مبادئ التغذية السليمة. منتجات مجتمعة وغير متوافقة. تغذية منفصلة وجسرية

يعطي المقال مفهوم النظام الغذائي الصحي ، يتم جمع مبادئ النظام الغذائي المناسب.

مبادئ اتباع نظام غذائي صحي صعب بالنسبة للكثيرين. ومع ذلك ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن متوسط \u200b\u200bالعمر المتوقع للشخص ، وكذلك الحفاظ على نشاطه في سن متقدمة بنسبة 60 ٪ يعتمد على ماذا ومتى نأكل. قواعد التغذية الطبيعية بسيطة ، وفوائد امتثالها هي في الحفاظ على شباب الروح ونبرة الجسم ، وغياب الأمراض.

التكوين الصحيح للطعام

كل الطعام الذي نستهلكه يحمل مجموعة معينة من المواد.

هذه ليست فقط البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، ولكن أيضًا مجمع وماء فيتامين.

مع مشاركة الأخير ، تمر جميع العمليات في الجسم تقريبًا ، وحجمها في جسم الإنسان يصل إلى 75 ٪. لذلك ، من المهم للغاية تعويض معدل السوائل كل يوم.

يمكن تقسيم المنتجات التي نشتريها في المتجر أو ننمو أنفسنا بشكل مشروط إلى مفيد وضار. مفيدة تمامًا منتجات طبيعية من أصل نباتي وحيوان ، نمت بدون إضافات كيميائية. وتشمل ضار الأطعمة المعالجة ، المعدلة مليئة بالإضافات السامة.

خلقت الطبيعة مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية والحيوانية ، التي تغذي الشخص وتسمح له بالعيش حياة كاملة. باستخدام المنتجات شبه المكرمة ، وصلصات المتاجر ، والمخللات ، والأطعمة المعلبة ، والنقانق ، والصودا الحلوة ، والطعام السريع ، والزيوت النقية ، والهزمنين ، وما إلى ذلك ، نستبدل "الطوب" الطبيعية غير المجدية ، وغالبًا ما تكون منتجات مدمرة. نتيجة لذلك ، يعاني جسم الإنسان من -تغييرات صغيرة تتحول إلى أمراض خطيرة عبر الزمن.

هام: أمراض سوء التغذية - ارتفاع ضغط الدم ، والسمنة من الدرجات المختلفة ، ومرض السكري ، وتصلب الشرايين ، إلخ. لقد ثبت أن الانتقال إلى الغذاء الصحي يقلل بشكل كبير من مظاهر هذه الأمراض ، وهو أيضًا منع حدوثها.

للوجود الكامل ، يحتاج الشخص إلى نظام غذائي متوازن. في غياب الأمراض والمؤشرات الفردية ، فإن مخطط عدد العناصر الغذائية للبالغين لكل يوم هو كما يلي:

• البروتينات -20-30 ٪ ؛
• الدهون -20-30 ٪ ؛
• الكربوهيدرات - 50 ٪.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أي البروتينات والدهون والكربوهيدرات التي نحصل عليها. فيما يلي القواعد الأساسية المتعلقة بالنظام الغذائي الصحي اليومي.

• استنفد الطعام الموحد الجسم ، لذلك من المهم استهلاك منتجات مختلفة. يجب أن يكون هناك المزيد من الأطعمة النباتية بينهم. تساهم الألياف الموجودة في النباتات في الهضم الطبيعي وتحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. يجب أن تسود الفواكه والخضروات على المنتجات الأخرى. لا تحصل على الفواكه الغريبة. لقد أثبت العلماء أن النباتات في أماكنه الأصلية تجلب المزيد من الفائدة لشخص ما.

هام: يسيطر حجم كافي من الأطعمة النباتية على الجلوكوز والكوليسترول "الضار" في الدم ، ويشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن.

• بالنسبة للحياة المناسبة ، تكون الدهون ضرورية ، والتي ترغب في إنقاص الوزن ، وغالبًا ما ترفض النساء ، وهو أمر خاطئ بشكل أساسي. من الأفضل الحصول على الأحماض الدهنية من الزيوت النباتية والأصناف الدهنية من الأسماك. ولكن من الأفضل رفض الدهون الثقيلة للحيوانات. توقف عن اختيارك على أجزاء هزيلة من الطيور ولحم البقر ولحم الخنزير والأرنب. يجب ألا تتجاوز قاعدة الدهون ثلث النظام الغذائي اليومي.

• تشمل منتجات الألبان منخفضة الدسم ومنتجات الألبان المخمرة في القائمة. من الأفضل عدم استهلاك الحليب والمنتجات منخفضة الدسم تمامًا ، حيث يتم امتصاص الكالسيوم منها بشكل سيء.
• تقليل استهلاك السكر. هذا منتج عديم الفائدة على الإطلاق لجسم الإنسان ، وهو مصدر للكربوهيدرات الفارغة.
• اذهب إلى ملح البحر أو شراء عادي ، ولكن مع إضافة اليود. يزيد استخدام الملح المفرط من خطر زيادة الضغط وتطور الأمراض الخطيرة الأخرى. الجرعة اليومية من الملح هي 1 ملعقة صغيرة ، ومعظم هذا الحجم موجود في الطعام النهائي - الخبز ، الجبن ، إلخ.

