السلطات مع الروبيان: أفضل مجموعة مختارة من الوصفات اللذيذة مع الخيار والحبار والمانجو والأفوكادو والدجاج والأناناس ، معكرونة الأرز ، الطماطم المجففة ، الملفوف بكين والذرة ، الفطر

في هذه المقالة ، سننظر في الوصفات الأكثر لذيذًا وتنوعًا للسلطات القائمة على الروبيان.

اليوم سوف نتحدث عن المنتج البحري الذي كان محبوبًا منذ فترة طويلة من قبل سكاننا. وليس فقط هكذا ، لأن هذا مخزن حقيقي للبروتين واليود ، والذي يعمل كدائرة حياة لغدة الدرقية لدينا.

وهذا ليس كل شيء - في الروبيان ، وجدوا جميع الأحماض الأمينية اللازمة لجسمنا ، وهذا ليس فقط مناعة صحية ، ولكن أيضًا بشرة جميلة بدون تجاعيد. لذلك ، نريد مشاركة أفضل الوصفات لصنع السلطات مع مكون رائع مثل الروبيان.

سلطة مع الروبيان والخيار: أسهل وصفة

لا يزال من الممكن تسمية هذه الوصفة "الكلاسيكيات الروسية" ، حيث يعطي مجموعة بسيطة من المكونات حنان السلطة والذوق اللطيف. بطبيعة الحال ، فإن الروبيان بمثابة تسليط الضوء على أن "تخفيف" تكوين السلطة. وبالتالي ، تحويله إلى طبق رائع.

مهم: كن حذرا عند اختيار مثل هذا المنتج. تفقد العبوة بعناية ، وخاصة الإنتاج المجمد. يجب أن يكون رأس وقذيفة الروبيان بدون نقاط سوداء وغيرها من المتخلفين. خلاف ذلك ، هذا يتحدث عن سوء نضارة المنتج. ويشير اللون الأسود إلى أضرار خطير ، لذلك فهي غير مناسبة للطعام. انظر أيضًا إلى ذيلهم - لا ينبغي أن يكون مستقيمًا. خلاف ذلك ، هذا يؤكد أن مفصليات القشريات ماتت قبل التجمد.

• ستكون المكونات التالية مطلوبة:
  • الروبيان نفسه - 1 حزمة في مبلغ 500 غرام ؛
  • eggs-3-4 PCS. ؛
  • الخيار الطازج -2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
  • الليمون - 0 ، 5 أجهزة كمبيوتر. لعصير
  • dill greens-50-100 g ؛
  • المايونيز - في الواقع ؛
  • الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
  • الجبن الصلب -50-70 جم للزينة.
• يجب غلي البيض والروبيان. علاوة على ذلك ، يجب إعداد كل من المنتج في الماء المملح. سيكون من الأفضل تنظيف المكون الأول ، والثاني - أن يكون له طعم أكثر شهية.
• ليس من الضروري إزالة الجليد من الروبيان ، فقط رميه في الماء المغلي. نصيحة صغيرة - أضف اثنين من أوراق الغار وعدة أغصان من الشبت إلى الماء. ستكون الرائحة لا تصدق ، والتي سيتم تشبع الروبيان نفسه.
• لا يستغرق وقت الطهي أكثر من 5 دقائق. من حيث المبدأ ، يصبحون جاهزين بعد رفع السطح. احسب قبل 120 ويمكنك إخراجها. ضع في مصفاة بحيث يكون الماء مفيدًا للزجاج.
• صر البيض على مبشر خشن ، وهذا سوف يوفر وقتك. ولكن بالنسبة للطاولة الاحتفالية ، استخدم قطع مربع ممدود.
• بعد التبريد ، انتقل إلى مهنة مثيرة - تطهير الروبيان. إلى جانب الذيل ، لا تحتاج إلى أي شيء آخر. تمزيق رأسك مع كل الكفوف دون ندم. الآن ، بيد واحدة ، امسك قاعدة الذيل ، وسحب القشرة من النصيحة من ناحية أخرى. هذا سهل للغاية ، لأنه غير مرتبط باللحم نفسه.
• يُنصح بتنظيف الخيار من القشر ، لأنه يمكن أن يعطي مرارة معينة. ولكن من الجانب الجمالي ، من الأفضل أن يتعب بعنصر أخضر ، لذلك اختر الخضروات الصغيرة والصغيرة. من الأفضل قطع قش صغير ، لكن الخيار مع المكعبات مناسب أيضًا.
• اضغط على العصير من نصف الليمون وخلط مع التوابل. بالمناسبة ، يمكنك إضافة أي عنصر مفضل. الآن ، قم بتوابل هذا الخليط ، المكونات المختلطة للسلطة.
• تحتاج إلى التزود بالوقود مع المايونيز. لكن رقمه يعتمد على تفضيلاتك. نصيحة صغيرة - افعل هذا مباشرة قبل التقديم. بعد كل شيء ، فلن تسمح السلطة بعصير غير ضروري. وأيضًا لا تنسى أن جميع السلطات مع المايونيز تتمتع بعمر صيف لا تزيد عن 12 ساعة.
• صر الجبن على غرار ناعم وخلط مع الخضر المفروم. يجب أن يرش هذا الخليط السلطة في طبق معد.

