ميداليات لحم الخنزير: أفضل الوصفات للطهي في طباخ بطيء ، في الفرن ، في مقلاة. كيفية طهي ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في لحم الخنزير المقدد ، كريمي ، كريمي ، برتقالي ، صلصة التوت البري ، مع الطماطم والجبن والفطر والأناناس: وصفة

تحتوي هذه المقالة على العديد من الوصفات لصنع ميداليات لحم الخنزير - لذيذة وشهية.

ميداليات لحم الخنزير هي طبق لذيذ وجميل ، وهو مناسب للعشاء اليومي والرومانسي. إذا قمت بطهي الميداليات لأول مرة ، فأنت بحاجة إلى شراء موضوع طهي ، وإلا فلن تتمكن من تكوين "غسالات" من الشكل الصحيح. بدون هذا ، لن يبدو الطبق أصليًا. تصف هذه المقالة وصفات لصنع الميداليات ذات الصلصات المختلفة والمكونات الإضافية التي تجعل اللحم أكثر لذيذة.

ميداليات لحم الخنزير: وصفة كلاسيكية لذيذة

لإعداد الميداليات ، والشيء الرئيسي هو اختيار اللحوم المناسبة. يجب أن يكون بنية مثالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سمك وشكل "غسالات" مهم.

مهم: يجب أن يكون اللحم طازجًا ، ولا يذوب ، وإلا بعد القلي ، لن يكون عصيرًا. لذلك ، اختر شرائح - جافة ، حمراء وبدون رائحة.

إذا كنت لا تشتري فيليه ، ولكن هذا جزء من لحم الخنزير الوردي ، مع رائحة الحليب الخفيف. يعتبر مثل هذا اللحوم عالية الجودة ، وبعد التحميص سيكون لذيذ.

إليكم الوصفة الأكثر لذيذة لميداليات لحم الخنزير الكلاسيكية:

تحتاج إلى شراء مثل هذه المنتجات:

• فيليه لحم الخنزير - 250 جرام
• رأس. زيت - ملعقة كبيرة
• الثوم - 1 سن
• الملح ، مزيج من الفلفل - لتذوق

طبخ مثل هذا:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، رمي أسنان الثوم المكسرة.
5. ثم أرسل اللحوم "غسالة" إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
6. بعد ذلك ، ضع الميداليات المقلية على ورقة من الفرن ، والبروتون على نار متوسطة في خزانة حرارة مسبق لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. قبل التقديم ، قم بإزالة خيط الطهي من اللحوم.

يُقدّم طبقًا مع أي طبق جانبي أو سلطة نباتية.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في لحم الخنزير المقدد

يمكنك الحفاظ على شكل ميداليات مع القلي ليس فقط مع خيط الطهي. يمكن تحقيق هذا التأثير إذا قمت بلف براميل اللحم من خطوط لحم الخنزير المقدد. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف إلى طبق طعم فريد من الدهون المقلية.

فيما يلي وصفة لميداليات لحم الخنزير اللذيذة في لحم الخنزير المقدد:

إعداد المنتجات التالية:

• فيليه لحم الخنزير - 250 جرام
• لحم الخنزير المقدد -50-80 غرام
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• الثوم - 1 سن
• الملح ، مزيج من الفلفل - لتذوق

اطبخ الطبق ، ومراقبة المراحل التالية:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائط رقيقة. لف شرائح لحم الخنزير المقطوعة معهم.
5. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، رمي أسنان الثوم المكسرة.
6. ثم أرسل اللحوم "غسالة" إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
7. بعد ذلك ، قم بطي "البراميل" المقلية مع لحم الخنزير المقدد على ورقة خبز ، والبروتون على نار متوسطة في خزانة حرارة مسخنة لمدة 15 دقيقة أخرى.

يُقدّم على الطاولة مع طبق جانب الخضار والأعشاب. الخردل أو الصلصات الحادة الأخرى مثالية لمثل هذه اللحوم.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة الكريمة

يتم دمج الفطر بشكل مثالي مع اللحوم والقشدة. الميداليات في الصلصة طرية وعصير. يمكنك استخدام كل من فطر الغابات - في شكل مجمد أو تم جمعه فقط وأبطال الأبطال التي تباع في أي متجر بقالة.