الفيديو: أفضل 10 منتجات ضارة. كيف تستبدل؟

هام: رفض الكحول ، الذي ليس فقط مادة سامة ، ولكن أيضًا مسببات الأمراض للشهية. الشخص في حالة سكر لا يهتم بالكميات وماذا "يعض".

القواعد الأساسية للنظام الغذائي الصحي

• مضغ الطعام جيدا. Withing with Saliva هي المعالجة الأساسية للطعام ، والتي بدونها ستصبح أسوأ.
• أكل ببطء وتفكير حتى لا يكون الإفراط في تناول الطعام. يأتي الشعور بالشبع بعد 10-15 دقيقة من الوجبة.
• مباشرة بعد الأكل ، لا ينصح النشاط البدني. راحة ، القيام بعمل هادئ. لكن الخبراء لا ينصحون بالنوم ، وخاصة القيادة ، عادة ما يحدث بسبب الإفراط في تناول الطعام.
• اشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء النظيف يوميًا.
• تناول الطعام في كثير من الأحيان ، 4-6 مرات في اليوم. هذا سوف يدعم مستوى التمثيل الغذائي في نفس المستوى.

الفيديو: قواعد للتغذية المناسبة

هام: يوصي الخبراء ببالغين من البروتين من البروتين يوميًا ، و 3 أجزاء من الحبوب ، وما يصل إلى 6 حصص من الخضروات والفواكه ، لكنهم اتركوا جزءًا واحدًا فقط للاختيار للكحول والحلويات.

منتجات مجتمعة وغير متوافقة: جدول التوافق

يتم هضم المنتجات المختلفة بسرعات مختلفة ، وتتطلب أيضًا بيئتها الخاصة للمعالجة. عندما نأكل الخضار والحساء والخبز والحلوى في شكل كعكة في وقت واحد ، تصبح نتيجة مثل هذه الوجبة عبارة عن كتلة طعام خمسية. لن يتم امتصاص أي منتج واحد من هذه الكتلة بنسبة 100 ٪. لهذا السبب ينصح العديد من الخبراء بتقسيم المنتجات إلى مجموعات مع بعضها البعض أو أخرى.

1. ثمار حلوة. متوافق داخل مجموعاتها الفرعية ، وكذلك مع مجموعة فرعية من الفواكه شبه الحاسوزة. من الأمثل أن تأكل الفواكه الحلوة منفصلة عن الطعام الآخر.
2. فاكهة شبه حمض (حلوة وحامضة). يتم دمجها مع جميع فئات الفاكهة ، مع منتجات الحليب الحامض ، وكذلك الأطعمة الغنية بالدهون النباتية والحيوانية. مع المنتجات التي تحتوي على اللحوم والنشا ، فإن التركيبة ليست مرغوبة فحسب ، بل هي أيضًا خطرة.
3. الفواكه الحامضة. يمكن خلطها مع أي ثمار ، باستثناء الحلو ، مع الحليب الحامض والدهون "الحليب".
4. الخضروات التي يمكن دمجها مع أي فئات ، باستثناء الحليب كامل الدسم. هذه هي معظم الخضروات.
5. الخضروات المخلوطة فقط مع فئات من الدهون والنشا والخضروات الأخرى. هذا هو القرنبيط ، والعديد من الخضروات الكذب (الشتاء) ، الباذنجان ، البازلاء الخضراء.
6. نشاء. يتم دمجها مع مجموعات فرعية من الخضروات ، والدهون ، والأعشاب.
7. السناجب. لا يمكن خلط البروتين مع الحليب والنشا والفواكه والحلو. لكن الخضروات والخضار في حالة سكر عن طريق منتجات البروتين وتسهم في استيعابها الأفضل.
8. الدهون النباتية والحيوان التي من الأفضل عدم الاتصال. يتكون مزيج سلبي من دهون السكر. خيار رائع هو الدهون والفواكه والتوت والخضروات والمنتجات التي تحتوي على النشا.
9. الصحراء. هذا هو السكر ، الفركتوز ، العسل ، المربى ، إلخ. من الأفضل امتصاص الحلو عندما يتم تناوله خارج مجموعات مع فئات أخرى.

تغذية منفصلة: إيجابيات وسلبيات

تعتمد التغذية المنفصلة على مجموعة الجدول من المنتجات. يقول الحكم الرئيسي لنظرية التغذية المنفصلة أن هذا الطعام عديم الفائدة ، والذي ، مثله ، مثله عالق في المعدة أو الأمعاء وينبعث من السموم ، بدلاً من تغذية الجسم. علاوة على ذلك ، فإن مثل هذا الطعام خطير على الصحة ، لأنه يتم إيداعه في شكل السموم والسموم.

هام: مؤلف النظرية الأكثر فائدة ، يطلق هربرت شيلتون على الطعام البسيط. في وقت واحد ، يوصي بتناول نوع واحد من الطعام أو العديد من المنتجات المتوافقة من طاولة التركيبة.

