رقبة لحم الخنزير في الفرن: مع التوابل والطماطم والجبن والفطر والكمثرى والتفاح والفواكه المجففة والبطاطس والبصل والأعشاب ، على وسادة خضراوات - وصفات لطهي اللحوم مع المارينات والصلصات غير العادية

عنق لحم الخنزير اللذيذ في الفرن سهل ، حتى في المنزل. ويمكنك قراءة الوصفات في المقالة.

لحم الخنزير هو منتج مفضل مستعد لكل من الاحتفال وعلى الطاولة اليومية. يهتز لحم الخنزير على وجه الخصوص ، لأن هذا الجزء من الخنزير يتكون من اللب والطبقات الرقيقة من الدهون ، والتي تذوب في عملية الطهي ويجعل اللحوم العصير والطين.

رقبة لحم الخنزير مخبوزة في غلاف مع توابل في الفرن

هذا الجزء من الخنزير مثالي للخبز. اللب حساس وعصير للغاية ، يتم تسهيلها من قبل كبد الدهون الموجودة في رقبة لحم الخنزير.

• رقبة لحم الخنزير - 2 كجم
• الثوم - 7 فصوص
• العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأبيض البازلاء ، الملح ، مايران
• باسيل طازجة - 4 منشورات
• روزماري طازجة - غصين صغير

• يجب أن يتم إعداد اللب وفقًا لهذه الوصفة بقطعة كاملة ، لأنه سيصبح أكثر عطاءًا وعصيرًا. من أجل أن يكون اللحم ناعمًا ، يجب وضع علامة عليه مسبقًا. اغسل لحم الخنزير ، جاف.
• قشر الثوم ، وضع 4 فصوص على الجانب ، وقطع 3 فصوص إلى نصفين
• غسل وتوابل الطازجة الجافة.
• بمساعدة الخلاط أو يقطع الريحان يدويًا ، إكليل الجبل ، 4 فصوص من الثوم. يُمزج الخليط الناتج مع الملح والتوابل الأخرى والعسل.
• في اللب ، قم بعمل شقوق ووضعها في كل نصف قرنفل من الثوم.
• Grand the Pork لمخلل لحم الخنزير بخليط لمدة 5-6 ساعات ، وإذا أمكن في الليل.
• نضع اللب في الأكمام للخبز ، وربطه بإحكام ونصنع عدة ثقوب صغيرة في الأعلى.
• نرسل لحم الخنزير إلى فرن دافئ ، طهي لمدة نصف ساعة.
• ثم قطعنا الأكمام ونخبز الرقبة لمدة نصف ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، تكون الشهية بنية.
• يقدم اللحوم على الطاولة بعد 20 دقيقة. بعد الطهي.

رقبة لحم الخنزير مع الطماطم والجبن في الفرن

مثل هذا الطبق الاحتفالي الكامل. اتضح أن اللحم ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا ، حيث يتم تحضير رقبة لحم الخنزير مع الطماطم والجبن بطريقة غير عادية.

• لحم الخنزير الرقبة -11.2 كجم
• الطماطم - 1 كمبيوتر.
• جبنة موزاريلا - 120 جم
• زيت الزيتون - 30 مل
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• النعناع الطازج - 3 منشورات
• باسيل طازجة - 3 منشورات
• الملح والفلفل الأبيض والكزبرة

• نغسل اللب ونجف. نقوم على الفور بقطع اللحم. تحتاج إلى قطعه حتى يتم الحصول على الأكورديون ، أي دون قطع القطعة إلى النهاية.
• تم تقطيع النعناع والريحان.
• في اللوحة ، قم بتوصيل الزيت والعصائر والخضر.
• أولاً ، فرك الرقبة بالملح والتوابل بسخاء ، ثم الشحوم بمزيج سائل واتركه لبضع ساعات.
• يجب غسل الطماطم وقطعها بدوائر غير سميكة للغاية ، كما نتصرف مع الجبن. بالمناسبة ، يمكنك استبدال موزاريلا بالجبن الآخر ، على سبيل المثال ، صلب.
• نملأ اللحوم المخللة. في كل شق ، نضع قطعة من الطماطم والجبن.
• نلتف بإحكام قطعة من لحم الخنزير في رقائق ونرسلها إلى فرن دافئ على ورقة الخبز.
• يجب أن يستعد اللب 1 ساعة في الرقاقة و 10 دقائق. بدونها ، بحيث تكون بنية.

