئة في وعاء من 200 مل من الماء إلى 50-70 درجة. صب الشوكولاتة المشتركة فيها واستمر في الاحماء ، ولكن لا تغلي. يجب إذابة الشوكولاتة تمامًا.
2. من الماء المتبقي (200 مل) و 2 كأسين من السكر ، لحام الشراب.
3. في حين أن الشراب لا يزال ساخنًا ، يُسكب الشوكولاتة فيه في الماء ، ويصب سكر الفانيليا. اخلط جيدا.
4. تبريد الخليط الناتج وخلط مع الكونياك. صب الخمور في الزجاجة وتقديم.

هذه الوصفات السريعة لصنع الخمور المنزلية شائعة. يمكن إعداد المشروب لعدة دقائق. إنه مريح وسريع وبسيط. سوف يفاجأ الضيوف بالذوق الفريد للمشروب ، وعندما يكتشفون أن هذا المنزل المصنوع من المنزل سيبدأ في طلب وصفة.

الخمور الشوكولاتة في المنزل: وصفة مع طعم القهوة

هذا الخمور يشبه بيليز الأيرلندي الشهير. ولكن هذا ليس مهمًا ، لأن الضيوف سيستمتعون بذوق الشوكولاتة القومي ، لا يشتبهون في أنهم يشربون الخمور غير المشتركة في المتجر ، ولكن المشروب الدقيق واللذيذ في المنزل.

بدلاً من الشوكولاتة ، سوف نستخدم مشروب حليب الأطفال "معجزة" بطعم الشوكولاتة. إذا كنت تصر على الخمور مع الشوكولاتة الحقيقية ، فإن المشروب يكتسب مرارة سهلة وعقار النعومة. سيضيف كوكتيل الحليب مشروبًا من الذوق الرقيق والفريد.

قم بإعداد مثل هذه المكونات للشراب المستقبلي:

• الفودكا 40 ٪ - 200 مل
• الحليب المكثف - بنك واحد
• الفانيليا مستخلص-3-5 قطرات
• القهوة القابلة للذوبان - ملعقتين كبيرتين
• الماء المنقى - 3 ملاعق كبيرة
• كوكتيل حليب الشوكولاتة "معجزة" - 2 حزم من 200 مل

اطبخ الخمور مثل هذا:

1. حل القهوة في الماء. يتم استخدام القليل من الماء - 3 ملاعق كبيرة فقط. لذلك ، من أجل حل القهوة بشكل جيد ، من الضروري تسخين الماء.
2. عندما تذوب القهوة ، قم بتوصيلها بالحليب المكثف والفانيليا والكوكتيل "المعجزة".
3. تغلب على الخليط الناتج.
4. أضف الفودكا واخفق مرة أخرى بسرعات صغيرة.
5. اترك الخمور النهائية "للاسترخاء" في درجة حرارة الغرفة ، ثم اصطحبه إلى الثلاجة لبضع ساعات. الآن يمكنك تقديم المشروب للضيوف على الطاولة.

مثل هذا الخمور متصدع ولذيذ للغاية ، مع طعم الشوكولاتة القومي. يمكنك تجربة الذوق عن طريق إضافة المزيد من الفودكا أو تقليل كمية الحليب المكثف. سوف يتحول الخمور بطعم جديد وأكثر إشراقًا وأكثر تناغمًا ، ولكنه أقل دسمًا ولطيفًا.

الخمور الشوكولاتة في المنزل: وصفة على البيرة

يمكن صنع الخمور الشوكولاتة ليس فقط على أساس الروم أو الفودكا أو قمر ، ولكن أيضًا على البيرة. اشتر بيرة داكنة جيدة ، ويفضل التحقق منها ، والتي جربتها بالفعل وقد أحببت ذوقها. ستكون هناك حاجة إلى مكونات أخرى.

