وصفة للخيار الصغير المُعد باللمس المقرمش. كيف تطبخ الخيار الصغير في المنزل الذين يتغلبون على محلول ملحي بارد لفصل الشتاء ، كم عدد الملح لكل لتر من الماء؟

يتم جمع الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام للخيار الصغير المُعد في مقال واحد.

كيفية ملح خيار مقرمش صغير - وصفات مع صور. وصفة خيار صغيرة من الجرة 3 × لتر

تنتقل وصفات الخيار الصغيرة المُعزلة من جيل إلى جيل ويتم الاحتفاظ بأكثرها لذيذًا في سر كبير. ولكن هناك العديد من الوصفات المتميزة التي تشاركها العشيقات الناجحة.

سيكون الخيار متموجًا للغاية ومالحًا إلى حد ما بسبب الاحتفال الصحيح بالسكر والملح والخل.

سنحتاج:

• 2 كجم. خيار
• 2 رؤساء الثوم
• 1 حفنة من الشبت
• 2 ورقة من الفجل
• أوراق الكرز والكشمش 5 أجهزة كمبيوتر
• 1 حزمة من الكرفس والبقدونس
• 2 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• 2 لتر من الماء

وصفة:

• شطف الخيار جيدًا واتركه في الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا

• قم بتنظيف الثوم ، وقطع الخضر

• قطع النهايات في الخيار وابدأ في طبقات ، بالتناوب مع الخضر ، وضع في جرة ثلاث مرات

• من أجل ماء مالح ، غلي الماء وأضف الملح والخل والسكر إليه

• تثبيت البنوك على لوحات أو ورقة خبز بحيث تستنزف المياه الزائدة فيها

• اسكب ماء مالح واتركه يخمر 1-2 أيام

الخل مهم في مثل هذه الوصفة على وجه التحديد لإعطاء أزمة الخيار. لن يشعر على الإطلاق بسبب كمية صغيرة.

وصفة للخيار الصغير المقرمش في مقلاة مع محلول ملحي بارد

الخيار الصغير المُصمم لأطباق الصيف من البطاطا أو اللحوم متنوعون للغاية على الطاولة. لذلك ، للعثور على وصفة سريعة وبسيطة سيكون لها دائمًا علاج جاهز فقط.

لإعداد الخيار في محلول ملحي بارد ، سنحتاج:

• 3 كجم. الخيار الطازج
• عدة أغصان من الشبت
• 2 رؤساء الثوم
• أوراق الفجل ، الكرز ، الكشمش
• الفلفل الأحمر
• الملح من 1 لتر من الماء 70 غراما

طريقة طهو:

• الخيار المحدد بنفس الحجم ويقطعون ذيول
• قطع الخضر ، وتنظيف الثوم
• في مقلاة مينا ، وضعنا في الجزء السفلي الجزء الثالث من المساحات الخضراء والثوم
• على الطبقات العليا الخيار والخضر مرة أخرى وإنهاء الطبقة العليا مع الخضر
• طهي محلول ملحي بارد ، يذوب الملح في الماء واملأه بالخيار
• بعد يومين ، سيكون الخيار الصغير جاهزًا

وصفة خيار صغيرة مصممة مع حدوث خيار سريع في مقلاة مع محلول ملحي ساخن

تختلف طريقة التمليح الساخنة عن البرد فقط مع درجة حرارة الماء ووقت الختم للخيار أنفسهم. إنهم يصلون إلى الاستعداد بشكل أسرع بكثير ، وبالتالي سيكونون دائمًا على التصحيح على الطاولة.