رقبة لحم الخنزير مع الفطر مع صلصة الكيوي في الفرن

مزيج رقبة لحم الخنزير والفطر لن يفاجئ أي شخص لفترة طويلة ، ومع ذلك ، إذا قمت بالوقوف على الطعام ، ثم طهيه بشكل صحيح ، يمكنك الحصول على علاج مثالي غير عادي وعطر للغاية. حسنًا ، الأصل صلصة كيوي سيصبح بالتأكيد تسليط الضوء على هذا لذيذ.

• رقبة لحم الخنزير - 1.5 كجم
• عسل agaric - 400 غرام
• البصل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 50 مل
• الزبدة - 50 غرام
• الثوم - 5 فصوص
• أرض بيضاء ووردي ، ملح ، الملح

للصلصة:

• كيوي - 2 أجهزة كمبيوتر.
• البصل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل السائل - الطابق ح. ل.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة صغيرة.
• التوابل

• اغسل وتجفيف اللحم. ومع ذلك ، سنخبزها بقطعة كاملة ، بحيث تكون الرقبة أفضل ، سنقطعها إلى نصفين ، دون أن نصل حرفيًا إلى 2 سم حتى النهاية.
• نقوم بتنظيف الثوم ونمر عبر الصحافة أو الطحن في خلاط
• نحن نظهر وقطع البصل بدقة.
• امزج الثوم والملح والفلفل. مع هذا الخليط ، نفرك لحم الخنزير بسخاء ونترك ما لا يقل عن 3-5 ساعات. ، وإذا سمح الوقت ، في ذلك الوقت لمدة 12 ساعة.
• أما بالنسبة للفطر ، يمكنك استخدام كل من الغابات وشرائها ، والتي تتوفر للجميع. ميزة الغابات هي رائحةهم ، لذلك فضلنا الفطر.
• قشر الفطر ، ونقع في المياه المالحة لمدة 10 دقائق ، ثم يغلي في نفس الماء لمدة 15 دقيقة. والمضي قدما في القلي.
• في قدر ، قم بإذابة الزبدة ، وأضف عباد الشمس إليه وقم بالبصل على هذا الخليط إلى لون شفاف.
• يُضاف الفطر إليه واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. ، إلى جانب المكونات ، وبعد 10 دقائق أخرى. أطفئ النار تحت stewpan.
• خذ اللحوم المغرية ، ضع محتويات القدر فوقها ، قم بتصحيح المكونات حتى لا تسقط من الرقبة. لنفس الأغراض ، يمكنك ربط قطعة من اللحم مع الخيوط ، وبالفعل قبل التقديم على الطاولة لإزالتها.
• ضع اللب في الأكمام ، وربطه وقم بعدة ثقوب في الجزء العلوي.
• نضع ورقة خبز مع رقبة لحم الخنزير في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
• بعد هذا الوقت ، قطع الأكمام والبني اللحم لمدة نصف ساعة أخرى. في هذا الوقت ، يمكنك سقي قطعة من عصير لحم الخنزير ، والتي تبرز منه حتى لا يجف اللب.
• نترك اللذيذ النهائي لمدة 15 دقيقة. خارج الفرن.
• في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد صلصة كيوي غير عادية.
• قشر البصل وقطع بما فيه الكفاية.
• نقوم بتنظيف وقطعت كيوي بأي قطع. من المهم أن نلاحظ أن الفاكهة يجب أن تكون ناضجة ، وإلا فإن الصلصة سوف تتحول إلى حد كبير.
• في قدر في الزيت المسبق ، يقلى البصل.
• يتم وضع البصل والكيوي وجميع المكونات الأخرى في القائمة في الخلاط. لا تنسى الملح والتوابل المفضلة لديك. نقوم بتحويل المكونات إلى كتلة متجانسة ونسكبها في صحن جميل.
• يُقدّم رقبة لحم الخنزير المائي مع الفطر جنبا إلى جنب مع صلصة الكيوي.

