سلطة Nisuaz الاحتفالية: المكونات وصفة كلاسيكية من خلال خطوة مع التونة المعلبة ، المقلية في بذور السمسم ، الأنشوجة ، بيضة باشوت. كيفية تحضير سلطة نيسواز عن عمد مع الدجاج ، كبد سمك القد ، سمك السلمون ، أسقلوب البحر: وصفات

سلطة Nisuaz مثالية لجدول لأي عطلة. تحتوي هذه المقالة على العديد من الوصفات لهذا الطبق.

سلطة Nisuaz ، التي تم إنشاؤها بواسطة Nice Cooks ، رائعة وجديرة بأي وجبة احتفالية. في المطاعم ، يتم تقديمه مع نبيذ أبيض باهظ الثمن مع خلع الملابس من الخل البلسمي. سنجعل هذه السلطة أيضًا في اختلافات مختلفة. اختر ما يعجبك ويسعد منزلك والضيوف مع الطبق الرائع.

سلطة Nisuaz الاحتفالية: المكونات والخطوة -وصفة كلاسيكية من خلال التونة المعلبة ، مقلية في بذور السمسم ، الأنشوجة ، البيض باشوت

العديد من ربات البيوت لا تصنع سلطة نيسواز بسبب حقيقة أن لديها بيضة حرث. يبدو أنه من الصواب طهي بيضة بهذه الطريقة ؛ فقط سوف يتحول طباخًا محترفًا حقيقيًا. ولكن هذا ليس كذلك ، أي ، حتى العشيقة المبتدئين ، يمكن أن تصنع بيضة باشوت. هناك ثلاث طرق لجعلها:

الطريقة رقم 1:

• غلي الماء في قدر صغير - من 0.5 لتر إلى 0.75 لتر. أضف 1 ملعقة كبيرة من الخل وقليل من الملح.
• قلل من الغاز بحيث لا توجد فقاعات كبيرة من الغليان ، وقيادة بيضة بلطف في الماء.
• انتظر حتى يتم طهي البروتين ، يجب أن يظل صفار البيض خامًا.
• الآن يبقى فقط لإخراج البيضة من الماء بعناية بملعقة ووضعها في سلطة.

الطريقة رقم 2:

• غلي الماء مع الخل وأضف القليل من الملح.
• تقليل الغاز وشد القمع في الماء بملعقة. تحتاج إلى صب بيضة في هذا القمع.
• عندما يتم طهي البروتين ، أخرج البيضة من الماء.

الطريقة رقم 3:

• هذه الطريقة مناسبة إذا كنت قلقًا من أنك لن تنجح في بيضة Pachot. كسر البيضة في كيس بلاستيكي.
• ضعي المخبة المختصة بالماء على الغاز وعندما يغلي الماء ، قم بخفض الكيس مع البيضة فيه.
• بعد بضع دقائق ، عندما يتم غلي البروتين ، أخرج حزمة الماء بعناية ووضعه في السلطة.

الآن دعنا نبدأ في إعداد سلطة Nisuaz الاحتفالية مع وصفة كلاسيكية من خلال خطوة مع التونة المعلبة المقلية في بذور السمسم ، والأنشوجة وبيض البشوت.

مكونات:

• التونة المعلبة - بنك واحد
• مزيج أخضر - 1 حفنة
• زيت الزيتون - قليلا
• الأنشوجة - بضع قطع
• بيضة - قطعة واحدة
• بيكور فول - بضع قطع
• الجزر - 200 غرام
• السمسم - 30 غراما
• الثوم - 1 القرنفل
• القليل من عصير الليمون الطازج
• طماطم الكرز - 5 قطع
• مزيج من الفلفل

طبخ وفقًا للتعليمات التالية:

• افتح جرة مع التونة ووضع السمك على طبق. صب بذور السمسم فيه ، ولف الأسماك جيدًا في هذه البذور الصغيرة.
• ثم سخني المقلاة ، وأضف زيت الزيتون ووضع الأسماك فيه في بذور السمسم. يقلى على كلا الجانبين لا يزيد عن دقيقتين على نار متوسطة لصنع قشرة خفيفة.
• في هذا الوقت ، ضع السلطة بيديك ووضعها في طبق.
• ضع الأسماك المقلية في بذور السمسم على السلطة.
• اغسل الفاصوليا ، تغلي لمدة 3 دقائق ، وقطع إلى نصفين.
• صر الجزر على المبشر الكوري.
• قطع الأنشوجة إلى عدة أجزاء.
• قطع الثوم بدقة.
• تجمع الآن في طبق منفصل: الفاصوليا والجزر والأنشوجة والثوم. أضف القليل من زيت الزيتون والزيت من الأنشوجة. تحتاج أيضًا إلى إضافة بضع قطرات من عصير الليمون ورش الفلفل. امزج كل شيء مرة أخرى ووضعه على طبق للصيد والسلطة. عند الحواف ، وضعت طماطم الكرز إلى نصفين.
• يرش السلطة مع الخل البلسمي ، واطلب بيضة الفتحة في الأعلى وتقديمها على الطاولة.

