يمكنك طهي الطماطم العطرية مع الريحان بعد قراءة المواد.
الطماطم المتداول مع الريحان في البنوك لفصل الشتاء ، ونحن نستعد لعائلتنا ليس فقط تطور جميل ولذيذ ، ولكن أيضا مفيدة للغاية - مع رائحة رقيقة من الأعشاب الحارة ولوحة ألوان أنيقة.
وإذا كان الجميع يعرفون فوائد الطماطم ، فلا يعرف الجميع الخصائص السحرية للريحان. هذا النبات الطبي الحار هو مخزن للزيوت العطرية والعفص والفيتامينات و phytoncides ، فهو منخفض كالوري.
وفقًا للخبراء ، فإن استخدام الريحان يزيد من الحصانة ، ويساعد على محاربة البرد ، وجميع أنواع الالتهابات والبكتيريا المسببة للأمراض ، وحتى يقيد تطور أورام السرطان في الجسم.
لكن تذكر أن الريحان لا يمكن أن يستهلكه الجميع بشكل عشوائي. يُمنع تناوله لأولئك الذين يعانون من مرض الصرع وأمراض القلب والأوعية الدموية والنساء الحوامل والرضع حتى سبع سنوات ؛ يسمح بكميات صغيرة لمرضى السكر وارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من عجلات التجلط والمرض الإقفاري.
الطماطم الحلوة مع الريحان
تطور الأكثر رقة من المطبخ الأوكراني الكلاسيكي. كقاعدة عامة ، في غمضة عين ، تختفي كل من الخضروات والمحلول الملحي ، والتي لها طعم حلو.
المكونات اللازمة لثلاثة جرة من ثلاثة جرة
- ناضجة ، طماطم ضيقة - إلى أي مدى يمكنك وضعه في جرة ثلاثية
- السكر - 6 ملاعق كبيرة بدون تل
- الملح - 50 غرام
- حمض الستريك - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- ماء
- فروع باسيل -2-3 أو 8-10 أوراق
خطوة -وصفة خطوة:
- قم بإعداد الأطباق: نغسل الجرار وتعقيمها ، وصب الأغطية بالماء المغلي.
- نأخذ الريحان المعدة ، ونغسله جيدًا ونضعه في حاوية.
- يتم وضع الطماطم المختارة والغسل بعناية في حاوية.
- نغطي الطماطم المكدسة في الأعلى مع الريحان المسبق مسبقًا.
- نصب الماء المغلي في الجرار المجهزة لمدة 20 دقيقة ، ثم صرفه في مقلاة ، حيث نملأ الملح والسكر.
- أولاً ، صب الحمض الحمضي في البنوك ، ثم صب ماء مالح.
- المرحلة الأخيرة من الطهي هي أن تنشأ التقلبات ووضعها ملفوفة لمدة 24 ساعة.
الطماطم مع الريحان والثوم
الحفظ اللذيذ ، والتي يمكن تحضيرها إما وفقًا للوصفة الكلاسيكية (لفصل الشتاء) أو الطريقة المتسارعة (مع القليل من المملحة - للاستخدام مباشرة بعد التصنيع دون التدحرج إلى البنوك مع التخزين في الثلاجة بعد ملحي لمدة ثلاثة أيام).
المكونات اللازمة للبنوك 2 لتر:
- الطماطم - 1.2 كجم
- باسيل - 3 فروع
- الثوم - 4 أسنان
- الفلفل الأسود مع البازلاء - 4 أجهزة كمبيوتر.
- الماء - 1 لتر
- السكر - 100 غرام
- الملح - 50 غرام
- حمض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
خطوة -وصفة خطوة:
- قم بإعداد الأطباق: نغسل الجرار وتعقيمها ، وصب الأغطية بالماء المغلي.
- نختار الطماطم ونغسل وتجف.
- أضعاف في الحاوية غسل الريحان والثوم والفلفل.
- ملء الحاويات مع الطماطم.
- صب الماء المغلي لمدة 10 دقائق لمدة 10 دقائق.
- نستنزف الماء في قدر ، وملء الملح والسكر ، وحمض الستريك ونطبخ ماء مالح.
- صب ماء مالح في الحاوية ولفها.
- الجرار ملفوفة واتركها لمدة 24 ساعة.
فيديو: قطع طماطم مع الريحان لفصل الشتاء