رقبة لحم الخنزير مع الكمثرى والتفاح في الفرن

يمكن تحضير لحم الخنزير مع ثمار مختلفة تمامًا. يمكن أن تسمى واحدة من أكثر المجموعات لذيذة ومثيرة للاهتمام رقبة لحم الخنزير مع الكمثرى والتفاح. بفضل الذوق الحلو والحامض للفواكه ، الطبق النهائي هو طري وعصير.

• رقبة لحم الخنزير - 1.3 كجم
• الكمثرى الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح الحلو والحامض 1 الكمبيوتر.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، الفلفل الأرضي الوردي ، مايران

• اغسل قطعة من لحم الخنزير وجاف. سنخبز اللب بقطعة كاملة ، ومع ذلك ، سنجعله نوعًا من الأكورديون منه. خذ قطعة من اللحم وقطعها بقطع سميكة للغاية ، في حين لا تقطع اللب إلى النهاية.
• اغسل الفواكه ، وقشر القشر وأزل النواة. تقطع إلى قطع ذات سمك متوسطة.
• امزج الزيت مع الصلصة والتوابل.
• فرك لحم الخنزير بالملح وتليين بسخاء مع خليط سائل ، اتركه لمدة 5-12 ساعة. اعتمادا على مقدار الوقت الذي يسمح به.
• ضع قطعة من التفاح والكمثرى في كل شق من اللحوم ، والفواكه المتناوبة.
• خذ الخيوط وربط قطعة من اللحم بحيث لا يسقط ملء الفواكه.
• لف رقبة لحم الخنزير في رقائق ووضع على ورقة الخبز.
• نرسل العلاج إلى فرن دافئ لمدة نصف ساعة.
• بعد هذا الوقت ، نفتح الرقائق ونبني اللحم.
• قبل التقديم ، نقوم بإزالة الخيوط بعنق لحم الخنزير ، وقطع اللحم إلى النهاية ونقدم مع قطع من الفاكهة.

رقبة لحم الخنزير مع ثمار مجففة في الفرن

مثل هذا التحضير لحم خنزير  الرقبة مع الفواكه المجففةإنه تقليدي تمامًا ، هذا لا يعني أن الطبق غير لذيذ. يمكنك تكملة طعم مثل هذا الشهية مع الصلصة الصنع.

• رقبة لحم الخنزير - 1.5 كجم
• جفاف الخوخ بدون عظام - 130 جم
• كوراجا - 170 جم
• الثوم - 1 رأس
• النبيذ الأحمر - 100 مل
• الملح ، الفلفل الحلو ، الفلفل الأرضي الوردي والأبيض ، روزماري

• شطف وتجفيف اللب ، فرك على الفور بالملح والتوابل
• قم بتنظيف الثوم وقطع كل القرنفل إلى جزأين. نحن لا نشق الشقوق العميقة في اللحوم وفي كل واحد نضع نصف قرنفل الثوم. نترك اللحوم لمدة 3-12 ساعة ، اعتمادًا على مقدار الوقت الذي يسمح به.
• صب الفواكه المجففة بالماء المغلي لعدة دقائق. ، لا يحتاجون إلى طحنها.
• نضع ورقة كبيرة من الرقائق على ورقة الخبز ، وضعت بعض الخوخ والمشمش المجفف عليها.
• على الفواكه المجففة نضع قطعة من لحم الخنزير ، على الجانبين ومن الأعلى ، إلى أقصى حد ممكن ، نغطي اللحوم أيضًا بالفواكه المجففة.
• نلف الرقائق ونضع ورقة الخبز في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، نفتح الرقائق بعناية ، مع تحرير الجزء العلوي من لحم الخنزير.
• نطبخ اللحم لمدة نصف ساعة أخرى ، نصبها بشكل دوري بالنبيذ الأحمر.
• يمكنك تقديم لذيذ على الطاولة مع كل من قطعة كاملة وقطع القطع المقطوعة مع الفواكه المجففة.

