في فصل الشتاء ، يمكنك تحضير سلطة لذيذة وقلقة مع الطماطم والأرز.
محتوى
بالإضافة إلى الحفظ المعتاد والمألوف لنا لفصل الشتاء ، يمكنك حصاد السلطات اللذيذة واللذيذة للغاية. المكونات الرئيسية في هذا الغزل الشتوية هي الخضار والحبوب. نقدم اليوم وصفات انتباهك للسلطات من الطماطم مع الأرز.
سلطة طماطم الأرز لفصل الشتاء: وصفة بسيطة
يمكن استخدام مثل هذه السلطة كطبق مستقل أو يتم تقديمه كإضافة للأطباق الثانية ، على سبيل المثال ، البطاطا المسلوقة ، والخضروات المخبوزة ، إلخ.
- الطماطم - 1.5 كجم
- الفلفل الحلو - 600 غرام
- أرز مستدير - 230 جم
- البصل الأحمر - 500 جم
- الجزر - 500 غرام
- الملح - 55 غرام
- السكر - 160 غرام
- خل الطعام - 65 مل
- التوابل
- يمكن استخدام الطماطم من خلال الطموحين ، ملقاة قليلاً ، وما إلى ذلك ، لأننا سنطحنها في البطاطا المهروسة. اغسل الخضار ، وقطعها على الجلد وخفضها إلى الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم قم بإزالة الجلد ، أو يقطع الطماطم في خلاط أو من خلال مطحنة اللحوم.
- اغسل الفلفل ، وتنظيف وقطع إلى شرائح.
- تنظيف البصل وقطع إلى أي طريقة.
- قشر الجزر ، وقطع مع مبشرة.
- شطف الأرز في الماء البارد ، ويغلي في الماء المملح حتى يتم إغلاقه.
- ضع طماطم هريس وجميع الخضروات الأخرى مع الأرز في وعاء مع قاع سميك.
- على نار متوسطة ، يُغلى الخليط ، وقم بتقليل النار أسفل الحاوية وأعد المحتويات لمدة نصف ساعة أخرى.
- الملح ، سلطة تمتص ، أضف التوابل إليه ، وإعداد 10 دقائق أخرى.
- أخرج المقلاة من الحرارة ، وأضف الخل إليها ، وخلط.
- اغسل البنوك ، وتعقيمها.
- كبير مع خزانات السلطة الساخنة ، أغلق الجرار بالأغطية.
- ضع الجرار رأسًا على عقب وتحمل يومًا في مكان دافئ.
- بعد هذا الوقت ، أعد ترتيب الحاوية في مكان بارد.
- يمكنك عمل وجبة خفيفة في هذه الفلفل المرير أو الثوم.
- من المهم النظر في أن أذواق المقبلات الساخنة ليس مالحًا جدًا. ومع ذلك ، ليست هناك حاجة لإضافة الملح ، لأن السلطة المبردة التي تقف قليلاً على الملح ستكون طبيعية.
سلطة الطماطم مع الأرز والكوسة لفصل الشتاء
من خلال إضافة الخضروات الأخرى إلى سلطة الطماطم والأرز ، يمكنك تنويع ذوقها ، وجعلها أكثر مغذية. وفقًا لهذه الوصفة ، سنقوم بإعداد سلطة لفصل الشتاء من الطماطم والأرز والكوسة.
- الطماطم - 1.2 كجم
- Zucchini - 500 جم
- الجزر - 300 غرام
- البصل - 400 غرام
- الثوم - 1 رأس
- الأرز - 1 كوب
- الملح والسكر والتوابل
- زيت عباد الشمس - 200 مل
- خلع الخل - 35 مل
- اغسل الطماطم ، وقشر الجلد إذا رغبت في ذلك ، واخطع مع خلاط أو مطحنة اللحوم.
- استخدم الكوسة ليست قديمة ، بحيث لا توجد بذور داخل الخضروات ، والكوسة نفسها لا تحزن. اغسل الخضار ، نظف من القشر ، وقطعها مع مكعبات متوسطة.
- تنظيف الجزر ، وغسل وقطع المبشر.
- قشر البصل وقطع إلى نصف حلقات. من المستحسن استخدام البصل الحلو.
- تنظيف الثوم وتقطع ناعما.
- ريك رايس.
- في حاوية كبيرة ذات قاع سميك ، قم بتوصيل جميع الخضروات باستثناء الثوم ، وخلطها ، والملح ، وتمتصها لتذوقها وإضافة التوابل المفضلة لديك.
- على نار متوسطة ، قم بإحضار الخضار المزيج إلى الغليان ، ثم اجعل النار الأكثر هدوءًا تحت المقلاة وطهي المحتويات لمدة نصف ساعة أخرى.
- بعد هذا الوقت ، ضع الأرز في الحاوية ، وخلط جميع المكونات.
- استمر في إعداد المحتويات حتى يصبح الأرز جاهزًا ، وستستغرق هذه العملية حوالي نصف ساعة.
- عندما يصبح الأرز ناعمًا ، يُضاف الخل والثوم إلى المقلاة ، قم بإعداد كتلة من بعض المناجم الأخرى.
- اغسل البنوك ، وتعقيم بأي طريقة متاحة.
- ضع المقبلات الساخنة على الحاوية ، وأغلقها بالأغطية.
- ضع العلب رأسًا على عقب واتركي الوقوف دافئًا حتى يبرد تمامًا.
- بعد ذلك ، خذ السلطة للتخزين الدائم في مكان مناسب.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من المساحات الخضراء إلى السلطة ، على سبيل المثال ، الشبت أو البقدونس.
السلطات لفصل الشتاء هي بديل ممتاز للحفظ الآخر. يمكن تقديم مثل هذا الطبق اللذيذ كطبق مستقل أو ، مثل وجبة خفيفة ، يمكنك أيضًا استخدام مثل هذه السلطة كأساس للأطباق الأخرى ، على سبيل المثال ، الحساء.
فيديو: سلطة الخضار مع الأرز لفصل الشتاء