مكونات الخمور:

• البيرة المظلمة - 500 مل
• مسحوق السكر - 500 جرام
• مستخلص الشوكولاتة أو جوهر - 5 غرام
• الكحول المنظف ، والحبوب ، والجودة العالية - 150 مل

اطبخ الخمور مثل هذا:

1. يُمزج مسحوق السكر مع البيرة ويُحرَّك بحيث يذوب جيدًا.
2. أضف مستخلص الشوكولاتة والكحول وخلط الخليط جيدًا.
3. تصفيةه من خلال الشاش ، مطوية في عدة طبقات.
4. صب الخمور الناتجة في طبق زجاجي ، يغلق بإحكام مع غطاء ويصر لمدة 2-3 أيام.

الآن يمكن سكب الخمور في الزجاجة لتقديمها. سوف تحصل على طعم غير عادي للغاية سيحبه عشاق البيرة.

سائل بيض الشوكولاتة في المنزل: وصفة

مثل هذا الخمور في حالة سكر بسهولة ، وله طعم الشوكولاتة الشوكولاتة الناعم. ميزة أخرى من هذا المشروب هي أنه مثير للشهوة الجنسية حقيقية. قم بترتيب عشاء رومانسي مع صديقك الرائع ، وقم بإعطاء مثل هذا الخمور المعدة بيديك كنظام غذائي. سيتم توفير النجاح والمزاج الجيد لك.

لإعداد مشروب ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• بيض صفار 2-3 قطع
• مسحوق السكر - نصف كوب
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
• فانيلين - نصف كيس
• الفودكا - 400 مل
• الماء المنقى - 100 مل

تحتاج إلى طهي الخمور المنزلية مثل هذا:

1. الاستيلاء على صفار البيض مع السكر الجليد.
2. Caccao حل جيدا في كمية صغيرة من الماء الساخن (ملعقة كبيرة).
3. الجمع بين خليط أصفر حلو والكاكاو المذاب.
4. أضف الفانيلين والفودكا والماء. امزج جميع المكونات في الخلاط. الخمور جاهز.

يُسكب المشروب في زجاجة زجاجية واهتز به جيدًا قبل التقديم على الطاولة. يتم تقديم مثل هذا الخمور في النظارات الداكنة أو النظارات إلى الآيس كريم أو الفواكه أو الحلويات الأخرى.

كيف تطبخ خمور الشوكولاتة السريعة في المنزل؟

أعلاه هناك وصفات لمسكرات Quick -cook. لكننا نقدم واحدة أخرى. لن يكون لديك أكثر من نصف ساعة لإعداد مثل هذا الخمور. أرسل القليل من وقت الفراغ لإعداد مشروب لذيذ وإرضاء ضيوفك بطعم فريد.

ستحتاج إلى مثل هذه المكونات:

• الحليب المكثف (من الحليب الطبيعي ، 8 ٪ من الدهون) - 200 مل
• الفودكا - 150 مل
• الماء المنقى - 100 مل
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة
• فانيلين - 1 غرام

مراحل الطهي:

1. صب الماء في وعاء معدني ، وأضف الكاكاو والفانيلين. امزج هذه المكونات ووضعها على الموقد.
2. طبخ بعد الغليان لمدة 2-5 دقائق. عندما يصبح خليط الشوكولاتة سميكًا ، قم بإزالته من الموقد وبارد.
3. صب خليط الشوكولاتة المبرد في الوعاء من الخلاط. أضف المكثف وصب الفودكا.
4. تغلب على كل هذه المكونات من المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. صب الخمور الناتجة في زجاجة زجاجية وإغلاق مع ازدحام المرور. الجهاز الهضمي جاهز.

يمكن استهلاك مثل هذا المشروب فورًا بعد الطهي ، أو يمكنك الاحتفاظ بضعة أيام في الثلاجة ، بحيث تخلط جميع المكونات وتغرسها. شاهد الفيديو التالي. إنه يوفر وصفة أخرى لمشربي الشوكولاتة المصنوع من الشوكولاتة السوداء والفودكا ، مع إضافة الحليب.

فيديو: الخمور الشوكولاتة في المنزل - وصفة الفودكا