رقبة لحم الخنزير مع البطاطا في الفرن

خبز رقبة لحم الخنزير مع البطاطس والأعشاب العطرة - طبق مثالي ، سواء للاحتفال أو للطاولة اليومية. الإعداد بسيط للغاية في التحضير ، ولن يستغرق الكثير من الوقت.

• رقبة لحم الخنزير - 1 كجم
• البطاطا - 5 أجهزة كمبيوتر.
• لحم الخنزير المقدد - 100 غرام
• البقدونس - 1 شعاع
• الثوم - 1 رأس
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، مزيج من الفلفل ، أعشاب بروفينسال
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.

• أولاً ، سوف نأخذ رقبة لحم الخنزير ، لأنه يحتاج إلى معظم الوقت للطهي. اغسل اللحم وتجفيفه.
• نقوم بتنظيف الثوم ، نصف فصوص ثلاثة على المبشر ، قطعوا النصف الثاني إلى جزأين.
• الجمع بين الزيت وعصير الليمون والثوم المبشور والتوابل. فرك لحم الخنزير الجماعي مع الملح ومزيج معين. نضع شقوقًا في اللب ونضع في كل واحد في نصف قرنفل الثوم ، اترك لحم الخنزير للمخلل لعدة ساعات.
• سنخبز البطاطس في القشر. لذلك ، أولاً ، نغسلها تمامًا من الأرض والأوساخ ، ثم نحامها قليلاً ، وهذا سيقلل من وقت الطهي للطبق المشترك. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن لحام البطاطس ، ولكن ببساطة تزيد قليلاً من وقت إعدادها في الفرن.
• قطعنا كل بطاطس إلى جزأين.
• قطعنا لحم الخنزير المقدد إلى قطع رقيقة ونضع قطعة واحدة على كل نصف البطاطس.
• بلدي البقدونس وقطعها بدقة.
• نضع اللحم المخلل في الأكمام.
• ننشر البطاطا بجانب لحم الخنزير.
• نربط الأكمام ، ونضعه على ورقة خبز ونرسل علاجًا للخبز في فرن دافئ لمدة 45 دقيقة. في الأكمام في الأعلى نصنع عدة ثقوب صغيرة.
• بعد هذا الوقت ، قطعنا الأكمام ، ونرش الطبق مع الخضر والبني لمدة 15-20 دقيقة.
• رقبة لحم الخنزير والبطاطا عطرة ولذيذة للغاية.

رقبة لحم الخنزير مع البصل والخضر في الفرن

يتميز لحم الخنزير ، الذي تم إعداده وفقًا لمثل هذه الوصفة ، بالعطرية ، لأنه يتم إعداده مع الخضر والعديد من التوابل.

يخدم رقبة لحم الخنزير مع الشعاع والخضر يمكنك مع البطاطا المسلوقة الصغيرة والأرز ، إلخ.

• رقبة لحم الخنزير - 1.2 كجم
• الثوم - 3 فصوص
• البصل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر.
• البقدونس ، الشبت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الريحان ، النعناع الطازج - 2 منشورات
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مزيج من الفلفل ، الكزبرة ، مايران ، الملح