إيجابيات فصل المنتجات:

• إزالة السموم من الجسم ؛
• انخفاض في وزن الجسم.
• تثبيت وزن الجسم على مؤشر واحد (يعمل التغذية المنفصل كنوع من الوقاية من الجنيهات الإضافية) ؛
• تحسين البئر.
• زيادة النشاط والقدرة على العمل.

يمكن أن يطلق على عيب النظرية طريقة خاصة للحياة وتغيير في العادات الغذائية التي تحتاج إلى التعود عليها. العديد من الأطباء يعارضون هذه التقنية ، حيث يعتبرونها تدخلًا في الطبيعة الطبيعية للتغذية البشرية.

طعام صحي: 5 ألوان من الخضروات والفواكه

كل فاكهة أو الخضار تحتوي على بعض المغذيات النباتية. هذه مواد طبيعية خاصة ، وذلك بفضل الصحة والنشاط وشباب جسم الإنسان مدعوم. تنقسم المغذيات النباتية إلى مجموعات تتوافق بشكل مدهش مع لون الخضار. هناك 5 ألوان رئيسية من الأطعمة النباتية.

هام: كلما زادت "إشراق" نظامك الغذائي النباتي ، كانت العناصر الأكثر فائدة التي تحصل عليها من الخضروات والفواكه.

كيف تشرب الماء بشكل صحيح؟

الحقيقة معروفة أن الماء مصدر للحياة. شخص مع ثلثي يتكون من سائل. يرافق الرطوبة جميع ردود الفعل الأيضية التي تحدث في الجسم تقريبًا. يؤثر الافتقار إلى السائل على جودة هذه التفاعلات. ونتيجة لذلك ، يبطئ التمثيل الغذائي ، ويشعر الشخص نفسه بالخمول ، النعس ، الانفعال ، يتم تقليل قدرته على العمل.

ما مقدار الماء الذي تحتاج إلى شربه يوميًا ومتى تفعل ذلك؟

• احسب الحجم اليومي الفردي للسائل. للقيام بذلك ، اضرب 30 مل لكل كيلوغرام من وزنك.
• اشرب المزيد من الماء في الصباح وفي الغداء ، اترك دورًا أصغر لتناول العشاء وقبل النوم. إذا كنت تستخدم الكثير من الرطوبة في الليل ، فيمكنك ظهور وجهك في الصباح.

• اشرب 200 مل من مياه الشرب النظيف على معدة فارغة قبل الإفطار. سيساعد السائل على إيقاظ جسمك ، وإطلاق عمليات التمثيل الغذائي ، وإعداد الجهاز الهضمي للأكل.
• اشرب الماء في درجة حرارة الغرفة. لا يتم امتصاص الرطوبة الباردة عمليا من قبل الجسم.
• لمدة نصف ساعة قبل كل وجبة ، استخدم 200 مل من الماء. لا ينصح بشرب الطعام ، وكذلك الشراب بعده.

هام: مياه الشرب النقية بشكل استثنائي بدون غاز تعتبر ماء. العصائر ، والمشروبات الغازية ، والشاي ، والقهوة ، والرق ، وما إلى ذلك - هي أيضا سائل ، ولكن لا يتم تضمينها في حجم هذين لترين من الماء يجب أن يكون في حالة سكر كل يوم.

التغذية الكسرية

تتضمن التغذية الكسرية الأكل في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء صغيرة. هناك عدة طرق لهذه التغذية.

الطريقة الأولى إنه يتكون من تبريد الجوع في كل مرة تشعر فيها بشهيتك. مع هذا الخيار ، يمكنك تناول ما لا يقل عن خمسة عشر دقيقة ، ولكن أجزاء صغيرة-Apple ، و Mini-Toward ، إلخ. الجهاز الهضمي أكثر من اللازم ، لأنه طوال اليوم لأنها وجبة مستمرة. مع هذا النظام ، من الصعب مراقبة توازن النظام الغذائي. لذلك ، لا يوصي الخبراء بالأكل في كثير من الأحيان.

الطريقة الثانية أنه ينطوي على تناول ما يصل إلى 6 مرات في اليوم. كقاعدة عامة ، هذه أجزاء متساوية بحجم 200 مل ، والتي يتم تناولها كل 4 ساعات. في هذه الحالة ، من السهل مراقبة القائمة الكاملة ، ومن السهل إدخال الوجبات الخمس أو ستة مرات في روتينك اليومي.

نصائح التغذية

تذكر أن الطعام هو الوقود للجسم ، وليس الطائفة التي أقيمت في كثير من الناس. سيوفر لك الطعام الطبيعي حياة عالية الجودة ، في حين أن المضافات السامة والمنتجات المعدلة ستمنح العديد من الأمراض. "نحن ما نأكله" ، قال أبقراط في الوقت المناسب. لذلك لا تقلب معدتك إلى دلو القمامة ، ولكن تعامل مع جسمك باحترام.

فيديو: التغذية السليمة. التغذية السليمة لفقدان الوزن. كيف تأكل لتكون بصحة جيدة