أفضل وصفة للروبيان وسلطة الحبار

مزيج من المأكولات البحرية مع الأعشاب هو طبق مثالي لأولئك الذين يهتمون بصحتهم. لكن الأمر ليس فقط فوائد جميع المكونات ، ولكن أيضًا في مجموعة مثيرة للاهتمام. علاوة على ذلك ، فإن التقديم والتخطيط الصحيحين سيحول السلطة إلى علاج احتفالي.

• ستكون مطلوبًا:
  • الروبيان - 500 جم ؛
  • الحبار - 500 جم ؛
  • الليمون - جزء ؛
  • السمان بيض - 12 قطعة. (يمكنك استبدال 5-6 دجاج) ؛
  • السلطة -200-250 غرام (كبديل يمكنك استخدام ملفوف بكين) ؛
  • الشبت الخضراء ، البصل - في الواقع ؛
  • أوراق الغار والفلفل مع البازلاء - للطهي ، إذا رغبت في ذلك ؛
  • المايونيز والتوابل حسب الرغبة.
• غلي البيض في الماء المملح ووضعه تحت مجرى من الماء البارد لمدة 5-15 دقيقة. سوف يسمح التبريد الجيد للبيض بتنظيفه بشكل جميل ، ومن المهم بالنسبة لنا أنه بعد تنظيف شكل البيضة وسلس.
• أحضر الماء في قدر آخر إلى الغليان ، وضع لافروشكا والملح والفلفل. بعد 1-2 دقائق من الغضب ، رمي الحبار. اطبخي لمدة 3 دقائق بعد ظهور السطح على السطح.
• بعد التبريد ، قشر ذيول من القشرة ، وتمزيقهم بعيدًا عن الرأس. إذا اشتريت منتجًا تم تنظيفه ، فما عليك سوى انتظار تبريدهم.
• الآن حان الوقت للحبار. طهيهم هو طعم نهائي 50 ٪ من الطبق. 1-2 دقيقة فقط تكفي لاستعدادهم. سيكون دليل على استعدادهم انخفاضًا في المبلغ. تذكر - يتحول الحبار المهضوم إلى كتلة مطاطية ومذقة. بالمناسبة ، لا تنسى أول ملح الماء.
• قطع الحبار إلى جزأين على طول وتنظيف من الأفلام وألواح الشيتين. يمكنك تقطيع شرائط أو حلقات نصف أو حتى حلقات ، إذا كانت الجثث صغيرة.
• الآن حان الوقت للسلطة أو الملفوف بكين ، وكذلك للمساحات الخضراء. طحن كل شيء بدقة. إذا كنت تستخدم أوراق السلطة ، فلن يؤلمني ترك بعض الأوراق للزينة.
• فيما يتعلق بالبيض - يعتمد القطع تمامًا على الأنواع المختارة. إذا كنت قد اخترت بيض الدجاج ، فقم بقطعها بشرائط طويلة وأضفها إلى بقية المكونات. لكن بيض السمان ، الذي سيتحول فيه عشاء منتظم إلى أمسية خاصة ، مقطوعة إلى نصفين.
• مزيج الحبار ، الروبيان والخضر. يمكنك ترك القليل من الشبت بشكل منفصل. مهم - السلطة ليست التزود بالوقود! يمكنك مزج المايونيز مع الملح والتوابل المفضلة لديك ، ولكن تضافها إلى السلطة مباشرة إلى كل جزء. وهذا هو ، فقط ضع ملعقة من التزود بالوقود فوق الطبق.
• بالمناسبة ، لا تنسى وضع الكتلة على ورقة السلطة وترش بشبت مفروم. تزيين أيضا جميع نصفي بيض السمان. قبل التقديم ، رش كل جزء بكمية صغيرة من عصير الليمون.