يمكنك أيضًا تزيين هذه السلطة بالزيتون الأسود المفروم والخضر المختلفة.

شاول لسلطة Nisuaz مع التونة: وصفة

مع سلطة التزود بالوقود "نيسواز" اتضح فريدة من نوعها لتذوقها مع ملاحظات الغموض والتطور. مع إضافة هذه الإضافة إلى أن الخضروات تكتسب ظلال ذوق مدهش ، وهو مألوف فقط للسيدات المتطورة والسادة الشهم من المنازل الفاخرة والفنادق العصرية.

من السهل صنع هذا الملابس ، لكن عليك أن تعرف السر الذي اخترعه جيمي أوليفر. يساعد على مزج جميع المكونات بشكل صحيح مع كتلة متجانسة. السر هو استخدام جرة مع غطاء.

لذلك ، وصفة للتزود بالوقود لسلطة نيسواز مع التونة:

• أضعاف في جرة 1 ملعقة كبيرة من الخردل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• يمكنك إسقاط بضع قطرات من الخل البلسمي أو إضافة نصف ملعقة صغيرة من السائل قد العسل.
• أغلق الآن الجرة بغطاء واهزح المحتويات على الأقل دقيقتين.

سوف يتحول إلى كتلة متجانسة تحتاج إلى تسقيها من قبل السلطة.

كيفية تحضير سلطة نيسواز عن عمد مع الدجاج: وصفة

سلطة بروفنسال "نيسواز" سوف تحب الدجاج من الملعقة الأولى. يتم دمج المكونات وتكمل بعضها البعض بحيث من المستحيل عدم الوقوع في حب هذا الطبق. هناك أسطورة مفادها أن مثل هذه السلطة كانت محبوبة من قبل مصمم الرقصات الشهيرة جورج بالانشين ، لأن هذا الطبق لا يضيف شخصية من الجنيهات الإضافية ويمكنك في كثير من الأحيان تدليل أنفسهم. فيما يلي وصفة من شأنها أن تساعد على تعويض السلطة بذيذ "نيسواز" مع دجاج.

ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الفاصوليا الخضراء في القرون - 100 غرام
• طماطم الكرز-5-6 قطع
• الزيتون الأسود بدون عظام - عدة قطع
• جزء الملف من الدجاج - نصف نصف
• بيضة - قطعة واحدة
• التزود بالوقود الذي تم إعداده وفقًا للوصفة أعلاه

أعد الآن السلطة في هذه المراحل:

• اغسل اللحم ووضعه على الغاز لمدة 20 دقيقة. تتم إضافة الماء قليلا. تبريد اللحم في المرق.
• ثم أخرج فيليه وقطع إلى قطع من 1.5 سم.
• في مرق الدجاج ، يغلي الفاصوليا لمدة 5 دقائق. ثم تبريده في الماء وقطعه إلى نصفين.
• قطع الطماطم إلى نصفين ، والزيتون مع دوائر رقيقة.
• تحضير بيضة باشوت.
• في وعاء ، تحتاج إلى خلط السلطة المغسولة والمزج والطماطم والفاصوليا وارتداء الملابس النهائية.
• أضف الزيتون وخلط مرة أخرى.
• ضع السلطة النهائية على طبق. ضع قطعًا من الدجاج في الأعلى ، بيض البيض. صب الخليط المتبقي للتزود بالوقود. سلطة جاهزة!

هذه السلطة الخفيفة واللذيذة تحظى بشعبية دائمًا على الطاولة الاحتفالية. يفضل أكثر من مختلف المايونيز والسلطات الأخرى.

