وصفة لذيذة وبسيطة للغاية لكعكة عيد الفصح وتصميمها بيديك

للاختبار ، من الأفضل استخدام الضغط خميرة، حتى لو كانوا يتصرفون لفترة أطول ، لكن الخبز ينجح. على الرغم من أن العديد من النساء يستخدمن الخميرة الجافة. الشيء الرئيسي: اختر المؤثر والكسب حتى لا ينتهي تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا لم ينجحوا ، فإن كل أعمال الصرف الصحي.

يفضل أن يكون زيت الكريمة طبيعيًا ، وينشر ، لا ينصح بالسمن.

كل حرفي له سره الخاص ، على سبيل المثال ، بعض النساء يضيفون إلى العجين عسل. بفضل هذا ، يتم الحصول على رائحة رائعة وطعم ممتع.

إعداد كعك عيد الفصح هو حفل خاص. تم غربلة الدقيق في الليلة السابقة قبل العملية ووضعها في غرفة في مكان دافئ بحيث كان مشبعًا بالهواء. في الصباح بدأوا في عمل العجين. ستحتاج المكونات التالية إلى أربعة كعك صغير:

مكونات العجين

• الحليب الدافئ - 85 مل
• الخميرة الجافة - 6 غرام أو 10 غرام من البسيط
• عسل - 30 غرام
• الدقيق - 75 غرام

مكونات الاختبار:

• دقيق القمح - 325 جم
• الزبدة - 125 غرام
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• السكر SAND-45 جم
• الملح - 12 غرام
• السكر الفانيليا - 1 حزمة.
• الزبيب - 65 غرام
• صفار - 1 جهاز كمبيوتر.

كيف تطبخ العجين؟

• تسخين الحليب إلى درجة حرارة 38 درجة. أضف العسل ، الخميرة هناك.
• يُضاف الدقيق المنخل إلى الكتلة تدريجياً ، بينما يثير الخليط باستمرار.
• ضع المحتويات في مكان دافئ ولكن ليس ساخنًا. يمكنك وضع العجين على وسادة التدفئة.
• تغطية الخليط بمنشفة نظيفة. تأكد من أن الكتلة لا تسخن. إذا كانت درجة الحرارة أعلى من أربعين درجة ، فستصبح الخميرة غير صالحة للاستعمال.
• يجب أن تأتي أوبارا ، وتظهر الفقاعات على سطحها.

كيف تطبخ العجين للكعك؟

1. بعد أن يكون الأكاديمية مناسبًا ، أضف الزيت المذاب هناك ، ويخفق البيض مع البيض والسكر والملح والفانيليا
2. في النهاية ، أضف الدقيق ، الزبيب. يمكن ضبط كمية الدقيق ، أي ينفد - أكثر ، أقل. اعتمادًا على مقدار ما ستدخله. للحصول على العجين المرن ، وليس العجين الصعب للغاية.
3. على الطاولة تسربت بالدقيق ، اعجن العجينة حتى تبدأ في التأخير جيدًا من الأصابع والأيدي.
4. كمية كبيرة من العجين تعجن لفترة طويلة إلى حد ما.
5. امنح الكتلة النهائية للراحة لمدة أربعين دقيقة.
6. خلال هذا الوقت ، سوف يناسب العجينة وتزداد بشكل كبير في الحجم.
7. بعد فترة من الوقت ، ستحتاج إلى شطف العجين المائي. واترك مرة أخرى للاقتراب. مثل هذه العملية تحسن فقط خصائص المنتج.

مهم: بحيث لا يشعر العجين بالملل ، تغطيه بمنشفة.

الآن يمكنك إعداد النماذج. قم بتشحيم أسفل وداخل الأشكال ، ويشحم الزيت النباتي ويضع كرات العجين في الداخل. نظرًا لأن الكتلة ستزداد بحوالي ثلاثة ، يجب أن تشغل العجينة ثلث الشكل.

قم بتغطية النماذج مرة أخرى بمنشفة واترك العجينة تناسب. عندما تنتهي العملية ، ضع الكعك في الفرن.

لا يمكنك وضع العجين في فرن بارد. قبل أن تضعهم هناك ، تحتاج إلى تسخين الجهاز الكهربائي. تحدث عملية الخبز عند درجة حرارة 170-190 درجة. في فرن ساخن للغاية ، يمكن ضبط قمم الكعكة ، في البرد - يمكن أن تسقط المعجنات.

مهم: عندما تكون الكعكة تخبز ، لا تفتح الفرن. بعد كل شيء ، العجينة متقلبة للغاية ، وهناك أوقات تفقد فيها المعجنات مظهرها ، تحت تأثير مثل هذه المسودة.

يمكن فتح الفرن بعد خبز الكعكة قليلاً. عندها يجب تلطيخ الجزء العلوي ببيض صفار البيض.

لخبز الخبز الاحتفالي ، 40-45 دقيقة كافية. الوقت الصحيح بنفسك. يمكن أن يكون كل منها مختلفًا اعتمادًا على قدرات الفرن.

يمكنك التحقق من استعداد الكعكة مع مباراة. إذا لم يكن العجين خامًا ، فستجف المباراة عند ثقب الحلوى. اخرج من الكعك ليس مباشرة بعد انسحابها من الفرن. يجب أن يقف الخبز أولاً - بعد كل شيء ، فإن العملية لا تتسامح مع الاندفاع. عندما يبرد ، يمكنك إزالة المنتج النهائي بعناية من النماذج.

كيفية تزيين كعكة عيد الفصح: نصائح ، صور

في معظم الأحيان ، يتم استخدام أحمر الشفاه الحلو (الجليد) لهذا الغرض. لإعدادها ، من الضروري إعداد مسحوق السكر والبيض وحمض الستريك الصغير.

لجعله أبيض وكثيف ، استخدم المزيد من المسحوق - بناءً على: بروتينان كوب واحد من المسحوق. من المريح إعداد مثل هذه المجوهرات مع خلاط. في البداية ، سوط بروتينات Whitter ، ثم إضافة المسحوق تدريجياً ، 1/2 ملعقة صغيرة. ليمونكي. وهكذا تغلب على حالة رائعة. غمس الكعك الصغير مباشرة في التزجيج نفسه ، ونشر الملعقة الكبيرة.

يمكنك أيضًا تزيين الكعك باستخدام أحمر الشحوم. علاج لذيذ جدا من الشوكولاتة المذابة ، والتي يحب الأطفال كثيرا.

علاوة على الفندان ، يمكنك إنشاء روائع كاملة ، كما في الصورة أدناه. محلات السوبر ماركت لديها العديد من الينابيع المختلفة لهذا الغرض. سيكون أيضًا لذيذًا وجميلًا إذا أضفت إلى غطاء الكعك ، والزبيب ، والمكسرات ، والخشخاش ، إلخ.

إذا حاولت وضع جزء من الروح في عملية الخبز وتزيين كعك عيد الفصح ، فإن جهودك ستقدر بالتأكيد عائلتك وأصدقائك. أفضل الثناء على المضيفة هو أن يعاملها تؤكل مع ضجة. ومع ذلك - قال المؤمنون القدامى في وقت سابق ، عندما حقق كوليتش \u200b\u200bالمرأة نجاحًا ، ستعيش الأسرة بدون صعوبات وأمراض طوال العام.