فيما يلي وصفة لميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة الكريمة:

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• فيليه لحم الخنزير - 250 جرام
• الزيت النباتي - ملعقتين كبيرتين
• الملح ، مزيج من الفلفل - لتذوق
• كريم 30 ٪ - 100 غرام
• الزبدة - 50 غراما
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة
• بصل 1 قطعة
• البصل الأخضر - عدة ريش
• الفطر - 200 غرام
• دقيق القمح - ملعقة كبيرة

طبخ مثل هذا:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، أرسل فراغات اللحوم إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة: صب القليل من الزيت في المقلاة المسبقة. صغير البصل ناعما وإرسال إلى FRURE. ضع تنظيفها وقطع الفطر عليها. يقلى البصل مع الفطر لمدة 10 دقائق ، ثم صب الكريمة ، وأضف الدقيق والزبدة. الحساء حتى يتبخر الكريم بحيث تكتسب الصلصة صبغة بنية فاتحة. أضف الآن الخردل إلى الصلصة والملح والفلفل وخرج من الحرارة.
6. قم بطي الميداليات المقلية على الورقة من الفرن ، وانحنى على نار متوسطة في خزانة حرارة مسبقًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. قبل التقديم ، قم بطي الميداليات على طبق ، وصب الصلصة ويرش بالبصل الأخضر المفروم.

يمكن تقديم الصلصة بشكل منفصل ، ووضع اللحوم والسلطة وقطع البصل الأخضر قليلاً في طبق.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة دسم مع الفطر

يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات لطهي اللحوم في صلصة الكريمة. علاوة على ذلك ، يمكنك تجربة نفسك بإضافة مكونات جديدة. حاول طبخ اللحم مع الكريمة وصلصة الصويا - لذيذ و piquant. فيما يلي وصفة لميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة دسم مع الفطر وصلصة الصويا:

مكونات:

• فيليه لحم الخنزير - 250 جرام
• الزيت النباتي - ملعقتين كبيرتين
• الملح ، مزيج من الفلفل - لتذوق
• كريم 20 ٪ -30 ٪ -100 جرام
• الزبدة - 50 غراما
• صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة
• بصل 1 قطعة
• البصل الأخضر - عدة ريش
• الفطر - 200 غرام
• دقيق القمح - ملعقة كبيرة

عند التحضير ، اتبع المراحل:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، أرسل فراغات اللحوم إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة: صب القليل من الزيت في المقلاة المسبقة. صغير البصل ناعما وإرسال إلى FRURE. ضع تنظيفها وقطع الفطر عليها. يقلى البصل مع الفطر لمدة 10 دقائق ، ثم صب الكريمة ، وأضف الدقيق والزبدة. الحساء حتى يتبخر الكريم بحيث تكتسب الصلصة صبغة بنية فاتحة. أضف الآن صلصة الصويا والملح والفلفل وخرج من الحرارة.
6. قم بطي الميداليات المقلية على ورقة من الفرن ، وانحنى على نار متوسطة في خزانة حرارة مسبقًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. قبل التقديم ، قم بطي الميداليات على طبق ، وصب الصلصة ويرش بالبصل الأخضر المفروم.

أفضل طبق جانبي لمثل هذا اللحم هو البطاطا المهروسة البطاطا أو البطاطا المسلوقة.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة البرتقال

إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ولذيذ ومرضي ، فقم بجعل الطبق "اللحم في صلصة Immobury البرتقالية". السر الكامل للذوق المثير للاهتمام والمشبع في هذا الطبق في الصلصة. الطبخ هو بسيط وسريع. سيكون جاهزًا بينما يكون اللحم مقليًا. لذلك ، قم بإعداد كل من البراميل واللحوم في نفس الوقت لخدمة كل شيء ساخن.

فيما يلي وصفة لميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة البرتقالية المزروعة:

إعداد المنتجات التالية:

• فيليه لحم الخنزير أو كوريا - 500 جرام
• الزيت النباتي - ملعقتين كبيرتين
• عصير البرتقال - 1 كوب
• بصل 1 قطعة
• السكر SAND-2 ملاعق كبيرة
• الماء - ملعقة كبيرة
• خل النبيذ - 10 مل
• صلصة الصويا - 10 مل
• الزبدة - 10 غرام
• الثوم - 2 أسنان
• مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
• النشا - 1 ملعقة صغيرة
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق
• السمسم والريحان - قليلا للتزيين

يتكون إعداد هذا الطبق من مثل هذه المراحل:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، أرسل فراغات اللحوم إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة: قطع البصل والثوم بشكل ناع وقيلا في مقلاة مع زيت نباتي حتى شفاف. يُضاف مسحوق الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والسكر وعصير البرتقال. قلل من النار ، دع الخليط يغلي حتى يتم غليه مرتين.
6. حل النشا في الماء وأضف إلى الصلصة مع التحريك. غلي الصلصة لبضع دقائق حتى تصبح سميكة ، وأطفئ الغاز.
7. قم بطي الميداليات المقلية على ورقة من الفرن ، وانحنى على نار متوسطة في خزانة حرارة مسبقًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. قبل التقديم ، قم بطي الميداليات على طبق ، وصب الصلصة ، وترش بذور السمسم ووضع غصين من الريحان.