السلطة الكولومبية مع الروبيان والمانجو والأفوكادو: وصفة

نحن نقدم لك وصفة ستقع في حبك بالتأكيد إلى مطبخ كولومبيا. سلطة غريبة جدا ولذيذة مع الروبيان والمانجو والأفوكادو الناضجة. تمكن من أن يصبح مفضلاً لعدد كبير من الذواقة الصعبة. تعلم طهيها وتشعر بنفسك لماذا يحبونها كثيرًا!

• لهذا ستحتاج:
  • الروبيان - 450 جم ؛
  • الأفوكادو - 2 ثمار ناضجة.
  • المانجو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • عصير 1 الجير.
  • طماطم الكوكتيل - حفنة كبيرة أو 0.5 كوب ؛
  • red Onion - 0.5 pcs. ؛
  • زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • الثوم - 2 القرنفل.
  • الزبدة - 1 ملعقة صغيرة.
  • المايونيز - في الواقع ؛
  • الملح والفلفل والفلفل الحلو حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام Tiger ، Royal أو Atlantic Redrimp. ليس من الأهمية بمكان في الحالة التي ستكون فيها جديدة أو مجمدة ، لأن هذا لن يؤثر بأي شكل من الأشكال. هذه السلطة تسمح بأي اختلافات.
• إذا كنت قد اخترت منتجًا مجمدًا ، فيجب في البداية أن يتم إزالة الجليد في الروبيان. في أي حال من الأحوال لا تسقيهم بالماء المغلي! يمكنك وضعها في حاوية بالماء البارد لتسريع العملية.
• هناك أيضًا جمبري مسلوق المجمد ، ولكن لا يتم تنظيفه. إذا اشتريت مثل هذا "إصدار" من الروبيان ، فابدأ بتنقية. تمزيق الذيل من الرأس مع الساقين ، وإزالة القشرة بعناية.

