سلطة الروبيان نبتون: وصفة لذيذة
في هذه السلطة ، فإن مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية في الذروة نفسها ، لذلك ليس فقط الأسر ، ولكن ضيوفك سيكونون مجنونين بمثل هذه الأطعمة. وليس هناك شك في أن الجميع سيطلبون المكملات الغذائية. إذا كان لا يزال لديه وقت للجميع ، لأنه لن يرفض أحد بالتأكيد مثل هذه الأشياء الجيدة.
- مطلوب:
- المجمدة الجمبري - 500 جم ؛
- جثث الحبار-400-450 جم ؛
- eggs-5-6 PCS. ؛
- عصي السلطعون - 1 حزمة 240 جم ؛
- الكافيار الأحمر - 1 جرة صغيرة أو 130 جم ؛
- الملح والتوابل المفضلة - حسب تقديرهم ؛
- المايونيز - في الواقع.
- نريد أن نشاركك سرًا قليلاً ، وكيفية الحصول على الحبار الناعم والعصير. والحقيقة هي أن لحمهم مطبوخ بسرعة كبيرة ، فقط من ملامسة الماء المغلي. لذلك ، فقط صب منتج المجمد بالماء المغلي. ودعه يقف فيه لمدة 5 دقائق.
- خلال هذا الوقت ، غلي الروبيان في الماء المملح. مرة أخرى ، يتم طهي المنتج البحري بسرعة كبيرة ، لذلك بعد ظهوره ، لا يزيد عن دقيقتين. استنزاف الماء واتركه ليبرد.
- بعد التبريد ، قم بتنظيف القشرة وقم بإزالة الشريط الأسود على الظهر إذا اشتريت روبيان كبير نسبيًا. في الأفراد الصغار ، هو أقل وضوحا.
- بعد التبريد ، الحبار بعد التبريد في شرائط مستطيلة ، بعد أن أزال الفيلم منها سابقًا. طحن البيض إلى المربعات المطولة الكبيرة.
- سرطان البحر الذهب مع الحلقات أو نصف الحلقات. امزج المايونيز مع التوابل. الجمع بين جميع المكونات وتتبل بها مع الصلصة الناتجة.
- في النهاية ، رش بكافة حمراء. يمكنك حتى إضافته بشكل منفصل إلى كل جزء. كما أنه لا يضر ، إذا رغبت في ذلك ، لتزيين جميع الشبت المفروم.
أفكار لتصميم السلطة "نبتون"
فيديو: كيفية طهي سلطة نبتون