كيفية إعداد سلطة نيسواز عمدا مع كبد سمك القد: وصفة

كبد سمك القداس حساس ولذيذ. يسير بشكل جيد مع مكونات السلطة "نيسواز". اصنع هذا الطبق لتناول عشاء احتفالي ودهشة أحبائك وضيوفك بطعم فريد من هذه السلطة الرائعة. هذه وصفة لطهي سلطة لذيذة "نيسواز" مع كبد سمك القد:

ماذا تحتاج من المنتجات:

• أوراق السلطة الخضراء - عدة قطع
• بطاطس متوسطة الحجم - 2 قطعة
• طماطم الكرز - 3 قطع
• الفاصوليا الخضراء في القرون - 100 غرام
• الزيتون الأسود (بدون عظام) - عدة قطع
• الأنشوجة - 3 قطع
• باشوت بيض - قطعة واحدة
• كبد سمك القد - 2 قطعة
• التزود بالوقود - ملعقة كبيرة
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق

ابدأ الآن في طبخ سلطة:

1. اغسل البطاطس جيدًا تحت صنبور الماء ، وقم بتنظيف الأوساخ جيدًا. تغليها بالكامل وفي القشر حتى تنضج. جانب الماء. عندما يكون جاهزًا ، وضع على منديل.
2. ثم قطع الدرنات إلى 4 أجزاء وتوجه حتى اللون البني الذهبي في مقلاة.
3. اغسل الفاصوليا ، وتوضع في مقلاة ، وصب الماء ويُطهى لمدة لا يزيد عن 5 دقائق بحيث يظل متموجًا. ثم نقل الفاصوليا إلى الماء البارد بحيث لا يفقد اللون.
4. قطع الزيتون في الدوائر.
5. قطع الأنشوجة إلى 2 جزء.
6. في وعاء ، اخلطي البطاطا المقلية والفاصوليا المسلوقة والزيتون المفروم. أضف التزود بالوقود وخلط.
7. اصنع بيضة للباشوت.
8. ضع أوراق السلطة الخضراء في قاع اللوحة ، ثم ضع مكونات مختلطة من وعاء. الملح والفلفل الطبق لذوقك.
9. قطع الطماطم إلى نصفين ووضعها على حواف اللوحة.
10. ضع البيضة في الوسط.
11. ثم افتح علبة من الطعام المعلب مع الكبد ، ضع المحتويات على طبق بدون محلول ملحي. قطع الكبد إلى عدة قطع ووضعه في سلطة.
12. ضع الأنشوجة فوق المكونات الأخرى. صب جميع المكونات مرة أخرى مع التزود بالوقود وتقديم الطبق على الطاولة.

هذه السلطة مرضية للغاية ولذيذة. يحل محل الطبق الجانبي وطبق اللحم وسلطة الخضار. ثلاثة في واحدة في نصف ساعة ، وفي نفس الوقت لذيذ ومغذي. الجميع يحلم بهذا.

كيفية طهي سلطة Nisuaz عمدا مع سمك السلمون السمك الأحمر: وصفة

يتم إعداد الأطباق ذات الأسماك الحمراء لقضاء العطلات الخاصة ، عندما يجتمع جميع الأقارب وغيرهم من الأشخاص المقربين. هل تريد أن تفاجئ ضيوفك بطعم رائع من الطبق المعدل؟ إذا قمت بطهي هذه السلطة ، فسيعتقد ضيوفك أنك طلبت الطعام في مطعم. لذلك هذا الطبق أصلي في الذوق والجميل. هذه وصفة لطهي سلطة لذيذة "نيسواز" مع سمك السلمون السمك الأحمر:

أنت بحاجة إلى مثل هذه المكونات:

• 200 جرام من الفاصوليا الخضراء في القرون
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السوداء بدون عظام
• 4 طماطم الكرز
• 3 بيضات
• 1 القرنفل الكبيرة من الثوم
• 3 قطع من البطاطس
• 300 جرام من فيليه سمك السلمون أو أسماك حمراء أخرى
• 1 كوب من النبيذ الأبيض
• 1 قرصة من الملح والفلفل
• 1 البصل الأحمر
• 1 حفنة من سلطة الورقة

لا تساوي شيئا: تم تصميم هذه الوصفة لثلاثة أجزاء من السلطة. لذلك ، ستكون هناك حاجة إلى 3 بيضات من باشوت. اطبخ كل بيضة في خطي منفصل بحيث يتحول إلى جميلة.

طهي السلطة على مراحل:

1. في الوقت نفسه ، وضعت على طباخ الغاز: البطاطا في القشر ، الفول.
2. اطبخ الفاصوليا لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، ثم أزلها وقطعها إلى نصفين. قم بإزالة البطاطا النهائية من الماء ، وتبلل مع منديل وقطع إلى 4 أجزاء.
3. يقلى البطاطس في مقلاة مع الزبدة حتى القشرة الذهبية. ثم الرياح شرائح الثوم في الزيت.
4. الآن جاء الدور لطهي الأسماك. صب كوب من النبيذ في stewpan والملح والفلفل. أحضر النبيذ ليغلي ووضع الأسماك بقطع.
5. قطع البصل في نصف حلقات ، والطماطم في النصف والزيتون إلى دوائر رقيقة.
6. جعل التزود بالوقود مقدما.
7. غلي بيض الباشوت.
8. في وعاء منفصل ، مزيج: الفاصوليا والزيتون والطماطم والثوم والبطاطا والبصل. صب محطة الوقود.
9. الآن اجمع السلطة: ضع أوراق السلطة الممزقة على اللوحة ووضع محتويات الوعاء. ضع الأسماك والبيض في الأعلى. سلطة جاهزة.