• يجب قطع كل روبيان بعناية على طول العمود الفقري في الخارج - على طول الطول بالكامل وإزالة كل الفائض بعناية. هذا هو ، نظف هذا الشريط الرقيق المظلم. هذه الطريقة تحتاج إلى قطع كل الروبيان.
• إذا كان لديك روبيان جديد ، فقم بإجراء نفس الإجراءات ، ولكن بعد الطهي. إذا اشتريت الروبيان بدون قذيفة ، فهذا ، مقشر ، فهو يكفي لإزالة الجليد لهم ، وبالتالي قطعها.
• تسخين المقلاة جيدا. أضف ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون. ضعي الروبيان المجفف قليلاً على مقلاة ساخنة مع الثوم مقشرة وقطل.
• الروبيان تحتاج إلى أن يقلى لبضع دقائق فقط. ستكون علامة استعدادهم هي ضغط الذيل في كرواسون ضيقة. ضع محتويات المقلاة في مكان بارد بحيث يبرد الخليط.
• ضع عصير الضغط من نصف الجير في وعاء. أضف زيت الزيتون والتوابل. اخلط جيدا.
• اغسل وقطع إلى نصف الطماطم. تبدو طماطم من الألوان المختلطة ، وهي ألوان صفراء وبرتقالية وحمراء ، جميلة جدًا. يقطع البصل المقشر مع ريش رفيع.
• يمكنك استخدام Hass Avocado ، ومع ذلك ، فإن الأفوكادو الخضراء العادية مناسبة أيضا. قطعها في النصف ، أخرج العظام والتقشر. قطع منتصف الزيت إلى قطع صغيرة.
• قطع لب المانجو المغسول لا أكثر مع مكعبات من قطع من الأفوكادو. لا تنس إزالة القشر والعظم. امزج جميع المكونات المعدة في وعاء عميق.
• ركض في النهاية مع المايونيز وعصير النصف الثاني من لايم. يمكن تزيين السلطة النهائية بالأعشاب المفضلة لديك. أوراق الريحان ، الخضر الشباب من البقدونس والكزبرة مناسبة تمامًا.
• السلطة الكولومبية مع الروبيان بعد الطهي جاهزة على الفور للتقديم. لكن تبريده الأولي لن يكون غير ضروري.

سلطة غير عادية مع الروبيان والأناناس والدجاج: وصفة

إن عدد المكونات مفاجئ للغاية ، لكن النتيجة النهائية للتذوق ستساعدك على دعم صورة عشيقة رائعة. الذي جرب مزيجًا مثيرًا للاهتمام من الأناناس مع منتجات اللحوم والأسماك ، فهو بالتأكيد في عجلة من أمره لطهي مثل هذا الطبق الرائع.

• سوف تحتاج:
  • الروبيان نفسه - على الأقل 0.5 كجم في شكل المجمدة ، مع قذيفة ؛
  • الأناناس المعلبة - بنك واحد (يفضل الخواتم) ؛
  • فيليه الدجاج - قطعة واحدة ؛
  • المايونيز -2-3 ملعقة كبيرة. ل. (إذا كان المطلوب ممكنًا) ؛
  • الملح والتوابل الأخرى - لتذوق ؛
  • cheese-40-70 G (للتزيين).
• كما وصفنا بالفعل أعلاه ، طهي الروبيان في الماء المملح لمدة 2-3 دقائق. بعد التبريد ، قطع الذيل مع تطهيره اللاحق.
• يمكنك قطع الأناناس إلى قطع شبه شبه منحرفة من 1-1.5 سم. يمكنك شراء منتج مفروم بالفعل ، ولكن مثل هذا القطع ليس دائمًا حتى. لذلك ، سوف تضيع نظرة جمالية للطبق.
• تغلي لمدة 5-7 دقائق في الماء المملح ، تأكد من خلع الضوضاء في بداية الغليان. إذا كانت الذبيحة كبيرة ، فقم بزيادة الوقت إلى 10 دقائق. ولكن يجب أيضًا عدم هضم الدجاج ، لأن عصيره وذوقه يضيعان.
• لاحظ أيضًا أن قطع الدجاج فقط عبر الألياف! هذه هي القاعدة الأولى إذا كنت تريد تجنب اللحوم الجافة. وبين ما بينهم ، من الأفضل تمزيق الألياف بيديك. صدقوني ، مثل هذا العرض التقديمي سوف يعطي فعالية معينة والكفاءة المهنية للطبق.
• امزج جميع المكونات والملح وإضافة التوابل المفضلة لديك ، وتتبل كل شيء مع المايونيز. تخلط بلطف ورش كل شيء مع الجبن المبشور بكثرة. إذا رغبت في ذلك ومع كميات كبيرة ، يمكن أيضًا إضافته كمكون رئيسي. يمكنك أيضًا وضع بتلات الزهور من فصوص الطماطم كزخرفة ، وسيعمل البقدونس كأوراق.