يمكن أن يؤكل هذا الطبق بدون طبق جانبي وسلطة. الصلصة الحلوة تكمل تمامًا طعم لحم الخنزير المقلي. ستقوم هذه الميداليات بتزيين أي طاولة احتفالية ، وحتى مع سلطات المايونيز المشرقة ، ستكون خارج المنافسة.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة التوت البري

وصفة أخرى لليحم الخنزير المقلي مع صلصة حلوة ، وهي مصنوعة من التوت البري. هذا التوت غالبا ما يكمل أطباق اللحوم. يتم تنعيم ذوقه الحامض بالعسل ، ويضيف معًا اللحوم إلى لحم الذوق الأصلي الذي سيعجب به ضيوفك وأسرك.

وصفة لميداليات لحم الخنزير اللذيذة في صلصة التوت البري:

تحضير مثل هذه المكونات:

• لحم الخنزير الكوري - 500 جرام
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق
• الخضر - للزينة
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• التوت البري - 50 غراما
• عسل - 20 غراما
• النشا - 0.5 ملعقة صغيرة
• الماء - 100 جرام

طبخ مثل هذا:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، أرسل فراغات اللحوم إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة: التوت البري ، العسل في الوعاء من الخلاط. بسيطة ، الفلفل وصب النشا. تغلب على التوحيد. أضف الماء وضرب مرة أخرى.
6. قم بطي الميداليات المقلية على الورقة من الفرن ، وانحنى على نار متوسطة في خزانة حرارة مسبقًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. في المقلاة ، حيث كان اللحم مقليًا ، يُسكب محتويات وعاء الخلاط ، ويُطهى حتى يصبح سميكًا.
8. قبل التقديم ، قم بطي الميداليات على طبق ، وصب الصلصة ، وتزيين بالأعشاب.

إن أعمال شغب الألوان الزاهية في هذا الطبق تسبب على الفور شهية. لذلك ، سيتم تناوله فور التقديم ، وسيسعد الضيوف الراضين.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الطماطم والجبن

اللحم يسير على ما يرام مع الطماطم والجبن. الصلصة الخضراء في هذه الوصفة سوف تعطي طبق الأصالة والأصالة. وصفة لميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الطماطم والجبن ستساعدك على إعداد طبق يزين الطاولة لأي عطلة. كثير من الناس ، عندما يرون مثل هذه اللحوم في الطماطم والجبن على الطاولة ، يعتقدون أن هذه السندويشات عادية. ولكن عندما يكتشفون أن هذا طبق ساخن من اللحوم ، فإن إعجابهم ليس له حد. الشيء الرئيسي هو أنه يجب تقديم هذا اللحم على الطاولة فور الطهي.

إعداد المنتجات التالية:

• لحم الخنزير (جزء ملف) - 400 جرام
• لحم الخنزير المقدد - 50 غراما
• الجبن الصلب - 50 غراما
• المايونيز - ملعقة كبيرة
• السبانخ - 1 حفنة
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون - ملعقة كبيرة
• الخل البلسمي - 10 مل
• الطماطم - قطعة واحدة
• الملح والفلفل حسب الذوق

طبخ مثل هذا:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، أرسل فراغات اللحوم إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. قم بطي الميداليات المقلية على الورقة من الفرن ، وانحنى على نار متوسطة في خزانة حرارة مسبقًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. قطع براميل اللحم النهائية في نصفين - على طول القطعة.
7. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائط رقيقة ، والطماطم - في دوائر.
8. تشحيم نصفي الميداليات في الأعلى مع المايونيز ووضعه على شريط من لحم الخنزير المقدد في كل جزء.
9. ضع دوائر من الطماطم وقطع من الجبن في الأعلى. إصلاح جميع الطبقات مع سيخ حتى لا تنفصل.
10. قم بطي "الأهرامات" على ورقة من الفرن ووضعها في خزانة قليلة دافئة تصل إلى 200 درجة. احتفظ حتى يذوب الجبن.
11. في هذا الوقت ، قم بإعداد الصلصة الخضراء: اغسل السبانخ الخاص بك ، ويقطع بدقة ، وأضف الخل وزيت الزيتون. اخلط جيدا.
12. قبل التقديم ، قم بطي الميداليات على اللوحة ، أولاً قم بإزالة الأسياخ. صب الصلصة وتقديم على الفور على الطاولة.