سنحتاج:

• 3 كجم. الخيار الطازج الطازج
• 1 كجم. تفاح
• 3 أوراق من الفجل
• 1 حزمة من الخضر من الشبت والبقدونس
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل العطر
• 1 رأس الثوم
• 3 ملعقة كبيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• 5 لتر. ماء

طريقة طهو:

• شطف وإزالة ذيول وإزالة ذيول
• غلي الماء وأضف الملح والخل والسكر والفلفل إليه
• في الجزء السفلي من المقلاة ، ضع الخضر المقطوعة
• وضع خيار وتفاح على رأس الطبقات
• وإنهاء الطبقة الأخيرة
• اترك في مكان رائع ليوم واحد

في هذه الوصفة ، سوف يمنح التفاح الملحي رائحة خاصة وحكم وخيار سيصبح لذيذًا بشكل لا يصدق.

خيار من التقديم السريع الصغير في البنك. كيف تصنع خيار صغير مع الثوم والشبت؟

سنحتاج:

• 3 كجم من الخيار
• 1 حفنة من الشبت أو 5 مظلات التاج
• 15 فصوص من الثوم
• 5 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة طهو:

• خيارتي وقطعت النهايات
• نضع الخضر المقطوعة في طبقات في الجرار ، بالتناوب مع الخيار
• لتحضير محلول ملحي ، غلي الماء وأذاب الملح فيه
• دعه يبرد لمدة 7 دقائق وسكب الجرار على الحافة
• قم بتغطية النسيج بحيث يتنفس الخيار واتركه يشرب لمدة 12 ساعة
• ثم تخزينها في الثلاجة

وصفة للخيار الصغير المقرمش مع الخردل

لهذه الوصفة سنحتاج:

• 1-2 كجم من الخيار
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل الجاف
• 5 فصوص من الثوم
• 2 لتر من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من الملح
• التوابل: أوراق الغار ، الخضر ، الكزبرة ، الفلفل

طريقة طهو:

• غلي الماء وأذاب الملح فيه
• شطف وقطع نهايات الخيار
• ضع جزءًا من التوابل وجزء من الخردل في أسفل المقلاة
• ضع الخيار وسكب التوابل بالخردل
• صب محلول ملحي دافئ في الأعلى واتركه يخمر يومين

كيف تتخلى خيار الكحول؟ خيار صغير المُعد كم عدد الملح لكل لتر من الماء؟

لكي تتمكن الخيار المبطن من إرضائك وفي فصل الشتاء ، تحتاج إلى اختيار الوصفة المناسبة لحصادها تحت الغطاء.

سنحتاج:

• 3 كجم من الخيار الطازج
• 3 فصوص من الثوم
• 1 الفلفل الأحمر
• 3 ملعقة كبيرة من السكر
• 70 مل. الخل 9 ٪
• 5 ملعقة كبيرة من الملح
• كسبرة
• 7 البازلاء من الفلفل العطر
• مجموعة من الأعشاب الحارة

طريقة طهو:

• شطف الخيار ووضعه في أسفل مقلاة مينا
• قم بإعداد محلول ملحي وماء غليان ويذوب فيه جميع المكونات اللازمة
• امزج ورش الخيار مع الخضر والتوابل
• صب كل هذا بمحلول ملحي واتركه في مكان بارد ومظلم لمدة 3 أيام
• في اليوم الثالث ، يستنزف ويغلي ، أغلق جميع الخيار تحت الغطاء

كيف تطبخ خيار الكحول المقرمش لفصل الشتاء؟

لإعداد الخيار المملح لفصل الشتاء ، سنحتاج:

• 2 كجم. خيار
• 4 ملعقة كبيرة من الملح
• 5 فصوص من الثوم
• 2 ورقة من الفجل
• 2 مظلة الشبت
• 12 الفلفل العطر جوروشين
• 3 لتر من الماء

طريقة طهو:

• لنقع الخيار طوال الليل في الماء البارد
• في الصباح ، قم بقطع ذيولها بإحكام على الجرار المصنوعة من ثلاثة أضعاف معقمة ، بالتناوب مع التوابل
• غلي الماء وأضف الملح إليه
• صب العلب بالتناوب مع محلول ملحي ، للف كل شيء تحت الغطاء
• ثم لف كل العلب مع بطانية دافئة دعنا تبرد أثناء النهار

الفيديو: خيار مالح لفصل الشتاء