• نغسل لحم الخنزير ، وتجف ونوضع جانبا حتى تحضير ماء مالح.
• خلط الزيت والصلصة والخل.
• نحن نفرك اللحم بسخاء بالملح والتوابل. يمكنك استكمال قائمة التوابل حسب رغبتك.
• بعد ذلك ، قم بتشحيم لحم الخنزير مع ماء مالح ، ووضع القطعة مباشرة في الحاوية معها. نلتقط ساعتين.
• نحن نجف جميع الخضر.
• نقوم بتنظيف البصل والثوم ، وقطع البصل.
• باستخدام الخلاط ، قم بقطع الخضر والبصل والثوم إلى حالة العصيدة.
• في اللحوم ، نقوم بصنع ثقوب عميقة بسكين ، ثم نجعل هذه الثقوب أوسع بإصبعك ونضع ملء المساحات الخضراء والثوم والبصل فيها.
• نلتف قطعة من اللحم في رقائق ونضعها على ورقة الخبز.
• نرسل العلاج إلى فرن دافئ لمدة 45 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، نفتح الرقائق ، ونسقي لحم الخنزير بالعصير ، الذي وقف منه ، وبني لمدة 15-25 دقيقة.
• كما ترون ، لإعداد لحم الخنزير ، تحتاج الرقبة وفقًا لهذه الوصفة إلى مزيد من الوقت ، لأننا نلتقطها ساعتين فقط. إذا كانت عملية التخليل أطول ، بشكل عام ، سيكون وقت الطهي حوالي ساعة واحدة.

رقبة لحم الخنزير في صلصة الرمان في الفرن

رقبة لحم الخنزير في صلصة الرمان - طبق غير عادي ورائع ، والذي سيقدره كل من يحاول ذلك. على الرغم من الانطباع الأول الذي قد يظهر من اسم الطبق ، فإن مثل هذا اللذيذ بسيط للغاية في الطهي.

• رقبة لحم الخنزير - 1 كجم
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخردل في الحبوب - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، أرض الفلفل الوردي ، أرض الفلفل الأحمر

للصلصة:

• عصير الرمان - بول ل
• السكر - 35 غرام
• الزبدة - 55 غرام
• النشا - 10 غرام
• الملح قرصة
• التوابل

• في البداية ، دعنا نحصل على لحم الخنزير. اغسله وتجفيفه.
• الآن قم بإعداد خليط لخلل اللب. مزيج الزيت ، الخردل ، عصير الليمون ، صلصة الصويا.
• نحن نفرك اللحم بسخاء بالملح والتوابل ، ثم نضع في حاوية مع ماء مالح ونشحم معهم.
• ينصح باللحم للمخلل من 10 إلى 12 ساعة ، ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذه الفرصة ، فستكون 2-3 ساعات كافية.
• نضع اللحم المخلل في الأكمام ، ونضعه على ورقة خبز ، أرسلها إلى فرن دافئ لمدة 35-45 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، قطعنا الأكمام ونخبز لحم الخنزير لمدة 15-25 دقيقة أخرى.
• في حين أن رقبة لحم الخنزير خبز ، سنقوم بإعداد صلصة لذيذة بشكل لا يصدق لذلك
• من الأفضل استخدام عصير الرمان الطازج ، ولا يتم شراؤه ، لأنه في بعض الأحيان لا يوجد عصير في الأخير ، وستكون الصلصة منه ليست لذيذة للغاية. يتمثل الخيار المثالي في الضغط على العصير بشكل مستقل عن القنابل اليدوية التي يتم شراؤها ، ولكن إذا لم تتمكن من القيام بذلك ، فاختر أعلى جودة عصير من أولئك الذين هم في السوبر ماركت.
• غلي العصير ، وجعل النار تحت الحاوية الحد الأدنى ، ثم أضف السكر إليه. يمكنك استخدام السكر البني ، وفي هذه الحالة سيكون للصلصة طعم أكثر وضوحًا. إذا أعطيت الأفضلية للسكر البني ، فقم بمضاعفة كميةها.
• على مثل هذا الحريق ، قم بطهي العصير مع السكر لعدة دقائق ، ثم أضف الزبدة المخففة إلى السائل وانتظر حتى يذوب. يرجى ملاحظة أن السمن وغيرها من بدائل الزيت غير مناسبة لصنع الصلصة. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون الزيت ذو جودة عالية ، وإلا فإن طعم المنتج النهائي سيعاني.
• في هذه المرحلة ، أضف الملح والتوابل إلى الحاوية. يتم ضبط عدد هذه المكونات بناءً على تفضيلاتها.
• في حاوية منفصلة في الماء البارد ، حل النشا ، ثم صبها تدريجيا في العصير ، حرك باستمرار السائل الناتج.
• قم بتجديد السائل ، أحضره إلى الاتساق المطلوب. الصلصة النهائية ستكون سميكة بما فيه الكفاية.
• نحن نخدم رقبة لحم الخنزير جنبا إلى جنب مع صلصة الرمان ، وقطعها جزئيا وزيادة النعناع الطازج مع صفائح النعناع الطازج بناء على طلب اللوحة.