البطاطا القلي مثالية لمثل هذا الطبق. للطاولة الاحتفالية ، يمكنك طهي البطاطا الصغيرة في القشر. ثم قم بتنظيف وقلي تمامًا في مقلاة بالزيت النباتي. يرش البطاطس بشبت مفروم ويُقدّم مع اللحم والصلصة الخضراء. جمال هذا الطبق يسعد!

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الجبن والفطر

هذا الطبق لذيذ للغاية ، لكن الشيء الرئيسي هو عدم تجفيف اللحم. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، في النهاية ستتلقى اللحوم تحت الفطر والجبن ، كما هو الحال في المطعم. تحتفظ الفطر بالرطوبة ، ويضيف الجبن لمسة من الشدة والاستعانة الخفيفة. الطعم المحدد والرائحة من هذا اللحوم يجعلك معجبًا. سيطلب ضيوفك وصفة. لذا ، كيف تطبخ ميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الجبن والفطر؟ ها هي وصفتك الطبية:

إعداد المنتجات التالية:

• فيليه لحم الخنزير - 500 جرام
• شامبينيون الفطر 150 غرام
• الجبن الصلب - 100 غرام
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الخضر - للزينة

طبخ مثل هذا:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، أرسل فراغات اللحوم إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. أضعاف الميداليات المقلية في القالب مشحم مع الزيت النباتي. يمكنك تركها في مقلاة كانت فيها مقلية ، ولكن يجب أن تحتوي على مقبض قابل للإزالة ، لأن اللحوم ستحتاج إلى خبز في الفرن.
6. اغسل الفطر والصراخ وقطع ناعما.
7. ضع الفطر المفروم على الميداليات.
8. ضع الشكل في خزانة القلي ، بالدفء حتى 200 درجة ، لمدة 15 دقيقة.
9. ثم أخرجه واطويه شرائح الجبن.
10. أخبز بضع دقائق لإذابة الجبن.
11. تقدم مباشرة بعد الطهي ، بعد قطع اللحم إلى أجزاء وتزيين بالأعشاب.

هذا الطبق مثالي لسلطات المايونيز والخضروات. سيتم استكماله بواسطة طبق جانبي من البطاطا أو الملفوف المطهي أو الحنطة السوداء.

ميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الأناناس

تركت الأناناس للحوم منذ فترة طويلة فئة الشهية والغريبة وأصبحت كلاسيكية. اليوم ، يأتي الطهاة بوصفات للسلطات والحلويات وأطباق اللحوم مع الأناناس. ذوقهم الحلو يسير على ما يرام مع مختلف المنتجات. الأطباق "مع تسليط الضوء" - أصلي وفريدة من نوعها. لا يحتاجون إلى أي طبق جانبي أو صلصة. على سبيل المثال ، إليك وصفة لميداليات لحم الخنزير اللذيذة مع الأناناس:

مكونات:

• فيليه لحم الخنزير - 500 جرام
• أناناس (طعام معلب) - 8 حلقات
• الجبن الصلب - 200 غرام
• الملح والفلفل حسب الذوق

طبخ ، مراقبة المراحل التالية:

1. لقطات لحم الخنزير من الطبقة الدهنية. شطف تحت الصنبور والجفاف ، يمكنك مسحه بمنشفة ورقية.
2. قطع فيليه بقطع من 4 سنتيمترات. شكل براميل مع خيوط الطهي.
3. يرش الميداليات المستقبلية مع الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة مع قاع سميك وصب الزيت. عندما تغلي ، أرسل فراغات اللحوم إلى المقلاة. يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق.
5. أضعاف الميداليات في طبق الخبز. ضع دائرة من الأناناس على كل برميل.
6. يرش اللحم بالأناناس بالجبن المبشور وأرسله إلى خزانة دافئة لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
7. يقدم على طبق بأوراق السلطة.

حتى لو كانت هناك أطباق تحتوي على أناناس على طاولة عطلتك ، فإن هذه اللحوم ستستكمل هذه المجموعة تمامًا. يعد طعم الفواكه مثيرًا للاهتمام لدرجة أنه لا يزعجك ، وأريد أن أجرب الأطباق المعدة باستخدامها مرارًا وتكرارًا.