سلطة حادة مع الروبيان في المعكرونة الأرز الآسيوية: وصفة

مزيج آخر لا تشوبه شائبة هو معكرونة الأرز مع الروبيان ، محنك مع صلصة الصويا ، وهو طبق رائع وسريع لجميع أفراد الأسرة. علاوة على ذلك ، لا يمكن للمرء أن يغيب عن الحقيقة التي لا جدال فيها وهي أن مثل هذا التكوين مفيد أيضًا بجنون.

• لهذا ستحتاج:
  • المعكرونة الأرز - حزمة واحدة أو 200 جم ؛
  • الروبيان - أيضًا حزمة واحدة ، ولكن 0.5 كجم ؛
  • الزنجبيل طازج ، ولكنه مفروم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الثوم -4-6 القرنفل.
  • السمسم أو ، كبديل ، زبدة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • صلصة الفلفل الحار أو الفلفل الحاد الطازج - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • السمسم 1-2 ملعقة كبيرة. ل. اختياري؛
  • صلصة الصويا -2-3 ملعقة كبيرة. ل. (تأخذ في الاعتبار ملوحةه) ؛
  • cilantro - عدة أوراق.
  • عصير الليمون - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • الكاري - 0.5 ملعقة شاي.

مهم: المعكرونة الأرز هي منتج لا يحتوي على الغلوتين. بعد كل شيء ، يتكون فقط من دقيق الأرز والماء. لذلك ، يعتبر منتجًا آمنًا لأولئك الذين يجلسون على نظام غذائي للجلوتين أو لديهم تعصب في القمح. كما أنه مثالي للأطباق الشرقية ، حيث يتم استخدام المأكولات البحرية في أغلب الأحيان.

• يكفي صب مثل هذه المعكرونة ببساطة بالماء المغلي ، لكننا ننصح أنفسنا بأسلوب آخر أكثر موثوقية ، والتي ينصح بها بشدة العديد من الطهاة ذوي الخبرة. خاصة إذا كنت تطبخ مثل هذا المنتج لأول مرة.
• غلي الماء في مقلاة. بمجرد أن يبدأ الغضب ، الملح الماء لتذوق ، ثم رمي المعكرونة فقط. دع المعكرونة تغلي دون تغطية من 3 إلى 5 دقائق - لذلك سيكون لديك ضمان مائة في المائة من أن المعكرونة لن تلتصق بكعكة واحدة.
• أطفئ النار وصب على الفور جميع محتويات المقلاة في مصفاة. صب الماء البارد من الصنبور ، وغسل الشعيرية بدقة. اترك المعكرونة المطبوخة فيه حتى يبرد وتصريف السائل.
• بغض النظر عن الحجم والوضع (أي أن الآيس كريم الطازج أو الآيس كريم الخاص بك) ، يتعرض الروبيان سابقًا للتطهير. للقيام بذلك ، يكفي ، يحملهم على مصفاة ، صبهم بالماء الدافئ. حرفيا 2-3 دقائق.
• ثم يجب عليك إزالة القشرة والرأس والذيل. نعم ، حتى بعد هذا الوقت وفقط من ملامسة الماء الدافئ ، سوف يتحرك اللحم جيدًا من القشرة. يجب قطع كل جمبري وإزالة النفايات. ضع الروبيان المحضر بهذه الطريقة في وعاء.
• يُضاف بذور السمسم ، الزنجبيل المبشور ، حمل ، صلصة الفلفل الحار أو الفلفل الحاد المفروم ويخلط جيدًا.
• سخني مقلاة إلى درجة حرارة معينة (كما هو الحال بالنسبة لطهي البيض). يُضاف الزبدة والثوم المفروم بواسطة شرائح. بعد دقيقة ، عندما يكون للثوم بالفعل وقت لإعطاء رائحة ، أضف الروبيان بالتوابل. اترك محتويات المقلاة أكثر من 5 دقائق.
• ثم يجب نقل الروبيان إلى وعاء ، والتواصل مع المعكرونة. صب صلصة الصويا وخلط كل شيء تماما. إذا كنت أنت أو شخص ما من عائلتك على نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، فاستخدم صلصة الصويا بدون الغلوتين. بالمناسبة ، ستجدها على أرفف أي متجر مع صلصة الصويا العادية.
• قبل التقديم ، يجب رش السلطة فقط بعصير الليمون ويرش مع الكزبرة المفرومة أو الممزقة. يمكن أيضًا تقديمه مع البقدونس ، والذي يسير بشكل جيد للغاية مع المكونات الأخرى.