رقبة لحم الخنزير في صلصة البوبلين الكريمية في الفرن

وصفة أخرى غير عادية للغاية لطهي لحم الخنزير هي في صلصة الببديسين الكريمي. اللب حساس للغاية وعصير ، وستمنحها الصلصة طعمًا كريميًا واضحًا.

• رقبة لحم الخنزير - 1 كجم
• البصل شال-100 غرام
• الثوم - 4 فصوص
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• النبيذ الأحمر - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• Orange - 1 PC.
• كريم - 180 مل
• أي خضر - 1 شعاع
• الملح ، الفلفل ، أوريجانو ، روزماري

• نغسل اللب ونجف ، ونفرك بالملح والتوابل ، نركب لبضع ساعات.
• بعد ذلك ، نقوم بنقل اللحم إلى الأكمام أو نلتفها في رقائق.
• نرسل رقبة لحم الخنزير إلى فرن دافئ ونطبخ لمدة 45 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، افتح الرقاقة أو قطع الأكمام واخبز اللب لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• البصل الخاص بي ، ختم.
• نقوم بتنظيف الثوم ونمر عبر الصحافة.
• من الفاكهة ، اضغط على العصير.
• الخضر وتقطع ناعما.
• في خطي ، سخني الزيت ، يقلى البصل لعدة دقائق.
• بعد ذلك ، أضيفي الثوم إلى STENPAN ، بعد 30 ثانية نصب النبيذ هناك.
• نقوم بإعداد المكونات في الحاوية حتى يتبخر نصف النبيذ.
• بعد إضافة عصير البرتقال المضغوط حديثا والتوابل في الإرادة.
• بضعة دقيقة. صب الكريمة الدهنية في الحاوية وأضف الخضر. نطبخ الصلصة لبضع دقيقة. بحيث يثخن قليلا.
• يُقدّم لحم الخنزير العصير مع صلصة apelsin الكريمية.

رقبة لحم الخنزير على وسادة نباتية في الفرن

رقبة لحم الخنزير على وسادة نباتية - طبق مغذي ولذيذ للغاية. يمكن استخدام الخضروات لمثل هذا الشهية من قبل مجموعة متنوعة من.

• رقبة لحم الخنزير - 1 كجم
• البصل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الثوم - 5 فصوص
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مزيج من الفلفل والملح

• نحن نغسل وتجفيف اللحم ونفرك بالملح والتوابل ونكهة الزيت.
• تنظيف الثوم ، وقطع كل القرنفل إلى نصفين.
• في لحم الخنزير ، نقوم بإجراء تخفيضات عميقة وفي كل منها وضعنا نصف فص ثوم الثوم ، اترك الرقبة للمخلل لمدة 3-5 ساعات.
• قشر وقطع البصل في نصف حلقات.
• الفلفل الخاص بي ، قم بإزالة البذور والساق ، كل أجهزة الكمبيوتر. قطع إلى 4 أجزاء.
• يتم تقطيع الطماطم الخاصة بي بدوائر سميكة.
• ضع الفلفل في الأكمام ، ووضعه بطريقة بحيث يمكن وضع الخضروات الأخرى وقطعة من اللحم بعد ذلك. في الوقت نفسه ، لن يكون اللحم مستلقيًا على الخضار. الفلفل مرتبة قليلا.
• ضعي قطع الطماطم على الفلفل ، وعلى البصل المفروم ، مرة أخرى ، نمتص الخضار قليلاً.
• ضع رقبة لحم الخنزير على الخضار ، وربط الأكمام ووضعها على ورقة الخبز.
• في الأكمام ، نصنع عدة ثقوب صغيرة من الأعلى.
• نرسل اللحم إلى فرن دافئ لمدة 45 دقيقة.
• خلال هذا الوقت ، سيتم إطلاق العصير من اللحوم ، في هذا العصير ، سوف تحضر الخضروات بسرعة كبيرة وستتحول أكثر لذيذًا.
• بعد هذا الوقت ، قم بقطع الأكمام واللحوم لمدة 15-20 دقيقة.
• يقدم لحم الخنزير مع الخضار.