لا يمكن إضافة الطماطم إلى وعاء مع مكونات أخرى ، وفي النهاية وضعت على طبق على الحواف حتى لا تفقد مظهرًا جميلًا.

كيفية إعداد سلطة نيسواز عمدا مع أسقلوب البحر: وصفة

سلطة "نيسواز" مع أسقلوب البحر ، اتضح لذيذ وغير عادي. بالاشتراك مع الخضار وخلع الملابس الفريدة ، سيتم الكشف عن طعم هذا الرخوة بالكامل. فيما يلي وصفة تتيح لك صنع سلطة لذيذة "نيسواز" مع أسقلوب البحر:

ستحتاج إلى المكونات التالية:

• سلطة الأوراق الخضراء - 1 شعاع
• زيت الزيتون - قليلا
• الجزر - 2 قطعة
• الفلفل البلغاري الأحمر - قطعة واحدة
• اسكالوب البحر - 300 جرام
• الأنشوجة - بضع قطع
• بيضة - 2 قطعة
• بيكور فول - بضع قطع
• الثوم - 1 القرنفل
• القليل من عصير الليمون الطازج
• طماطم الكرز - 5 قطع
• التزود بالوقود الأصلي (انظر الوصفة أعلاه في النص)
• مزيج من الفلفل

طبخ وفقا لهذه الوصفة:

1. أوراق السلطة الممزقة.
2. صر قش الجزر على المبشر الكوري.
3. قطع الفلفل الحلو أيضا شرائط.
4. يمكن طهي الأسقلوب البحري على الشواية ، أو يمكنك ببساطة رش عصير الليمون وتترك لتتبل لمدة ساعتين في مكان بارد. قبل إرسالها إلى السلطة ، قطعها ليست صغيرة جدًا.
5. قم بإزالة الأنشوجة من العلبة وقطعها إلى نصفين.
6. قم بإعداد البويضة ، ولكن في المنعطف الأخير ، بحيث تكون السلطة جاهزة ، ويبقى فقط وضع بيضة عليها.
7. غلي الفاصوليا وقطع إلى نصفين.
8. الآن ضع أوراق السلطة على الطبق.
9. في وعاء منفصل ، اخلطي الجزر ، الفلفل ، الأسقلوب ، الثوم ، الفاصوليا المفروم في دوائر. صب القليل من الضمادات ووضعه على طبق مع سلطة.
10. ضع البيض ، والأنشوجة والأسكالوب البحري في الأعلى. يرش مع مزيج من الفلفل.
11. ضع نصفين من الطماطم حول الحواف. مرة أخرى ، اسكب السلطة مع ارتداء الملابس المتبقية وتقديمها.

مثل هذه السلطة مفيدة للغاية لأولئك الذين يخشون زيادة الوزن. في 100 جرام من الأسقلوب لا يزيد عن 90 كيلو كالوري ، ومن المنتجات المقترحة ، تحصل على 3 أجزاء كبيرة لثلاثة أشخاص. في جزء واحد من هذه السلطة لن يكون أكثر من 120 كيلو كالوري.

كيفية إعداد سلطة نيسواز عن عمد مع جرجير: وصفة

الجرجير هو في نفس الوقت الخضر والسلطة والملفوف الغريبة. إنه في وصفات العديد من الأطباق. العديد من الطهاة يقومون بإعداد سلطة مع هذا النبات "نيسواز". يكمل Therugula طعم المكونات الأخرى ، ويجعل الطبق لذيذًا وأصليًا. فيما يلي وصفة تساعد على طهي سلطة لذيذة "نيسواز" مع الجرجير:

ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الزيتون الأسود - 100 غرام
• Rugula - 100 غرام
• دجاج بيض 3 قطع
• التونة المعلبة بالزيت - 100 جرام
• بصل أبيض 1 قطعة
• الفجل - 100 غرام
• التزود بالوقود الأصلي (وصفة أعلاه)
• طماطم الكرز - عدة قطع
• الملح والفلفل حسب الذوق

اصنع سلطة ، ومراقبة مثل هذه المراحل:

1. غلي بيض الباشوت.
2. قطع الطماطم إلى النصف. إذا لم تجد الكرز ، فيمكنك استخدام الطماطم العادية ، ولكن الناضجة. قطعها إلى شرائح.
3. أخرج التونة من الجرة وقطعها إلى قطع.
4. قطع الزيتون مع الحلقات.
5. طحن therugula قليلا أو ممزقة مع يديك.
6. قطع البصل إلى حلقات رقيقة.
7. مشرق الفجل مع دوائر رقيقة.
8. امزج جميع المكونات وصب في محطة الوقود.