سلطة مع الروبيان والطماطم المجففة: وصفة لذيذة

سلطة رائعة مع الروبيان والطماطم المجففة. فهو يجمع بين أوراق السلطة الهشة ، نضارة الليمون وحلاوة المكسرات الأرز المقلية. هذه سلطة رائعة ستسعدك بطعم فريد وتساعدك على مفاجأة الضيوف الفائقين.

• ستحتاج إلى إنشاء هذه التحفة:
  • الروبيان - 200 جم ؛
  • الأوراق الحساسة للسلطة - 100 غرام ؛
  • الفلفل الأحمر - 0.5 قطعة ؛
  • البصل 3 البصل ، يمكنك استبدال واحد صغير ببصل منتظم ؛
  • الطماطم المجففة - 4 قطع ؛
  • الليمون - 0.5 PCS. ؛
  • الأرز المكسرات - 50 غرام ؛
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والتوابل والأعشاب لتذوق.

مهم: بفضل الكلوروفيل ، يكون للسلطة تأثير مبيد للجراثيم ، ويسرع التئام الجروح ويحمي من الميكروبات. يحتوي هذا المنتج على Luthein مضادات الأكسدة. السلطة هي مصدر حمض الفوليك والفيتامينات B و E و C. وهو غني بالبوتاسيوم والحديد والأحماض العضوية والمنغنيز والمغنيسيوم. لا يوجد سوى 12 كيلو كالوري في 100 جرام من السلطة.

• شطف أوراق السلطة تحت الماء البارد الجاري وتجف برفق بمنشفة ورقية أو ببساطة اتركها حتى التجفيف الطبيعي.
• من المهم اختيار الطماطم المناسبة نفسها ، لأن جودتها هي أساس الذوق الخاص والسلطات الخاصة بنا. بالمناسبة ، يُنصح بأخذها بالزيت ، لأنه سيوفر الطبق طعمًا ناعمًا للغاية وخلط خفيف. قطع قطع من الطماطم المجففة مع شرائح أو أرباع وأضفها إلى السلطة.
• قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة. يقطع البصل في شرائط أو خواتم نصف. امزج كل شيء معًا في وعاء واتركه لمدة 10 دقائق.
• غلي الماء والملح ورمي الروبيان لمدة 5 دقائق. عندما يصبح الروبيان ورديًا زاهيًا ، قم بتصريف المحتويات على مصفاة وفتح الماء البارد.
• عندما يتم تبريدهم بالفعل ، ابدأ عملية التنظيف. قم بتنظيف الروبيان وفقًا للمخطط التقليدي: تمزيق رأسك ، ثم الذيل ثم إزالة القشرة. كرر هذا الإجراء مع كل الروبيان. أيضا ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الشريط الأسود في وسط التلال.
• ضع المكسرات على مقلاة جافة. تجفيفهم لعدة دقائق حتى يغمقوا قليلاً. ومع ذلك ، لا تبقيهم في مقلاة لفترة طويلة ، وإلا يمكن أن تصبح مريرة.
• امزج جميع المكونات في حاوية واحدة وتوابل مع زيت الزيتون ، ويُخلط أولاً بالملح. في النهاية ، صب السلطة مع عصير الليمون ورش مع المكسرات المطبوخة سابقا. يمكنك أيضا إضافة البقدونس والفلفل الأرضي.

سلطة مع الروبيان والكرنب والذرة: وصفة

مثل هذه السلطة ليس فقط مجموعة واسعة من العناصر المفيدة ، ولكن لديها أيضًا حجم كبير نسبيًا ، وهو أمر لا غنى عنه لشركة كبيرة. بالمناسبة ، يمكن إضافة بعض المكونات أو استبدالها بمنتجات مماثلة ، مما يخلق روائع جديدة.

