هل أنت أم شابة وتريد طهي الفطائر؟ دعنا نكتشف ما إذا كنت تستطيع.
محتوى
الفطائر هي جزء لا يتجزأ من مطبخنا. نحن نأكلهم على الإفطار أو العشاء ، ولا نتخيل طاولتنا الاحتفالية بدون هذا الطبق على الإطلاق. ولكن ماذا تفعل إذا كانت الأسرة لديها أم ثديية؟ هل يمكن أن تأكل مثل هذا الطعام وهل سيؤثر ذلك على جودة الحليب؟
إيجابيات وسلبيات الفطائر من قبل أم تمريض
- أولا عن الخير. تعتبر الفطائر تقليديًا معجنات حلوة ، كما تعلمون ، تحفيز إنتاج الفرح الهرمونالذي يؤثر بشكل إيجابي كما حليب الأم. هذا طبق لذيذ ، وهو أمر مهم أيضًا للبئر والمزاج للأم ، وبالتالي يؤثر على كمية وجودة الحليب. منتجات الحليب أو منتجات الألبان المدرجة في الاختبار غنية بالكالسيوم ضرورية للغاية للطفل. ربما هذا كل شيء.
- الآن النظر في العيوب. أولاً، محتوى السعرات الحرارية العاليةثانياً ، فإن عملية القلي نفسها ليست أفضل طريقة لطهي الطعام لأم التمريض. سمين يمكن أن يثير Blinov ظهور المغص والانتفاخ في الطفل بعد الرضاعة الطبيعية ، ويمكن أن تكون العديد من المنتجات مسببة للحساسية في الاختبار.
بادئ ذي بدء ، دعونا نرى ما هو جزء من الفطائر. المعتاد ، يبدو ، الحليب والزبدة ، والبيض التقليدي والدقيق ، جيدا ، السكر ، بالطبع. لكن المشكلة هي أن الطفل قد يكون لديه حساسية لنفس الحليب ، لأنه لسوء الحظ ، فإن كائنات بعض الأطفال لا تتسامح مع اللاكتوز الموجود في حليب البقر. لذلك ، من الأفضل عدم تحمل المخاطر ، ولكن إذا كنت تريد حقًا الفطائر ، فقم بإعدادها بأقصى قدر من الأمان لتكوين حليب الأم ، وبالتالي الطفل.
كيف تطبخ الفطائر بحيث يمكن استهلاكها من قبل أم تمريض؟
- أولاً ، خذ الشعير بدلاً من دقيق القمح. يحتوي على محتوى كافٍ من Beta-Gluten ، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول وهو ضروري لنظام القلب والأوعية الدموية. المغنيسيوم والفوسفور ، ضروري للغاية بدقة أثناء استعادة جسم الأم.
- يمكنك تناول دقيق الشوفان على قدم المساواة. وبالمناسبة ، هناك دقيق ، مصمم خصيصًا لخبز الفطائر ، حيث يتم خلط دقيق القمح مع الحنطة السوداء والجاودار - يمكنك استخدامه.
- استبدل الحليب بمنتجات الألبان المخمرة: الكفير ، نير أو مصل ، وحتى أفضل بالماء المسلوق. هذا هو الخيار الأكثر أمانًا ، وبالمناسبة ، وهو خيار مفيد ، لأن عدد السعرات الحرارية سوف ينخفض \u200b\u200bبشكل كبير في الاختبار.
- لا توجد متطلبات خاصة للبيض ، باستثناء الوحيدة - يجب أن تكون جديدة ولا تم شراؤها بأي حال من الأحوال من أيديهم من أجل استبعاد المحتوى المحتمل للسالمونيلا فيها. تتم إضافة العديد من الأمهات إلى العجين وليس الدجاج ، ولكن بيض السمان. لديهم المزيد من العناصر الغذائية للفتات ، بالإضافة إلى ذلك ، أنها تعطي الفطائر لون ذهبي جميل.
- إنه أكثر صعوبة مع السكر ، لأنه أثناء الرضاعة الطبيعية ، ليس هناك حاجة إليها على الإطلاق. لذلك ، حاول تحلية الفطائر مع العسل ، ولكن قليلاً فقط ، لأن العسل يمكن أن يكون أيضًا منتجًا مسبوقًا للحساسية. وإذا كان لدى الطفل فجأة حساسية من العسل ، فسترفض على الفور استخدامه. وبالطبع ، في أي حال من الأحوال لا تدخل الخميرة في الاختبار!
من المستحسن أن تقلى الفطائر في مقلاة تفلون ، لأن الدهون والزيوت لا تحتاج إلى الدهون والزيوت على الإطلاق ، ويمكن أن تحترق الفطائر في مقلاة تقليدية بدونها. إذا لم يكن هذا ممكنًا ، على الأقل يقلى في زيت عباد الشمس ، فقط بدون سكبه في مقلاة ، ولكنه يشحم قاعها بفرشاة.
ما هو الحشوة في فطائر الأم التمريضية؟
بحيث تكون فوائد الطفل والأم الحد الأقصى ، واملأ الفطائر لوف كوخ الجبن. أو مجرد غمسها في العسل أو المربى (ولكن فقط بشرط ، مرة أخرى ، أن الطفل لا يعاني من حساسية لهذه المنتجات).
بحيث تكون الفطائر أكثر مغذية ومفيدة ، يمكنك أن تأخذها للملء اللحوم المسلوقة أو الأسماك (ويفضل أن يكون أحمر) ، اصنع مزيجًا من الخضار أو الفاكهة والذي سيكون من الجيد إضافة الكريمة الحامضة.
لا يوجد فطر أو لحم الخنزير أو اللحم المفروم ، ولا توابل حادة ، وتتذكر الأسنان الحلوة بشكل منفصل أنه لا ينبغي أيضًا استخدام الحليب المكثف. أتمنى لك وجبة شهية!
الفطائر لأم التمريض: وصفة
فيما يلي إحدى الوصفات التي يسهل التحضير فيها وهي آمنة بما يكفي للطفل.
- اخفق البيضة جيدًا. بعد إضافة كؤوس من الماء المسلوق إليه وينزع هذا الخليط مرة أخرى ، نصب تدريجياً ثلاثة أرباع الدقيق ، مع التحريك طوال الوقت.
- عند تحقيق اتساق الكفير ، اسكب ملعقة كبيرة من الزيت وتخلط جيدًا. ضع العجين جانباً لمدة 40 دقيقة ، ثم ، مرة أخرى ، ابدأ الخبز.
ابدأ بشيء صغير. كما هو الحال مع إدخال أي منتج أو طبق جديد لطفلك ، لاحظ بعناية رد فعل الطفل بعد التغذية لبضعة أيام. وفقط عندما تأكد من أن كل شيء في النظام ، يمكنك تدليل نفسك بالفطائر ، ولا تنسى ، بالطبع ، عن شعور بالتناسب. بعد كل شيء ، الأم نفسها لا تحتاج إلى وزن زائد على الإطلاق.
حتى الأم هل يمكن أن تدليل نفسك مع الفطائر؟ لما لا؟ الشيء الرئيسي هو الاستماع إلى التوصيات أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى معرفة أن أطباء الأطفال يوصيون باستخدام الفطائر لأم التمريض التي لن يبلغ من العمر ثلاثة أشهر ، قبل أن يكون من الصعب عليه هضم هذا المكون من الحليب.
فيديو: تغذية أم رعاية