إذا كنت لا ترغب في تقديم التزود بالوقود ، فيمكن أن تكون هذه السلطة محنكًا بزيت الزيتون ورشها مع خل النبيذ.

كيف يمكنك استبدال الأنشوجة في سلطة Nisuaz: نصائح

عادة ما تباع الأنشوجة في مالح في رش النفط. لكن في بعض المدن ليست معروضة للبيع. في المظهر ، فهي تشبه Sprats لدينا ، لكنها تذوق مختلفة جدا. فكيف يمكنك استبدال الأنشوجة في السلطة "نيسواز". هذه النصائح:

• يمكنك تنظيف Sprats المملحة من الأمعاء والرؤوس وعظم التلال ، ووضع الزيت النباتي مع إضافة خل النبيذ لمدة 30 دقيقة في محلول ملحي. ثم يجب قطع هذا Sprat إلى النصف ووضعه في سلطة.
• يمكن القيام الشيء نفسه مع hamsa مملحة قليلا. فقط تنظيف الأمعاء بعناية ، لأنها تعطي المرارة ويمكن أن تدمر طعم الطبق.
• ملفات الرنجة مناسبة أيضا. بشكل عام ، الأنشوجة هي سمكة من عائلة الأسماك الرنجة. افصل فيليه عن الرنجة ، وإزالة العظام وقطع إلى شرائط رقيقة.

تجربة مع الأذواق ، حاول صنع سلطة مع إضافة الأسماك المختلفة. إنه مثير للاهتمام ولذيذ وأصلي.

كيف تزين بشكل جميل السلطة الاحتفالية "Nisuaz" العام الجديد ، لعيد الميلاد ، 8 مارس ، 14 فبراير ، 23 ، حفل زفاف ، الذكرى السنوية: الأفكار ، الصور

سلطة "نيسواز" في حد ذاته ، إنها جميلة جدًا ومثابة شهية ، ولا تحتاج إلى تزيينها خصيصًا على طاولة احتفالية. خذ لوحة أصلية فقط - شكل مربع أو آخر ، وهو في منزلك ، وقم فقط بإلقاء السلطة ، كما يخبرك خيالك. فيما يلي بعض الخيارات حول كيفية تزيين الطبق بشكل جميل وكيفية وضع المكونات على اللوحة:

السلطة الاحتفالية "Nisuaz" العام الجديد ضع الألواح عبرها ، وتزيين بالأعشاب ، واسكب محطات الوقود قليلاً حول الحواف.

لعيد ميلاد تحتاج إلى القيام بالكثير من هذه السلطة ، لأنها ستتفرق من الطاولة على الفور. ضع اللحم في الوسط ، والبيض والخضروات على طول الحواف. بالمناسبة ، لا تصنع العديد من ربات البيوت باشوت ، ولكن ببساطة تغلي البيض الناعم وقطع إلى 4 أجزاء.

في 8 مارس يريد الرجال أن يفاجئوا نساءهم والكثيرون حتى يعدوا طاولة احتفالية. هنا خيار لخدمة سلطة جميلة "نيسواز".

هذه السلطة رائعة للجدول في 14 فبراير. إنه صغير - كالوري وهناك العديد من الخضروات فيه وهناك أسماك - مثير للشهوة الجنسية.

في 23 فبراير، سوف يقدر رجلك هذه الخلاصة السلطة "نيسواز" - تقع جميع المكونات بشكل منفصل على اللوحة - بشكل جميل وشهية.

لحضور حفل زفاف يمكنك وضع السلطة على طبق طويل ، مع تسليط الضوء على فيليه التونة فيه.

للذكرى السنوية يجب أن يكون إمداد السلطة مثيرًا للاهتمام. هذه هي الفكرة في الصورة.

أنت تعرف الآن كيف تطبخ سلطة "نيسواز" - طبق من المطبخ الفرنسي لذيذ ولذيذ وصحي. جرب طعم وعدد المكونات لإنشاء تحفة فريدة من نوعها. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: سلطة نيسوااز الفرنسية