• ستحتاج:
  • الروبيان - 300 غرام في شكل مسلوق ؛
  • beijing Cabbage-1 رأس صغير أو 250-300 جم ؛
  • البصل - 0.5 PCS. ؛
  • eggs-3-4 PCS. ؛
  • الذرة المعلبة - بنك واحد ؛
  • البقدونس - للديكور.
  • الملح والفلفل حسب الذوق؛
  • عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • الزيتون - 70 جم.
• الروبيان ليس ضروريًا بشكل خاص للشراء في الحالة النهائية. ولكن ، إذا أخذت منتجًا مجمدًا ، فيجب أن تكون الجرعة على الأقل 0.5 كجم. تغلي في الماء المملح لمدة لا يزيد عن 5 دقائق. تبرد ونظيف بأي طريقة مريحة ، مع الحفاظ على ذيل الذيل قدر الإمكان.
• غلي البيض وقطع إلى قطع مستطيلة متوسطة الحجم. قطع الزيتون إلى النصف في أي اتجاه. سوف تبدو أكثر إثارة للاهتمام إذا تم تقسيمها على طول.
• الملفوف هو شينك بشفرات متوسطة ، وترك السيقان السميكة. يقطع البصل في نصف حلقات. ولكن ضع في اعتبارك أنه سيحتاج إلى غارقة لمدة 10-15 دقيقة في الخل أو على الأقل صب الماء المغلي.
• بعد ذلك ، تغلب على عصير الليمون مع التوابل المفضلة لديك وتجمع مع الزيت. امزج جميع المكونات والتوابل مع الصلصة الناتجة. مقبلات مع أغصان البقدونس ، وخلق الزهور. بالمناسبة ، لا تنسى تمزيق كل السيقان.

وصفة لذيذة للتأرجح والفطر: وصفة

تصبح هذه السلطة بحق طبقًا مستقلًا حقيقيًا ، والذي يمكن أن يفوز حتى في أماكن القيادة على طاولة الاحتفال. علاوة على ذلك ، يمكن أن يتنافس مع استعدادات اللحوم.

• يحضر:
  • الروبيان الطازج - 500 جم ؛
  • champignons أو أي فطر آخر - 600 جم ؛
  • البصل - رأس واحد ؛
  • الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
  • الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • المايونيز - في الواقع ؛
  • الملح - في الواقع ؛
  • الفلفل - قرصة صغيرة.
  • الجبن الصلب -50-100 غرام (اختياري ، لأنه يستخدم للديكور).
• غلي الروبيان في الماء المالح (1 ملعقة كبيرة من الملح سيتطلب 1 لتر) وتقشر ذيول من القشرة بعد التبريد. لا تنس إزالة الشريط الأسود في الوسط. وبينما يمكنك تركهم جانبا. أو طهي الفطر بالتوازي.
• قم بقطع الفطر بشرائح كبيرة نسبيًا وقلي بالزيت النباتي حتى يتبخر جميع عصيرها. وضع جانبا بعض الشرائح للديكور. بعد ذلك ، أضف البصل عن طريق تقطيع في نصف حلقات. وجلب إلى اللون الذهبي مع الفطر. في النهاية ، أضف 0.5 ملعقة صغيرة. الملح والقشدة الحامضة.
• غلي البيض أيضًا. بالمناسبة ، بحيث يكون من الأسهل التنظيف ، إضافة 1 ملعقة كبيرة إلى الماء. ل. الملح وتحمل في الماء البارد لمدة 10 دقائق. فرك على مبشر خشن.
• وضع جميع المكونات في طبقات تبدأ من الفطر. بعد ذلك ، رش البيضة ، ثم وضع الروبيان. في كل طبقة تصنع شبكة المايونيز. كما أنه لا يضر بالتزيين مع أي أغصان من المساحات الخضراء.

الفيديو: أفضل وصفة لسلطة الروبيان والجبن والفطر