حلبة لحم الخنزير المخلل في البيرة: وصفة في الفرن

إنه ليس سرًا لأي شخص حلبة لحم الخنزير المخلل في البيرة ، اتضح الكثير من العصير وأكثر طرية من المعتاد. هذا هو السبب في أننا نقدم انتباهك إلى هذه الوصفة البسيطة ولكن اللذيذة للغاية.

• رقبة لحم الخنزير - 1 كجم
• الثوم - 5 فصوص
• البيرة المظلمة - 250 مل
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخردل في الحبوب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مزيج من الفلفل ، إكليل الجبل ، أوريجانو ، الملح

• لحم بلدي وجاف.
• نقوم بتنظيف الثوم وثلاثة على مبشرة رائعة للحصول على ملاط \u200b\u200bمنه.
• امزج الثوم والزبدة والخردل مع البيرة.
• نحن نفرك قطعة من اللحم بالملح والتوابل ، ثم نضع في ماء مالح ونغادر لمدة 3-5 ساعات.
• بعد هذا الوقت ، نلتف لحم الخنزير في رقائق ونخبز في فرن مسخن لمدة ساعة واحدة.
• بعد هذا الوقت ، نتفكك في الرقبة ونحمل الرقبة لمدة 15 دقيقة.
• نحن نخدم رقبة لحم الخنزير ، ونقطعها بقطعة مجزأة أو قطعة كاملة.
• في هذه الحالة ، يمكنك صنع صلصة الثوم للحوم. للقيام بذلك ، اخلطي القليل من الخردل والثوم المبشور والمايونيز.

رقبة لحم الخنزير في المايونيز: وصفة بسيطة في الفرن

يمكن أن تسمى هذه الوصفة لصنع رقبة لحم الخنزير في المايونيز أبسط وأسرع. سوف ينبع اللب في ماء مالح تقليدي من المايونيز والثوم والتوابل.

• رقبة لحم الخنزير - 1 كجم
• المايونيز - 200 مل
• مزيج من الفلفل والملح والأعشاب الإيطالية
• الثوم - 7 فصوص

• نقوم بتنظيف الثوم وثلاثة على المبشر.
• امزج المايونيز مع الثوم.
• أولاً ، قم بفرك اللب بالملح والتوابل ، ثم ضعه في خليط المايونيز.
• يوصى بالمخلل لعدة ساعات.
• بعد ذلك ، ضع رقبة لحم الخنزير في الأكمام ، وربطها ، وعددًا عدة ثقوب في الجزء العلوي ، أرسل اللب إلى ورقة الخبز.
• نضع ورقة الخبز في فرن دافئ ونحضر لمدة ساعة واحدة.
• بعد هذا الوقت ، قطعنا الأكمام وخلال 10 دقائق. نحن نحمر اللحم.

رقبة لحم الخنزير مثالية من اللحم ليس فقط للشواء ، بل يمكن تحضير أي طبق منه على الإطلاق.

بشكل صحيح ، قم بتنظيف الرقبة بشكل صحيح وإعدادها بشكل صحيح ، ستحصل على اللحوم اللذيذة واللحمة الشديدة.

فيديو: رقبة لحم الخنزير في الفرن: وصفة عصير