ميزات تحضير ميداليات لحم الخنزير مع المرق في طباخ بطيء ، في الفرن ، في مقلاة

هناك العديد من التقنيات المختلفة لصنع الطعام لربات البيوت الحديثة. في الأساس ، يتم استخدام فرن وطهي بطيء ولوحة HOB العادية. كل طريقة تحضير لها خصائصها الخاصة. يجب أن تؤخذ في الاعتبار حتى لا تفسد الطبق ، ولكن لجعل ذوقه ممتازًا وفاخرًا.

ميزات تحضير ميداليات لحم الخنزير مع المرق في طباخ بطيء:

• التحضير مع هذه التقنية يختلف عن القلي على النار.
• يتم طي جميع المكونات في الوعاء.
• ولكن أولاً ، يجب أن يكون اللحم في وضع "الخبز" مع فتح الغطاء.
• ثم قم بطي بقية المكونات ووضع وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة. نتيجة لذلك ، سوف يتحول اللحوم إلى حساسة وعصير.

الطبخ في الفرن:

• من المهم عدم تجفيف اللحوم. لذلك ، اخبزها لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
• إذا كنت تخشى أن ترتفع خزانة الحرارة الخاصة بك كثيرًا وأن تكون درجة الحرارة فيها قابلة للتعديل بشكل سيئ ، فأضف مرق اللحم الصغير إلى أسفل الشكل أو المقلاة ، حيث سيتم خبز اللحم.
• يجب أن يكون طبق الخبز مقاومًا للحرارة. من الأفضل إحضار اللحم إلى الاستعداد في الفرن في المقلاة التي كان يقلي فيها النار.

التحضير في المقلاة:

• تحتاج إلى تقلى الميداليات في مقلاة لا تزيد عن 5 دقائق على كل جانب حتى تظهر قشرة ذهبية.
• استخدم مقلاة مع قاع سميك. سيساعد هذا الأطباق على الاحماء بشكل جيد ، ولا تغفي اللحم وشراء لون جميل.
• يجب أن تكون النار قوية أولاً بحيث ترتفع المقلاة بشكل جيد ، ثم يجب تقليلها إلى متوسط \u200b\u200bالقيمة.

في العطلة ، طهي اللحوم باستخدام التكنولوجيا المعتادة لك. إذا اشتريت طباخًا بطيئًا ، وقبل أن تطبخ على موقد منتظم ، ثم التجربة بعد العطلة. في الواقع ، في إعداد الأطباق ، تحتاج إلى خبرة ، خاصة في حالة طباخ بطيء.

كيفية تزيين ميداليات لحم الخنزير بشكل جميل مع المرق على طاولة احتفالية: الأفكار والصور

الميداليات هي طبق جميل في حد ذاته. يمكن تقديمه مع طبق جانبي ، وبدونه ، مع سلطة أو مع الأعشاب فقط. ولكن لا يزال ، إذا كنت ترغب في تزيين ميداليات لحم الخنزير مع المرق على الطاولة الاحتفالية ، انظر إلى الأفكار والصور:

الميداليات في لحم الخنزير المقدد مع صلصة الطماطم والأعشاب - جميلة وشهية.

تعد الميداليات مع الصلصة الحلوة والأعشاب خيارًا رائعًا للطاولة الاحتفالية. ستكون المجوهرات الإضافية غير ضرورية هنا.

تعد الميداليات في لحم الخنزير المقدد مع صلصة الكريمة في صفيحة خاصة باللحوم أفضل الديكور لهذا الطبق.

إذا كان لديك مقلاة شواية ، فقلى اللحم عليها وصنع شبكة جميلة ، كما في الصورة. الديكور لهذا الطبق هو الفطر والخضر.

الخضروات والبطاطا هي أفضل زخرفة للميداليات مع قشرة ذهبية. ضع العديد من التوت البري لنوع لذيذ من الطبق.

عادةً ما يتم تقديم الميداليات في المطاعم الأكثر تكلفة والنخبة ، حيث إن ماجستير حقيقي في فن الطهي فقط يمكنه طهيها. ولكن مع الوصفات أعلاه ، يمكن لأي ربة منزل القيام بذلك. مفاجأة وإرضاء أقاربك وأصدقائك مع طبق رائع. أتمنى لك وجبة شهية!

الفيديو: ميداليات لحم الخنزير في لحم الخنزير المقدد | لحمة. من فيليه إلى اللحوم المفروم